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關於馬仔的餐飲百科

馬仔斑魚火鍋加盟流程是什麼
  • 馬仔斑魚火鍋加盟流程是什麼

  • 火鍋,作為一款具有獨特風味與口感的美食,不僅在四川受到人們歡迎,在上百年曆史的積累與沉澱下如今流傳至今,成為了一款家喻户曉的美食。火鍋不但給消費者帶來了蔬菜與肉類豐富的口感和麻辣的口味,更是為消費者們提供了營養與健康。下面就來看看馬仔斑魚火鍋加盟流程是什麼?馬...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做
  • 蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做

  • “蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來説,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈!紅...
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不用木薯澱粉用馬蹄粉做缽仔糕可以嗎
  • 不用木薯澱粉用馬蹄粉做缽仔糕可以嗎

  • 可以。使用馬蹄粉製作缽仔糕時,將100克馬蹄粉和200克清水放入碗中,攪拌至無顆粒,過濾後,放入熬好的糖水裏,攪拌均勻,倒入模具中,大火蒸18分鐘即可。喜歡吃口感豐富的缽仔糕,可以添加蜜豆、紅豆、綠豆等。做好的缽仔糕需要儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。...
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駐馬店煲仔飯加盟品牌有哪些?
  • 駐馬店煲仔飯加盟品牌有哪些?

  • 上好的大米,配上各式的菜色,彙集到一口小小的砂鍋當中,這就煲仔飯的淺表解釋。煲仔飯與常見的米飯不同,做出來的米飯香甜可口,配上各自喜歡的菜色,一頓餐飯就這樣簡單。煲仔飯致力於讓更多的人愛上吃煲仔飯,進行大力發展。也是煲仔飯在廣找可合作的夥伴的原因之一。駐馬店地區的...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法
  • 沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法

  • “休假日,有點無聊,於是想親手弄一下,看成不成功!!😄😄😄”食材明細主料馬蹄粉(500克)輔料黃糖(500克)水(2500ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沒有馬蹄的馬蹄糕的做法步驟1、1斤馬蹄粉2、用1斤水攪勻3、1斤糖煮開4、用一勺馬蹄漿液倒入糖水中弄成熟漿,接着把餘下馬蹄漿倒入拌勻!5...
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魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做
  • 魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做

  • “前幾天去酒店吃飯,剛好吃了這個菜,然後回家就試着做了一個,呵呵,味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨,肚子掏空,加生粉醃20分鐘2、將肉沫加生粉醃20分鐘3、辣椒切成沫4、將...
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巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法
  • 巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法

  • “春暖花開的季節,帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水(75克)牛奶(15克)黃油(41克)鹽(0.8克)低筋麪粉(32克)高筋麪粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黃油(50克)細砂糖(34克)低筋麪粉(54克)可可粉(5克)奧利奧碎(13克)餡料淡奶油(300克)細砂糖(24克)草莓(適量)巧克力幣(適量)芒果(適量...
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用馬蹄粉做的馬蹄缽仔糕圖解
  • 用馬蹄粉做的馬蹄缽仔糕圖解

  • 這種五顏六色的東西總能吸引人眼球,看着就超級好吃,總是會讓人心情愉悦的,缽仔糕也算是兒時的回憶了,可能很多人都沒吃過,但一定要嘗一嘗,做法也很簡單,加上自己愛吃的水果絕對是無敵的好吃哦,快來一起學做嘗一嘗主料馬蹄粉:50g粘米:10g木薯粉:10g輔料椰漿:適量蜜豆:適量詳細步驟:第一...
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馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做

  • “馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心...
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鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法
  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)排骨(適量)輔料香菇(適量)豌豆片(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)老薑(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨,切花刀,用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨,砍塊,用豪油、老薑碼味。...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
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缽仔糕蒸好後立馬凝固嗎
  • 缽仔糕蒸好後立馬凝固嗎

  • 不是。蒸好的缽仔糕呈現糊狀,經半小時左右的時間涼透後才凝固成型。缽仔糕上鍋蒸十五到二十分鐘即可出鍋,由於蒸的時間較短、放入過量的水或是放入糯米粉的量過多等都可能導致缽仔糕出現不凝固的現象。缽仔糕常見的口味包括菠蘿味、紅豆味、草莓味、玉米味、芝麻味。...
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美味的馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 美味的馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘米飯是我們南方人每餐都要吃到的,米飯其實也有很多種做法,今天要説的就是馬蹄牛肉肽米煲仔飯,我真的超愛它。不知道大家是否和我一樣,一聽到名字就有一種忍不住吃的衝動。馬蹄牛肉肽米煲仔飯真是絕味呢。嘴裏...
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馬蹄糕和缽仔糕有什麼區別
  • 馬蹄糕和缽仔糕有什麼區別

  • 做法、口感不同。缽仔糕是用碟裝的,但是馬蹄糕是塊狀的可以直接拿起來吃。馬蹄糕是用馬蹄粉製作而成的,缽仔糕是用米粉和澄面做成的。缽仔糕其實是廣東地區一種傳統的糕點,製作出來的缽仔糕是雪白色的,而且吃起來口感非常細膩不黏牙。馬蹄糕吃起來是Q彈的口感。...
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馬蹄牛肉肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐馬蹄牛肉肽米煲仔飯 馬蹄牛肉肽米煲仔飯怎麼做
仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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自制缽仔糕馬蹄粉木薯澱粉哪個好
  • 自制缽仔糕馬蹄粉木薯澱粉哪個好

  • 馬蹄粉。使用馬蹄粉做出來的缽仔糕,彈性會更好。缽仔糕是廣東特色傳統糕點之一,製作的主要原料為粘米粉等,成品後口感爽滑。缽仔糕的口味比較多,包括港式缽仔糕、綠豆缽仔糕、椰汁缽仔糕、紅棗缽仔糕、紅豆缽仔糕等。購買後的缽仔糕需要儘快食用,口感和風味會更好。...
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熱騰騰的馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘馬蹄牛肉肽米煲仔飯,是煲仔飯中的精品。牛肉用醬汁醃泡後更加入味,與松茸股一起高温慢燉,使醬汁一點一點沁入每一道食材裏,最後牛肉煮的熟爛透紅,松茸股脆滑,而牛肉的油脂與醬汁混合,米飯加入,變得噴香油滑,醬香肆...
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木薯澱粉和馬蹄粉都能做缽仔糕嗎
  • 木薯澱粉和馬蹄粉都能做缽仔糕嗎

  • 可以。將木薯澱粉加水攪拌煮至透明色放入器皿中蒸即可。為了使波仔糕的味道更好,可以提前在做波仔糕的器皿里加入各種調味品,如水果,糖等。波仔糕趁熱食用味道和口感最好,吃不完的波仔糕可以放在冰箱中低温保存,最多可以存放3天左右,但是會影響波仔糕的口感。...
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仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
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自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
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炒馬蜂仔怎麼做-炒馬蜂仔的做法
  • 炒馬蜂仔怎麼做-炒馬蜂仔的做法

  • “炒馬蜂幼蟲具有滋補強壯的功效,對身體虛弱、腰膝無力、陽痿遺精等病症患者有一定療效。健康人食之能強壯身體,減少疾病。”食材明細主料馬蜂仔(100g)輔料葱花(10g)姜(20g)配料料酒(適量)食鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒馬蜂仔的做法步驟1、採集好的...
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香噴噴的餓馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的餓馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘馬蹄牛肉肽米煲仔飯食用牛肉和大米為主要的原料製作而成的。這道美味是一道主食,適合在中午的時候食用。牛肉的營養物質豐富,富含豐富的蛋白質等營養物質。這道美味是一道主飯,在中午吃比較合適。這道美味的...
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