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關於DIY甜米酒的餐飲百科

DIY甜米酒怎麼做-DIY甜米酒的做法
  • DIY甜米酒怎麼做-DIY甜米酒的做法

  • “甜米酒口味香甜醇美,含酒量極低,是我國的傳統工藝。米酒中的營養成分易於人體吸收,中老人及孕婦、婦女補氣養血佳品。每天一小碗甜米酒,補血,健體、美容等功效。”食材明細主料糯米(250克)輔料甜酒麴(1克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)DIY甜米酒的做法步驟1、準備食材:糯米...
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甜酒釀如何做簡單又好吃-DIY
  • 甜酒釀如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料糯米:適量輔料甜酒粉:適量具體步驟1.糯米500克,用水泡上一天一夜。2.上蒸鍋蒸熟,放涼至常温再加入涼開水,把米粒弄散開成一粒粒的。3.加入甜酒粉均勻拌在糯米中,壓平實。糯米中用手指挖出個洞,最後再撒入一些甜...
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甜米酒怎麼做-甜米酒的做法
  • 甜米酒怎麼做-甜米酒的做法

  • “天涼了,自已做點米酒,淡淡的酒香,桂花香,好美喲。”食材明細主料糯米(1.5斤)輔料酒麴(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜米酒的做法步驟1、糯米洗淨後浸泡6小時以上。2、上蒸鍋蒸30分鐘左右。3、蒸15分鐘時淋入涼開水,把米翻下,便於米蒸透。(所有器具不能沾油鹽和生水。)4、蒸...
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大米酒甜嗎
  • 大米酒甜嗎

  • 甜。大米酒在北方又被稱為甜酒。大米酒是一種以水稻為原材料經過長時間的釀造製作成的飲品。大米酒的食用價值非常高,用大米酒可以在製成其他的原漿酒,不摻加任何的防腐劑同樣也不勾兑其他產品,大米酒因自身的特點受眾面比較廣,男性女性都可食用。...
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自釀香甜米酒怎麼做-自釀香甜米酒的做法
  • 自釀香甜米酒怎麼做-自釀香甜米酒的做法

  • “今天整理儲物櫃,發現還有沒用完的酒麴,都快煩死了。”食材明細主料大米(適量)輔料温開水(適量)酒麴(1塊)白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)未知(難度)自釀香甜米酒的做法步驟1、蒸好的米飯,涼到30℃左右2、把一碗温開水,50克糖,酵母放進攪拌均勻。3、放酵母,拌勻4、保鮮膜密封,上面可以...
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自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法
  • 自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法

  • “做了幾次甜糯米酒,家人朋友都十分喜歡,做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純,度數在10度左右,不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下,願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒,祝福朋友!”食材明細主料糯米(2斤)輔料酒麴(1粒約3克(酒引子))配料涼開水(1瓶)其他(口味)技巧(工藝)數天...
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雞蛋甜米酒怎麼做-雞蛋甜米酒的做法
  • 雞蛋甜米酒怎麼做-雞蛋甜米酒的做法

  • 食材明細主料甜米酒(適量)雞蛋(2個)輔料枸杞(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋甜米酒的做法步驟1、鍋裏放適量涼水和甜米酒,開大火煮。2、至鍋底開始冒小水泡時,輕輕打入兩枚雞蛋。3、大火煮開轉中火,煮至雞蛋完全凝固,再輕輕抄下鍋底,用鍋鏟撇去浮沫。4、接着煮2...
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糯米甜酒的做法 自釀糯米甜酒的簡單方法 糯米甜酒怎麼做
  • 糯米甜酒的做法 自釀糯米甜酒的簡單方法 糯米甜酒怎麼做

  • “糯米甜酒主要採用糯米釀造而成,營養豐富,色澤金黃,清涼透明,口感醇甜,糯米甜酒特有的香氣,風味獨特,老少皆宜,富含多糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等營養成份。因糯米甜酒的營養豐富,客家婦女在“坐月”(即分娩後休養期)時,必用它來補益身子,比如甜酒釀燉母雞湯,食後奶水會...
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米酒 自制米酒 大米甜酒
  • 米酒 自制米酒 大米甜酒

  • “我家每年都要做很多回米酒,做法是和老爸學的,沒結婚前一直沒自已做過都是和老爸一起弄,結婚後就開始自已做,可能是看過N次每次都很成功。有時老爸還會做了讓我拿回婆家,我説我也會做,可他還是要堅持拿他的,這就是父親的愛吧!!”食材明細主料大米(2斤)輔料水(1碗)配料酒麴(2分之一袋)酸...
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甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做
  • 甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做

  • “過新年,團團圓圓,小聚一杯,是傳統中國年。以前的新年就都自家釀的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美,含酒量極低,是我國的傳統工藝。米酒中的營養成分易於人體吸收,中老人及孕婦、婦女補氣養血佳品。每天一小碗甜米酒,補血,健體、美容等功效。”食材明細主料糯米(500克)輔料甜酒麴(2...
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自制江米甜酒怎麼做-自制江米甜酒的做法
  • 自制江米甜酒怎麼做-自制江米甜酒的做法

  • “米酒,又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒,也是漢民族的特產之一,有悠久的飲用歷史。米酒只用糯米或大米作為原料,使用的是甜酒發酵曲,製作工序簡單,含酒精量較少,味道偏甜,適宜人羣更大,最宜作夏季的飲料。米酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣温高,米易發酵,更是消渴解暑的家庭...
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香甜米酒湯圓怎麼做-香甜米酒湯圓的做法
  • 香甜米酒湯圓怎麼做-香甜米酒湯圓的做法

  • “(百度)米酒湯圓,是江南地區常見的傳統小吃,酒香四溢,香甜可口。夏天的時候冰鎮的米酒湯圓另有一番風味,冬天熱燙的米酒湯圓在給我們温暖的時候也帶來了健脾養胃。”食材明細主料湯圓(270g)米酒(300g)輔料冰糖(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香甜米酒湯圓的做法...
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自制甜米酒-甜米酒
  • 自制甜米酒-甜米酒

  • “米酒:米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。”食材明細主料糯米(2杯)輔料安琪甜酒麴(2克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制甜米酒的做法步驟1、取兩量杯糯...
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木瓜甜米酒怎麼做-木瓜甜米酒的做法
  • 木瓜甜米酒怎麼做-木瓜甜米酒的做法

  • 食材明細主料木瓜(適量)甜米酒(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜甜米酒的做法步驟1、木瓜。2、切開成兩半去籽洗淨。3、去皮後切成小塊。4、煮鍋里加適量水,放入甜米酒煮開。5、加入木瓜煮約3分鐘,煮熟後加適量白糖拌勻即可出鍋食用。6、成品。...
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糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法
  • 糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)輔料甜酒麴(適量)紅曲(適量)調料高度白酒(500ml)甜香(口味)煮(工藝)數天(耗時)神級(難度)糯米甜酒釀的做法步驟1、兩斤糯米。2、用水清洗乾淨,多淘洗幾遍,洗至米水清澈,做出的米酒才不渾濁。3、放入適量的山泉水,浸泡半個小時。4、糯米已經漲起來了。5、再加入適量的...
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甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做
  • 甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做

  • 食材明細主料酒麴(2克)輔料冷開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度,倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血,安眠的作用小竅門米要糯米...
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甜米酒的做法 製作醪糟(甜米酒)的小技巧 甜米酒怎麼做
  • 甜米酒的做法 製作醪糟(甜米酒)的小技巧 甜米酒怎麼做

  • “醪糟,有活血化氣的作用。能夠有效的促進血液循環。我們在日常生活中經常用到這個醪糟。煮荷包蛋煮湯圓。可以説是每家人都必備的一道家用食材。要用對方法,在家也能做出好吃的醪糟。”食材明細主料糯米(半斤)枸杞(10顆)輔料甜酒麴(一代)涼開水(一碗)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單...
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米酒甜餅怎麼做-米酒甜餅的做法
  • 米酒甜餅怎麼做-米酒甜餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)米酒(200g)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米酒甜餅的做法步驟1、米酒加兩小勺糖。2、倒入麪粉,再加適量水調成糊,醒二十分鐘。3、電餅鐺預熱刷油,倒入麪糊。4、定型後翻面。5、煎至兩面金黃即可。6、切塊。...
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香甜米酒糕怎麼做-香甜米酒糕的做法
  • 香甜米酒糕怎麼做-香甜米酒糕的做法

  • “唉,在家也沒事幹。所以就摸索出用微波爐烤的米酒糕,味道還不錯呢~米糕裏透着香甜的米酒味,還有濃郁的酒香.希望大家喜歡,做法很簡單哦。”食材明細主料麪粉(300克)輔料米酒(150克)配料糖(適量)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜米酒糕的做法步驟1、麪粉300克。2、米酒150克。...
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米酒甜湯怎麼做-米酒甜湯的做法
  • 米酒甜湯怎麼做-米酒甜湯的做法

  • 食材明細主料米酒(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)水果(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米酒甜湯的做法步驟1、銀耳泡發撕成小朵。2、紅棗獼猴桃切小丁。3、銀色和黃冰糖小火煮一個小時,煮至出膠。4、倒入紅棗丁、獼猴桃丁、兩勺米酒。5、煮三分鐘出鍋。6、成品圖...
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自制紫米甜酒怎麼做-自制紫米甜酒的做法
  • 自制紫米甜酒怎麼做-自制紫米甜酒的做法

  • 食材明細主料糯米(1斤)紫米(半斤)輔料涼開水(適量)調料甜酒麴(5g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紫米甜酒的做法步驟1、黑米浸泡一夜。2、糯米浸泡一夜,用手能搓碎。3、甜酒麴準備就緒。4、浸泡後的米沖洗乾淨。5、放入蒸鍋籠屜上蒸熟。6、水添足夠量,一次蒸熟不能夾生哦...
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香蕉米酒甜湯的做法 暖心又暖胃--香蕉米酒甜湯 香蕉米酒甜湯怎麼做
  • 香蕉米酒甜湯的做法 暖心又暖胃--香蕉米酒甜湯 香蕉米酒甜湯怎麼做

  • “在冷冷的天氣喝上一碗冒着熱氣的米酒甜湯,是不是讓人暖心又暖胃,渾身都舒服啊,喜歡的來喝上一碗吧!別客氣啊。”食材明細主料米酒(一碗)輔料香蕉(一根)葡萄乾(20粒)枸杞(10粒)玉米澱粉(2勺)配料冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉米酒甜湯的做法步驟1、鍋中倒入米酒,再加一...
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香甜米酒的做法 自己做香甜米酒 香甜米酒怎麼做
  • 香甜米酒的做法 自己做香甜米酒 香甜米酒怎麼做

  • “小時候就喜歡米酒香甜的味道,每次看到有賣那種碗裝,可以直接吃的,都會纏着媽媽買一碗解饞,而現在自己也可以輕易做出來了,而且家人,身邊的親戚朋友都説好吃,喜歡吃呢!”食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香甜米酒的做法步驟1、糯米一斤淘洗幹...
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糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做
  • 糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1斤)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米,2、用油水淘冼數遍,放進電壓鍋高壓10分鐘,3、換個有蓋的大碗,讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的温度時,拌進甜酒麴,5、再用冷開水把手打濕拌個洞,如圖。6、蓋好碗...
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糯米甜酒怎麼做-糯米甜酒的做法
  • 糯米甜酒怎麼做-糯米甜酒的做法

  • “天氣開始冷了,進補時間到,做點甜酒吃吃。做酒糟雞蛋,酒糟湯圓味道好極了。”食材明細主料甜酒麴(1個)糯米(1000g)輔料玻璃容器(1個)糟香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糯米甜酒的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡8小時以上2、把浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟,大概蒸20、30分鐘。3、蒸...
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