![天水面皮怎麼做-天水面皮的做法]( "天水面皮怎麼做-天水面皮的做法")
- 食材明細主料麪粉（700克）玉米澱粉（80克）輔料鹼面（6克）油（適量）水（適量）雞蛋（2個）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）未知（難度）天水面皮的做法步驟1、麪粉約700克，玉米澱粉80克2、鹼面6克，用開水化開3、分次加涼水一個方向攪動4、倒入鹼水，再加水攪動5、放一會再繼續攪動，約20-30分鐘後繼續攪動至面...
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![楊陵蘸水面的做法 適合夏天吃的陝西有名麪食，楊陵蘸水面 楊陵蘸水面怎麼做]( "楊陵蘸水面的做法 適合夏天吃的陝西有名麪食，楊陵蘸水面 楊陵蘸水面怎麼做")
- 食材明細主料扯麪（適量）西紅柿（2個）雞蛋（2個）芹菜苗（1把）蝦皮（一撮）輔料大蒜（1頭）生薑（3片）小葱（3根）配料醬油（2勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）油潑辣子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）楊陵蘸水面的做法步驟1、1.蒜切成蒜末，加一點鹽砸成蒜蓉，用熱油潑熟，聽見呲呲的聲音。2、2.雞蛋里加一點水一點...
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![天水然然怎麼做-天水然然的做法]( "天水然然怎麼做-天水然然的做法")
- “這是一道天水的特別小吃——”食材明細主料土豆澱粉（150）水（300）輔料油（適量）鹽（適量）蒜末（少許）辣椒段（少量）葱（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天水然然的做法步驟1、澱粉和水攪拌均勻2、鍋裏放少許油，慢慢倒入鍋中，不停的攪拌3、攪拌到成圖狀，就熟了4、盛到碗裏5、鍋中放油，放...
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![擀麪皮放了一天有點硬怎麼辦]( "擀麪皮放了一天有點硬怎麼辦")
- 1、可以把發硬的麪皮放進塑料袋中密封鬆弛一會，這樣可以讓麪筋得到鬆弛會變軟一些。2、可以它麪皮裹上保鮮膜放進冰箱凍一會，讓面的筋性恢復回軟後，再取出使用即可。3、注意放到冰箱鬆弛的麪皮要裹上保鮮膜，不然會出現風乾的現象，這樣麪皮反倒會更硬。...
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![麪皮的調料水怎麼調]( "麪皮的調料水怎麼調")
- 配料有：葱，蒜，香菜，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，醋，辣椒油。把適量的調料用飲用水稍微稀釋，然後再把煮好的麪皮倒入碗中沖涼，把蒜末放在麪皮表面，澆上調好的調料水，再撒上辣椒油，把面拌勻之後再撒上葱花和香菜即可食用，還可以適量放一些香油，使其口感更佳。...
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![鹽水皮皮蝦怎麼做-鹽水皮皮蝦的做法]( "鹽水皮皮蝦怎麼做-鹽水皮皮蝦的做法")
- 食材明細主料皮皮蝦（250克）輔料鹽（適量）芹菜（2棵）水（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹽水皮皮蝦的做法步驟1、準備食材，（皮皮蝦，芹菜）2、把皮皮蝦洗淨備用，芹菜洗淨切段。3、熱鍋冷油放入皮皮蝦，翻炒出香味，撒入少許鹽，蓋上燜一會，4、打開後放入水，把水燒開後放入芹菜即可...
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![涼皮水怎麼調製-在家裏面自己做涼皮]( "涼皮水怎麼調製-在家裏面自己做涼皮")
- 涼麪，是起源於陝西地區，是傳統的美食。它還有着麪皮，米皮的稱號，味道多變，酸辣，麻辣，都算是涼皮的味道。在夏天，天氣炎熱的時節，最適合來一碗涼皮了，味道可口。當然除了在市場上購買涼皮外，也可以自己在家裏面進行製作的。涼皮水怎麼調製的，來讓我們看看吧!一、涼皮水怎麼調製1.準備...
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![一起來看看-陳皮能天天泡水喝嗎]( "一起來看看-陳皮能天天泡水喝嗎")
- 陳皮是日常生活中比較常見的一種藥材，相信大家應該都不會感到陌生吧。陳皮的吃法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，陳皮還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、陳皮能天天泡水喝嗎陳皮不適合天天泡水...
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![做涼皮剩下的面水怎麼辦]( "做涼皮剩下的面水怎麼辦")
- 可以用來勾芡。做涼皮時有澱粉，使涼皮口感更Q彈。剩餘的面水中澱粉含量較低，勾芡最為合適。在菜餚收汁時放入即可。涼皮在製作時，要過濾一次麪漿，過濾出顆粒物，做出來的涼皮口感才會更細膩。麪漿過濾後需要靜置二十到三十分鐘後再上鍋蒸熟即可。...
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![擀麪皮放第二天變硬怎麼辦]( "擀麪皮放第二天變硬怎麼辦")
- 1、可以稍微加入適當的温水讓麪皮恢復筋度，注意加入温水是不要一股腦的加入大量的水，麪皮的吸收是有一定限度的，一下子加入太多會讓麪皮變，所以要少量多次的加入，直至適當的軟硬程度停止加水。2、使用不完的麪糰可以用未乾的毛巾包住，放進冰箱儲存，這樣到第二天也不會變硬。...
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![水晶肉皮凍的做法 【改變】天然膠原蛋白之水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做]( "水晶肉皮凍的做法 【改變】天然膠原蛋白之水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍，非常好吃的涼菜，它價格便宜，營養價值卻不低的平價美容聖品。肉皮凍是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接關係。因為脂肪在燉煮的過程中會使湯混濁。改進了做法後，去除脂肪，煮出來的肉皮凍果然更完美。”食材明細主料新鮮豬肉皮（350g）輔料生薑（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）陳醋（適...
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![水煮皮皮蝦怎麼做-水煮皮皮蝦的做法]( "水煮皮皮蝦怎麼做-水煮皮皮蝦的做法")
- “大家好，在我的老家，最簡單，最常見做皮皮蝦的方法就是水煮了，不用葱姜油等調料，吃的是皮皮蝦自身原有的鮮味，這次的皮皮蝦，是挑選的母皮皮蝦，個個帶籽，喜歡的朋友，歡迎你關注交流”食材明細主料皮皮蝦（1斤）輔料鹽（3g）清水（150ml）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮皮皮蝦的做法步驟1...
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![天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法]( "天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法")
- “早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”食材明細主料小麥澱粉（100g）紅豆沙（120g）紅蘿蔔汁（適量）輔料糯米粉（50g）糖粉（30g）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天鵝溪水的做法步驟1、食材集合2、稱量所用食材的分量。3、將小麥澱粉、糯米粉、糖粉混合在一起。4、...
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![水晶皮皮凍的做法 晶瑩剔透水晶皮皮凍 水晶皮皮凍怎麼做]( "水晶皮皮凍的做法 晶瑩剔透水晶皮皮凍 水晶皮皮凍怎麼做")
- “美容佳品，豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。”食材明細主料豬皮（600克）輔料八角（4...
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![烤冷麪皮常温能保存幾天]( "烤冷麪皮常温能保存幾天")
- 一至兩天。冷麪皮若是在常温中存放，冬季的話可以存放兩天左右，若是夏季一天就會變質，所以建議放在冰箱保存。保存冷麪的温度在5到20度最為合適，不能低於0攝氏度，否則冷麪的麪皮會被凍碎，不方便製作。保存冷麪判斷時候需要將其密封保存，避免水分流失使其發乾發硬。...
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![天鵝戲水怎麼做-天鵝戲水的做法]( "天鵝戲水怎麼做-天鵝戲水的做法")
- “早前運氣不錯，連中兩箱蘋果，就這麼直接曬圖吃了，內裏感覺有點愧疚；那天正好看到網上有個蘋果天鵝的貼子，咱想是不是也可以試試了；哈哈：笨手笨腳折騰了半個小時，哎，還不要説，遠遠地望過去還真點像一隻美麗的天鵝呢，哈哈：是不是有點自誇了~~~”食材明細主料蘋果（1個）輔料筷子（1雙）小刀（1把...
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![擀麪皮怎麼放到第二天]( "擀麪皮怎麼放到第二天")
- 在擀好的面片上撒上適量的乾麪粉，再用未乾透的毛巾包起來，再將麪皮放到保鮮袋中，放入冰箱保鮮層保存，第二天要用時在提前拿出來鬆弛一會使用即可。注意麪皮放進冰箱之前要先裝到保鮮袋中，避免直接進冰箱，導致麪皮的表面被風乾變硬。...
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![改良天水漿水面怎麼做-改良天水漿水面的做法]( "改良天水漿水面怎麼做-改良天水漿水面的做法")
- “給家裏老人制作，酷暑難當，加入更多營養搭配。”食材明細主料袋裝漿水（400克）麪條（400克）輔料西紅柿（1個）豆腐（50克）韭菜（50克）薑片（適量）蒜（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）改良天水漿水面的做法步驟1、韭菜，切段，煸炒後，出鍋待用2、西紅柿，切丁，煸...
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![做涼皮的水可以放到第二天嗎]( "做涼皮的水可以放到第二天嗎")
- 可以。做涼皮的水需要放在冰箱冷藏存放，存放的温度過高則會導致涼皮水變質。涼皮起源於陝西關中地區漢族傳統美食，主要流行於北方地區，口味豐富，包括鹹味涼皮、酸甜口味涼皮、酸辣口味涼皮、香辣口味涼皮等。涼皮做好以後需要儘快食用，以免影響口感。...
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![包子夏天要熱水發麪嗎]( "包子夏天要熱水發麪嗎")
- 不用。夏天温度比較高，即使是用涼水發麪，麪糰也可以很快發好；夏天用熱水發麪的話有可能導致麪糰在蒸的時候炸裂開來，影響饅頭美觀。為了讓麪糰揉出來更加光滑，可以在麪粉裏面加入一點食物油；還可以先用温水把酵母化開再和麪粉混合，這樣子發出來的麪糰會比較蓬鬆。...
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![涼皮料水可以存放幾天]( "涼皮料水可以存放幾天")
- 3天左右。涼皮的料水需要用香料按照一定的比例來配置，製作出來的料水在夏天最好當天用完以免變質，如果剩餘過多的料水需要用密閉的容器盛放後放到冰箱中進行冷藏存儲，使用之前要聞一聞是都有異味，有異味則不可繼續食用。...
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![麪皮用熱水還是冷水泡]( "麪皮用熱水還是冷水泡")
- 冷水泡。乾麪皮其實是乾的涼皮，它是用高筋麪粉和大米粉加工製作而成的，在食用之前需要先泡發。泡發是需要用冷水，冷水泡出來的麪皮口感有嚼勁更勁道一些，若用熱水泡發，需要很好的把控水分，不能讓水温太燙，否則麪皮會變的很軟、粘牙。...
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![各地區的麪皮介紹-麪皮的調料水怎麼做]( "各地區的麪皮介紹-麪皮的調料水怎麼做")
- 麪皮是一種常見的食物，特別是對於愛吃麪食的北方人來説，那就更加的平常的不足為奇了，而且麪皮的做法可以説是千奇百怪，要是通過我們中國廚師的手一弄啊，那就更加的美味無比，所以小編今天要從麪皮的調料水怎麼做來説起，一一為大家介紹。一、麪皮的調料水怎麼做麪皮要好吃，調料水那...
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![烤冷麪皮需要泡水麼]( "烤冷麪皮需要泡水麼")
- 不需要。做冷麪時，高温冷麪還是燒不透是因為冷麪的麪皮比較厚。烤冷麪吃起來口感筋道，有嚼勁的。沒吃完放在冰箱冷藏，第二天需要吃時要熱透了吃。不僅夏天吃冷麪的人多，冬天也可以吃冷麪的，加上一碗熱的牛肉湯，味道更好。再...
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![冬天擀麪皮放下午硬了怎麼辦]( "冬天擀麪皮放下午硬了怎麼辦")
- 放在冰箱裏面凍一下。冬天的温度比較低，擀好的麪皮應該及時用，不然放置一段時間就會變硬，可以把變硬的麪皮放在冰箱冷凍一會，然後拿出來再晾一下面皮就可以變軟，但是這樣可能會使麪皮吸入很多水分，麪皮可能會變得有些粘，也可以再麪皮放入冰箱之前用保鮮膜包起來。...
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味味甜
