當前位置:味味甜 >

關於翡翠手擀麪的做法步驟的餐飲百科

翡翠手擀麪怎麼做-翡翠手擀麪的做法
  • 翡翠手擀麪怎麼做-翡翠手擀麪的做法

  • “喜歡吃烏冬菜,那葉子的葉綠素含量好像特別高,平日裏一般都是炒着吃,今天換了種做法,用烏冬菜的菜葉榨汁來做手擀麪,養眼又養胃,可以説是名副其實的綠色食品”食材明細主料麪粉(300g)烏冬菜葉(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠手擀麪的做法步驟1、烏冬菜洗...
  • 22104
翡翠皮凍的做法 快手涼菜之——翡翠皮凍 翡翠皮凍怎麼做
  • 翡翠皮凍的做法 快手涼菜之——翡翠皮凍 翡翠皮凍怎麼做

  • “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。...
  • 8255
翡翠麪皮怎麼做-翡翠麪皮的做法
  • 翡翠麪皮怎麼做-翡翠麪皮的做法

  • “這幾天氣温一路飄升我家熱飯熱菜都不怎麼吃了,天天有空就蒸幾張涼皮吃今天擼點菠菜葉榨汁做個綠色的麪皮也算是春天裏餐桌上的小清新,看着這綠綠的如翡翠般的麪皮是不是頓時感覺心曠神怡。”食材明細主料高筋粉(200g)生粉(100g)菠菜汁(550g)輔料食用油(50g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(...
  • 30144
翡翠麪條怎麼做-翡翠麪條的做法
  • 翡翠麪條怎麼做-翡翠麪條的做法

  • “原味菠菜汁做麪條,營養豐富,小朋友不喜歡吃菠菜的可以試試喲!”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料(適量)菠菜汁(230--240克)油(10克)清水(適量)輔料調料(適量)鹽(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠麪條的做法步驟1、稱出菠菜汁的重量,稱好麪粉的重量2、麪粉加鹽,加油,加上菠菜汁和...
  • 17578
翡翠伊麪的做法 冬日早餐:翡翠伊麪 翡翠伊麪怎麼做
  • 翡翠伊麪的做法 冬日早餐:翡翠伊麪 翡翠伊麪怎麼做

  • “看到菠菜面的時候,就想做上這暖暖的一鍋,這造型、這味道太惹人愛了。”食材明細主料菠菜面(2兩)肉丸(8粒)蝦米(1把)芹菜(1條)輔料骨頭上湯(適量)配料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠伊麪的做法步驟1、骨頭上湯備好。2、把肉丸(對半切開,然後十字交叉切成花)、菠菜面備好...
  • 23405
醬香翡翠面怎麼做-醬香翡翠面的做法
  • 醬香翡翠面怎麼做-醬香翡翠面的做法

  • 食材明細主料高筋小麥粉(450克)水(120克)肉絲(150克)胡蘿蔔(50克)輔料菠菜汁(180克)豆瓣醬(80克)葱(20克)香菇(150克)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香翡翠面的做法步驟1、麪粉倒入盆中,加入少許鹽,菠菜淘洗乾淨打成汁備用。2、菠菜汁倒入麪粉中。3、先用筷子攪拌幾下,倒入清水。4、和...
  • 19819
手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料温水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量温水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麪糰,放入小盆...
  • 9632
翡翠剪刀面怎麼做-翡翠剪刀面的做法
  • 翡翠剪刀面怎麼做-翡翠剪刀面的做法

  • “菜市場買菜,在菜販子“隨便挑”的喊聲中,我把手插進堆成山一樣的豆角中翻上來,準備一根一根地挑,這時一雙快手在我翻上來的豆角中急速地挑着,我又翻了一波她仍然極速地挑着,全然不顧我的存在,好像是我應該給她翻讓她挑似的,我只挑了三根好不啦!我很生氣正要對她説,只見一隻剪刀從...
  • 20560
翡翠面的做法 【菠菜兩吃法,新派菜譜】翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 【菠菜兩吃法,新派菜譜】翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “菠菜兩吃法,新派菜讓你愛上菠菜的味道。菠菜面吃起來營養價值高。加上菠菜丸子,讓你的主食更營養,更享受。菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉...
  • 21898
雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法
  • 雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法

  • “今年過年碰到非常時期,家家户户都宅在家裏共同防控疫情,今日正月初七,給家人做一份翡翠雞肉面,綠色象徵生機活力,寬面寓意心情舒暢,祝願全家在新的一年裏可以順順利利、萬事如意、健康長壽!”食材明細主料雞肉(適量)蟲草花(適量)黑木耳(適量)青菜汁(適量)麪粉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量...
  • 26229
手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “今天是正月初七,傳統食俗吃麪條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家户户都要吃長長的麪條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麪粉(500g)輔料香辣香菇肉醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小...
  • 22990
油潑翡翠面怎麼做-油潑翡翠面的做法
  • 油潑翡翠面怎麼做-油潑翡翠面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)輔料鹼粉(適量)小葱(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑翡翠面的做法步驟1、菠菜焯水放涼後加入麪粉,放入適量鹼粉和成硬一點的麪糰醒三十分鐘。2、醒好的面揉勻排氣,用擀麪杖...
  • 14016
手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)葱花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)手擀麪的做法步驟1、面適量2、温水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
  • 23967
翡翠油潑面怎麼做-翡翠油潑面的做法
  • 翡翠油潑面怎麼做-翡翠油潑面的做法

  • 食材明細主料金像高筋小麥粉(450克)水(140毫升)蒜(10克)生抽(10克)鹽(適量)輔料菠菜汁(180克)辣椒粉(10克)葱(10克)醋(10克)胡蘿蔔(50克)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)翡翠油潑面的做法步驟1、麪粉倒入盆中,加入少許鹽,菠菜淘洗乾淨打成汁備用。2、菠菜汁倒入麪粉中。3、先用筷子攪拌幾下,倒...
  • 19020
翡翠面怎麼做-翡翠面的做法
  • 翡翠面怎麼做-翡翠面的做法

  • “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
  • 19499
手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)温水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、温水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後,用保鮮膜包好,醒最少半小時,然後擀成薄厚均勻的面片。...
  • 6193
炒翡翠面怎麼做-炒翡翠面的做法
  • 炒翡翠面怎麼做-炒翡翠面的做法

  • “家有面條機,家人也很喜歡面,活面時加入綠色蔬菜,就有了翡翠面”食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)洋葱(適量)葱(適量)蒜(適量)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒翡翠面的做法步驟1、配菜切絲備用2、麪條入開水鍋裏,飄起即撈出,晾涼備用,炒前入...
  • 20972
手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了,一直收藏着想學着做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麪還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉(250克)雞蛋(2個)鹽(少許)清水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗...
  • 20611
翡翠肉絲麪怎麼做-翡翠肉絲麪的做法
  • 翡翠肉絲麪怎麼做-翡翠肉絲麪的做法

  • “肉絲麪是我來家妞的致愛,每次都要求來碗肉絲麪吧?媽有這手藝娃又愛吃,何樂而不為呢,隨便看下冰箱食材都可以配搭,把肉絲切好,最好肥瘦相連的五花肉,炒至金黃,再加入小葱,入配菜,翻炒片刻即可加水煮沸,下面煮至麪條變軟即可關火,滴入兩滴香油,試試口味,絕了。”食材明細主料肉絲(小塊)配...
  • 6445
翡翠貓兒面怎麼做-翡翠貓兒面的做法
  • 翡翠貓兒面怎麼做-翡翠貓兒面的做法

  • “用純菠菜汁做出的貓兒面(兩人份),顏色翠綠,做法簡單,口感Q彈筋道有嚼勁!蔬菜部分可隨個人喜好隨意搭配,主要是看面!哈哈~~~多多的菜汁澆入面中更入味,再淋上辣椒油,爽口~~筋道~~美味~~”食材明細主料高筋麪粉(300克)香菇(150克)洋葱(100克)味極鮮醬油(4克)輔料菠菜汁(135克)青椒(50克)西紅柿(1...
  • 25973
手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麪,是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料、滷料都還算可以,面真的是不好吃。粗細不一,沒有嚼勁兒...
  • 28526
翡翠菠菜面怎麼做-翡翠菠菜面的做法
  • 翡翠菠菜面怎麼做-翡翠菠菜面的做法

  • “菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質,營養非常豐富。加入菠菜汁做成菠菜面,顏色翠綠,好看又好吃,孩子一定喜歡。”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨,焯...
  • 32151
豆漿翡翠面的做法 養生豆漿翡翠面 豆漿翡翠面怎麼做
  • 豆漿翡翠面的做法 養生豆漿翡翠面 豆漿翡翠面怎麼做

  • “第一次用豆漿來配麪條真是好吃的沒話説,碧綠的麪條裹着奶白濃香的豆漿,看上一眼都覺得是種享受,不用加太多調料,只需一點鹽就足以讓挑剔的味蕾得到滿足,好吃極了。這也是我第一次喝鹹味的豆漿,和甜味的比起來更能體現豆子的香味,我想今後很長一段時間,鹹豆漿將會是俺家餐桌的常...
  • 18793
翡翠菠菜面的做法 【私房翡翠菠菜面】--原湯化原食的美味私房手擀麪 翡翠菠菜面怎麼做
翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
  • 20277
專題