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關於松子大黃魚的餐飲百科

松子大黃魚怎麼做-松子大黃魚的做法
  • 松子大黃魚怎麼做-松子大黃魚的做法

  • “年年有餘(魚)當然少不了各種魚呢,大黃魚肉質鮮嫩,味美又營養,烹飪方法也是多樣化的,這道菜先醃去除魚肉的腥味,然後再通過炸至外酥裏嫩之後把料汁淋上即可,再加入香香的松仁,味道很棒。”食材明細主料大黃魚(450克)輔料油(200克)鹽(3克)生薑(10克)小葱(10克)白酒(10毫升)生粉(20克)生抽醬油(45...
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黃翅魚煮湯的做法 月子魚黃翅魚煮湯大法 黃翅魚煮湯怎麼做
  • 黃翅魚煮湯的做法 月子魚黃翅魚煮湯大法 黃翅魚煮湯怎麼做

  • “黃翅魚多被用來煲湯和清蒸,營養豐富又美味,湯汁是品嚐的重點,酸味適中,也是下飯的好菜,功效:醒酒,促進腸胃消化,恢復食慾。”食材明細主料黃翅魚(兩條)輔料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃翅魚煮湯的做法步驟1、薑切片,葱切段,魚去肚子裏筋膜洗乾淨,背上劃知兩三刀...
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紅燒大黃魚怎麼做-紅燒大黃魚的做法
  • 紅燒大黃魚怎麼做-紅燒大黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(1節)蒜(4瓣)姜(4片)生抽(20ml)白糖(5g)料酒(15ml)原味(口味)未知(難度)紅燒大黃魚的做法步驟1、郫縣豆瓣醬剁碎,葱薑蒜切段或切片2、鍋中放油,黃花魚粘麪粉後小火煎制3、煎至兩面金黃盛出備用4、鍋中放油爆香乾紅辣椒5、放入葱薑蒜碎炒出紅油6、生抽,料酒,白糖調...
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松仁鹹蛋黃餃子怎麼做-松仁鹹蛋黃餃子的做法
  • 松仁鹹蛋黃餃子怎麼做-松仁鹹蛋黃餃子的做法

  • “前些天吃了天津某品牌的餃子,讓我一吃忘不掉,薄皮大餡,餡香味美。於是想方設法查資料,找到了該品牌的餃子配方。避免廣告嫌疑,就不把品牌名稱説出來了,咱只學習它的餃子做法。其品種很多,就先從這款鹹蛋黃的入手啦。這個配方中原方子的鹹蛋黃用量很大,我擔心一次吃太多的鹹蛋黃...
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魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法
  • 魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法

  • “台灣產的金槍魚罐頭魚鬆很棒,加入黃油,融化後的麪包就更好吃了。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料魚鬆(60g)發酵黃油(40g)細砂糖(適量)魚香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆重黃油麪包的做法步驟1、冰箱冷藏的雞蛋需要回温,清水加...
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清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做
  • 清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做

  • “黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大葱(2小段)小葱(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片)調料鹽(3小勺)料酒(3中勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(3中勺)鹹鮮(口...
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松子茄子的做法 【茄子大變身,創新吃法】松子茄子 松子茄子怎麼做
  • 松子茄子的做法 【茄子大變身,創新吃法】松子茄子 松子茄子怎麼做

  • “茄子的營養價值:茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P,100克紫茄中的含量高達720毫克以上,不僅在蔬菜中出類拔萃,就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力,改善微細血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子...
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松子桂魚和松鼠桂魚一樣嗎
  • 松子桂魚和松鼠桂魚一樣嗎

  • 不一樣。松子桂魚主要以桂魚、松子、番茄醬等食材為主原料製作成的菜餚,將桂魚改刀後裹上澱粉放入油鍋內炸至金黃並定型,再配以其他的輔材一起炒製成色彩鮮豔的菜餚即可,而松鼠桂魚則是蘇氏菜系中的一種,以桂魚為主原料經過油炸後在配以糖醋汁製作而成。...
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紅燒松子魚怎麼做-紅燒松子魚的做法
  • 紅燒松子魚怎麼做-紅燒松子魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(適量)二鍋頭酒(適量)薑絲(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒松子魚的做法步驟1、草魚一條用刀敲暈後,用刀背颳去魚鱗,扣去魚鰓,破開魚腹,掏去內臟,小心不要弄...
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鬆軟三鮮大包子怎麼做-鬆軟三鮮大包子的做法
  • 鬆軟三鮮大包子怎麼做-鬆軟三鮮大包子的做法

  • “今天面放的水比較多因為都是老人!所以二次醒發會變形!但完全不影響口感!鬆軟清香!”食材明細主料麪粉(500g)發酵粉(8g)植物油(10g)温水(310g)糖(10g)輔料韭菜(適量)雞蛋(3個)蝦皮(適量)調料雞精(1匙)蠔油(2勺)食用油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆軟三鮮大包子的做法步驟1、準備圖上食...
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你會做大黃魚嗎-大黃花魚的做法
  • 你會做大黃魚嗎-大黃花魚的做法

  • 黃花魚是日常生活中常見的魚類,味道香嫩細軟,黃花魚有多種做法,在家做上一盤大黃花魚,不僅美味可口,也能為身體帶來豐富的營養成分。你會做大黃魚嗎?推薦幾道黃花魚的做法,有興趣的朋友們可以動手一試哦,以後在家也能吃到大黃魚了。一、香煎大黃花魚食材:主料:黃魚1條。調料:食鹽1/2...
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松子魚魚怎麼做-松子魚魚的做法
  • 松子魚魚怎麼做-松子魚魚的做法

  • “沒故事”食材明細主料魚(適量)輔料吉士粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)五柳菜(適量)茄汁(適量)配料大紅浙醋(適量)白砂糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)松子魚魚的做法步驟1、去骨排,魚片切松子狀,油炸2、成形3、另五柳菜,大紅浙醋,茄汁,生粉勾芡小竅門沒技巧…………...
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肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做
  • 肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做

  • “借鳥一個壽司的名份,其實是沙拉醬,番茄沙司的天下,於是,肉鬆,魚子齊上陣,一不留神做了一個歐範兒的肉鬆魚子沙拉卷,簡稱壽司~~~~~~~~~~咩咔咔,上菜;”食材明細主料米飯(150g)壽司紫菜(5g(兩張))輔料魚子(10g)肉鬆(15g)配料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆魚...
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松子鱸魚怎麼做-松子鱸魚的做法
  • 松子鱸魚怎麼做-松子鱸魚的做法

  • “做松子鱸魚最重要的是刀功,掌握了這一刀功可以做出很多漂亮的美食。此外,松子鱸魚因油炸後肉質外脆裏嫩,外面還包裹着酸酸甜甜鮮美的番茄汁,非常美味”食材明細主料鱸魚(1條)輔料松子(少許)青豆(少許)玉米(少許)胡蘿蔔(少許)澱粉(適量)雞蛋(1個)食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)姜(少許)番...
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魚鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做-魚鬆鹹蛋黃餡青團的做法
  • 魚鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做-魚鬆鹹蛋黃餡青團的做法

  • “清明節快到了,又見到了開着小黃花的鼠麴草,忘不了那淡淡的清香,於是便做了好吃又營養的青團。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(20克)粘米粉(20克)鼠麴草(50克)開水(150克)豬油(15克)小蘇打(適量)餡料魚鬆(50克)鹹蛋黃(60克)豬油(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚鬆鹹蛋黃餡青團的做法...
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椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做
  • 椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做

  • 食材明細主料大黃花魚(適量)輔料葱姜(適量)青紅椒(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大黃魚的做法步驟1、準備材料2、黃花魚去鱗去腮,收拾乾淨,葱姜切碎泡水3、黃花魚切下頭尾,片開,去主刺4、將魚肉切塊後加...
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松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做
  • 松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做

  • “快新年了,相信親們也一定在春節家宴忙活着吧!在我們這裏吃團圓宴上必須得有連子魚,寓意“年年有餘”;除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖魚”,酸甜靚麗又美味;只是家庭製作稍有點麻煩,多半都是想吃都去飯店點。我想學做一次,由於...
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松子魚怎麼做-松子魚的做法
  • 松子魚怎麼做-松子魚的做法

  • “酸甜適口,色澤鮮豔,造型逼真”食材明細主料草魚((桂魚))輔料雞蛋(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)番茄沙司(適量)白糖((冰糖))大紅浙醋(適量)料酒(適量)小料姜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松子魚的做法步驟1、將魚去鱗和鰓,刨腹去內臟洗淨待用2、將魚從鰓出取下魚頭,留做松子魚的頭...
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松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇(附黃油軟化方法) 松子曲奇怎麼做
  • 松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇(附黃油軟化方法) 松子曲奇怎麼做

  • “喜歡吃甜點的朋友沒可以試試,這個黃油曲奇的做法很簡單,簡單到零基礎,零壓力,呵呵,自己做的沒有添加劑,防腐劑,給寶貝們吃,吃着也放心。”食材明細主料低粉(200g)黃油(130g)細砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松子曲奇的做法步驟1、原料的全家福,按用量稱...
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松子羅勒意大利麪怎麼做-松子羅勒意大利麪的做法
  • 松子羅勒意大利麪怎麼做-松子羅勒意大利麪的做法

  • 食材明細主料羅勒(8g)松子(1大匙)意大利麪(160g)輔料大蒜(5g)帕馬森乾酪(適量)配料橄欖油(40ml)鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松子羅勒意大利麪的做法步驟1、大蒜切粗粒,羅勒切碎,與松子,乾酪一起放入攪拌機絞碎。放入橄欖油繼續攪拌,完成後放入其他容器中。2、一鍋...
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松子仁大米粥怎麼做-松子仁大米粥的做法
  • 松子仁大米粥怎麼做-松子仁大米粥的做法

  • “花魚兒家的吃吃~~~~~~~~~~松子仁大米粥,此粥有滋陰潤燥、扶正補虛、潤腸通便的作用,非常適合在寒冷乾燥的冬季食用。而且松子性效温和,年老體弱、病後、產後的便祕者也可食用。”食材明細主料大米(105克)松子仁(60克)輔料冰片糖(85克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)松子仁大...
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蛋黃松子炒玉米怎麼做-蛋黃松子炒玉米的做法
  • 蛋黃松子炒玉米怎麼做-蛋黃松子炒玉米的做法

  • “松子仁含有豐富的維生素E,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,具有抗衰延壽作用。松子仁中含的亞油酸和亞麻油酸,可滋潤皮膚和增加皮膚彈性,推遲皮膚的衰老,又有潤膚美顏的作用。松子的口感很好,用來做菜更是好吃!”食材明細主料松子(適量)玉米(適...
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松子魚米飯的做法 大人小孩都愛的滑嫩酥香—松子魚米飯 松子魚米飯怎麼做
  • 松子魚米飯的做法 大人小孩都愛的滑嫩酥香—松子魚米飯 松子魚米飯怎麼做

  • “松子魚米相信是一道大人小孩都愛的菜,至少在我家它的受歡迎程度數一數二。以往女兒吃菜總是要不斷的催促,吃菜吃菜別總吃肉,這話在飯桌上就象餐廳背景音樂,時不時就能聽到。但是做這道菜不用費心催促,魚肉,青椒切小配着玉米松子炒在一起,想挑也挑出來,嘿嘿,只能一勺一勺送進嘴裏...
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時蔬鱈魚鬆蛋黃粥怎麼做-時蔬鱈魚鬆蛋黃粥的做法
  • 時蔬鱈魚鬆蛋黃粥怎麼做-時蔬鱈魚鬆蛋黃粥的做法

  • “給寶寶做粥,最講究的是營養搭配,今天分享的時蔬魚鬆蛋黃粥色香味營養俱全。應季蔬菜有着豐富的維生素、膳食纖維和胡蘿蔔素,鱈魚鬆含有高蛋白和DHA,蛋黃含有豐富的卵磷脂、維生素A、鐵等多種營養素,給寶寶這樣吃,還怕營養缺失嗎?”食材明細主料鱈魚鬆(1罐)雞蛋(1個)大米(50g)小米(50g...
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燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做
  • 燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做

  • “這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣燉,沒啥吃頭。”食材明細主料大鯉魚(一條)輔料大葱(適量)大...
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