![水煮耗兒魚怎麼做-水煮耗兒魚的做法]( "水煮耗兒魚怎麼做-水煮耗兒魚的做法")
- “鹹鮮微辣，肉質細嫩。”食材明細主料耗兒魚（4條）輔料菜籽油（1湯匙）豆瓣醬（2茶匙）豬油（1茶匙）雞精（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）指姜（1塊）泡姜（1塊）幹海椒顆（1把）泡海椒（1撮）乾花椒（1撮）白芝麻（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮耗兒魚的做法步驟1、解凍後的耗兒魚，清理沖洗、吸乾水分。（如喜特...
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![幹鍋耗兒魚怎麼做-幹鍋耗兒魚的做法]( "幹鍋耗兒魚怎麼做-幹鍋耗兒魚的做法")
- “幹香麻辣的重口味，即下飯又下酒。”食材明細主料耗兒魚（1條）土豆（1個）紅苕（1個）洋葱（1個）芹菜（1棵）輔料菜籽油（2湯匙）啤酒（1瓶）姜（50克）大蒜（6粒）幹海椒（6根）泡豇豆（6根）二荕條（6根）豆瓣醬（4茶匙）料酒（4茶匙）紅苕粉（4茶匙）小葱（4根）大葱（2根）小米辣（2根）孜然粉（2茶匙）胡椒麪（1茶匙）鹽（1茶匙）花椒麪（1茶匙）幹海椒面（1茶...
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![冷椒耗兒魚怎麼做-冷椒耗兒魚的做法]( "冷椒耗兒魚怎麼做-冷椒耗兒魚的做法")
- “雪白細嫩的魚肉上，飄滿了綠油油的冷椒醬，看着就讓人腮幫子打顫。底部辣椒與花椒那銷魂的火辣氣息，簡直讓人垂涎三尺。一口咬下去肉質鮮嫩，麻辣味足，簡直太有食慾了！”食材明細主料馬面魚（適量）輔料杭椒（適量）豬油（適量）葱（適量）鮮椒醬（適量）香辣醬（適量）紅油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）藤椒油...
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![香辣耗兒魚怎麼做-香辣耗兒魚的做法]( "香辣耗兒魚怎麼做-香辣耗兒魚的做法")
- 食材明細主料耗兒魚（1條）輔料幹辣椒（50克）花椒（50克）葱薑蒜（適量）乾麪粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香辣耗兒魚的做法步驟1、將耗兒魚洗淨後，放葱姜料酒，少許鹽，攪拌後醃製15分鐘。2、將醃製好的小魚裹上面粉。3、鍋裏放油，中火燒熱後，改小火，將小魚一條條放進鍋裏炸至金黃撈...
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![薑絲耗兒魚怎麼做-薑絲耗兒魚的做法]( "薑絲耗兒魚怎麼做-薑絲耗兒魚的做法")
- “麻辣孜香，肉潤姜鬱。”食材明細主料耗兒魚（1條）仔姜（1板）洋葱（1/2個）小葱（10根）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（3茶匙）豆瓣醬（1茶匙）孜然粉（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）大蒜（1/2頭）泡海椒（1把）老薑（少許）雞精（少許）花椒（少許）孜然（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑絲耗兒魚的做法步驟1、未去頭、整條去皮耗...
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![耗兒魚煮多久以及吃法]( "耗兒魚煮多久以及吃法")
- 今天小編為大家介紹的一款美食，名字叫耗兒魚，想必大家應該比較陌生吧，但是對於喜歡海鮮類的朋友們肯定不陌生，那麼今天小編就告訴大家一些關於耗兒魚的簡介，耗兒魚煮多久以及吃法，還有就是如何教大家在食用耗兒魚的處理方法等。耗兒魚煮多久一、耗兒魚的簡介耗兒魚又叫馬面魚、...
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![耗兒魚的做法]( "耗兒魚的做法")
- 耗兒魚相信大家都不陌生吧，我們在吃火鍋的時候經常會點耗兒魚，而且有的火鍋店還只做耗兒魚火鍋，那麼，耗兒魚除了吃火鍋，還有什麼其他吃法嗎？相信大家對耗兒魚的做法是十分感興趣的，接下來，就跟小編一起去看看耗兒魚的做法大全吧。耗兒魚的做法1、乾燒耗兒魚的做法主輔料：耗兒魚600...
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![懶人耗兒魚怎麼做-懶人耗兒魚的做法]( "懶人耗兒魚怎麼做-懶人耗兒魚的做法")
- “一個人週末犒勞一下自己，最適合來一份懶人耗兒魚，麻辣，鮮美！”食材明細主料耗兒魚（8條（中））西紅柿（5個）絲瓜（2根）黃瓜（2根）海鮮菇（半斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）冰糖（6個）秋霞牌火鍋底料（400g）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）啤酒（1000ml）食用油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎，比餐廳做的好吃一百倍一、...
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![耗兒魚要煮多久]( "耗兒魚要煮多久")
- 20-25分鐘。耗兒魚，還有一個別稱叫做馬粉魚。耗兒魚在冷凍過後，是需要放到清水中提前解凍再進行蒸煮的。耗兒魚，肉質鮮美，相比其他魚來説魚刺也是比較少的，因此還是比較適合用來做火鍋的食材的。在做法上，還可以做酸辣耗兒魚、紅燒耗兒魚、幹鍋耗兒魚等。...
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![雙椒耗兒魚怎麼做-雙椒耗兒魚的做法]( "雙椒耗兒魚怎麼做-雙椒耗兒魚的做法")
- “魚肉細嫩，姜椒味鮮。”食材明細主料耗兒魚（5條）青椒（10根）紅椒（5根）輔料菜籽油（4茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）雞精（1/2茶匙）小葱（2根）花椒（1撮）泡姜（1塊）仔姜（1塊）小蘇打（少許）白糖（少許）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒耗兒魚的做法步驟1、耗兒魚清理後，在放小蘇打清水中泡十分鐘左右，漂洗瀝乾。2...
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![怎樣做正宗川菜水煮魚]( "怎樣做正宗川菜水煮魚")
- 一提到川菜，我們總會想到辣這個詞，這也是川菜廣受歡迎的原因之一。川菜是我國八大菜系之一，有着悠久的發展歷史，形成自己獨特的魅力。正宗川菜水煮魚是川菜代表性的菜式之一，以肉質鮮美、口味獨特而成名。那麼，怎麼做正宗川菜水煮魚呢？怎樣做正宗川菜水煮魚1、練習刀工的時候到...
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![耗兒魚有刺嗎-耗兒魚要煮多久]( "耗兒魚有刺嗎-耗兒魚要煮多久")
- 最近，我吃到了一種非常美味、魚刺很少的魚類，叫作耗兒魚，不知道大家是否知道，今天我們進來介紹介紹它，那麼耗兒魚要煮多久？耗兒魚有刺嗎？耗兒魚為什麼沒有頭？一、耗兒魚要煮多久如果冷凍，煮沸後蒸約20分鐘。如果未凍結，則煮出水蒸氣後僅需蒸10分鐘左右。二、耗兒魚有刺嗎它的魚刺很...
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![耗兒魚做成的菜品有哪些-耗兒魚要煮幾分鐘熟]( "耗兒魚做成的菜品有哪些-耗兒魚要煮幾分鐘熟")
- 耗兒魚，又叫馬面魚或者扒皮魚，是一種海魚，主要分佈在黃渤海海域。外形寬寬扁扁的。頭很大，沒有什麼刺，肉質鮮嫩，很好吃，但是價格又非常低，頗受歡迎。那麼，耗兒魚要煮幾分鐘熟?一、耗兒魚要煮幾分鐘熟煮耗兒魚是耗兒魚的一種常規烹飪方式，一般來説，煮十分鐘就夠了，時間再長會影響口感，...
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![饞嘴耗兒魚怎麼做-饞嘴耗兒魚的做法]( "饞嘴耗兒魚怎麼做-饞嘴耗兒魚的做法")
- “最近一直吃素，小夥伴們表示受不了了，吵着要吃肉。好吧，今天就應了各位小主，來盤肉肉，不僅解饞還下飯，開心了吧。説到下飯，重慶人自然離不了花椒和辣椒，不麻不辣不成味。沒有花椒和辣椒的菜總感覺食之無味，有了辣椒和花椒的陪伴，菜瞬間就變得有味。所以辣椒和花椒對於重慶人來説有...
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![耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩]( "耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩")
- 我最近在四川吃了一種美味的魚叫耗兒魚，對於耗兒魚，大家心中會有這些問題，耗兒魚要煮多久才嫩？耗兒魚為什麼臭臭的？耗兒魚有什麼營養物質？下面讓我們來看看。一、耗兒魚要煮多久才嫩我可以很清楚地告訴您，只需要15分鐘。當然，前提是要用沸水煮，否則要花更長的時間才能使用冷水，大約...
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![松花耗兒魚怎麼做-松花耗兒魚的做法]( "松花耗兒魚怎麼做-松花耗兒魚的做法")
- “耗兒魚又名剝皮魚，它肉多刺少，肉質鮮嫩，蛋白質含量特別高，還富含大量的氨基酸和膠原蛋白，是吃貨們美味食材。”食材明細主料耗兒魚（兩條）輔料皮蛋（3個）調料剁椒（2勺）老薑末（1塊）大葱花（1根）小葱花（適量）蒜蓉（15g）味極鮮（適量）白糖（2匙）味精（1匙）雞精（1匙）食用油（適量）鹽（3匙）料酒（2勺）小米辣（適量）中辣（口味...
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![水煮魚的做法 正宗沸騰水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 正宗沸騰水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “這道菜不用説大家肯定都愛吃，但在家操作大家都感覺比較費勁而且對油和其他調料的消耗很大。不過對於吃貨來講只要滿足了味蕾其他都是浮雲。經過上次積累的經驗，這次做的堪稱完美。無論從賣相還是味道都超級贊。是我做過最滿意的一道菜。根本不輸外面做的，甚至比外面的還好...
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![正宗川菜水煮魚的做法 正宗川菜水煮魚----九步詳解姨婆婆的正宗川菜水煮魚 正宗川菜水煮魚怎麼做]( "正宗川菜水煮魚的做法 正宗川菜水煮魚----九步詳解姨婆婆的正宗川菜水煮魚 正宗川菜水煮魚怎麼做")
- ““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒，炸到豆瓣兒金黃色，否則那個豆瓣兒會發苦，不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆，學起川菜來還真是近水樓台呀。姨婆婆是四川人，平常都説普通話，可是一跟她請教怎麼做川菜，那正宗的不帶任何修飾的鄉音就自然而然的冒出來了，聽着川味兒，還真是...
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![豉香耗兒魚怎麼做-豉香耗兒魚的做法]( "豉香耗兒魚怎麼做-豉香耗兒魚的做法")
- “耗兒魚只有一根主刺，肉質細嫩鮮美，營養特別豐富，所以特別適合老人小孩食用。由於鍾先生堅決拒絕火鍋（不喜歡家裏都是火鍋味），且嫌棄火鍋做法太複雜，所以才有了這道【豉香耗兒魚】。比起火鍋，這做法確實很簡單。先將耗兒魚煎黃、燜熟，再炒香調料，將調料同耗兒魚一起燜至入味，起鍋撒...
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![正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法]( "正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法")
- “嘗試了很多次水煮肉片的做法，終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉（250g）輔料豆芽（200g）葉菜（200g）大蒜碎（50g）鮮姜碎（20g）鮮泡椒段（20g）花椒粒（50g）幹辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋清（一隻）原味（口味）未知（難度）正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片，清水洗兩次攥幹，放入胡椒粉...
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![正宗幹鍋黃吼耗兒魚如何做簡單又好吃]( "正宗幹鍋黃吼耗兒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃吼：半斤耗兒魚：2斤輔料幹辣椒：適量青椒：適量姜：適量洋葱：適量土豆或其他素菜：適量郫縣豆瓣：適量葱：適量蒜：適量青花椒：適量花椒油：適量孜然粉：適量雞精：適量具體步驟1.首先把黃吼切成段，並把邊緣切成花樣（如圖）。並...
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![乾燒耗兒魚怎麼做-乾燒耗兒魚的做法]( "乾燒耗兒魚怎麼做-乾燒耗兒魚的做法")
- 食材明細主料耗兒魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）黃葱（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）乾燒耗兒魚的做法步驟1、先把澱粉，料酒，花椒麪，鹽，和耗兒魚一起拌勻。2、鍋內放油，6成熱下耗兒魚煎，煎黃後起鍋。3、在油鍋內...
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![泡椒耗兒魚怎麼做-泡椒耗兒魚的做法]( "泡椒耗兒魚怎麼做-泡椒耗兒魚的做法")
- 食材明細主料耗兒魚（500g）輔料泡椒（適量）泡姜（1塊）蒜（2顆）葱（3根）幹辣椒（5個）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）豆瓣（1勺）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒耗兒魚的做法步驟1、購買的冰凍耗兒魚放入開水中解凍。2、將耗兒魚用刀劃兩刀口更容易入味。3、將切好的耗兒魚放入油鍋中炸。4、炸至...
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![辣酸耗兒魚怎麼做-辣酸耗兒魚的做法]( "辣酸耗兒魚怎麼做-辣酸耗兒魚的做法")
- 食材明細主料耗兒魚（2斤）輔料泡椒（20顆）泡姜（一塊）大蒜（5瓣）火葱（5根）鹽（適量）苕粉（適量）料酒（適量）花椒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣酸耗兒魚的做法步驟1、先用鹽，料酒把魚醃一下。2、在把魚裹上水澱粉下鍋炸制金黃。3、配料下鍋炒一下，在倒入4碗水。小碗喲。4、熬10分鐘，下魚，倒...
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味味甜
