![刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法]( "刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法")
- “柔軟而緊密的老面，很香。我這裏直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麪粉（600g）輔料白砂糖（60g）温水（270g）調料食用小蘇打（1.5g）老面酵頭材料麪粉（100g）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀切老面饅頭的做法步驟1、先做老面酵頭：温水49克加1克酵母，攪拌勻。2、加麪粉1...
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![牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做]( "牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做")
- “應家裏孩子的要求，做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭，胖鼓鼓的外表，很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麪粉（150g）牛奶（80g）酵母（1.5g）可可味麪粉（140g）可可粉（10g）酵母（1.5g）牛奶（80g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉放入...
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![刀切花饅頭怎麼做-刀切花饅頭的做法]( "刀切花饅頭怎麼做-刀切花饅頭的做法")
- 食材明細主料原色發酵面（適量）紫薯發酵面（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的紫色面，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，配合原色面做個...
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![雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭！ 雙色刀切小饅頭怎麼做]( "雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭！ 雙色刀切小饅頭怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（400g）輔料紫薯泥（110g）酵母粉（4g）清水（260g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g，酵母粉各個麪糰2g，把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀，用60g清水把其中的一份酵母劃開靜置5份鍾，到入拌成紫薯絮狀的盆中...
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![牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做]( "牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300克）牛奶（250克）輔料酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣，然後擀成長條，由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
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![山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做]( "山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做")
- “好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍着不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜，無意中看到有網友發表的饅頭的做法，一下子就啟發了我，作為一個北方人，連饅頭都不會...
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![刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做]( "刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做")
- “紫薯澱粉含量高而且自帶果甜，用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙，口感清甜，早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注：紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼，只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉（500克）紫薯泥（500克）輔料酵母（3克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）刀切饅頭的做...
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![雙色刀切饅頭的做法 花樣麪食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做]( "雙色刀切饅頭的做法 花樣麪食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（800克）南瓜（300克）輔料酵母（6克）水（240毫升）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊，用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥，放入酵母攪勻。3、取400克麪粉放入南瓜泥，和成紅色麪糰，餳15分鐘。4、取400克麪粉。5、加入酵母和温...
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![全麥玉米麪刀切饅頭怎麼做-全麥玉米麪刀切饅頭的做法]( "全麥玉米麪刀切饅頭怎麼做-全麥玉米麪刀切饅頭的做法")
- “喜歡的，愛吃的，就是暖心美食，刀切饅頭好吃，好做。做饅頭，我不喜歡用單一的麪粉，更喜歡加點雜糧面。比如玉米麪，全麥面。饅頭作法大同小異，主要掌握好小貼士中的注意事項，成功還是很容易的。刀切饅頭這樣做，成品暄軟可口，有着淡淡的色澤，香而甘甜，比白饅頭有料，營養更全面，剛出鍋孩子就...
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![刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做]( "刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做")
- “自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒個菜，煮個湯便把他搞定，最要緊的是自家做的饅頭，不再擔心衞生問題，吃得放心。”食材明細主...
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![雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做]( "雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔汁加酵母和好有顏色的麪糰5、發酵兩倍大6、發酵兩倍大...
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![手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做]( "手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做")
- “採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿，或抹上巧克力醬和自制的果醬來配，大人、孩子們都愛吃；關鍵是製作起來既簡單又方便，當稀飯...
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![刀切饅頭卷怎麼做-刀切饅頭卷的做法]( "刀切饅頭卷怎麼做-刀切饅頭卷的做法")
- “記得第一次做刀切饅頭是初二的時候，那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年，依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭，不過要換一種方法，讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麪粉（500克）輔料三元早餐奶（200克）酵母粉（5克）涼水（60克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）刀切饅頭...
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![小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法]( "小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法")
- “蒸制食品中加入適量的粗糧，既可以增加食品的香味，又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭，簡單快速，不用再費時揉搓，味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麪粉（300克）小米麪（70克）輔料酵母粉（2克）水（130克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小米麪刀切饅頭的做法步驟1、原料：麪粉、小米麪、...
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![炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做]( "炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料刀切饅頭（6個）輔料煉乳（適量）奶香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸刀切饅頭的做法步驟1、食材：牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上，用刀劃上幾刀。4、接着，在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙，刷上油。5、放入刀切饅頭，再刷上油。6...
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![玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法]( "玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法")
- 食材明細主料玉米麪（250g）麪粉（700g）酵母（9g）雞蛋（1個）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪刀切饅頭的做法步驟1、玉米麪和麪粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右温水中攪勻。3、麪粉中打入一個雞蛋。4、用酵母水和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵。5、發酵好的...
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![刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法]( "刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法")
- “其實刀切饅頭很簡單，呵呵，簡單概括就是和麪，發麪，揉麪，打卷，之後切面坯子，蒸饅頭。”食材明細主料普通麪粉（200克）南瓜泥（100克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麪粉，100克南瓜泥。(高壓鍋壓五分鐘按泥晾涼備用)。2、把麪粉和...
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![全麥刀切饅頭的做法 甜口——廣式全麥刀切饅頭 全麥刀切饅頭怎麼做]( "全麥刀切饅頭的做法 甜口——廣式全麥刀切饅頭 全麥刀切饅頭怎麼做")
- “因為我嗜甜，所以這饅頭很合我口味而且我們這裏也喜歡吃鬆軟一些的饅頭總之廣式的基本我都愛。”食材明細主料麪粉（200g（我買的餃子粉））全麥粉（50g）無鋁泡打粉（5g）白砂糖（25g）奶粉（5g）酵母（2g）輔料水（125g（我感覺我的麪粉比較吸水，所以我的用水量比原方多了10g左右，大概是135g））甜味（口味）蒸（工...
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![刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法]( "刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法")
- “在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高，是稻米、小麥的5-10倍，玉米還有美容瘦身的作用，因而玉米制品越來越受健身減肥以及養生保健人士的青睞。”食材明細主料麪粉（1斤）玉米麪（3...
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![刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做]( "刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300克）小米麪（200克）輔料玉米麪（100克）酵母（6克）葡萄乾（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰，餳30分鐘。2、放到面板上揉勻，擀成長方形薄片。3、把葡萄乾均勻撒上。4、從內測順長卷起來...
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![刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法]( "刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法")
- “明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加入水攪拌成絮狀。5、再揉成光滑的麪糰。6、搓成條。7...
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![牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法]( "牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）牛奶（160g）輔料白糖（5g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣，擀成長方形的薄面片，上面刷一層油。4、捲起，切成段。5...
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![蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做]( "蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（210g）蕎麥粉（70g）輔料酵母（3g）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥刀切饅頭的做法步驟1、材料準備。2、麪粉和蕎麥粉混合均勻。3、乾酵母加到温水中，攪拌均勻，放置5分鐘。4、酵母温水緩緩倒進麪粉中，用筷子攪拌成雪花狀。5、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，室温發酵...
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![刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法]( "刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法")
- “光滑細膩，喧軟甜香。”食材明細主料麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切小饅頭的做法步驟1、麪粉適量。2、温水裏放一點白糖化開，倒入適量發酵粉融化。3、倒麪粉裏，用筷子攪成絮狀。4、用麪條機先壓成面片。5、繼續多壓幾次，直到表面光滑...
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![黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法]( "黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法")
- “黑米麪具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪（100克）普通麪粉（200克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）温水（150ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米麪刀切饅頭的做法步驟1、100克黑米麪，200克普通麪粉，3克酵母，1勺白糖，150ml3...
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味味甜
