- 食材明細主料長豆角(200克)老乾媽豆鼓(適量)蒜瓣(適量)紅尖椒(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜豉長豆粒的做法步驟1、所有食材準備好。2、蒜瓣剝掉外皮,切成蒜丁。3、長豆洗淨,切成丁。4、炒鍋加熱倒油,放蒜丁紅尖椒爆香。5、放長豆下...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:適量姜粉:適量鹽:適量料酒:適量蒜:適量小葱:適量橄欖油:適量百里香:適量蒸魚豉油:適量輔料具體步驟1.鱈魚兩塊,抹上姜粉、鹽和料酒醃半個小時。剝蒜半碗。小葱刀切手撕,泡冷水裏使之捲曲好看。2.鍋裏倒4勺橄欖...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道開胃菜,十分下飯,將大蒜炒熟,放入蒸好的麪筋,酸豆角,再放入調味料就可以了,當然如果買的面經本身是有味道的,就可以不用蒸了,但如果是生的,一定要蒸或者煮一下,不然不太吃的動。主料水面筋:360g酸豆角:200g輔...
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- “今天掛8號台風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊眾師奶瓜分了一條大鰻魚.很新鮮,今天就用清蒸的方法制做.”食材明細主料鰻魚段(250克)輔料蒜瓣(5個)紅椒(1支)葱(少許)配料幹豆豉(1湯匙)食鹽(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸豉椒蒸鰻魚的做法步驟1、主要材...
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- “很多人平常家裏做菜基本上就是炒兩炒隨便裝個盤就行了,不管怎麼堆砌,只要是盤菜就行。其實只要稍花點小心思,將菜品的顏色和造型做得別緻一些,簡單的家常菜也可以給人很不一樣的感覺,而這就是煮婦們需要掌握的小智慧羅!”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料色拉油(適量)葱末(適量)蒜末(...
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- “在廣東,每次去喝早茶豉汁蒸鳳爪是一道必點的菜。豉汁蒸鳳爪的豉汁一般都是用豆豉熬出來的,但是今天我們試試用古勞面豉來做一下這道菜!”食材明細主料雞爪(10只)輔料小米辣(3個)葱(兩根)大蒜(6個)姜(一塊)調料東古古勞面豉(一勺)東古醬油(一勺)東古叉燒醬(半勺)東古一品鮮醬油(一勺)東古草菇...
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- “空心菜,清熱解毒,通便防癌,潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)蒜蓉(少許)豆豉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱下油、豆鼓先煸香,再下蒜蓉略煸,即下空心菜翻炒。4、熟...
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- “我家先生愛吃豆豉,今炒份蒜香口的,搭配剛出爐的鍋盔,簡直太美味了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備用。3、姜和蒜切碎備用。4、平底鍋入油燒熱,倒入蒜末和...
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- “快手美味家常小炒。”食材明細主料豬肉(適量)蒜薹(適量)輔料蒜末(少許)豆豉(少許)調料油(適量)醬油(少許)醃料糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片蒜末豆豉炒蒜薹的做法步驟1、準備:用手撕好蒜薹折成段,豬肉改刀切薄片。2、備點蒜末,豆豉。3、...
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- “魚有太多種吃法,今天俺做的魚是用微波爐蒸的。非常簡單而且速度快,味道很香。最適合沒有烹飪經驗的新手。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜末(2大匙)豉油(2大匙)配料葱(適量)薑絲(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末豉油蒸魚的做法步驟1、鯽魚殺好洗淨魚身上斜劃幾刀,姜切成絲...
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- “苦瓜,能清熱消暑,養血益氣,補腎健脾,滋肝明目,是夏天餐桌上的好菜。”食材明細主料苦瓜(2條)輔料油(適量)雞精(少許)豆豉(10克)蒜蓉(少許)小蘇打(少許)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉苦瓜的做法步驟1、把苦橫切成三段,去掉裏面核和衣,切成圓的薄片。2、鍋加入水、油、小蘇打煮...
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- “豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,是否補充機體的招牌營養素。豇豆所含B...
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- “請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹(適量)鮮魷魚(適量)蒜頭(適量)姜(適量)紅甜椒(適量)豆豉(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材料,鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、蒜薹切段,紅甜椒切條2...
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- 食材明細主料排骨(適量)蒜蓉(適量)芋艿(適量)豆豉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)香醋(適量)十三香(適量)蒜香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蒜蓉豆豉排骨的做法步驟1、準備排骨用鹽醃製半小時。2、芋艿切塊。3、蒜切碎備用。4、醃製好的排骨瀝乾水分...
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- “鉗魚,肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃,此魚腥味小,所以無需放姜,用幾滴米醋就能去腥提鮮。”食材明細主料鉗魚(1條)輔料白醋(適量)葱花(適量)糖(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆豉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豉汁鉗魚的做法步驟1、將鉗魚剖洗乾淨,從背部下刀切成片...
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- “生活離不開柴米油鹽,更離不開各種醬…這道《一看就會:蒜蓉豆豉辣醬》超級簡單,超級給力,超級美味,拌麪,拌飯,做菜更是一絕…喜歡醬的盆友,不可錯過哦…╮(╯▽╰)╭..”食材明細主料大蒜(適量)豆豉(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆...
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- 食材明細主料小河魚(適量)豆豉(適量)蒜米(適量)辣椒丁(適量)葱末(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜米(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒜米魚的做法步驟1、小河魚用鹽,料酒,醬油醃製半天入味,2、瀝汁,3、備豆豉,大蒜,辣椒粉,4、切碎,5、油燒開,6...
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- 食材明細主料雞(半隻)輔料大蒜(四瓣)姜(適量)葱(適量)配料李錦記豆豉(一大湯勺)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香豆豉雞的做法步驟1、將雞洗淨,去頭去足,斬成小塊,用加了料酒及薑片的水打焯過晾。2、薑切片,蒜留整,葱切段。3、起油鍋,待油温3成熱時加入薑片、...
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- “非常營養又美味的一道菜”食材明細主料鯉魚(800克)豆豉(15克)輔料蒜(20克)海天蒸魚醬油(30克)鹽(適量)姜(適量)葱花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法步驟1、鯉魚必須把那根線去掉,把魚內臟血沖洗乾淨2、劃刀,入味3、裏外都洗乾淨。我用了5克鹽,碼味道4、豆鼓...
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- “黃秋葵又叫羊角豆,黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質,能強腎補虛,享有"植物偉哥"之美譽。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵口感脆嫩多汁,滑潤不膩,做法也有很多,蒸、炒、涼拌,怎麼做都好吃。”食材明細主料秋葵(400克)輔料...
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- “南瓜是夏秋季節的瓜菜之一。據《本草綱目》注,性温味甘、入脾、胃經。南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。但是多吃會助長濕熱。”食材明細主料南瓜(300克)輔料豆豉(2匙)蒜(2瓣)小尖椒(1個...
- 16201
- “這個是原創的菜,希望大家喜歡。”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(2個)大葱(1/2支)蒜(2個)姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉蝦的做法步驟1、蝦拔去頭用料酒。葱姜醃漬15分鐘2、配料...
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- 食材明細主料排骨(2條)輔料蒜蓉(適量)黑豆豉(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉排骨的做法步驟1、排骨用清洗乾淨備用。2、生薑切片。3、蒜頭拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末和黑豆豉。5、淋上熱油激發出香味。6、加入適量鹽,生抽,...
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- “蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、...
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- 食材明細主料嫩蒜薹(250克)肉丁(100克)胡蘿蔔(1根)豆豉(適量)輔料葱(適量)生抽(1大匙)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹的做法步驟1、蒜薹、肉、胡蘿蔔切丁,豆豉稍稍切幾刀2、熱鍋入油放葱姜爆香,下肉丁煸炒出油脂3、下豆豉炒出香味4、放胡蘿蔔炒軟5、加入蒜薹丁,翻炒一...
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