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關於蛋撻蛋的做法步驟的餐飲百科

蛋撻蛋怎麼做-蛋撻蛋的做法
  • 蛋撻蛋怎麼做-蛋撻蛋的做法

  • 食材明細主料牛奶雞蛋(適量)輔料雞蛋殼(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻蛋的做法步驟1、將三個雞蛋的蛋黃蛋清分離,取蛋黃,兩包牛奶與蛋黃融合2、攪拌均勻後放入鍋中煮,煮的過程中不斷攪拌,直到奶香味溢出3、將蛋的一邊挖一個小洞將剛才煮的倒入蛋中,放入鍋中蒸半個小...
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【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻
  • 【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “【蛋撻】最喜歡吃蛋撻,連續做了兩天的蛋撻;個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的;在過篩這個步驟是不能免的;這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試着做哦,口感還真不錯呢;來吧!!”食材明細主料低筋粉(160G)雞蛋(2粒(蛋撻液))輔料無鹽黃油(100G)全脂牛奶(175g(蛋撻液))配料細砂糖(5...
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蛋撻的做法 美味蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 美味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “家人都很喜歡吃蛋撻,沒想到自己學着做,那麼簡單,為了你愛的人,動手吧!”食材明細主料蛋撻皮(18個)淡奶油(200克)蛋黃(3個)全蛋(1個)純牛奶(200克)輔料細砂糖(60克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、提早半小時拿出冷凍的蛋撻皮解凍。2、準備所需要的材料,雞蛋、牛奶、...
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蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻液的配方有好多種,據説這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌,3、待糖融...
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自制蛋撻液 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 好吃的蛋撻
  • 自制蛋撻液 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 好吃的蛋撻

  • 食材明細主料雞蛋(二個,不要蛋清)牛奶(100g)奶油(100g)煉乳(15g)砂糖(15g)輔料蛋撻皮(6個)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、雞蛋清奶油牛奶煉乳砂糖混合,上下管温度220烤箱烤20分鐘2、上下管温度220度3、烤20分支...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “還是,做甜品的樂趣不在吃,而在做的過程和友人吃的開心,呵呵,其實蛋撻最複雜的是撻皮兒的製作,除去撻皮兒,接下來就可以盡情的發揮陷料了,這次是試水,以後還可以裏面加入香蕉啊,水蜜桃,果乾什麼的,很有意思~”食材明細主料蛋撻皮(14)牛奶(100ml)淡奶油(100ml)雞蛋黃(2個)麪粉(一大勺)糖(三大勺...
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蛋撻的做法 蛋撻(自制撻液) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(自制撻液) 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)輔料水(300g)玉米澱粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四個蛋黃4、攪拌,放入火上,小火,加熱讓砂糖融化,也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏,使液體變涼。之後加入攪拌好...
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葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻看起來好像很難··其實也不難,就是要反覆做動作。很多筒子都説很難做,我就來挑戰一下,其實也不難啊,就是製作的時候常常要放冰箱冷藏,害我上樓下樓跑來跑去。暈····我這個很詳細版,大家也來學習吧。看見筒子們網購蛋撻皮,其實我也很想網購的,可是好貴哦,就沒捨得買...
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葡式蛋撻的做法步驟如何做簡單又好吃
  • 葡式蛋撻的做法步驟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋撻皮:9個蛋黃:2個煉乳:85輔料牛奶:70低筋麪粉:6細砂糖:25具體步驟1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化,倒入蛋黃,攪拌均勻。2.篩入低筋麪粉3.將麪粉攪拌均勻。4.過篩後就是蛋撻水。5.將塔皮擺在烤...
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葡式蛋撻的做法 只需簡單四步---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 只需簡單四步---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “今天被羣裏的人誘惑到了……一下午都在聊KFC,從早上醒來到下午都沒進過食的某人看着這樣的場景,叫我情何以堪?!忍不住了。這兩天台風颳得那叫個猛,自己懶得出門,下那麼大雨又不好意思叫KFC大哥來送外賣。。算了~冰箱裏還躺着些蛋撻皮。。用用掉吧~蛋撻的配方我看過挺多的~主...
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蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做

  • “由於國外的材料受限,所以沒有合適的蛋撻模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘寶上有賣,2塊錢左右一個哦!~)今天做的比較匆忙,所以樣子不太好看,不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(無糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)輔料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
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蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做

  • “撻皮是買現成的,因為我懶得弄。這個方子我用了好幾年了,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃。滿屋奶香,咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油(220ml)純牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黃(4個)輔料蛋糕粉(20g)蛋撻皮(20個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋黃四個備用。2...
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蛋撻的做法 簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “男朋友喜歡吃零食,這個蛋撻製作起來非常快捷簡單,可以在家裏隨時讓他吃上熱騰騰的蛋撻。我在網上買的聖士蛋撻皮,價格也很便宜,只需要自己製作蛋撻液就ok了,準備的時間十分鐘就搞定了,放在烤箱裏,Ding一下,就OK了。希望大家能喜歡哦。”食材明細主料聖士蛋撻皮(10個)淡奶油(90g)牛...
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蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(75g)蛋撻皮(9個)白砂糖(38g)吉士粉(10g)輔料煉乳(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃,加入淡奶油拌勻,再加入步驟1的溶液中。3、篩入吉士粉,拌勻。4、用篩子過濾蛋撻液。5、將蛋撻液...
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懶人蛋撻的做法 懶人蛋撻,超簡單幾步,人人都可以做出美味蛋撻 懶人蛋撻怎麼做
  • 懶人蛋撻的做法 懶人蛋撻,超簡單幾步,人人都可以做出美味蛋撻 懶人蛋撻怎麼做

  • “別的沒什麼,就是想把自己發現製作美食的簡單方法,分享給大家,讓每一個看到我文章的朋友都能自己動手做一個簡單的食品。話不多説,懶人蛋撻開始吧”食材明細主料蛋撻皮(12個)細砂糖(25克)全蛋(2個)淡奶油(65克)輔料牛奶(100克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人蛋撻的做法步驟1、...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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蛋撻的做法 蛋撻的做法(烤箱做蛋撻) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻的做法(烤箱做蛋撻) 蛋撻怎麼做

  • “早餐想吃啥?蛋撻!製作快捷又美味,再加上一杯牛奶,哇,感覺人生真美好啊!哈哈哈~這個方子大概是10個蛋撻的份量,每次都是剛剛好的。”食材明細主料冷凍蛋撻皮(10個)牛奶(75克)蛋黃(2個)輔料淡奶油(110克)細砂糖(30克)低筋麪粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備...
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蛋撻的做法 輕鬆做蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 輕鬆做蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “不做不知道,一做嚇一跳!原來做蛋撻可以這麼簡單!”食材明細主料蛋撻皮(9個)蛋黃(3個)輔料淡奶油(100g)牛奶(100g)細砂糖(30g)吉士粉(10g)煉乳(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、淡奶油,牛奶,細砂糖,吉士粉,煉乳放入小鍋中小火加熱,至糖融化即可,離火。2、靜置至室温後加...
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蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具,烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
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完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做
  • 完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(20個)輔料淡奶油(180克)牛奶(140克)白砂糖(80克)低筋粉(15克)桃子(一顆)蛋黃(4個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)完美蛋撻的做法步驟1、準備好原材料2、180克淡奶油3、加入140克牛奶、加入80克白紗糖4、加熱至砂糖融化5、取出冷卻至自然温度、加入4個蛋黃和15克...
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自制雞蛋披薩的步驟
  • 自制雞蛋披薩的步驟

  • 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似,但是它看上去更精緻一些,這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類,然後進入烤箱烤制而成的,最後吃起來口味豐富,深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎?其實披薩做起來也不是很複雜的,只要掌握它的製作步驟就...
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蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉(200g)淡奶油(140g)水(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(100ml)輔料蛋黃(2個)玉米油(80g)白糖(40g)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮,麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,靜置一會。2、分別擀成薄皮,油...
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蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。”食材明細主料低筋麪粉(135克)高筋麪粉(15克)酥油(20克)奶油奶酪(125克)清水(75克)輔料牛奶(180克)低筋麪粉(10克)蛋黃(2粒)白糖(30克)煉乳(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將除奶油奶酪以外的材...
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蛋撻的做法 酥酥的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 酥酥的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是美味的,以前用植物油做過一次,但效果跟黃油做的真的不一樣!這也是我首次用黃油做,真的做過才知道這美味的蛋撻裏面隱藏了多少熱量,一共做了8個,我和老公5分鐘不到消滅完了!做這個蛋撻也是為了消耗掉剩下的鮮奶油,原方中是100克,而我只剩下80克將就。原方中撻水中是低粉7g,...
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