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關於奧爾良牛肉怎麼做的餐飲百科

奧爾良牛肉怎麼做-奧爾良牛肉的做法
  • 奧爾良牛肉怎麼做-奧爾良牛肉的做法

  • “奧爾良燒牛肉主料:牛肉347g調料:奧爾良料30g,姜3片,鹽2g,葱2段,白糖10g,幹辣椒2g,老抽8g加水量:1200ml<6>杯做法:(1)精選牛腩,洗淨切成2.5cm大小的塊狀(2)將切好的牛腩用沸水滾燙下,再撈出,控幹水分備用(3)鍋內放入20g油,再將葱,姜,幹辣椒,老抽,白糖,奧爾良粉,鹽,依次放入鍋中(4)調料放完後,在加入120...
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奧爾良牛肉條怎麼做-奧爾良牛肉條的做法
  • 奧爾良牛肉條怎麼做-奧爾良牛肉條的做法

  • “奧爾良的調料包不僅能做烤翅,還能做牛肉乾~夏天來杯冰啤酒再加點下酒的牛肉乾,別提多愜意了~”食材明細主料牛肉(500克)輔料奧爾良調料包(100克)蠔油(1勺)糖(1茶匙)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良牛肉條的做法步驟1、牛肉洗淨準備2、切成小拇指大小的條3、準備調料包4、放...
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奧爾良烤肉怎麼做-奧爾良烤肉的做法
  • 奧爾良烤肉怎麼做-奧爾良烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)奧爾良烤肉醬(100g)輔料大葱(1段)調料黑胡椒粉(1小匙)米酒(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良烤肉的做法步驟1、五花肉去皮切條,放入黑胡椒粉,米酒和奧爾良烤肉醬。2、抓勻醃製至少2小時。3、五花肉放入空氣炸鍋,160度15分鐘。4、取出切片,拌入大葱...
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奧爾良雞腿肉怎麼做-奧爾良雞腿肉的做法
  • 奧爾良雞腿肉怎麼做-奧爾良雞腿肉的做法

  • 食材明細主料鮮雞腿(3只)輔料水(適量)調料奧爾良粉(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨去骨。2、去了骨頭的雞腿肉。3、加入適量清水和奧爾良醃料。4、放入冰箱醃製一晚。5、不粘鍋少油先煎有雞皮的那面致金黃色。6、再翻面繼續煎至兩面...
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新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法
  • 新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法

  • “新奧爾良烤肉的做法”食材明細主料肉(適量)輔料奧爾良烤肉料(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良烤肉的做法步驟1、把奧爾良烤肉料兑在一起攪勻,拌入肉,冷藏醃製一夜入味,烤箱200度預熱,烤盤鋪錫紙把雞翅擺上,刷一些醃製的料汁,烤7分鐘2、取出再次刷料汁再烤7分鐘,取...
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奧爾良叉燒肉怎麼做-奧爾良叉燒肉的做法
  • 奧爾良叉燒肉怎麼做-奧爾良叉燒肉的做法

  • “這是瀚寶貝要求做的,前兩天用五花肉做的叉燒,瀚寶貝嫌太肥了,他喜歡那種純瘦肉,而且還得要奧爾良味的,這些是特意為瀚寶貝準備的,吃完他還問還有嗎?”食材明細主料豬瘦肉(500g)輔料奧爾良醃粉(適量)清水(適量)蒜(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧爾良叉燒肉的做法步驟...
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奧爾良小酥肉怎麼做-奧爾良小酥肉的做法
  • 奧爾良小酥肉怎麼做-奧爾良小酥肉的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(一小塊)輔料麪包糠(適量)調料生抽耗油料酒奧爾良(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奧爾良小酥肉的做法步驟1、豬裏脊切條,用清水抓洗幾遍。2、至水清,撈出來,攥幹水分。3、放入大碗中。4、放一勺料酒。5、兩勺生抽。6、一勺耗油,少許白胡椒粉。7、放入三...
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奧爾良雞肉包怎麼做-奧爾良雞肉包的做法
  • 奧爾良雞肉包怎麼做-奧爾良雞肉包的做法

  • 食材明細主料奧爾良雞肉(適量)低粉(500克)温水(260克)調料酵母粉(3克)白糖(10克)蠔油(8毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)香油(3毫升)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧爾良雞肉包的做法步驟1、成品圖來一張,看着不錯吧!今天的早餐。2、超市買的奧爾良烤雞,直接使用,奧爾良雞肉切碎,加入鹽,生抽,蠔油,香油...
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奧爾良雞肉卷怎麼做-奧爾良雞肉卷的做法
  • 奧爾良雞肉卷怎麼做-奧爾良雞肉卷的做法

  • “自己動手做的奧爾良雞肉卷,更美味好吃。”食材明細主料薄餅(4張)雞肉(適量)生菜(適量)黃瓜(1根)輔料奧爾良烤肉料(35克)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨去骨。2、加入奧爾良烤肉料醃製2小時。3、醃好後放入烤箱200度烤30分鐘左右。4、烤好後取...
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奧爾良雞肉卷的做法 奧爾良雞肉卷(空氣炸鍋) 奧爾良雞肉卷怎麼做
  • 奧爾良雞肉卷的做法 奧爾良雞肉卷(空氣炸鍋) 奧爾良雞肉卷怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(1只)土豆(1顆)輔料奧爾良醃料(1袋)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧爾良雞肉卷的做法步驟1、雞腿去骨,個人推薦用廚房用剪比刀好用,沿着骨頭剪就OK了2、用奧爾良醃料給雞腿肉做個SPA吧,調料塗抹均勻即可,冷藏醃製2個小時左右,隔夜效果更好,我放冰箱醃了一夜3、將...
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烤奧爾良肉串怎麼做-烤奧爾良肉串的做法
  • 烤奧爾良肉串怎麼做-烤奧爾良肉串的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)輔料洋葱(一點)姜(一點)料酒(一點)蛋清(1個)食用油(一點)奧爾良醃料(適量)花椒粉(一點)燒烤料(一點)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤奧爾良肉串的做法步驟1、五花肉用水洗乾淨。2、去皮之後切成塊狀,如圖大小,然後放入碗中。3、四分之一的洋葱切碎,放入肉碗中。4...
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奧爾良烤肉串怎麼做-奧爾良烤肉串的做法
  • 奧爾良烤肉串怎麼做-奧爾良烤肉串的做法

  • “烤肉串大家都愛哦,想當年要讓老公帶我去吃燒烤他竟然不同意,這下我自己來烤着吃,健康衞生,想怎麼吃就怎麼吃。當然,孩子也不用去外面吃烤肉串了,這是個件多麼幸福的事兒。有烤肉料很方便,沒有的話可以加自己喜歡的調料,比如孜然烤肉,黑椒烤肉皆可。豬裏脊肉330克、奧爾良烤肉料2...
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奧爾良雞肉鬆怎麼做-奧爾良雞肉鬆的做法
  • 奧爾良雞肉鬆怎麼做-奧爾良雞肉鬆的做法

  • 食材明細主料奧爾良雞肉(適量)輔料油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良雞肉鬆的做法步驟1、奧爾良雞肉適量撕碎。2、放入麪包機中加入適量油。3、開啟菜單鍵製造肉鬆。4、拿出後用料理機打碎。5、裝盤撒上芝麻即可。...
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奧爾良雞肉餅的做法 奧爾良雞肉餅(手抓餅版) 奧爾良雞肉餅怎麼做
  • 奧爾良雞肉餅的做法 奧爾良雞肉餅(手抓餅版) 奧爾良雞肉餅怎麼做

  • 食材明細主料手抓餅(4個)雞胸肉(250克)調料奧爾良醃料(30克)蠔油(適量)洋葱(1/4個)姜(適量)料酒(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧爾良雞肉餅的做法步驟1、食材:雞胸肉250克、奧爾良醃料30克、手抓餅4張。2、雞胸肉洗淨切成小丁。3、切好的雞肉丁放入碗中嗎,加入蠔油、洋葱絲、...
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奧爾良培根披薩的做法 DIY新奧爾良烤肉披薩--奧爾良培根披薩 奧爾良培根披薩怎麼做
  • 奧爾良培根披薩的做法 DIY新奧爾良烤肉披薩--奧爾良培根披薩 奧爾良培根披薩怎麼做

  • “發文之前,俺先道歉:這個披薩一直想着是到本月15日結束,所以一託再託。剛去看了正文,原來作品上載到5號!哎,俺咋就不細細看文呢!先檢討一下自己!能原諒俺不?”食材明細主料土豆(四個)輔料洋葱(1個)西紅柿(1個)青椒(1個)紅椒(1個)培根(4片)配料新奧爾良烤肉料(適量)披薩草(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)白...
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奧爾良烤牛肉怎麼做-奧爾良烤牛肉的做法
  • 奧爾良烤牛肉怎麼做-奧爾良烤牛肉的做法

  • “今天這道奧爾良烤牛肉,味道鮮美,關鍵是製作起來也不會耗費太多時間,很適合上班族做的快手餐!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料牛肉(400克)輔料奧爾良烤雞翅調料(適量)色拉油(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)香葱(適量)...
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奧爾良烤牛肋怎麼做-奧爾良烤牛肋的做法
  • 奧爾良烤牛肋怎麼做-奧爾良烤牛肋的做法

  • “昨天烤了雞翅,兒子卻説想吃吃烤牛肉,於是今天立即買了帶骨的牛肋條,這個牛肉買的時候都是橫向切好的,回來做的時候很方便,不用再剁骨了,骨頭都是機器切的,很整齊。但這個帶骨的牛肉如果直接烤,火候不太容易把握,一旦烤老了就不好吃了。為了即好吃又好做,我想把牛肉燉煮至熟,然後再...
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奧爾良小炒肉怎麼做-奧爾良小炒肉的做法
  • 奧爾良小炒肉怎麼做-奧爾良小炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(600g)輔料奧爾良烤肉料(適量)葱(一段)蒜(4瓣)青椒(一段)胡蘿蔔(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良小炒肉的做法步驟1、豬肉切片2、豬肉片里加入適量酷克壹佰奧爾良烤肉料、少許水抓勻,蓋上保鮮膜冰箱冷藏3-4小時3、蔬菜切塊,葱蒜切片4、鍋裏放少許油加入葱...
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奧爾良雞肉堡怎麼做-奧爾良雞肉堡的做法
  • 奧爾良雞肉堡怎麼做-奧爾良雞肉堡的做法

  • “雞肉漢堡很好吃,而且雞胸肉的好處很多呢。咱們一般都喜歡雞翅啊,雞腿啊,其實雞胸肉才是雞身上最營養的部分。雞胸肉的脂肪含量低,而蛋白質含量很高,像運動員都會吃雞胸肉來緩解運動疲勞,提升運動能力,創造出更好的成績;對於愛美的女性,雞胸肉可是有瘦身的效果,不但不長肉,還可以預...
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奧爾良風味牛排肉串怎麼做-奧爾良風味牛排肉串的做法
  • 奧爾良風味牛排肉串怎麼做-奧爾良風味牛排肉串的做法

  • “要過年啦,過年怎麼能少得了肉串兒呢!今天用牛排和魚豆腐搭配做一個魚豆腐牛肉串,用的奧爾良烤肉料,所以是奧爾良風味的。沒有直接烤,而且用的鑄鐵煎鍋,煎好後也是很有燒烤的味道。”食材明細主料牛排(2塊)魚豆腐(100g)輔料奧爾良烤肉料(2勺)黃酒(20ml)幹澱粉(1勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煎(...
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奧爾良烤豬肉怎麼做-奧爾良烤豬肉的做法
  • 奧爾良烤豬肉怎麼做-奧爾良烤豬肉的做法

  • “帶寶寶逛超市,看見很饞人的梅肉,就買2塊,家裏還有奧爾良烤肉料所以打算做個奧爾良烤豬肉。晚上醃製好放冰箱,早上起來烤,非常入味。烤的時候香味滿屋子飛啊。肉吃起來非常鮮嫩多汁。烤的肉比平底鍋要好些,不會這麼容易糊,温度比較好控制。”食材明細主料豬梅肉(400g)姜(2片)輔料烤...
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奧爾良牙籤肉怎麼做-奧爾良牙籤肉的做法
  • 奧爾良牙籤肉怎麼做-奧爾良牙籤肉的做法

  • 食材明細主料精瘦肉(適量)輔料奧爾良粉(適量)牙籤(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧爾良牙籤肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切片,用奧爾良粉、生抽、胡椒粉醃製20分鐘,待用2、醃製的時間裏可以準備一下配料,白芝麻...
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奧爾良雞肉卷的做法 【奧爾良雞肉卷】 奧爾良雞肉卷怎麼做
  • 奧爾良雞肉卷的做法 【奧爾良雞肉卷】 奧爾良雞肉卷怎麼做

  • “咋一眼望去,能看出這是雞肉捲起來的卷卷麼看過很多朋友做糯米雞肉卷,初心是要加糯米香菇香腸的上次做的雞腿只取後腿一部分,看着這大腿的部分不把它消滅怪彆扭的表怪它小,我也要把它做得像模像樣為啥不加糯米,説它小不好卷是其中一原因,另外就是糯米存放太久有些變黃所以直接...
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新奧爾良雞的做法 新奧爾良的雞 新奧爾良雞怎麼做
  • 新奧爾良雞的做法 新奧爾良的雞 新奧爾良雞怎麼做

  • “其實,新奧爾良的料醃製雞的各種肉都可以~”食材明細主料雞腿(2只)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)洋葱(胡蘿蔔用量的一半)輔料新奧爾良料(沾到所有肉)食用油(3匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞的做法步驟1、備好新奧爾良料,撒入雞肉中(雞腿肉,雞胸肉,雞翅,雞各種都可以)。1-2小時應該...
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新奧爾良雞肉腸怎麼做-新奧爾良雞肉腸的做法
  • 新奧爾良雞肉腸怎麼做-新奧爾良雞肉腸的做法

  • “灌腸季,不整臘腸整點新奧爾良雞肉腸。想起廚師機有絞肉配件,那個灌腸的漏斗居然可以壓在絞肉配件中,那就嘗試一下用絞肉機來灌腸。沒成想,蛋清竟然會從絞肉機的後面被擠出,白白流失,讓人心疼。流失的蛋清最終還是影響了口感,不過還好,還不至於差到讓人失望。。。。”食材明細主...
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