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關於草魚湯怎麼做的餐飲百科

草魚湯怎麼做-草魚湯的做法
  • 草魚湯怎麼做-草魚湯的做法

  • “魚湯,味鮮甜,提神醒腦,對心腦血管有好處。”食材明細主料草魚肉(400)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)葱(10克)大米(20克)黃豆(20克)牛奶(40克)原味(口味)未知(難度)草魚湯的做法步驟1、把魚肉處理乾淨。2、用料包裝入黃豆和大米。3、煲加入水和黃豆大米的料包一同煲。4、...
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通草鯽魚湯怎麼做-通草鯽魚湯的做法
  • 通草鯽魚湯怎麼做-通草鯽魚湯的做法

  • “”通草鯽魚湯是產婦必喝的湯之一,可以使孕婦補充更多的營養,通草可以下奶,一次放幾克即可。””食材明細主料鯽魚(2條)姜(4片)水(1壺)輔料通草(3克)炒菜火麻油(2勺)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)通草鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清...
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蟲草花魚頭湯怎麼做-蟲草花魚頭湯的做法
  • 蟲草花魚頭湯怎麼做-蟲草花魚頭湯的做法

  • “超級鮮美又營養,魚頭湯別總是用豆腐燉了,加一些蟲草花,味道也很鮮美,孩子超愛喝。蟲草花魚頭湯食材:花鰱魚頭1個、蟲草花30克、姜適量、香葱適量、精鹽少許、大豆油適量。”食材明細主料花鰱魚頭(1個)蟲草花(30克)輔料香葱(適量)精鹽(少許)大豆油(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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魚腥草肉丸湯怎麼做-魚腥草肉丸湯的做法
  • 魚腥草肉丸湯怎麼做-魚腥草肉丸湯的做法

  • 食材明細主料魚腥草(250克)豬肉(300克)輔料小葱(適量)大葱(適量)姜(5片)花椒(10顆)澱粉(50克)雞蛋(一個)酸鹹(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腥草肉丸湯的做法步驟1、豬肉剁成泥,魚腥草選用只有葉尖部分洗淨待用。2、切少許葱姜,放幾粒花椒,半勺鹽,用擀麪棍搗成蓉。3、加入澱粉少許水拌均,再加...
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魚腥草瘦肉湯怎麼做-魚腥草瘦肉湯的做法
  • 魚腥草瘦肉湯怎麼做-魚腥草瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料魚腥草(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚腥草瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切小塊。2、魚腥草洗淨。3、魚腥草放入鍋中,丟入一塊姜。4、放入瘦肉。5、大火煮沸後轉小火煮40分鐘。6、放入適量鹽調味。7、裝碗即可享用。8、開動啦...
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奶湯草魚(草魚蘿蔔湯)如何做簡單又好吃
  • 奶湯草魚(草魚蘿蔔湯)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚中段:400白蘿蔔:一根輔料鹽:適量胡椒粉:適量葱:適量姜:適量黃酒:適量橄欖油:適量具體步驟1.蘿蔔去皮,切塊備用。2.草魚中段洗淨,切塊後,用鹽,黃酒拌之,使之入味。3.鍋裏倒入橄欖油,葱,姜,爆香,再加入草魚塊,煎一下...
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蘑菇湯草魚片怎麼做-蘑菇湯草魚片的做法
  • 蘑菇湯草魚片怎麼做-蘑菇湯草魚片的做法

  • “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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草魚豆腐湯怎麼做-草魚豆腐湯的做法
  • 草魚豆腐湯怎麼做-草魚豆腐湯的做法

  • “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法
  • 秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法

  • “秧草,1-2年生草本植物,又名金花菜、南苜蓿、“草頭”等,是我國古老的蔬菜之一。其莖平卧或傾斜,三出複葉、葉表面濃綠色,總狀花序,腋生,每花序有黃色小花2-6朵,蝶形花冠。莢果螺旋形,有鈎狀刺,種子腎形,黃褐色。莖梗極短,吃的時候,以葉為主。秧草性喜冷涼,耐寒性強,對土壤適應性較強,...
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蟲草花魚膠湯的做法 蟲草花魚膠湯,開胃養顏! 蟲草花魚膠湯怎麼做
  • 蟲草花魚膠湯的做法 蟲草花魚膠湯,開胃養顏! 蟲草花魚膠湯怎麼做

  • “人總還是要對自己好一點。藥補不如食補,今天Summer教大家做一盅蟲草花魚膠開胃養顏湯。”食材明細主料30頭北海魚膠(1-2個)排骨(適量)沙蔘(3小段)玉竹(適量)蟲草花(適量)輔料鹽(適量)紅棗(1-2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊;排骨飛水備用...
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上湯秧草鱖魚怎麼做-上湯秧草鱖魚的做法
  • 上湯秧草鱖魚怎麼做-上湯秧草鱖魚的做法

  • “秧草又稱三葉草,苜蓿,草頭,金花菜。由於秧草具有抗旱、耐寒、抗病蟲害的能力,所有生長過程中無需施化肥治蟲害,是真正意義上的無公害綠色食品。因其獨特的營養成分,又是糖尿病和心臟病患者的佳蔬。”食材明細主料鱖魚(1條)蟹味菇(1盒)輔料秧草(100克)葱姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹...
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蟲草花墨魚湯怎麼做-蟲草花墨魚湯的做法
  • 蟲草花墨魚湯怎麼做-蟲草花墨魚湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(350g)墨魚乾(1塊)蟲草花(20g)紅棗(6粒)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花墨魚湯的做法步驟1、豬骨。2、蟲草花泡洗乾淨。3、墨魚乾。4、用清水泡發了一上午。5、切成長條。6、將豬骨、墨魚、蟲草花放入湯盅。7、加入適量清...
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魚腥草鯽魚湯怎麼做-魚腥草鯽魚湯的做法
  • 魚腥草鯽魚湯怎麼做-魚腥草鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料魚腥草(適量)鯽魚(適量)豬骨(適量)陳皮(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)魚腥草鯽魚湯的做法步驟1、豬骨飛水待用。2、燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚,煎至兩邊金黃注入清水。3、放入飛過水的豬骨。4、放入魚腥草一起煮沸。5、煮沸約半小時湯顯奶白色後即...
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蟲草花鮑魚湯怎麼做-蟲草花鮑魚湯的做法
  • 蟲草花鮑魚湯怎麼做-蟲草花鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10只)蟲草(1把)肉(3兩)紅棗(6-8個)冰糖(4個)沙蔘(20克)姜(10g左右)輔料鹽(2匙)油(2-3滴)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟲草花鮑魚湯的做法步驟1、2、用剪刀把鮑魚的口氣和尾氣以及整個腸道剪掉並扣除清洗乾淨。3、清除完腸道用刷子把鮑魚表面上黑色的黏附物刷白即可。...
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酸菜草魚湯怎麼做-酸菜草魚湯的做法
  • 酸菜草魚湯怎麼做-酸菜草魚湯的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料豆瓣醬(8克)玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)大料(幾粒)生抽(2克)料酒(2克)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜草魚湯的做法步驟1、草魚切斷用料酒,胡椒粉醃製半小時,然後將草魚入不粘鍋煎至兩面偏黃。2、葱花,生薑切好待用大料備...
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魚腥草湯怎麼做-魚腥草湯的做法
  • 魚腥草湯怎麼做-魚腥草湯的做法

  • “魚腥草具有清熱解毒,抗病原微生物、利尿作用、增強免疫系統、抗腫瘤等作用;這湯的做法是我媽媽教會我的”食材明細主料魚腥草(適量)豬胰(適量)輔料羅漢果(適量)杏仁片(適量)芡實(適量)薏米(適量)水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚腥草湯的做法步驟1、備材料2、把豬...
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魚腥草燉雞湯怎麼做-魚腥草燉雞湯的做法
  • 魚腥草燉雞湯怎麼做-魚腥草燉雞湯的做法

  • “看了舌尖2才知道魚腥草還能燉着吃!我生寶寶那會舌尖還沒上映,不然產後一定得試試,味道真的很鮮美一點都不腥呢!這款魚腥草燉雞會讓產後增強體質,而且醫生也大力推薦。產婦在生完孩子以後,第一次吃雞的時候,搭配魚腥草來燉,這樣就可以祛除外邪,以後再怎麼進步也不怕,魚腥草能祛除...
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草魚酸菜湯怎麼做-草魚酸菜湯的做法
  • 草魚酸菜湯怎麼做-草魚酸菜湯的做法

  • “一道經典的草魚酸菜魚湯做好了,簡單,適合上班族的快手營養菜”食材明細主料草魚(500克)生薑(幾片)酸菜(適量)輔料鹽(2克)生抽(8毫升)玉米油(適量)黃酒(適量)老乾媽(一大勺)雞精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚酸菜湯的做法步驟1、新鮮草魚切成小塊,用黃酒,老乾媽,生抽,鹽醃製一會備...
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番茄草魚湯怎麼做-番茄草魚湯的做法
  • 番茄草魚湯怎麼做-番茄草魚湯的做法

  • “老爸昨天釣了幾條草魚,這麼新鮮的魚來煮個魚湯吧。本來是想煮魚片湯的,但是沒有殺魚師傅的那個切魚片技術,我媽給砍成了魚塊,好吧,那就番茄魚塊湯吧。番茄魚湯真的很好喝的,一點微酸,一點微鹹,魚肉鮮嫩,很開胃的。魚可以換成蝦,肉片肥牛肥羊卷等,都好吃的。”食材明細主料草魚(1條(2...
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草頭酸湯魚怎麼做-草頭酸湯魚的做法
  • 草頭酸湯魚怎麼做-草頭酸湯魚的做法

  • “正宗和不正宗一直是很多人做菜的一個心結,這就是中國廚師很難突破的一個漩渦,也許這和內斂的性格有關係,其實我不大吃西餐,但是對於西餐廚師的#秀#很讚賞,無論是大師級的還是學員級的,他們都很激情,這是國內所謂的專業廚師欠缺的,沒有激情怎麼做菜?做出來的只有機械的味道,只能靠...
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鱷魚蟲草花湯怎麼做-鱷魚蟲草花湯的做法
  • 鱷魚蟲草花湯怎麼做-鱷魚蟲草花湯的做法

  • “特意查了一下有關鱷魚的資料:鱷魚不是魚,是爬行動物,鱷魚之名,或是由於其像魚一樣在水中嬉戲,故而得名此。鱷魚肉脂肪量低,骨膠原含量高,食療功效上佳,有助平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏,被指對久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當療效,尤其在轉天氣時,長者及小童飲用可改善氣管不適等...
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溪黃草鯽魚湯 怎麼做-溪黃草鯽魚湯 的做法
  • 溪黃草鯽魚湯 怎麼做-溪黃草鯽魚湯 的做法

  • 食材明細主料溪黃草(100g)鯽魚(1條)肉丸子(適量)輔料姜(數片)調料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溪黃草鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚處理乾淨,劃上花刀,用鹽醃製十分鐘。2、準備溪黃草、肉丸子、薑片。3、起鍋熱油,鯽魚入鍋煎,煎至兩面發黃。4、把鯽魚、肉丸子、...
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草魚頭尾湯的做法 【草魚頭尾湯】 草魚頭尾湯怎麼做
  • 草魚頭尾湯的做法 【草魚頭尾湯】 草魚頭尾湯怎麼做

  • “這道湯也是在羅生堂的博文中學來的,用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾,一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候,説它是一道“廣東例湯”,在深圳這麼幾年我還真沒喝過,既然看到了就不能再錯過。更何況這道湯裏不僅有魚肉,還有淮山和紅棗,這些都是對咱女人很好的東西。...
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仙草魚丸酸湯怎麼做-仙草魚丸酸湯的做法
  • 仙草魚丸酸湯怎麼做-仙草魚丸酸湯的做法

  • “天熱了,外出的機會少了,身上不出汗總覺得沉重重的,尤其吹着電扇、偶爾開開空調,體內的濕氣更不易散出來了。這時候,喝兩碗温熱的酸湯不但開胃,還微微出汗,頓覺身體輕鬆了不少。這鍋酸湯紅豔豔的,是用天然濃縮的番茄醬熬煮成的,原本是用來涮火鍋的,但我用來做了快手魚丸湯,前後10分...
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酸菜草魚頭湯怎麼做-酸菜草魚頭湯的做法
  • 酸菜草魚頭湯怎麼做-酸菜草魚頭湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(150克)草魚頭(一個)生薑(幾片)葱花(幾根)辣椒醬(一勺)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜草魚頭湯的做法步驟1、酸菜,洗乾淨切成小塊,倒入炒鍋中炒至酸菜變幹。2、草魚頭清洗乾淨,去除內臟,入鍋煎至兩面,加入生薑,胡椒粉,鹽,料酒...
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