![醬油鴿子怎麼做-醬油鴿子的做法]( "醬油鴿子怎麼做-醬油鴿子的做法")
- “色澤光亮，鹹香味美，招呼客人也很體面的菜式。”食材明細主料鴿子（兩隻）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）調料油（適量）金蘭醬油（適量）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬油鴿子的做法步驟1、鴿子兩隻已處理好，清洗乾淨。2、備蒜頭，薑片。3、鴿子放入大碗裏，用開水均勻燙一下。4、再次清...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![燉鴿子的做法 天麻燉鴿子 燉鴿子怎麼做]( "燉鴿子的做法 天麻燉鴿子 燉鴿子怎麼做")
- “天麻燉鴿子主料：鴿子1只輔料：野生天麻調料：料酒、鹽、生薑、香葱沫1、鴿子殺後用約80度的水燙過,去毛、剖腹、整理乾淨，天麻提前泡脹。鴿子血特營養，殺鴿子都不放血，讓血留在血管裏，吃肉時一併吃掉。（民間有”一鴿頂九雞”的説法。）2、鴿子用水沖洗淨，天麻切片放入鴿子裏。3、將...
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![木耳胡蘿蔔鴿子湯的做法 #家常下飯菜#木耳胡蘿蔔鴿子湯 木耳胡蘿蔔鴿子湯怎麼做]( "木耳胡蘿蔔鴿子湯的做法 #家常下飯菜#木耳胡蘿蔔鴿子湯 木耳胡蘿蔔鴿子湯怎麼做")
- 食材明細主料鴿子（1只）黑木耳（20g）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳胡蘿蔔鴿子湯的做法步驟1、鴿子洗淨切塊，黑木耳泡發洗淨，胡蘿蔔洗淨切片2、鍋中放水放入鴿子3、倒入適量的黃酒4、放入適量的姜煮開5、煮開後除去浮沬，改小火燜煮20分鐘...
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![家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法]( "家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法")
- “我去吃的那家腸粉店，每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈，特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點，味道特別的好。”食材明細主料青辣椒（300g）蒜頭（20g）小辣椒（2個）薑片（4片）輔料醬油（250mg）鹽（20g）白糖（20g）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醃製醬油...
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![茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法]( "茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法")
- “鴿肉不但營狀豐富，且還有一定休健芝能，能防治多種疾病，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。茶油乳鴿，清淡美味有營養。”食材明細主料乳鴿（適量）輔料茶油（適量）鹽（適量）生薑（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茶油乳鴿的做法步驟1、鴿子清理乾淨。2、斬件，再...
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![油菜海蔘鴿子湯怎麼做-油菜海蔘鴿子湯的做法]( "油菜海蔘鴿子湯怎麼做-油菜海蔘鴿子湯的做法")
- “刀口拆線3天了。貌似可以吃海鮮嘍。”食材明細主料鴿子湯（適量）油菜（80g）輔料海蔘（半個）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜海蔘鴿子湯的做法步驟1、取油菜。2、洗淨。3、海蔘對切。4、油菜放鍋底，放鴿子。5、放鴿子湯。6、放海蔘。7、大火煮開，放食鹽。8、拌勻...
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![麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做]( "麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做")
- 食材明細主料乳鴿（1只）輔料生薑（1大塊）幹辣椒（2個）麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊，生薑切片，幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱，倒入麻油，爆香薑片，倒入切好的乳鴿迅速翻炒。3、炒至略幹倒入料酒，轉小火燜幾分鐘。4、燜到酒快乾...
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![燒鴿子怎麼做-燒鴿子的做法]( "燒鴿子怎麼做-燒鴿子的做法")
- “鴿子營養價值高，且易吸收。素有“一鴿勝九雞”的説法。我家睿哥是一個很有愛心的悶騷男。小時候，他有很多不吃的東西，比如鴿子。為了營養均衡，我總是找各種理由讓他改變，實在説不通時，我就會問他，“如果你要餓死了，就只有這個，那你也不吃嗎？”他回答:“我不想死，要死也不做餓死鬼！...
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![鴿子湯怎麼做-鴿子湯的做法]( "鴿子湯怎麼做-鴿子湯的做法")
- 食材明細主料鴿子（適量）輔料玉竹（適量）麥冬（適量）紅棗（適量）沙蔘（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴿子湯的做法步驟1、沙蔘，玉竹，紅棗，麥冬，芡實各適量備用。2、鴿子洗淨冷水下鍋焯燙後洗淨備用。3、鴿子放入燉盅內膽中。4、將配料清洗一下。5、洗淨的配料也放入燉盅...
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![家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法")
- “搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波爐裏面高火3-5分鐘，沒有泡水和用鐵鍋焅出水分的步驟，一...
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![醬香乳鴿怎麼做-醬香乳鴿的做法]( "醬香乳鴿怎麼做-醬香乳鴿的做法")
- “醬香乳鴿是粵菜館常見的菜餚，滋補身體，牙口不好的人吃容易消化。”食材明細主料鮮鴿（2只）輔料五香粉（5克）大蒜（50克）生薑（10克）調料鹽（4克）醬油（10毫升）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬香乳鴿的做法步驟1、鴿子洗淨。2、瀝乾水。3、加入醬油+鹽+五香粉。4、醃製。5、然後放進高壓...
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![冰花梅醬燜鴿子怎麼做-冰花梅醬燜鴿子的做法]( "冰花梅醬燜鴿子怎麼做-冰花梅醬燜鴿子的做法")
- 食材明細主料鴿子（兩隻）輔料姜（適量）蒜（適量）紅葱頭（適量）調料油（少許）醬油（少許）冰花梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）冰花梅醬燜鴿子的做法步驟1、準備兩隻鴿子。2、先用熱水燙一下鴿子，然後洗乾淨備用。3、備:姜，蒜，紅葱頭改刀切成粒。4、熱鍋放油下姜蒜紅葱頭小火煸香。5、...
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![家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）瘦肉泥（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘，茄子切成如圖所示形狀3、醃製好的肉泥抹...
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![醬豆子的做法 家常小菜-醬豆子 醬豆子怎麼做]( "醬豆子的做法 家常小菜-醬豆子 醬豆子怎麼做")
- “家鄉的人每年都是夏天曬醬，用其中的醬汁做醬豆子，秋天煮鹹菜，剩的鹹菜汁煮醬豆子，醬豆子是每餐必備的小菜，鹹鹹的，香香的，帶點辣味，無比的開胃。喜宴開始前的小菜一般都有，加點雪裏蕻。我沒有找到鹹菜汁，用了生抽做的也不錯呢。”食材明細主料黃豆（300克）輔料紅辣椒（4個）配料姜（4片）花...
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![醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）葱花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩面呈金黃色，煎至八成熟時。3、出鍋，裝入盤中待用。4、將...
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![烤鴿子怎麼做-烤鴿子的做法]( "烤鴿子怎麼做-烤鴿子的做法")
- “皮脆肉滑，空氣炸鍋，不用一滴油，烤好的鴿子非常美味。”食材明細主料鴿子（一隻）醃料醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤鴿子的做法步驟1、準備一隻新鮮的鴿子處理好洗乾淨。2、大碗裏放入醃料拌勻，放入鴿子將醬汁抹在鴿子身上多按摩一下令鴿...
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![家常葱油乳鴿如何做簡單又好吃]( "家常葱油乳鴿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雛鴿：500輔料小葱：15姜：10鹽：5味精：3生抽：10老抽：10黃酒：15植物油：40澱粉(蠶豆)：3具體步驟1.將乳鴿（雛鴿）洗淨用黃酒，加生抽、老抽塗勻鴿身，約醃5分鐘；2.中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入乳鴿炸約2分鐘至大紅色，用笊籬撈起；3....
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![家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- “很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主料茄汁（400g）輔料青辣椒（5g）紅辣椒（5g）葱（適量）蒜（適量）油（適量）鹽...
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![家常清蒸鴿子的做法如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鴿子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常清蒸鴿子的做法--鴿子的做法多種多樣，有燒成湯的，有紅燒的，也有用來燒烤的，而我最愛的是清蒸式的，清蒸保持了鴿子最原有的鮮美，不會增加其他多餘的味道。清蒸的鴿子嚐起來軟嫩多汁，吃了一口還想吃第二口。如...
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![醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法]( "醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法")
- 食材明細主料乳鴿（兩個）燒烤醬（300克）輔料料酒（兩勺）鹽（兩勺）蠔油（三勺）糖（一勺半）生抽（一勺半）老抽（一勺）葱（適量）現磨胡椒粉（適量）黃油（30克）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）醬烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨之後，放入鹽糖料酒胡椒粉蠔油生抽老抽醃製一宿2、醃製好之後，放入烤盤上，用錫箔...
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![家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法]( "家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法")
- 食材明細主料乳鴿（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）荊芥（適量）桂皮（適量）八角（適量）姜（適量）葱葉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常乳鴿的做法步驟1、乳鴿飛水。2、材料如下。3、葱葉。4、乳鴿炸香。5、撈出來備用。6、放入鍋裏。7、放入乳鴿。8、放入適量生抽老...
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![家常版醬油炒飯-醬油炒飯]( "家常版醬油炒飯-醬油炒飯")
- “家裏剩米飯🍚最好的選擇就是做炒飯啦！小時候媽媽做的特別簡單，只有雞蛋和葱花。長大了，我也做媽媽了，更用心的做這道菜！參考其他朋友的菜譜，就地取材。味道非常好哦”食材明細主料剩米飯（1人份）雞蛋（1個）火腿（午餐肉罐頭的四分之一）大葱（少許）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）輔料生抽（1勺）黃豆醬油（3...
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![家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法]( "家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法")
- ““飛禽莫如鴿”，鴿子肉具有很高的營養價值，含有多種營養成分，鴿子蛋有養生健脾胃的功效。鴿子全身都是寶。做烤鴿，要提前一晚醃製鴿子，最少也要8小時，才好入味。”食材明細主料鴿子（2只）姜（適量）輔料醃肉料（1包）調料蜂蜜（適量）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常烤鴿的做法步驟1、...
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![家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法]( "家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法")
- 食材明細主料豬肘（2個）輔料黃酒（50克）醬油（50克）冰糖（20克）葱（適量）姜（適量）滷水調料八角（4個）桂皮（1塊）草果（1個）丁香（3粒）小茴香（1小撮）香葉（3片）白芷（2片）幹辣椒（2個）甘草（6片）鹽（適量）幹黃醬（20克）紅腐乳（1塊）五香（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常醬肘子的做法步驟1、備食材。2、鍋中加冷水，放入清洗過的...
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味味甜
