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關於鴨肉的餐飲百科

鴨肉青菜面的做法 清淡有營養的一碗麪--鴨肉青菜面 鴨肉青菜面怎麼做
  • 鴨肉青菜面的做法 清淡有營養的一碗麪--鴨肉青菜面 鴨肉青菜面怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(適量)青菜(一根)麪條(適量)輔料葱花(一根)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉青菜面的做法步驟1、準備材料,紅燒鴨肉是剩餘的,2、大火燒開下入麪條。3、加入三次水。4、加入鴨肉。5、加入適量青菜。6、加入一勺鹽,葱花放入。7、開吃了!成品圖!...
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香菇鴨肉煲怎麼做-香菇鴨肉煲的做法
  • 香菇鴨肉煲怎麼做-香菇鴨肉煲的做法

  • “🍲大冬天,吃點熱乎乎的燒菜煲,有肉有湯,還有香菇的加入,這鮮美,直流口水。😋😋😋這個是給我家小先生做的他能吃的,所以沒有加入姜蒜。😜並且也只放了油,生抽,鹽。😆出來的味道一樣鮮美。😋😋”食材明細主料鴨腿肉(半隻)輔料幹香菇(少量)胡蘿蔔(少量)大葱(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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陳皮燜鴨的做法 開胃爽口的陳皮燜鴨改變你對鴨肉的認知讓你從此愛上鴨肉。 陳皮燜鴨怎麼做
黃豆炒鴨肉怎麼做-黃豆炒鴨肉的做法
  • 黃豆炒鴨肉怎麼做-黃豆炒鴨肉的做法

  • “這道菜是我家婆婆的拿手菜,老公最愛!”食材明細主料鴨子(半隻)黃豆(適量)輔料紅辣椒(三個)姜(適量)辣椒麪(適量)桂皮(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)蒜苗(兩根)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆炒鴨肉的做法步驟1、把黃豆炒香,盛出來2、趁熱倒入冷水,泡着3、鍋裏先不放油,將鴨肉...
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鴨肉飯糰怎麼做-鴨肉飯糰的做法
  • 鴨肉飯糰怎麼做-鴨肉飯糰的做法

  • “鴨肉鹹鮮,米飯鬆軟,海苔酥脆,味道贊👍”食材明細主料滷鴨腿(1個)雜糧飯(1碗(蒸熟的))烤海苔(1塊(三角飯糰用))輔料芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨肉飯糰的做法步驟1、米飯蒸熟,加入芝麻攪勻。2、滷鴨腿肉撒成絲狀。3、米飯裝入模具一半。4、加入鴨肉絲。5、再用米飯填滿...
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芸豆燒鴨肉怎麼做-芸豆燒鴨肉的做法
  • 芸豆燒鴨肉怎麼做-芸豆燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料芸豆(適量)嫩鴨(一隻)調料料酒(一勺)生抽(3毫升)鹽(2克)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芸豆燒鴨肉的做法步驟1、成品圖來一張,看着不錯吧!晚餐來一份。2、芸豆去除老根,切斷,洗乾淨備用。3、嫩鴨去除內臟,切塊,入鍋煮一分鐘撈出備用。4、用高壓鍋燉25分鐘...
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鴨肉煮米粉怎麼做-鴨肉煮米粉的做法
  • 鴨肉煮米粉怎麼做-鴨肉煮米粉的做法

  • “中午吃不完的烤鴨,正好今晚煮粉用上了。味道不錯!”食材明細主料烤鴨(適量)米粉(三包)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉煮米粉的做法步驟1、烤鴨適量備用。2、青菜洗乾淨,米粉準備了三包。3、將烤鴨去骨頭,切好備用。4、米粉入鍋煮。5、青菜入鍋煮備用。6、米粉...
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——【鴨肉山藥粥】 鴨肉山藥粥怎麼做-鴨肉山藥粥的做法 食物也講“鴛鴦配”
原味鴨肉怎麼做-原味鴨肉的做法
  • 原味鴨肉怎麼做-原味鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(半斤)輔料蠔油(2匙)料酒(1匙)胡椒粉(適量)葱(1小顆)姜(1小塊)蒜頭(1大粒或2小粒)油(半匙)生抽(1匙)鹽(1g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鴨肉的做法步驟1、把蠔油,料酒,胡椒粉,生抽,鹽倒入洗好的鴨肉中,醃漬半小時。2、鍋中放油,爆香葱薑蒜。3、鴨肉翻炒致熟透即可。...
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自制香菇鴨肉如何做簡單又好吃
  • 自制香菇鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菇鴨肉是一款家常菜,口感非常好,不會有油膩的感覺,吃起來也比較方便,所以愛吃的人非常多,含有的營養價值也比較高,所以可以經常吃,多吃,鴨肉的口感吃起來比較好吃,所以這款鴨肉做出來特別受到孩子的喜歡,香菇做的...
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鴨肉煲蘿蔔怎麼做-鴨肉煲蘿蔔的做法
  • 鴨肉煲蘿蔔怎麼做-鴨肉煲蘿蔔的做法

  • “秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料油(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉煲蘿蔔的做法步驟1、鍋中放油。下入姜蒜。八角桂皮。爆香。2、然後下入鴨肉。加...
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酸蕎頭燜鴨肉的做法 鬼節必吃的酸蕎頭燜鴨肉 酸蕎頭燜鴨肉怎麼做
  • 酸蕎頭燜鴨肉的做法 鬼節必吃的酸蕎頭燜鴨肉 酸蕎頭燜鴨肉怎麼做

  • “相傳,每年從七月一日起閻王就下令大開地獄之門,讓那些終年受苦受難禁錮在地獄的冤魂厲鬼走出地獄,獲得短期的遊蕩,享受人間血食,所以人們稱七月為鬼月,這個月人們認為是不吉的月份,既不嫁娶,也不搬家。七月十四日則鬼門大開。七月十五日包容的節俗比較複雜,既是民間的鬼節,又是道...
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怎樣炒鴨肉
  • 怎樣炒鴨肉

  • 鴨肉是很多人都喜歡吃的一種肉類,不僅肉質鮮美嬌嫩,而且還營養豐富,深受大家的喜愛。但是也有很多不善烹飪的朋友不知道鴨肉的烹飪方法。那麼,怎樣炒鴨肉才好吃呢?下面,我們就來給大家介紹一下鴨肉的製作方法吧。怎樣炒鴨肉一、土豆鴨肉1、材料:土豆1個,鴨肉1斤,葱,姜,香花菜,紫蘇,油...
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鴨肉燜豬腳怎麼做-鴨肉燜豬腳的做法
  • 鴨肉燜豬腳怎麼做-鴨肉燜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(一個)鴨肉(半隻)輔料香菇(適量)筍乾(適量)配料鹽(適量)紅尖椒(二個)葱(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜豬腳的做法步驟1、先將豬腳斬小塊用開水,泡去血水後控幹水分備用2、鍋內油温五成熱時放入薑片紅幹椒葱炸出香味。也可以後面加3、然後...
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黃豆燜鴨肉怎麼做-黃豆燜鴨肉的做法
  • 黃豆燜鴨肉怎麼做-黃豆燜鴨肉的做法

  • 食材明細主料黃豆(500克)鴨肉(700克)輔料油(少許)蒜頭(30克)瑤柱(30克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(難度)黃豆燜鴨肉的做法步驟1、黃豆清洗乾淨備用。2、鴨肉入鍋煎至兩面金黃。3、加入蒜和瑤柱繼續煎。4、下黃豆略炒。5、加入適量水、生抽、鹽、雞精、胡椒粉蓋上蓋燜。6、中火燜一小時左...
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青欖蒸鴨肉怎麼做-青欖蒸鴨肉的做法
  • 青欖蒸鴨肉怎麼做-青欖蒸鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(250g)青欖(8粒)輔料蒜(適量)姜(適量)調料鹽(1匙)醬油(半勺)料酒(半勺)胡椒粉(1匙)蠔油(半勺)糖(3g)澱粉(2匙)香油(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青欖蒸鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊、青橄、姜蒜。2、青欖對半切開,與鴨肉、姜蒜一併放入碗中。3、放入所有的...
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美味的泡椒燉鴨肉如何做簡單又好吃
  • 美味的泡椒燉鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去皮鴨肉:適量輔料醬油:適量姜:適量泡椒:適量白糖:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.將鴨肉洗淨後,放入涼水中焯燙一下,直到水沸騰時,撈出即可;2.鍋中加入少量的油,將葱、姜炒出香味,放入泡椒,用小火炒出紅油,然後放入焯好的...
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營養鴨肉粥的做法 【寶寶輔食】營養鴨肉粥 營養鴨肉粥怎麼做
  • 營養鴨肉粥的做法 【寶寶輔食】營養鴨肉粥 營養鴨肉粥怎麼做

  • “為寶寶製作一道鴨肉粥,不辣不下味精的營養鴨肉粥。”食材明細主料純鴨肉(80克)稀飯(一碗)輔料姜(少許)香菇(一個)芹菜(少許)配料鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)營養鴨肉粥的做法步驟1、食材準備;鴨肉跺成肉末、香菇切末、姜切絲、芹菜切末、備用。2、炒...
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苦瓜鴨肉怎麼做-苦瓜鴨肉的做法
  • 苦瓜鴨肉怎麼做-苦瓜鴨肉的做法

  • “熱天了吃點苦瓜還是挺好的,家常菜”食材明細主料鴨肉(適量)苦瓜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)辣椒(適量)醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜鴨肉的做法步驟1、準備好材料,鴨肉看自己喜歡了,我喜歡切小塊一點,肥肉都丟得差不多了,2、苦瓜鴨肉都過下水,個人比較喜歡這樣煮...
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酸蕎頭炒鴨肉的做法 迎夏開胃菜---酸蕎頭炒鴨肉 酸蕎頭炒鴨肉怎麼做
  • 酸蕎頭炒鴨肉的做法 迎夏開胃菜---酸蕎頭炒鴨肉 酸蕎頭炒鴨肉怎麼做

  • “基本這道菜算是廣西比較特有的特色菜,裏面的酸野可能在外地不確定有沒有,但是很好吃有木有,區別與檸檬鴨是沒有放檸檬,對於快到夏天來説,又想吃肉,但是又沒胃口的~~可以弄做個哦~”食材明細主料鴨肉(半邊)輔料醬油(適量)鹽(適量)配料酸蕎頭(一兩)酸辣椒(五六片)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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苦瓜炒鴨肉怎麼做-苦瓜炒鴨肉的做法
  • 苦瓜炒鴨肉怎麼做-苦瓜炒鴨肉的做法

  • “苦瓜鴨片是一道粵菜,可能只有兩廣地帶才會吃到這道菜,苦瓜涼性,清熱去火,和鴨肉炒開胃降暑。鴨肉一般是去骨壓着切片的,我今天買不到整隻鴨,沒有鴨胸脯肉很難切成片,所以只能苦瓜炒鴨肉。然而苦瓜居然一點都不苦,😀真正的涼瓜啊!”食材明細主料鴨肉(300g)苦瓜(一個)輔料豆豉(10g)葱花(...
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營養美味的鴨肉薏米冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 營養美味的鴨肉薏米冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時鴨肉薏米冬瓜湯是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。鴨肉是人們進補的優良食品,營養價值非常高,薏米除風濕,利小便,冬瓜清熱、化痰,三者都具有極高的營養價值且口感很好,三者的搭配形成獨特的口感,使人食慾大增,且...
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鴨肉生菜包怎麼做-鴨肉生菜包的做法
  • 鴨肉生菜包怎麼做-鴨肉生菜包的做法

  • 食材明細主料烤鴨(適量)輔料青紅椒(適量)香菇(適量)蒜(適量)香菜(適量)生菜(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)海鮮醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉生菜包的做法步驟1、將烤鴨去骨切丁,香菇,紅椒切丁,蒜切末。2、熱鍋冷油,下蒜末包廂,放入烤鴨丁爆香,下香菇丁翻炒。3、鍋內加老抽,料酒,...
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醬鴨肉意麪怎麼做-醬鴨肉意麪的做法
  • 醬鴨肉意麪怎麼做-醬鴨肉意麪的做法

  • “🥗🥙🍕”食材明細主料意麪(1人份)醬鴨肉粒(適量)輔料蝦皮(適量)蒜粒(適量)食用油(適量)娃娃菜(2片切碎)鹽(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)小葱(2顆切粒)番茄醬(1勺)酸黃瓜(3塊)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬鴨肉意麪的做法步驟1、意麪煮9成熟備用,2、砂鍋中放油,蝦皮,蒜粒爆香,3、加入娃...
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鴨肉炒口蘑怎麼做-鴨肉炒口蘑的做法
  • 鴨肉炒口蘑怎麼做-鴨肉炒口蘑的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)口蘑(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉炒口蘑的做法步驟1、放大料煮好的鴨子切塊。2、口蘑洗淨一切四開3、花椒八角姜和葱洗淨備用4、鍋中放油,下配料炒香5、倒入...
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