當前位置:味味甜 >

關於臘肉燉雞怎麼做好吃的餐飲百科

臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法
  • 臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法

  • 食材明細主料煙燻臘肉(適量)雞(1只)姜(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料素易鮮(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋,放下所的材料與黃酒,加進剛沒過材料的水份3、按下雞鴨湯鍵4、待肉料燉至煮軟熟,下所有調味料,煮...
  • 29259
臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔是一種非常健康的食物,它富含胡蘿蔔素,是補充維生素A的好來源,它的顏色相當誘人,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。對自己的健康負責,夏天裏怎能少了營養的臘雞瘦肉燉胡蘿蔔這一道菜呢,喜歡的小...
  • 10543
筍乾燉臘肉怎麼做-筍乾燉臘肉的做法
  • 筍乾燉臘肉怎麼做-筍乾燉臘肉的做法

  • “身在北方,很難吃到新鮮的筍。在網上買的筍乾,味道非常好。”食材明細主料筍乾(500克)臘肉(50克)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾燉臘肉的做法步驟1、筍乾,其實也不是太乾,為了保鮮,外表有一層鹽粒,非常的鹹。2、筍乾切掉根部較硬的部分,縱向批開,清洗幹...
  • 23348
土豆燉臘牛肉就很好吃-臘牛肉怎麼做
  • 土豆燉臘牛肉就很好吃-臘牛肉怎麼做

  • 相信大家一定吃過牛肉,牛肉的製作方法有很多,比如説紅燒牛肉,牛肉湯都是非常不錯的選擇,當然臘牛肉也是非常好吃的,有很多人都喜歡吃臘牛肉,但是卻不知道該如何製作臘牛肉,所以接下來小編會向大家介紹一下臘牛肉怎麼做?臘牛肉怎麼做1.首先我們需要把臘牛肉放到水裏煮大概幾分鐘的...
  • 15882
臘肉燉平菇怎麼做-臘肉燉平菇的做法
  • 臘肉燉平菇怎麼做-臘肉燉平菇的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)平菇(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)香葱(適量)紅辣椒(一個)豆瓣醬(一勺)花椒(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉燉平菇的做法步驟1、準備上圖食材,臘肉,平菇,姜蒜,紅辣椒🌶️。2、平菇洗淨用手撕成條,可以撕大一點。3、用開水燙五分鐘左...
  • 29584
臘肉燉紫芸豆怎麼做-臘肉燉紫芸豆的做法
  • 臘肉燉紫芸豆怎麼做-臘肉燉紫芸豆的做法

  • “翻冰櫃,又翻出來一塊自己醃的臘肉,趕緊吃掉。”食材明細主料臘肉(100g)紫芸豆(250g)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)花椒(小許)生抽(5塊)雞精(1g)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉燉紫芸豆的做法步驟1、取臘肉,切片。2、冷水下鍋焯水。3、煮開3分鐘。4、芸豆處理乾淨。5、...
  • 6835
怎麼燉臘肉最好吃
  • 怎麼燉臘肉最好吃

  • 臘肉原先是人們手工做的,而自己做的臘腸健康又好吃。臘肉的主要食用功效是開胃祛寒、消食。臘肉不宜多吃,否則會導致高血壓、易致癌。臘肉人們通常都是在過年過節和祭祖等日子,會親自動手做,而臘肉通常是吊着讓它自己風乾,沒冰箱的要在兩個星期食用完。怎麼燉臘肉一、蘿蔔燉臘...
  • 18168
臘肉燉着吃怎麼做
  • 臘肉燉着吃怎麼做

  • 臘肉是很多小夥伴們十分喜愛的食物,而且在聚會時一盤臘肉做的菜可以使親朋好友胃口大增哦,還可以在炒臘肉時加入喜愛的蔬菜,醃臘肉的做法也十分簡單哦。臘肉常見的做法有臘肉煲仔飯、青椒荷蘭豆炒臘肉或者臘肉大米粥等等,但是臘肉燉着吃怎麼做好吃?一、臘肉燉着吃怎麼做臘肉在...
  • 5764
臘肉粉絲燉怎麼做-臘肉粉絲燉的做法
  • 臘肉粉絲燉怎麼做-臘肉粉絲燉的做法

  • “突然想吃粉皮,臘肉燉的粉絲,鹹香鹹香的,加上脆口的青椒,美味!”食材明細主料臘肉(200克)粉皮(300克)青椒(1個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉粉絲燉的做法步驟1、臘肉小火煸出油。2、加入水和粉皮。3、大火煮開,小火燉30分鐘。...
  • 19388
手撕臘雞燉板栗怎麼做-手撕臘雞燉板栗的做法
  • 手撕臘雞燉板栗怎麼做-手撕臘雞燉板栗的做法

  • “手撕臘雞,就是將臘雞肉用手把雞肉撕下來,去骨。板栗與雞肉是完美的搭配,這次使用的是老家帶過來的臘雞。將他分成兩種吃法。一種是直接裝盤開吃,另外一種便是用砂鍋燉着吃。”食材明細主料臘雞肉(適量)板栗(適量)洋葱(適量)青椒(適量)蒜葉(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白酒(適量)花...
  • 11314
讓你愛上吃臘肉-臘肉燉什麼好吃
  • 讓你愛上吃臘肉-臘肉燉什麼好吃

  • 臘肉是四川地道的傳統美食。臘肉主要是用豬肉醃製之後掛在通風處風乾,讓肉中的水分自然吸收。風乾後的臘肉有着特殊的香味,而且肉質比較硬,很有嚼勁。因此很多人喜歡吃臘肉。臘肉的吃法相對比較單一,主要是燉着吃的,因為經過燉煮後的臘肉肉質會軟一點,吃起來更加口感更加好一些...
  • 5923
怎麼燉臘肉
  • 怎麼燉臘肉

  • 加水燉。臘肉可以和土豆一塊燉,加水蓋上鍋蓋需要燉半小時,有條件的話也可以加高湯,土豆吸收湯汁和臘肉汁的精華,香味更濃郁。燉完臘肉的湯汁不要直接倒掉這麼浪費,可以用來煮麪條或者涮蔬菜來吃,這樣既不浪費又可以吃到第二道美味料理。...
  • 13996
臘肉燉什麼好吃
  • 臘肉燉什麼好吃

  • 臘肉是中國南方特別愛吃的一種經過風乾薰醬製作過的肉,口味極佳,深受大家的喜愛。臘肉可以直接食用,也可以蒸飯吃,也可以與其他配菜食材一起烹飪製作精美的菜餚。那您知道臘肉燉什麼好吃嗎?下面,小編就來介紹一下。一、臘肉燉什麼好吃1.臘肉肥瘦切片,分開備用2.火鍋中放入土豆,加...
  • 14067
好吃的臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 好吃的臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候肉吃的比較少,所以媽媽做的瘦肉燉胡蘿蔔就是非常好吃的菜,很懷念這個味道乾脆就自己來做吧,剛好家裏還有臘雞、瘦肉和胡蘿蔔那就做道臘雞瘦肉燉胡蘿蔔吧,胡蘿蔔軟爛香甜,臘雞和瘦肉的肉香濃郁、軟爛可口...
  • 18308
白蘿蔔燉臘肉怎麼做-白蘿蔔燉臘肉的做法
  • 白蘿蔔燉臘肉怎麼做-白蘿蔔燉臘肉的做法

  • “咕嚕咕嚕燉菜,好吃,美味,又營養還簡單得不要不要的,一鍋直接上桌,有菜有肉還有湯。”食材明細主料白蘿蔔(一個)臘肉(適量)輔料姜(一塊)香菜(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉臘肉的做法步驟1、準備好食材:如圖,臘肉需要焯水(凡臘味最好焯水這一步,臘味風吹日曬...
  • 17045
青蘿蔔燉臘肉的做法 香味濃郁的青蘿蔔燉臘肉 青蘿蔔燉臘肉怎麼做
  • 青蘿蔔燉臘肉的做法 香味濃郁的青蘿蔔燉臘肉 青蘿蔔燉臘肉怎麼做

  • “每年親戚朋友都送好多臘肉,有煙燻的和不薰的各種臘肉,所以過完年,就好好享受臘肉的美味,放到夏天,味道就不那麼鮮美了。吃的多了,就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹...
  • 29301
尖椒臘雞臘肉怎麼做-尖椒臘雞臘肉的做法
  • 尖椒臘雞臘肉怎麼做-尖椒臘雞臘肉的做法

  • 食材明細主料臘雞(適量)臘肉(適量)輔料尖椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘雞臘肉的做法步驟1、臘肉和臘雞切丁,尖椒切絲。2、先炒臘肉,。3、翻炒片刻放進臘雞炒勻。4、淋上生抽翻炒翻炒勻。5、再放進尖椒絲,放點鹽讓辣椒入味。6、放點雞...
  • 28064
蓮藕燉臘肉怎麼做-蓮藕燉臘肉的做法
  • 蓮藕燉臘肉怎麼做-蓮藕燉臘肉的做法

  • “在外面吃飯時別人點了道蓮藕燉板鴨,才發現原來臘味與蓮藕燉在一起的味道居然能溶得得那麼有深度,蓮藕的甜和臘味的香,真的是很不錯的一道菜,我家板鴨吃完了,幸好還有今年醃的臘肉,燉一鍋,一點也不比板鴨差哦。”食材明細主料蓮藕(適量)生薑(適量)臘肉(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 13747
臘肉燉豬手怎麼做-臘肉燉豬手的做法
  • 臘肉燉豬手怎麼做-臘肉燉豬手的做法

  • “吉祥年菜招菜就手之【臘肉燉豬手】我跟豬手幹上了,因為太好吃了,加上這個新鍋很好用,自然還要燒嘛。做為年菜,吉祥不説,大塊大塊的吃起來感覺也很好啊!於是又燒了一次。練好了過年給大家品嚐嘛!當然要換個方法燒了。自己做的鮓辣椒還沒有開光呢,剛好一用,也看看味道如何呢。我的...
  • 25993
春筍燉臘肉怎麼做-春筍燉臘肉的做法
  • 春筍燉臘肉怎麼做-春筍燉臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(250克)春筍(適量)輔料幹辣椒段(適量)花椒(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍燉臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨切片,春筍切薄片。2、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味,放入筍片翻炒片刻。3、放入鹽翻炒一下,加適量水燉二十分鐘左...
  • 24936
臘雞燉萵苣如何做簡單又好吃
  • 臘雞燉萵苣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘雞:500萵苣:500輔料生薑:適量花椒:適量小茴:適量乾紅椒:適量白酒:適量大蒜:適量黑胡椒碎:適量油:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.準備好萵苣和調料,萵苣去皮切滾刀塊2.幹辣椒、花椒、香葉、八角、小茴香、三奈...
  • 27123
臘肉燉豆角怎麼做-臘肉燉豆角的做法
  • 臘肉燉豆角怎麼做-臘肉燉豆角的做法

  • 食材明細主料臘肉(一塊)豆角(適量)輔料葱花(適量)調料生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燉豆角的做法步驟1、備好食材,豆角洗淨掰成段。2、臘肉切片。3、油熱下入臘肉翻炒。4、下入葱花、花椒粉、生抽炒勻。5、下入豆角翻炒一會。6、加水,加...
  • 9520
美味臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這道臘雞瘦肉燉胡蘿蔔是一道很不錯的燉菜,特別是胡蘿蔔燉出來後味道特別的號,口感也很不錯,而且這道菜在家是很容易做的,沒什麼難度,如果家裏沒有臘雞,你也可以用別的臘製品來做,如果不喜歡吃醃製的食品,也可以直...
  • 31661
看着都流口水!營養美味的臘肉這樣燉!-怎樣燉臘肉才好吃?這樣燉臘肉
  • 看着都流口水!營養美味的臘肉這樣燉!-怎樣燉臘肉才好吃?這樣燉臘肉

  • 燉臘肉,可是南方人情有獨鍾的一道菜哦!雖然燉出來的臘肉油可能會多一點,但是還是會忍不住多吃一些。沒有辦法,燉出來的臘肉實在太好吃了。如果你覺得比較油的話,你可以放一些幹豆角或者幹筍來吸油,這些配料加進去同樣美味哦!那怎樣燉臘肉才好吃呢?小編今天給大家推薦幾款讓你...
  • 29053
臘肉怎麼燉好吃
  • 臘肉怎麼燉好吃

  • 説起臘肉,相信很多人還是比較喜歡吃臘肉的,比較新鮮的肉還是太腥了,雖然用料酒可以去腥,但是總是還是沒有臘肉香,作為一個農村人,從小吃慣了臘肉,還是覺得臘肉好吃很多。那麼臘肉怎麼燉好吃呢。今天就教大家自己在家做一道美味的臘肉,下面一起來看一下吧。臘肉怎麼燉好吃一、蘿蔔...
  • 13570
專題