當前位置:味味甜 >

關於肉甜的餐飲百科

肉甜山藥軟糯的做法 山藥蒸肉-----肉甜山藥軟糯 肉甜山藥軟糯怎麼做
  • 肉甜山藥軟糯的做法 山藥蒸肉-----肉甜山藥軟糯 肉甜山藥軟糯怎麼做

  • “山藥蒸肉--肉甜山藥軟糯,好吃不膩。食材:山藥500克,肉500克,我這個沒有500克的肉,因家中沒備有那麼多的肉,肉多肉少因人而宜。調料:生抽,辣椒粉,調味鮮,鹽,方法:1、山藥去皮冼淨切片,2、五花肉切片加入調料拌勻。3、將切好的山藥擺盤,4、再把拌好的五花肉碼在山藥上面,5、放進電壓鍋裏高...
  • 9308
紫薯桂園肉甜粽怎麼做-紫薯桂園肉甜粽的做法
  • 紫薯桂園肉甜粽怎麼做-紫薯桂園肉甜粽的做法

  • “包的甜粽~我們家的口味比較清淡,甜粽裏頭也沒有放糖,只是放了些桂園肉,就桂園肉那絲絲淡淡的甜也足夠了個人覺得:紫薯包在粽子裏特別好吃,咬開粉粉糯糯的;桂園肉是天冷的時候、買了桂園幹自己一粒粒剝出來的,放心乾淨~”食材明細主料糯米(1000克)輔料紫薯(400克)桂園肉(200克)粽葉(適...
  • 18276
豬腳肉甜醋燉蛋怎麼做-豬腳肉甜醋燉蛋的做法
  • 豬腳肉甜醋燉蛋怎麼做-豬腳肉甜醋燉蛋的做法

  • “色澤紅潤有光澤,口感酸甜,帶有姜味,層次感豐富,非常的美味!非常適合在寒冷的冬季食用哦!”食材明細主料豬腳肉(適量)雞蛋(六個)姜(適量)輔料料酒(適量(焯水用))調料甜醋(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腳肉甜醋燉蛋的做法步驟1、豬腳肉用料酒焯水沖洗乾淨後,切成大塊備好。2、生...
  • 8033
甜豆肉片怎麼做-甜豆肉片的做法
  • 甜豆肉片怎麼做-甜豆肉片的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜豆肉片的做法步驟1、所有食材。2、先將五花肉煎一下。3、............4、然後放甜豆和胡蘿蔔下去炒。5、熟了以後調味,加半匙醬油烹一下,味道更好。6、裝盤上桌了。...
  • 29273
香甜烤肉怎麼做-香甜烤肉的做法
  • 香甜烤肉怎麼做-香甜烤肉的做法

  • 食材明細主料鬆綁肉(2塊)紅葱頭(4-6粒)姜(2片)十三香(少許)黃酒(1瓢)番茄(適量)輔料鹽(1匙)雞精(少許)沙糖(2匙)梅子粉(1匙)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香甜烤肉的做法步驟1、番茄用打果機打碎,加入十三香、糖、梅子粉,備用。2、鬆綁肉用刀背拍軟,抹上黃酒,備用。3、紅葱頭切碎,姜切末,備用。...
  • 15294
西瓜肉怎麼看甜不甜
  • 西瓜肉怎麼看甜不甜

  • 果肉紅而且帶沙瓤説明西瓜甜。購買西瓜時一定要挑選西瓜表皮紋路顏色比較深的西瓜,這樣的西瓜一般都是比較甜的。若西瓜的果肉發白,説明西瓜還沒有完全成熟,是不甜的,若西瓜的果肉是紅色而且中間還有沙瓤説明西瓜水分比較充足而且很甜。...
  • 10539
鮮肉香腸甜甜圈怎麼做-鮮肉香腸甜甜圈的做法
  • 鮮肉香腸甜甜圈怎麼做-鮮肉香腸甜甜圈的做法

  • “個個造型精巧可愛,組織細膩富有彈性,口感豐富。陽光充足的午後,一本雜誌,一杯咖啡,一小塊蛋糕,聽着輕柔的音樂,悠悠下午茶,靜靜漫時光,慢慢品味這美好的生活!”食材明細主料低筋麪粉(40克)鹽(0.5克)玉米油(20克)檸檬汁(數滴)輔料雞蛋(2個)純牛奶(30克)白糖(30克)珍妮珍饈香腸(兩根)鹹甜(口味)烘焙(工...
  • 4073
甜辣肉醬怎麼做-甜辣肉醬的做法
  • 甜辣肉醬怎麼做-甜辣肉醬的做法

  • “夏季不愛做飯時,用肉醬拌飯即好吃又方面~不過沒有任何添加劑防腐劑不建議一次做太多;而甜辣的口味是大眾都可以接受的,還能促進食慾。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)麻椒(適量)八角(一個)幹辣椒(適量)麻油(適量)蒜(四個)蠔油(適量)香葉(兩片)香油(適量)鮑魚汁(適量)白糖(適量)葱(幾...
  • 13377
甜豆小炒肉 的做法 【廣東】甜豆小炒肉 甜豆小炒肉 怎麼做
  • 甜豆小炒肉 的做法 【廣東】甜豆小炒肉 甜豆小炒肉 怎麼做

  • “過年期間,很多時網友都出大招,秀年菜,但不時也穿插家常小菜來個小温馨,也挺好。”食材明細主料豬肉(約100克)甜豆(約250克)玉米芯(約250克)薑絲(1撮)醃肉鹽(1/4生抽)糖(1/4茶匙)生抽(1湯匙)胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1湯匙)玉米澱粉(1/2茶匙)炒菜鹽(1/2茶匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)生抽(1湯匙)高度酒(1...
  • 23300
甜豆炒肉怎麼做-甜豆炒肉的做法
  • 甜豆炒肉怎麼做-甜豆炒肉的做法

  • “家裏甜豆多啊,怎麼辦啊,冰箱裏有一大袋地裏的還等着收……”食材明細主料甜豆(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜豆炒肉的做法步驟1、肉切好。我平時都是一次買幾天的肉,切好,分袋,一頓一袋。2、澱...
  • 6070
肉鬆豆腐甜甜圈鬆餅的做法 9個月以上肉鬆豆腐甜甜圈鬆餅 肉鬆豆腐甜甜圈鬆餅怎麼做
甜酸肉丸怎麼做-甜酸肉丸的做法
  • 甜酸肉丸怎麼做-甜酸肉丸的做法

  • 食材明細主料肉醬(適量)輔料白糖(適量)蕃茄汁(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酸肉丸的做法步驟1、在市場上買好上肉,請做肉丸的加工成肉醬油2、鍋裏放油,加熱,用手和湯匙配合做成肉丸放到油鍋裏炸成金黃丸子3、裝盤4、原鍋,留少許油,放入蕃茄汁和白糖5、中小火加熱到起泡...
  • 13326
酸酸甜甜菠蘿炒肉絲怎麼做-酸酸甜甜菠蘿炒肉絲的做法
  • 酸酸甜甜菠蘿炒肉絲怎麼做-酸酸甜甜菠蘿炒肉絲的做法

  • “菠蘿營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。粵菜中,菠蘿還能做各種甜品、炒、燉菜等。今天就來做一道簡單的酸酸甜甜,老少皆宜的菠蘿炒肉絲。”食材明細主料豬裏脊肉(300克)菠蘿(500克)輔料鹽(3克)油(3...
  • 8280
香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做
  • 香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做

  • “快過年了,家裏今年有親戚來,給點香甜的年味。”食材明細主料五花肉(1條)輔料白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)紅燒醬汁(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香甜臘肉的做法步驟1、五花肉温開水洗淨2、冰糖投入涼開水鍋中3、加點紅燒醬汁,鹽4、肉用針扎些孔方便入味5、點醬油6...
  • 31271
甜酸肉怎麼做-甜酸肉的做法
  • 甜酸肉怎麼做-甜酸肉的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(400g)番茄(兩個)輔料番茄醬(適量)醋(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酸肉的做法步驟1、豬肉切丁,用花生油和一點點鹽醃十分鐘。2、打入一個雞蛋拌勻。3、加入生粉拌勻。4、直到每個肉丁都掛上漿。5、將掛上漿...
  • 20181
酸甜肉丸怎麼做-酸甜肉丸的做法
  • 酸甜肉丸怎麼做-酸甜肉丸的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)番茄(適量)輔料香菜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜肉丸的做法步驟1、番茄去皮切塊。2、瘦肉剁成肉末。3、加入生粉生抽胡椒粉香菜末油鹽。4、攪拌均勻摔打起膠。5、團成丸子。6、小火慢慢煎,放入...
  • 16069
酸酸甜甜的咕嚕肉怎麼做-酸酸甜甜的咕嚕肉的做法
  • 酸酸甜甜的咕嚕肉怎麼做-酸酸甜甜的咕嚕肉的做法

  • “國慶節假期一週後就是重陽節,好多人都會有登山的習慣,但我家裏沒有這習慣,就是這一天來會小聚餐,一家人坐坐,聊聊,沒有説要去登山,在廣州我住的地方很近白雲山,但是我住了這麼久也沒有去過一回,孃家近的是蓮花山,這麼多年來才去了兩次,人家問我蓮花山漂亮嗎,好玩嗎,我的回答就是不知...
  • 21585
私房甜辣雞骨肉-甜辣雞骨肉
  • 私房甜辣雞骨肉-甜辣雞骨肉

  • 食材明細主料雞骨肉(50克(帶骨雞肉))輔料吳雨傢俬房辣醬(3匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房甜辣雞骨肉的做法步驟1、鍋中加油2、雞骨肉提前加少許鹽和料酒切小塊醃好,十分鐘即可3、下鍋炒4、加入甜辣醬(幹辣椒白糖鹽的比例是5:2:15、加入葱段蒜末點綴出鍋...
  • 17643
甜椒雞肉怎麼做-甜椒雞肉的做法
  • 甜椒雞肉怎麼做-甜椒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)甜椒(3個)洋葱(50g)大蒜(30g)輔料精鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)紅酒(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜椒雞肉的做法步驟1、雞腿拆肉切塊,加精鹽、料酒、黑胡椒粉醃半小時。2、三色甜椒切塊。3、大蒜拍成蓉,洋葱切片。4、小火融化黃油...
  • 23479
甜椒炒肉怎麼做-甜椒炒肉的做法
  • 甜椒炒肉怎麼做-甜椒炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)甜椒(2個)輔料植物油(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒炒肉的做法步驟1、準備兩個甜椒,300g豬肉。2、甜椒洗淨切絲待用。3、豬肉切片,放一勺生粉,一勺醬油,小半勺鹽醃製五分鐘待用。4、鍋燒熱,放入適量植物油。燒至九成熱下...
  • 16249
甜椒肉絲怎麼做-甜椒肉絲的做法
  • 甜椒肉絲怎麼做-甜椒肉絲的做法

  • “甜椒入口脆嫩回甜。”食材明細主料甜椒(200g)肉絲(100g)輔料薑絲(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(5勺)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜椒肉絲的做法步驟1、油熱以後,放入肉絲滑炒散。2、放入甜椒絲翻炒。3、把肉和菜翻炒均勻。4、加入薑絲和蒜片取味。5、加入鹽調味即可。...
  • 8108
黑椒甜肉怎麼做-黑椒甜肉的做法
  • 黑椒甜肉怎麼做-黑椒甜肉的做法

  • 食材明細主料豬頸肉(160g)輔料洋葱(適量)配料蠔油(2.5湯匙)老抽(2.5湯匙)糖(20g)玉米粉(5g)黑胡椒末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒甜肉的做法步驟1、食材2、將豬頸肉切片3、加2.5湯匙的蠔油,2.5湯匙的老抽4、加20g糖,5g的玉米粉5、加適量的黑胡椒沫,調勻6、洋葱切小塊7、起...
  • 4699
酸酸甜甜櫻桃肉怎麼做-酸酸甜甜櫻桃肉的做法
  • 酸酸甜甜櫻桃肉怎麼做-酸酸甜甜櫻桃肉的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸酸甜甜櫻桃肉的做法步驟1、準備好豬裏脊。2、將裏脊切成1.5釐米的小塊後,加少許料酒和鹽略醃5分鐘。3、幹澱粉加少許水攪成濃稠的澱粉糊,倒...
  • 21866
酸甜肉條的做法 一人食---酸甜肉條 酸甜肉條怎麼做
  • 酸甜肉條的做法 一人食---酸甜肉條 酸甜肉條怎麼做

  • “一個人在家,只有瘦肉,怎麼樣吃才不單調呢?那就來一份一個人吃的家常菜---酸甜肉條^_^”食材明細主料瘦肉(100g)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料番茄醬(適量)白砂糖(10g)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜肉條的做法步驟1、準備食材2、瘦肉切條3、瘦肉條中打一個雞蛋,攪拌均勻4、沾上蛋液...
  • 8181
酸甜扣肉怎麼做-酸甜扣肉的做法
  • 酸甜扣肉怎麼做-酸甜扣肉的做法

  • “記得以前在家的時候,每次爸爸做的芋頭扣肉,那時總覺得太油膩不想吃。昨天看電視,突然對芋頭扣肉甚是想念,可惜現在身處異鄉,也只能自己親自出馬了。一邊連線爸爸,一邊調製醬汁,小心翼翼的操作每個步驟,生怕錯漏哪個環節。當蒸箱打開蓋子一剎那,濃濃的香味撲面而來,那種幸福的感覺...
  • 16532
專題