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關於磕過的餐飲百科

那些年一起磕過的瓜子都成了回憶-五香瓜子的做法是怎樣的呢
  • 那些年一起磕過的瓜子都成了回憶-五香瓜子的做法是怎樣的呢

  • 五香瓜子是我國民間最常見的一種小吃,原料是葵花籽。在我國北方民間廣受歡迎。它製作過程大部分都是由精選瓜子,石灰液浸泡清洗加香煮制,拌香料再到烘烤,攤晾,裝袋成品最後出售。那關於五香瓜子的冷門小知識,大家又有多少了?今天我們就來看一下吧一、五香瓜子的做法瓜子是我們...
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尚宴粵菜館千萬不能錯過-走過路過佛山吃過
  • 尚宴粵菜館千萬不能錯過-走過路過佛山吃過

  • 來晚了就需要等位的粵菜館,店名帶了一個新派,味道是傳統的繼承和創新的糅合。話不多少,先介紹一波我們家上次去聚餐吃的那些好吃的菜吧!桂花魚,清蒸的口味保留住了最原始的鮮嫩,肉質嫩滑,老人家吃了都説好!麥冬龍骨湯,肉很爛,湯很清。銀杏豬肚湯很鮮,豬肚嫩,湯鮮。玉帶火龍蝦,鮮甜可口...
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磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法
  • 磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)雞蛋(4個)棉糖(120g)豬大油(60g)花生油(70g)白涼水(130g)輔料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)磕乞巧果的做法步驟1、用料理機把雞蛋4個棉糖120g打起泡為止,備用。2、麪包機加豬大油60g、花生油70g、打好的雞蛋糖液和130g涼水,加麪粉1000g、加酵母20g...
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那傷口癒合吃什麼效果好-生活中難免有些磕磕碰碰
  • 那傷口癒合吃什麼效果好-生活中難免有些磕磕碰碰

  • 在生活中難免會受到一些傷害,難免會有磕磕碰碰的地方,還有小孩子比較活潑,在家裏或者在外面經常跑來跑去的,畢竟不是大人,所以受到一些小傷害是在所難免的,那傷口癒合吃什麼比較好呢,什麼食物比較有利於傷口的癒合呢,對於這些你瞭解多少?一、傷口癒合吃什麼效果好1、鋅:鋅可與維生...
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這些走過路過前萬別錯過-稻香村的糕點你吃過嗎
  • 這些走過路過前萬別錯過-稻香村的糕點你吃過嗎

  • 生活在北京的朋友對於稻香村的糕點都十分的熟悉,是糕點中傳統的大牌子,去了北京也必須要帶稻香村的糕點回去送給親朋好友,那麼稻香村的糕點到底有哪些勢必需要購買的呢,如果你還不知道買哪些,就來看看文章推薦的這些怎麼樣。稻香村的糕點1.山楂鍋盔這在稻香村糕點裏屬於體積比...
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南瓜饅頭卷的做法 廚格格羣磕之雙色饅頭——南瓜饅頭卷 南瓜饅頭卷怎麼做
  • 南瓜饅頭卷的做法 廚格格羣磕之雙色饅頭——南瓜饅頭卷 南瓜饅頭卷怎麼做

  • “我家寶貝超愛吃酥酥脆脆的蛋卷,一直都是買來給她吃,總有些擔心,怕買來的蛋卷不夠衞生、不夠安全……看到“廚格格有獎羣磕——雙色饅頭”裏的獎品蛋卷模,俺動心了。雖然俺知道美食天下高手如雲,但是,俺來了。帶着像北方人一樣憨厚、一樣豪爽的大個饅頭來了。一直不習慣把饅頭...
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紅曲雙色饅頭的做法 雙色饅頭第二磕:紅曲雙色饅頭 紅曲雙色饅頭怎麼做
  • 紅曲雙色饅頭的做法 雙色饅頭第二磕:紅曲雙色饅頭 紅曲雙色饅頭怎麼做

  • “第一次用紅曲粉做饅頭。沒想到成品的顏色如此豔麗漂亮。對這一次的饅頭還算滿意,基本上沒走形,發酵程度也比較適中。”食材明細主料麪粉(200克)乾酵母(2克)水(100克)紅曲粉(1小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅曲雙色饅頭的做法步驟1、準備用料2、將水...
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方法就在這裏-怎麼磕西瓜子
  • 方法就在這裏-怎麼磕西瓜子

  • 沒事的時候磕一點瓜子,已經成為了很多人的一種習慣,瓜子有很多不同的品種,其中西瓜子就是一種非常受歡迎的類型,西瓜子當中的油脂含量是特別高的,因此,適量的食用一些西瓜子還能起到一定的促進食慾的作用,同時在其中含有不飽和脂肪酸,對人體是非常有好處的,但是,怎麼磕西瓜子呢?一、...
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走過路過不要錯過-鄭州好吃的有這些
  • 走過路過不要錯過-鄭州好吃的有這些

  • 鄭州,是河南省的省會,鄭州的風景優美,每年來到鄭州旅遊的人羣是非常之多的。當然大家來鄭州旅遊除了看風景之外,也對鄭州的美食感興趣。那鄭州好吃的都有哪些呢?以下小編就有整理到鄭州的美食,各位吃貨朋友們,我們一起通過一段文字來看看吧!鄭州好吃的1.胡辣湯胡辣湯又被人們稱之...
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走過路過不要錯過-有什麼好吃的小吃
  • 走過路過不要錯過-有什麼好吃的小吃

  • 説到小夥伴肯定是吃遍大江南北的各種小吃,中國飲食文化博大精深淵源流傳,各地方有各地方的美食接下來大家一起看看有什麼好吃的小吃吧,如果你是吃貨,那麼就千萬別錯過這篇。有什麼好吃的小吃好吃的小吃非常的多,比如1.北京地道的小吃麪茶,豆汁,北京奶酪,艾窩窩,炒肝兒等等;2.四川...
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過敏皮膚看過來吧-過敏皮膚吃什麼好
  • 過敏皮膚看過來吧-過敏皮膚吃什麼好

  • 我們每天必做的一件事就是吃飯,當我們吃的足夠健康的時候疾病就會離我們更加遙遠,其實當我們患上疾病的時候也是要重視飲食的,因為治療疾病期間多吃一些有益的食物也能夠加快疾病的痊癒速度,那麼皮膚過敏吃什麼好呢?小編來給告訴大家!一、日常護理1、環境保持環境安靜、整潔,保...
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過敏體質的你過來看看吧-抗過敏食物
  • 過敏體質的你過來看看吧-抗過敏食物

  • 過敏是經常發生在我們周圍的一種病狀,有的人對高蛋白過敏,有的人對蘆薈膠過敏,有的人對灰塵過敏。過敏反應指的是以產生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發生的組織損傷或功能紊亂的反應。過敏的特點往往表現為速度快、反應強烈、消退快。今天就為大家介紹一些抗過敏的...
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沒有聽説過?-牛奶過敏
  • 沒有聽説過?-牛奶過敏

  • 相信大家對於牛奶過敏這個詞語有點陌生那麼,今天小編就來帶大家來好好的瞭解一下什麼是牛奶過敏,同樣也告訴大家牛奶過敏如何檢查來幫助大家防患於未然,希望小夥伴們讀完之後對自己的健康有進一步的瞭解,讓我們一起來看看吧!一、牛奶過敏,沒有聽説過?牛奶過敏是一種健康疾病,但...
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走過路過千萬不要錯過-自制薰臘肉
  • 走過路過千萬不要錯過-自制薰臘肉

  • 臘肉深受家家户户大人小孩的喜愛,也成為了餐桌上不可缺少的一道美味的佳餚。臘肉的製作方法非常簡單,在家就能夠製作出一道自制薰臘肉來。愛吃的朋友們一定不要錯過噢。但是,雖然大家都很愛吃薰臘肉,但是大部分的人卻不知道該怎麼去製作。一、臘肉簡介臘肉是指肉經醃製後再經...
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洗過的提子能過夜嗎
  • 洗過的提子能過夜嗎

  • 能過夜。用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏提子能過夜,放在常温的地方洗過的提子不能過夜。提子在清洗的時候要用麪粉浸泡清洗,這樣能把提子表面的雜質清洗掉,清洗乾淨的提子香甜美味,吃起來口感極佳,提子還能做一些美食例如提子果凍,提子蜜餞等。...
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奶香魚磕子怎麼做-奶香魚磕子的做法
  • 奶香魚磕子怎麼做-奶香魚磕子的做法

  • “魚磕子是我們山東膠東半島特有的一種麪食,每年過年家家户户都會製作各種各樣的魚磕子。基本上家家都有幾個有年數的魚磕子的磨具。就像我手中的鯉魚模具就是我姥姥的姥姥傳下來的。胖子製作的這款魚磕子用牛奶和麪,蒸出來的魚磕子雪白雪白的非常好吃。”食材明細主料麪粉...
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不要錯過-十大補血食材走過路過
  • 不要錯過-十大補血食材走過路過

  • 現代人有的時候突然感覺自己非常容易生病,沒有胃口,四肢無力眩暈、脱髮等情況。即便是吃藥也不見病情有所好轉。這是為什麼呢?其實一般有上述症狀基本上是因為貧血造成的。現代人貧血是常見的現象。在我們生活除了看病吃藥,在飲食中也要多加註意,那如何用食材料理好貧血呢?為大...
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原味海綿蛋糕如何做簡單又好吃-歡樂死磕
  • 原味海綿蛋糕如何做簡單又好吃-歡樂死磕

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全蛋:120砂糖:80水飴:5低粉:80黃油:21牛奶:32輔料具體步驟1.低粉過篩備用,模具內墊油紙2.將蛋液、砂糖、水飴全部倒進打蛋盆中,輕微攪拌3.打蛋盆隔温水鍋中(木有温度計,水温稍稍燙手),爐火調最低,高速打發5分鐘,蛋液體...
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馬卡龍磕起來如何做簡單又好吃
  • 馬卡龍磕起來如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料超細杏仁粉(步驟一):120糖粉(步驟一):120蛋白(步驟一):44蛋白(步驟二):44砂糖(步驟二):20砂糖(燒:100水(燒:30輔料具體步驟1.TPTamande240克過篩,加入44克蛋白和色素拌勻。(我做不到飄帶一樣的下落的狀態)TPTamande240克是杏仁...
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沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做
  • 沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做

  • “【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉,最簡單,最容易上手的蛋糕卷。。。最近我磕了很多個蛋。。。獻醜了,送給我的家人們。。。”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(40克)糖(40克)油(40克)水(40克)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)沙拉蛋糕卷的做法步驟1、水和油混合均...
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可可雙色饅頭的做法 雙色饅頭第一磕:可可雙色饅頭 可可雙色饅頭怎麼做
  • 可可雙色饅頭的做法 雙色饅頭第一磕:可可雙色饅頭 可可雙色饅頭怎麼做

  • “跟着大夥磕孟老師的雙色饅頭。做過饅頭,沒做過刀切饅頭,這一刀下去,這形兒就走樣了。畢竟還是功力不到呢。”食材明細主料麪粉(200克)水(104克)乾酵母(2克)可可粉(1小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可雙色饅頭的做法步驟1、準備用料2、將水倒入酵母中,...
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雜糧魚磕子怎麼做-雜糧魚磕子的做法
  • 雜糧魚磕子怎麼做-雜糧魚磕子的做法

  • “適當的吃些雜糧可以使小寶寶的身體更加強壯。胖子用雜豆麪和麪粉做的膠東傳統魚磕子,小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料雜豆麪(100g)麪粉(400g)酵母粉(8g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雜糧魚磕子的做法步驟1、雜糧面和麪粉混合均勻。2、加酵母粉和清水揉成麪糰。...
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走過路過不要錯過-營養美味紅燒大蝦
  • 走過路過不要錯過-營養美味紅燒大蝦

  • 隨着經濟的快速發展,人們在食物方面已經不在是之追去飽腹就行了,已經開始追求食物的營養價值和食物的美味程度了。作為富含大量蛋白質的大蝦,是如今人們最熱愛的食物之一,肉質鮮美滑嫩。大蝦的做法有很多,今天為大家介紹一下紅燒大蝦的做法。蝦,是一種生活在水中的長身動物,屬節...
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烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法
  • 烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法

  • “死磕戚風第三回(至於一回二回就不記錄了,比較丟人,懂的人會懂😄)背景:娃在一邊玩,我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結:六寸的方子,八寸的模具,成型了,內部組織也不錯。但口味偏甜,蛋糕偏油和濕。直接倒扣在烤盤裏也導致蛋糕濕漉漉了。下次用回原方子牛奶,油減半,蛋黃裏的糖...
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走過路過不要錯過~-打卡成功
  • 走過路過不要錯過~-打卡成功

  • 同事今天推薦的,然後就直接過來的,晚上七八點生意也挺好的,就兩桌是空的~菜品還挺新鮮的,滷味也很好吃,推薦去去去。鍋底味道也很不錯。鵝腸燙8秒左右就可以啦,特別脆。鮮毛肚,吃火鍋必點,七上八下。腰片也好好吃。小酥肉,香酥,味道超讚。雞爪滷得很軟糯。店名:什麼哥滷味火鍋地址:杭...
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