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關於家常酥餅怎麼做好吃的餐飲百科

家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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家常蘿蔔絲酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常蘿蔔絲酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮材料::176g豬油:52g細砂糖:18g水:74g油酥材料::107g內餡::400g輔料具體步驟1.將油皮材料放入攪拌缸內拌打至面糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,在室温下靜置鬆弛20~30分鐘。2.將油酥材料放入攪拌缸內,混合攪拌至與油皮...
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家常蔓越莓酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常蔓越莓酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100糖粉:35玉米澱粉:15杏仁粉:15黃油:50蛋白:25蔓越莓:35夏威夷果:35輔料具體步驟1.夏威夷果150度烤10分鐘左右,取出後切碎和蔓越莓幹混合。2.低粉、糖粉過篩入盆中,加入杏仁粉、玉米澱粉稍拌合,黃油無需軟...
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家常蛋黃酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常蛋黃酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:50雞蛋黃:2個奶粉:20玉米澱粉:20輔料黃油:1塊泡打粉:5白糖:20具體步驟1.將玉米澱粉、奶粉、泡打粉攪拌均勻過篩。2.黃油隔熱融化,加入兩個蛋黃。3.攪拌均勻後加入白糖再攪拌均勻。4.把篩好的粉類倒入...
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家常油酥餅-油酥餅
  • 家常油酥餅-油酥餅

  • “最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
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香酥芝麻鹽家常餅如何做簡單又好吃
  • 香酥芝麻鹽家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天向大家介紹一款非常美味可口的香酥芝麻鹽家常餅。它的食材非常簡單,只需要白麪、適量的油和芝麻鹽即可完成。最質樸的材料也可以製作出香酥可口的芝麻鹽家常餅。美味可口,適合全家人共同食用。也是家庭...
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香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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家常牛肉酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常牛肉酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉末:適量麪粉:適量輔料鹽:適量五香粉:適量花椒麪:適量醬油:適量葱:適量具體步驟1.麪粉用燙麪法,這樣麪糰比較柔軟,即:水燒開後慢慢倒入麪粉盆中,利用擀麪杖輕輕拌勻,水分不要一次加太多,麪粉成團後可以再慢慢添加,最...
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家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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家常板栗酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常板栗酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時家常板栗酥餅是一道高能量的食品。主要是以板栗為主要配料和麪粉製成而成。眾所周知,板栗中熱量含量最高,同時也是一種非常美味的食物,經常用來烹煮,家常板栗酥餅不僅營養健康,而且外酥裏內,餅中夾雜着淡淡的慄...
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家常核桃香酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常核桃香酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料雞蛋:適量核桃沫:適量花生沫:適量鹽:適量橄欖油:適量具體步驟1.麪粉200左右加少許的泡大粉和安琪酵母,有粉篩的可以篩一下。.2.很多朋友不喜歡做麪點主要是怕和麪,因為不常弄麪食和麪的時候水的...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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家常油酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常油酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油酥餅可是居家必備要學會的菜色之一哦。油酥餅小編喜歡吃甜的,通常都會多下點白糖。當然這個做法也是非常的簡單哦。只需要花一點點的時間就能做出美味好吃的油酥餅啦,再也不用去外頭吃了呢。主料酵母粉:適...
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家常千層香酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常千層香酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:適量輔料油:適量具體步驟1、麪粉加清水和酵母揉勻温暖處發酵兩倍大2、發酵的時候做好油酥,油酥材料混合均勻即可,我的材料裏寫的很清楚,油酥材料是植物油、麪粉和鹽3、發好的麪糰排氣揉勻,分4份,每份揉...
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家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
  • 家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做

  • “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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家常酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘孩子非常愛吃的酥餅每次回家都吵吵着要我多做一些給他吃,這款酥餅是最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。喜歡吃酥餅的朋友們可以學着做一做,既美味又健康。主料中筋麪粉:3...
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家常酥香土豆餅如何做簡單又好吃
  • 家常酥香土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個輔料澱粉:適量花椒粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.土豆洗淨,去皮,切絲;放入容器中,加適量幹澱粉。2.用手抓勻,讓幹澱粉吸乾土豆絲表面水分,至土豆絲乾燥;可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些,這樣可使土豆餅更...
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家常香掉牙酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常香掉牙酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘家常香掉牙酥餅--香掉牙酥餅不知道大家吃過沒有,聽名字就知道這個餅非常的香。這個餅在色、香、味、型上都別具一格,它的外表金黃金黃的,層次分明,吃在嘴裏十分酥脆,裏面卻柔軟可口。這兩種融合起來更是美妙絕...
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家常菊花酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常菊花酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200公克低筋麪粉:100公克糖粉:60公克豬油:105公克鹽:3公克水:135㏄紅豆沙:600公克輔料具體步驟1.將材料1的粉類過篩後放置在工作台上築粉牆,將豬油、鹽和水放中間,慢慢揉成麪糰至光滑狀,即為油皮,用保鮮膜...
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家常棗泥酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常棗泥酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:55酥油:55糖粉:50麥芽糖:18ml蛋液:45低粉:160奶粉:5吉士粉:5杏仁粉:40輔料棗泥餡:340蛋黃液:適量具體步驟1.黃油和酥油混合室温軟化,加入糖粉稍拌後攪打均勻。2.蛋液和麥芽糖混合均勻後分次加入黃油中攪打均...
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家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅
  • 家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅

  • 油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家常油酥餅的做法,不用出門就能吃到美味的油酥餅。怎樣做...
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家常桃酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常桃酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋粉:100細砂糖:50植物油:55雞蛋:10泡打粉:1/4小勺小蘇打:1/8小勺輔料具體步驟1.植物油,蛋液,細砂糖混合均勻2.麪粉和泡打粉及小蘇打混合均勻過篩3.把粉過篩倒入第一步的植物油混合揉成麪糰4.取一小塊麪糰搓...
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家常果醬酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常果醬酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油:80低筋麪粉:120輔料糖粉:35蛋黃:1個泡打粉:1/4t蛋白:15杏仁片:適量蔓越莓:適量果醬(我用的杏子果醬,也可以用香橙、藍莓等自己喜歡的口味):適量具體步驟1.杏仁片、蔓越莓片用攪拌機攪碎;2.無鹽奶油室温軟化後...
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家常版的光酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常版的光酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:25分鐘主料普通麪粉:150(另20)輔料牛奶:50糖:70油:15小蘇打:1泡打粉:2雞蛋:1個具體步驟牛奶與糖混合隔熱水將糖融化後放涼待用150克麪粉與其它粉類混合加入雞蛋,牛奶溶液攪拌均勻加入油攪拌均勻後蓋保鮮膜靜置半小時準備...
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