當前位置:味味甜 >

關於拔絲紅薯的餐飲百科

拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯(聲明:原創視頻剪輯創作) 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯(聲明:原創視頻剪輯創作) 拔絲紅薯怎麼做

  • “介紹拔絲的主要過程,以及其中的幾個關鍵步驟。”食材明細主料紅薯(適量)輔料糖(適量)油(適量)熱水(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、總體步驟説明2、炸紅薯:(1)將紅薯切成塊3、炸紅薯:(2)大火炸紅薯4、炸紅薯:(3)紅薯炸至金黃色出鍋,外皮有一點焦...
  • 11111
拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做

  • “非常時期就宅在家裏,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下水煮開撈出過涼水。4、放入適量玉米粉。5、讓每一塊紅...
  • 31075
最愛的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 最愛的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘説到小編最喜歡的菜品,那肯定非紅薯莫屬啦。所以今天小編要為大家介紹一道非常簡單又好吃的菜,那就是拔絲紅薯啦。喜歡吃甜的親們,可以多加點白糖哦,這樣更加美味哦,下面就讓我們一起來學習下吧。主料紅薯:1個...
  • 23889
油而不膩的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:500輔料油:適量白糖:50具體步驟1.準備紅薯2.去皮切滾刀塊3.鍋裏倒油燒至六成熱,下入紅薯。4.炸至金黃撈出5.鍋里加入適量清水和白糖,燒至糖溶化,有點拔絲。6.倒入炸好的紅薯,快速翻炒。7.裝盤即可烹飪...
  • 22623
拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:2塊輔料白糖:70醋:1勺油:500ml(實耗不多)具體步驟1.紅薯洗去泥沙後刮皮;2.然後切成滾刀塊(邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了,很簡單);3.鍋裏油燒熱,下鍋炸紅薯,中火慢慢炸,務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行;4.等到紅薯成熟,外...
  • 8502
拔絲紅薯怎麼做-拔絲紅薯的做法
  • 拔絲紅薯怎麼做-拔絲紅薯的做法

  • “最早會做的幾個菜之一,宴請時的壓軸菜,感覺拉出絲的時候,就算成功,能代表廚藝水平了,早期經常炫技。後來很少做了,因為,太甜,會胖。最近放縱的吃,少不了這個經典的甜品,好吃。”食材明細主料紅薯(1個)輔料白糖(1勺)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯一個,洗...
  • 23192
「首發」拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 「首發」拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:300白糖:100輔料油:適量具體步驟1.紅薯2.將紅薯洗淨切滾刀塊備用3.炒鍋加熱放入適量油,油熱了加入切好的紅薯,進行炸制,炸到金黃色,撈出備用。4.點火炒鍋裏放上油,油熱了將白糖下鍋小火炒至。5.當白糖變...
  • 28042
可口的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 可口的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:2個輔料白糖:30油:100ml具體步驟1.紅薯打皮洗淨,2.然後切塊待用3.將油燒熱,將切好的紅薯用油炸一遍4.然後盛出來放在盤子裏5.取適量的白糖用小火慢慢的熬熬好之後將過油的紅薯放在裏面翻滾之後就出鍋...
  • 7107
常吃不膩的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:1個冰糖:80輔料油:適量具體步驟1.準備紅薯、冰糖。2.紅薯切小塊,用清水淘洗一遍去除表層澱粉,瀝乾水分。3.鍋內放適量油(沒過紅薯),待油六七成熱,放入紅薯塊,並炸至紅薯塊發軟和表面呈金黃色。4.撈出紅薯...
  • 20929
拔絲紅薯 怎麼做-拔絲紅薯 的做法
  • 拔絲紅薯 怎麼做-拔絲紅薯 的做法

  • “拔絲紅薯口感香甜,外脆內嫩,甜香不膩。弄碗涼水蘸食,可防燙防粘。只是拔絲不易成功,常用有水熬糖漿和油熬糖漿。今天用的是油熬糖漿較易操作,給你千絲萬縷的思念。”食材明細主料紅薯(2個)輔料砂糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、準備紅薯2、削...
  • 10454
色香味俱全的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:2根輔料糖:3湯匙具體步驟1.紅薯切塊2.鍋中放油,燒製6成熱,放入紅薯。3.炸制金黃,出鍋4.鍋中方少量水,加一湯匙油,放入糖。5.慢慢攪糖,糖有些變色時,放入紅薯6.翻炒,出鍋即可...
  • 20263
拔絲紅薯(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 拔絲紅薯(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅薯:1個白糖:2茶匙輔料食用油:適量具體步驟1.準備食材2.紅薯去皮洗淨切滾刀塊3.鍋中放入比平常炒菜多點油,油熱後放入紅薯塊4.炸至金黃撈出備用5.鍋中留底油,加入白糖6.小火熬至成琥珀色7.倒入紅薯塊快速...
  • 18477
自己做的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 自己做的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:400輔料油:適量白砂糖:50具體步驟1.紅薯洗乾淨,去皮2.切2釐米見方的小塊3.鍋裏油燒熱,倒入紅薯炸4.炸到兩面焦黃就可以了,出鍋5.鍋里加白糖適量,邊熬邊攪動。注意火候6.熬好的糖汁7.倒入炸好的紅薯迅速...
  • 4570
質嫩爽口的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:2個輔料糖:120植物油:適量具體步驟1.紅薯洗淨去皮2.切小塊3.鍋中放適量植物油,中火燒至5成熱放入紅薯塊、轉中小火、不時輕輕推動、炸制紅薯塊金黃色取出.4.取出瀝油備用5.鍋底留一點油即可,放入白糖...
  • 18524
美美廚房之拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:2個輔料糖:適量油:適量具體步驟1.準備材料:紅薯、糖2.紅薯切塊3.油五成熱,不知道油有多熱的話,先放一塊,試試油温4.將紅薯塊全部放入,炸5.將紅薯塊炸至金黃!放入盤中備用6.將鍋中的油倒出,然後鍋內放點水,...
  • 10064
拔絲紅薯「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 拔絲紅薯「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:500輔料油:50ml白糖:50具體步驟1.紅薯去皮切塊瀝乾水份備用,鍋中下色拉油燒熱2.油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒3.炸至兩黃金黃4.瀝油撈出備用5.鍋中留底油6.用鏟子不斷的攪拌7.至糖炒化並變成深色...
  • 22908
拔絲紅薯(原創)如何做簡單又好吃
  • 拔絲紅薯(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅薯:500輔料白砂糖:150油:適量具體步驟1.紅薯一斤。去皮,切塊即可。鍋內入油,小火,一直小火到油5分熟,把紅薯塊倒入油鍋小火清炸。表皮金黃基本上就熟了。撈出,瀝油。2.化糖汁150克白糖。要不停的迅速的攪拌...
  • 31462
十分喜歡的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 十分喜歡的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:100紅薯:250輔料油:適量糖:適量具體步驟1.把紫薯、紅薯去皮洗淨2.然後切成手指長的條3.修整理下,去掉一點邊邊角角4.然後起油鍋,倒入紫薯、紅薯5.炸的金黃色後取出6.用牙籤在一頭插入7.然後把適量的白...
  • 20193
養生的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 養生的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:1根輔料白糖:適量油:適量具體步驟1.準備紅薯白糖2.紅薯削皮,切片3.熱油鍋,炸紅薯片4.炸到雙面金黃色為好5.鍋裏放入一鍋底水,燒開,燒開後放白糖,一直熬到糖變紅,粘稠為止6.澆在炸好的紅薯片上即可烹飪技...
  • 16306
拔絲紅薯(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 拔絲紅薯(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料白糖:適量紅薯:兩塊輔料芝麻:適量具體步驟1.忘記拍步驟圖了。直接上成果圖吧。2.紅薯去皮切滾刀塊,鍋裏放油把紅薯表面炸的金黃,撈出備用。3.油倒出留一點,放白糖不停的攪動,變色氣泡放炸好的紅薯,讓紅薯表面都粘...
  • 27557
五味俱全的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料色拉油:300紅薯:2個輔料白砂糖:40具體步驟1.紅薯切滾刀塊2.油温70度左右炸紅薯3.炸至焦黃撈出控油4.鍋裏放少許油放入白糖慢慢炒化待糖上色了5.放入炸好的紅薯慢慢翻炒6.出鍋嘍??烹飪技巧紅薯切滾刀塊,油...
  • 32542
回味無窮的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:750輔料白糖:適量油:適量具體步驟1.新鮮的紅薯備用2.將紅薯去皮洗淨,切成條狀3.鍋內放比較多的油,燒熱4.將紅薯條放入炸熟5.炸好的紅薯條撈出瀝乾油6.鍋內留一點點油,放入白糖,小火炒成糖漿7.將紅薯放...
  • 29483
健康的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 健康的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:300冰糖:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.紅薯去皮,洗淨,切成3釐米大小的滾刀塊,放入清水中浸洗,撈出,主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑,瀝去水分。2.鍋置旺火上,菜油燒至六成熱時,放人紅薯塊慢慢炸...
  • 22373
香噴噴的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料紅薯:2個輔料白糖:20油:適量水:適量具體步驟1.將紅薯洗淨去皮,切成丁2.鍋中倒入油,將紅薯倒入翻炒,直到紅薯熟透3.將熟了的紅薯裝盤4.鍋中留點底油,加入白糖和適量水,知道開始出現很多大泡泡5.將紅薯倒入鍋中翻...
  • 31494
口感飽滿的拔絲紅薯如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的拔絲紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:兩個輔料油:適量綿白糖:適量具體步驟1.紅薯切滾刀塊2.下油鍋炸至表面金黃3.撈出備用4.鍋中少許油加入白糖熬5.炸好的紅薯倒入鍋中使紅薯粘滿糖盛出烹飪技巧注意熬糖火候...
  • 24199
專題