![酥脆美味鍋盔如何做簡單又好吃]( "酥脆美味鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味鍋盔，這是我國北方一種常見的主食，受到很多人的喜愛，尤其是在西北地區，家家户户都會製作鍋盔配合羊湯作為早餐，硬硬的鍋盔切碎後，浸泡在鮮香的羊湯中，外層的軟嫩包裹着內層的酥脆，這樣多層次的口感正式我在美...
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![迷你鍋盔如何做簡單又好吃]( "迷你鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中粉：80酵母：2輔料水：45豬肉餡：適量鹽：適量麻油：適量花椒水：適量味精：適量色拉油：適量芝麻：適量具體步驟1.豬肉剁i成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個方向攪拌。2.温水融化酵母，靜止五分鐘後加入麪粉揉勻。發...
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![紅糖小鍋盔怎麼做-紅糖小鍋盔的做法]( "紅糖小鍋盔怎麼做-紅糖小鍋盔的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）酵母（8克）小蘇打（2克）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖小鍋盔的做法步驟1、麪粉中打一個雞蛋，酵母用温水化開，徐徐倒入麪粉中再和成麪糰，加蓋靜置温暖處發酵。2、芝麻入鍋小火炒熟。3、麪粉入鍋小火炒熟。4、炒熟的麪粉和...
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![自制紅糖鍋盔如何做簡單又好吃]( "自制紅糖鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500輔料雞蛋：適1個古法紅糖：160核桃仁：10個酵母：5牛奶：200ml大棗：5個具體步驟1.將麪粉，雞蛋，牛奶，酵母拌勻2.揉好麪糰用保鮮膜覆蓋放在面盆裏，放温暖處發酵至2倍大3.把核桃炒過切碎，把大棗去核並切成小粒，把紅...
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![鍋盔回鍋肉怎麼做-鍋盔回鍋肉的做法]( "鍋盔回鍋肉怎麼做-鍋盔回鍋肉的做法")
- “朋友送了一張鍋盔，好大的一張，足有五斤。外黃內白的鍋盔吃起來非常有嚼頭。鍋盔版的回鍋肉，是一道亦飯亦菜的美食。”食材明細主料鍋盔（200g）木耳（30g）五花肉（100g）輔料葱（10g）姜（5g）花生油（30ml）美極鮮（15ml）高湯（30ml）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋盔回鍋肉的做法步驟1、五花肉放...
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![自制豬肉鍋盔怎麼做-自制豬肉鍋盔的做法]( "自制豬肉鍋盔怎麼做-自制豬肉鍋盔的做法")
- “(主要放花椒的，又麻又香)”食材明細主料麪粉（500g）温水（400g）食鹽（1匙）輔料豬肉餡（300g）玉米油（2勺）食鹽（2g）姜碎（(僅去腥)2g）黑胡椒粉（2g）蠔油（3g）調料花椒粉（30g）鹽（2g）糖（4g）雞精（1勺）大豆油（40g）麻香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制豬肉鍋盔的做法步驟1、主料混合均勻，温水和麪，揉到光面，表面刷油...
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![各地鍋盔的特點有哪些-鍋盔是哪裏的特產]( "各地鍋盔的特點有哪些-鍋盔是哪裏的特產")
- 鍋盔這道小吃第一次聽説時就被這個特別的名字所吸引，第一次吃是在重慶的好吃街，不是正中的鍋盔，是經過改良的軍屯鍋盔，味道很不錯。那麼，鍋盔是哪裏的特產?一、鍋盔是哪裏的特產鍋盔是陝西等地區的特產，後來延伸出各種鍋盔。鍋盔就是一種餅，也稱為饃，因為形似鍋蓋，因此而得名。在...
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![口袋餅的做法 土耳其鍋盔：口袋餅 口袋餅怎麼做]( "口袋餅的做法 土耳其鍋盔：口袋餅 口袋餅怎麼做")
- “口袋麪包是中東地區的主食之一。形似口袋，夾餡食用。此種吃法類似於四川的夾餡鍋盔——將圓鍋盔剖個口子，往裏填入各種餡料食用。早就有心做一次給家裏嚐嚐，事前徵求意見：你們要不要吃口袋餅？不過口袋餅這個名稱顯然比較陌生，有點讓人不明所以。於是，戲稱為土耳其鍋盔，這下就有...
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![發麪鍋盔如何做簡單又好吃]( "發麪鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料發麪團：適量芝麻：適量白菜油渣：適量輔料具體步驟1.發麪團分成劑子。2.壓成長條形。3.抹上餡兒，捲起來。4.稍微壓一下，在芝麻中沾一下（如果麪糰有點幹，可以稍微再餅底抹點水）。5.壓平成餅的形狀就可以了。6.鍋中放...
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![芝麻味鍋盔如何做簡單又好吃]( "芝麻味鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料小麥麪粉：415輔料温水：230ml綿白糖：10酵母：5芝麻：2小勺具體步驟麪粉、酵母、温水、白糖、1小勺鹽，混合，和成光滑麪糰，放温暖處發酵。將麪糰分成兩份，將每一份揉勻。將每份擀成薄片。塗上油撒上2小勺鹽、2小勺...
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![鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做")
- “鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。其實鍋盔有好多種，鍋盔像鍋蓋只是其中的一種，這種鍋盔大的你都難以想象，像鍋蓋不太準確而是像車輪。但是，像這種鍋...
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![香酥鍋盔的做法 【四川】香酥鍋盔 香酥鍋盔怎麼做]( "香酥鍋盔的做法 【四川】香酥鍋盔 香酥鍋盔怎麼做")
- “非常酥脆的鍋盔~”食材明細主料麪食（200g）豬肉末（50g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/4茶匙）熱油（3湯匙）酵母粉（2g）輔料醬油（1/4茶匙）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥鍋盔的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的麪糰2、放置一旁醒發25分鐘3、豬肉剁末，放入少許醬油、花椒粉拌...
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![鍋盔餅的做法 香噴噴的鍋盔餅--“陝西八大怪”之一 鍋盔餅怎麼做]( "鍋盔餅的做法 香噴噴的鍋盔餅--“陝西八大怪”之一 鍋盔餅怎麼做")
- “鍋盔，是“陝西八大怪”之一。人稱“鍋盔像鍋蓋”，即像頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。很小很小的時候，就有吃這種餅，記得，每天下午，都會有個壯漢騎着車，後座上綁着一個竹製的大籮筐，裏面全是這種大餅...
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![自制白麪鍋盔-白麪鍋盔]( "自制白麪鍋盔-白麪鍋盔")
- 食材明細主料食用鹼面（2g）麪粉（150g（發麪團））小茴香（2g）酵母（3g（發麪團））温水（75g（發麪團））輔料麪粉（適量）清水（70g（死麪團））清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制白麪鍋盔的做法步驟1、發麪團材料和死麪團材料分別混合揉成較硬的光滑麪糰靜置餳發。2、小茴香入幹鍋中小火炒香碾碎備用。3、鹼...
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![梅菜豬肉鍋盔怎麼做-梅菜豬肉鍋盔的做法]( "梅菜豬肉鍋盔怎麼做-梅菜豬肉鍋盔的做法")
- 食材明細主料麪粉（630g）豬後腿肉（135g（28肥瘦））輔料梅乾菜（85g）葱花（適量）白芝麻（適量）調料花椒粉（3g）五香粉（3g）鹽（11g）生抽（6g）老抽（3g）油（30g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜豬肉鍋盔的做法步驟1、600g普通麪粉，6g鹽，380ml的70度熱水，用麪包機攪拌均勻，形成光滑的麪糰，密封鬆弛1個班半小時。...
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![小鍋盔怎麼做-小鍋盔的做法]( "小鍋盔怎麼做-小鍋盔的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料酵母粉（6g）糖（15g）純牛奶（250ml）油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋盔的做法步驟1、喜歡什麼菜隨意炒，切小點就行。備用。2、500g麪粉，6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分鐘，純牛奶或者温水一起和麪。餳10分鐘，揪成劑子，擀成片，面片要中間厚...
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![鍋盔的做法有什麼呢]( "鍋盔的做法有什麼呢")
- 要説中國傳統的飲食，若要一一列舉，那真是三天三夜也説不完。我國的飲食種類繁多，且不同的地域環境有着不同的飲食愛好與品質。我們今天要認識的是陝西省一代民眾十分喜愛的一種麪食——鍋盔。聽名字是不是很陌生呢，但是吃起來香甜酥脆，製作也很方便，今天小編就告訴大家鍋盔的做...
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![冷的鍋盔怎麼加熱]( "冷的鍋盔怎麼加熱")
- 1、將鍋盔放入煎鍋中，小火慢慢温熱，鍋盔慢慢變熱後就沒有了之前的香脆而變得軟糯可口。2、可以將鍋盔放入微波爐中，加熱3-5分鐘左右即可，熱好的鍋盔即維持了乾脆也變熱。3、將鍋盔放入烤箱中烤5-8分鐘即可，不易烤太長時間，否則鍋盔會變糊。...
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![鍋盔是哪裏的小吃]( "鍋盔是哪裏的小吃")
- 是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。製作鍋盔的要點如下：1、要根據麪粉的吸水性的不同來決定加入的温水的量的多少。2、相比較做饅頭時和的面，鍋盔的面要和的更軟一些，這樣在鍋盔烙完後才會變得更加鬆軟些。3、在烙鍋...
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![你瞭解多少？-天門美食之鍋盔]( "你瞭解多少？-天門美食之鍋盔")
- 天門市是湖北省直轄市之一，是我國主要的棉花產區之一。但是其最著名的還是天門美食，其中最受大家歡迎的非鍋盔莫屬了。天門市因為地處險要的位置，所以在清朝期間，鍋盔就傳入了祖國的大江南北。喜歡吃鍋盔的小夥伴們，快來看看鍋盔的發展歷史吧。天門美食之鍋盔一、食品淵源鍋盔...
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![美味可口的香豆子鍋盔如何做簡單又好吃]( "美味可口的香豆子鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的香豆子鍋盔是一道非常受大眾喜愛的點心，這道點心黃燦燦的外觀就讓人心生喜愛，聞着它濃濃的香味更是愛的無法自撥了呢，它的味道也是特別特別的好吃，簡直就好吃得無法停住嘴了呢，做法還特別簡單易學哦，...
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![自制軍屯鍋盔怎麼做-自制軍屯鍋盔的做法]( "自制軍屯鍋盔怎麼做-自制軍屯鍋盔的做法")
- “好吧，我真的想念四川的軍屯鍋盔了，遠嫁的女兒啊......只好自己動手了”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉餡（肥瘦適宜，適量）葱花（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）黑芝麻（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制軍屯鍋盔的做法步驟1、發麪，因為做得比較急，我加了酵...
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![美味鍋盔的做法如何做簡單又好吃]( "美味鍋盔的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道著名的常常出現在北方的美食:美味鍋盔的做法，現如今已經傳遍大江南北了。覺得這個名字特別的有趣，可能是形似一個盔甲吧，然後是在鐵鍋裏完成的，所以叫鍋盔，其實別看它名字這麼的實在淺顯，其實這道最特色的...
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![發麪鍋盔怎麼做-發麪鍋盔的做法]( "發麪鍋盔怎麼做-發麪鍋盔的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料鹼粉（適量）調料糖（適量）温水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪鍋盔的做法步驟1、取適量麪粉，放入發酵粉和糖。2、用温水和成軟一點的麪糰發酵。3、發酵兩倍大小，鋪滿蜂窩狀哦。4、加入少許鹼粉揉勻排氣。5、取一小塊整理好後擀成餅...
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![鍋盔的做法 原味油餅～鍋盔 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 原味油餅～鍋盔 鍋盔怎麼做")
- “我從小吃就吃媽媽做的鍋盔，媽媽做的鍋盔是我們村裏算是有名的了，外酥裏嫩，還有嚼勁，滿口的香味，但是鍋盔的由來是什麼呢，為什麼取了個鍋盔的名字呢？這個我就不知道了！😄”食材明細主料普通麪粉（適量）鹽（適量）輔料開水（適量）冷水（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋盔的做法步驟...
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味味甜
