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關於鹽水鵝熱湯麪怎麼做好吃的餐飲百科

鹽水鵝熱湯麪怎麼做-鹽水鵝熱湯麪的做法
  • 鹽水鵝熱湯麪怎麼做-鹽水鵝熱湯麪的做法

  • 食材明細主料鵝(半隻)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽水鵝熱湯麪的做法步驟1、將花椒,八角,白芷,桂皮,小茴香和鹽放入鍋中炒出香味(一次可以多做點,用來醃肉很方便)。2、鵝洗淨分成大塊,加入薑片,料酒和適量步驟一的調料抹勻,放冰箱冷藏醃製24小時。3、將醃...
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和湯圓面用温水還是熱水
  • 和湯圓面用温水還是熱水

  • 温水。和湯圓的面用冷水的話,做出來的湯圓沒有彈性,口感大大降低,用温水可以達到一定的效果,並且在煮的過程中不容易出現粘鍋的現象。煮湯圓時要熱水下鍋,煮時要隨時翻動鍋底,防止與鍋底黏連,影響湯圓的外觀也影響口感。湯圓煮大約十分鐘左右即可食用。...
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鹽水滷鵝怎麼做-鹽水滷鵝的做法
  • 鹽水滷鵝怎麼做-鹽水滷鵝的做法

  • 食材明細主料白鵝肉(500g)輔料生薑(20g)葱末(5g)醬油(10ml)紅油辣椒(2匙)花生醬(1匙)花椒粉(5g)蒜末(10g)混合香料(50g(花椒,八角,茴香,香葉等))水(1000ml)葱結(50)香油(5g)鹽(5匙)花生碎粒(10g)麻辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水滷鵝的做法步驟1、把清洗乾淨的半邊鵝放在案板上,宰成三大塊,方便入鍋2、...
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熱湯抻面怎麼做-熱湯抻面的做法
  • 熱湯抻面怎麼做-熱湯抻面的做法

  • “麪筋道有味。”食材明細主料麪粉(200g)温水(適量)鹽(少許)輔料凍西紅柿(1個)菠菜(少許)葱花(少許)冰(適量)香菇(1個)胡蘿蔔(1塊)調料鹽(1勺)雞精(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱湯抻面的做法步驟1、麪粉加鹽、温水攪成面絮。2、和成麪糰。3、分成2塊再次揉勻,抹上少許油,按...
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熱湯麪的做法 快手早餐——熱湯麪 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 快手早餐——熱湯麪 熱湯麪怎麼做

  • “每天都為吃早飯麻煩事發愁,這款早餐超級簡單,只用個煮麪條的時間就可以了,酸酸的口感也很棒”食材明細主料掛麪(適量)輔料西紅柿(適量)小油菜(適量)葱(少許)姜(少許)配料生抽(兩勺)醋(三勺)白胡椒粉(少許)香油(一勺)鹽(少許)辣椒油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱湯麪的做法步驟1、準...
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熱湯麪的做法 美麗"菇娘”熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 美麗"菇娘”熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做

  • “中午下班回家為女兒準備了一鍋熱騰騰的蔬菜面,來對抗我大東北這數九寒天的氣候~”食材明細主料御廚掛麪(適量)圓葱(半個)生薑(幾片)輔料西紅柿(一個)香菇(三朵)黃瓜(草根)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱湯麪的做法步驟1、平底鍋燒熱放一點兒油,下入圓葱粒生薑翻炒出香味兒,倒入香...
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鹽水鵝煮多久
  • 鹽水鵝煮多久

  • 60分鐘到90分鐘。鵝需要斬了腳爪,方便洗乾淨,切記洗淨殘碎內臟和殘血避免影響口感。用調料鹽、五香粉、花椒進行醃製。用調料姜、葱、八角和鵝一起煮。燒火加熱至鍋中出現連珠水泡,煮80分鐘就可以起鍋吃了。要關注鍋中的水,避免煮幹,造成鵝煮焦了。...
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熱湯麪怎麼做-熱湯麪的做法
  • 熱湯麪怎麼做-熱湯麪的做法

  • “煮麪是最簡單的家常飯了,尤其煮掛麪,下鍋煮熟加點蔬菜和調味料就OK了。”食材明細主料掛麪(150g)雞蛋(1個)輔料香菜(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、鍋中加入適量的水,冷凍的雞肉丸取出冷水洗淨,直接下入鍋中煮開。2、雞丸煮開兩三分鐘...
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鹽水鴨怎麼加熱
  • 鹽水鴨怎麼加熱

  • 鹽水鴨是南京的特色美食,來到南京一定要品嚐當地的鹽水鴨,也可以帶一些回去給家人們品嚐。那麼沒有吃完的鹽水鴨怎麼加熱呢?今天就來教大家鹽水鴨加熱的方法。鹽水鴨怎麼加熱1.微波爐加熱鹽水鴨一直吃不完,放入冰箱冷藏之後必須要拿出來加熱才可以吃,那麼用微波爐加熱是非常快...
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鹽水鵝翅的做法 【芸芸小廚】鹽水鵝翅——簡單也有真滋味 鹽水鵝翅怎麼做
  • 鹽水鵝翅的做法 【芸芸小廚】鹽水鵝翅——簡單也有真滋味 鹽水鵝翅怎麼做

  • “美食具有治癒人心的力量,對我來説做菜的過程本身也是這樣。烹飪時看着水煮開,在鍋中舞蹈,心情也跟着跳躍。今天做的也是快手菜,鹽水鵝翅。雖然簡單,味道卻不簡單。”食材明細主料鵝翅(250g)輔料鹽(30g)料酒(少許)小葱(2根)姜(一小塊)花椒(2個)八角(1個)香葉(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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鹽水鵝怎麼做-鹽水鵝的做法
  • 鹽水鵝怎麼做-鹽水鵝的做法

  • “冬天的味道,濃濃的暖昧!”食材明細主料老鵝(適量)鹽水老滷(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)當參(適量)白芷(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽水鵝的做法步驟1、將老鵝放入少鹽純淨水中加入姜葱浸泡24小時,使鵝血水浸泡乾淨。2、燒開老滷加入姜,葱,八角,當參,白芷。將老鵝放入...
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上海熟食店有賣揚州鹽水鵝鵝鵝?
鹽水鵝蒸多久
  • 鹽水鵝蒸多久

  • 20分鐘左右。鹽水鵝是在鹽水鴨的基礎上演變而來的,吃法上大同小異。鹽水鵝由於是提前煮熟的,吃的時候只用進行加熱即可,加熱時可以整隻鵝加熱,也可以切塊後再加熱。使用蒸鍋加熱20分鐘就能讓鹽水鵝全部被加熱透,使用微波爐的話加熱時間就要短一些。...
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熱湯麪的做法 熱湯麪(粉) 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 熱湯麪(粉) 熱湯麪怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)腰子(一個)河粉(500g)輔料雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、瘦肉腰子切片爆炒。2、放蠔油。3、放適量水煮。4、煮開打雞蛋放河粉調味。5、成品。...
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熱湯麪的做法 香噴噴美滋滋的熱湯麪 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 香噴噴美滋滋的熱湯麪 熱湯麪怎麼做

  • “一碗熱氣騰騰的面上桌,這熱氣,有着誘人的香味,夾雜着肉丸、蟹棒、青菜、白麪的香,濃郁的麻辣香使人食慾大增回味無窮。”食材明細主料鮮熟面(1包)輔料油菜(1棵)牛肉丸(2個)蟹肉棒(2個)調料豪吉麻辣川香汁(2勺)米醋(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、工作日的午...
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鹽水鴨腿牛筋面的做法 “熱湯麪”鹽水鴨腿牛筋面 鹽水鴨腿牛筋面怎麼做
  • 鹽水鴨腿牛筋面的做法 “熱湯麪”鹽水鴨腿牛筋面 鹽水鴨腿牛筋面怎麼做

  • “我網購的玉米麪條,捆綁的牛筋面。據説這個主要是用來做麻辣燙的,我一直用來做熱湯麪,覺得筋道味道不錯哦。”食材明細主料鹽水鴨腿(1只)牛筋面(100克(只做了一半))食鹽(小許)雞精(小許)大白菜葉(1片)香菜(小許)葱葉(小許)清水(若干)輔料杭椒(小許)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽水鴨腿牛...
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熱湯麪的做法 冬日裏的一碗熱湯麪 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 冬日裏的一碗熱湯麪 熱湯麪怎麼做

  • “白菜,被稱為“百菜之王”,更是北方冬天的“當家菜”,用百菜之王的白菜,做一碗熱湯麪,暖暖你的胃吧……”食材明細主料白菜心(半棵)五花肉(150克)掛麪(300克)輔料醬青(一湯匙)鹽(一小匙)雞湯濃縮塊(一塊)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、大白菜剝去外面綠色葉子,只取...
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超喜歡的鹽水鵝翅如何做簡單又好吃
  • 超喜歡的鹽水鵝翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鵝翅:250輔料料酒:少許小葱:2根八角:1個鹽:30姜:1小塊花椒:2個香葉:1個具體步驟1.鵝翅流水衝去血水,備用。花椒和鹽混合,放入乾淨的鍋中炒熱。2.趁熱將鹽和花椒的混合物抹在鵝翅上。搓進味道。加入葱繼續搓。3....
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水餃菠菜熱湯麪怎麼做-水餃菠菜熱湯麪的做法
  • 水餃菠菜熱湯麪怎麼做-水餃菠菜熱湯麪的做法

  • “兒子説又想吃麪條又想吃水餃,然後我就做了這個”食材明細主料水餃(適量)掛麪(適量)菠菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)蝦皮(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水餃菠菜熱湯麪的做法步驟1、水餃是我提前包好凍冰箱裏了,隨吃隨取。2、掛麪。3、菠菜洗淨焯燙...
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熱狗海鹽芝士麪包怎麼做-熱狗海鹽芝士麪包的做法
  • 熱狗海鹽芝士麪包怎麼做-熱狗海鹽芝士麪包的做法

  • “我家兒子愛吃肉,給他做這個麪包,主要是考慮麪包和肉肉的完美結合。”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(30克)奶粉(30克)酵母(4克)常温雞蛋(半個)温水(195克(30至40之間))香腸(5根)黃油(40克)輔料芝士粉(適量)海鹽(適量)蛋液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熱狗海鹽芝士麪包的做法步...
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你學會了嗎-鹽水鵝煮多久最好吃呢
  • 你學會了嗎-鹽水鵝煮多久最好吃呢

  • 鹽水鵝是揚州的特產,用特有的天然配方和先進的工藝製作而成。鹽水鵝的味道鮮嫩可口、肥而不膩,具有它獨有的口味特點。鵝肉有補陰益氣、暖胃等功效,營養成分有碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣等有效礦物質。鹽水鵝的做法很麻煩要很久,那鹽水鵝煮多久呢。一、鹽水鵝的做法1、...
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吃剩的鹽水鴨怎麼加熱
  • 吃剩的鹽水鴨怎麼加熱

  • 可以用微波爐或者烤箱加熱後食用。也可以做成鹽水鴨燉土豆、鹽水鴨冬瓜湯、鹽水鴨砂鍋麪等。鹽水鴨肉質鮮嫩、香而不膩,在中秋佳節期間,製作的鹽水鴨最佳,又被稱為桂花鴨。鹽水鴨現做現吃口感風味最佳,冷藏或者重複加熱後口感會受影響。...
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鹽水鵝雙筍湯如何做簡單又好吃
  • 鹽水鵝雙筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽水鵝:1/4只竹筍:500萵筍:400輔料姜:1片鹽:適量小葱:2根料酒:適量具體步驟1.1/4塊的鹽水鵝,竹筍2.竹筍一剖二,入鍋煮5分鐘,撈出瀝乾3.將竹筍切滾刀塊4.鹽水鵝切塊,與竹筍塊一起入鍋,加水,放入葱、薑片,加蓋煮開5....
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鹽水鴨要不要加熱吃
  • 鹽水鴨要不要加熱吃

  • 不需要。通常市售的鹽水鴨都是加工好的成品,南京人也是常冷食的。若不想冷着吃也可以把鴨子放到微波爐加熱下,或者稍微蒸一下也是可以的,但要注意鹽水鴨本身就是已經有味道了的,所以不需要另外再放任何的調料品,且加熱的時間不宜過長,影響口感。...
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熱湯麪的做法 熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做

  • “平時吧,本人不喜歡吃麪,突然覺得天冷,喝點麪湯估計很暖和吧,然後就開始幻想着吃麪,然後一激動索性做個熱湯麪吧,無指導,無菜譜,無計劃,隨便來的~看着還行,吃着也還行~~嘿嘿~”食材明細主料麪條(1斤)胡蘿蔔(半個)豬肉(一小點)菠菜(一小把)豆腐皮(一張)輔料大葱(一段)香菜(一棵)大蒜(三瓣)配料辣醬(...
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