- “口味鹹鮮,營養豐富,老少皆宜。”食材明細主料黃魚(一條)蛤蜊(少許)扇貝(少許)雞蛋(2個)口蘑(3個)葱(少許)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)生抽(1勺)醬油(1勺)料酒(1勺)白糖(少許)醋(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃魚折騰的做法步驟1、選了一條很小的黃魚,半斤多點。3個口蘑2、蛤蜊...
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- “麻辣鮮香”食材明細主料草魚(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)火鍋老油(問我)幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)麻料(適量)蒜末(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊底2、魚片片好沖水加鹽味精養一下滑出來放上去放上麻料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:600輔料葱:適量白醋:適量油:適量料酒:適量番茄沙司:適量鹽:適量姜:適量白糖:適量澱粉:適量具體步驟1.原料圖片2.黃花魚宰殺制淨,切掉魚頭,用到順着脊骨片成僅剩尾骨相連的兩半,片去肋骨和魚腹,在魚肉兩則切...
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- “魚腥草又名折耳根,消炎消食,減肥必備,聽説很好吃,但從沒吃過,今日一試,果真如此,雖有股氣味,但越嚼越香。”食材明細主料魚腥草(150g)輔料乾紅辣椒(3個)蒜(3個)小葱(2顆)香菜(2棵)調料鹽(1小勺)白糖(2中勺)麻油(少許)禾然有機糙米醋(2中勺)六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2中勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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- 餐飲提問:折騰飲品加盟費多少清雅216回答:大維飲品專營店對店面規模沒有太大要求,只需要35平方米,此處我們按照一線城市的成本標準引入加盟費和總投資。其中特許經營費約5萬元,其他前期費用如下:1.租金:因為是個小奶茶店,所以面積很小,顧客即買即走。只要店裏有足夠的空間放下控制...
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- “家熬小黃魚是一道家常菜。小黃魚味道鮮美,營養價值高,只是熬的時候比較容易碎,這裏與大家分享一下熬小黃魚不碎的心得:一是用雞蛋液裹魚煎制;二是煎魚時加油稍微多些;三是魚入鍋熬製時輕輕晃動鍋,不要用鍋鏟翻動魚。”食材明細主料小黃魚(500g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)白...
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- 食材明細主料鯉魚(1條)輔料雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)芝麻(適量)青菜(適量)黃豆芽(適量)蛋清(適量)郫縣豆瓣醬料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沸騰魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨魚頭魚尾切下。2、把魚背兩面的肉用刀切下來。3、斜刀切片。4、魚肉放入一個...
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- “中秋月圓夜跟老公躺在牀上,回想起過去。。。我説:那一年的中秋節第一次從武漢來到此地,認識了一個叫關大傻的人,轉眼已經五年。。。老公説:那一年,一個叫張二傻的人從武漢來到此地,認識了一個關大傻,結果被大傻騙了,所以説二傻精不過大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因為工作原因,中秋節...
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- 食材明細主料小黃魚(400g)輔料粗海鹽(30g)普寧豆醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚魚飯的做法步驟1、小黃魚叫商販給處理好。2、洗淨後的小黃魚瀝乾水要撒上粿海鹽醃製。3、醃製1小時魚會岀水。4、醃製1小時的小黃魚把鹽洗掉擺盤中。5、水開後入鍋蒸。6、中大火...
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- 食材明細主料花鰱(1條(or草魚))豆芽(300g)香菇(300g)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(15g)白砂糖(5g)雞蛋(1個)小葱(300g)幹辣椒(150g)花椒(30g)水澱粉(50g)熟芝麻(20g)老薑(3片)料酒(50ml)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沸騰水煮魚的做法步驟1、花鰱處理乾淨後,魚骨加葱姜料酒熬成魚湯。2、魚肉片成魚片,加入黑...
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- “第一次上載菜譜,多多指教,哈哈。東海野生小黃魚一份10條,只用了5條”食材明細主料小黃魚(250g)鹽(少許(醃製的時候用))生粉(適量)食用油(適量)輔料料酒(少量(醃製的時候用))雞蛋(一個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃魚魚排的做法步驟1、準備一份東海野生小黃魚,這裏是一斤...
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- 魚腥草是一種野草,但是同時魚腥草也是一種很有名的中藥材,還可以用來做美味菜色,但是魚腥草還有一些又名,相信很多朋友還是不太知道的吧,下面就來講一講魚腥草又名的叫法,還有魚腥草的一些功效和作用,吃魚腥草需要注意的事項。一、魚腥草又名叫什麼魚腥草是中國有名的中藥材,它又...
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- “兒子快四歲了,挑食的小傢伙有時真是讓人頭疼,打不得説不聽,不吃就是不吃,這正長身體的季節不好好吃飯怎麼行,苦惱的還是當媽媽的,菠蘿飯一下子把小傢伙給吸引了,或許是這造型,或許是這多彩顏色,總之小傢伙一直嚷着要吃。説折騰其實一點也不麻煩,在這個菠蘿大上市的季節何不為孩子...
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- “很喜歡吃魚,油炸的,紅燒的,還是清蒸的,等等做法都愛吃!下午沒什麼睏意就不睡覺了,把前幾天做好的菜上載上來。這是紅燒式的做法,簡單,家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(數條)輔料麪粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)燒(工藝...
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- “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
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- 食材明細主料花鰱(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料沸騰魚調料(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沸騰魚的做法步驟1、葱切斷,姜直接用刀拍一下,蒜去皮2、魚洗乾淨,稍微晾乾一下依次加入料酒,鹽,澱粉,醃製10分鐘3、熱...
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- “為什麼叫沸騰魚呢,熱熱的油倒上去,碗裏一下就沸騰咯~~~~”食材明細主料黑魚(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)火鍋底料(30克)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沸騰魚的做法步驟1、準備一條新鮮的黑魚2、切下頭,尾留用,沿中間魚骨把魚刨成兩片...
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- 食材明細主料黃瓜(1只)折耳根(適量)輔料大蒜沫(1勺)葱沫(1勺)香菜(1顆)醬油(1匙)陳醋(2匙)食鹽(1小勺)雞精(1小勺)手搓辣椒粉(1勺)老乾媽(1勺)白糖(少量)蠔油(少量)花椒粉(少量)原味(口味)未知(難度)涼拌黃瓜折耳根的做法步驟1、拍開黃瓜2、備好3、大蒜紅椒4、香菜+葱沫+大蒜沫5、加入醬油+陳醋+耗油+白糖...
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- “其實這就是一道簡化版的水煮魚。只用了草魚的魚片來做這道菜。團圓宴會魚是不可少的象徵着年年有餘。這道才能顏色鮮豔。製作方法簡單。大眾化口味。魚片細嫩。是一道硬菜哦。”食材明細主料草魚(一條)芹菜(一根)泡椒(5個)泡姜(一個)大葱(一根)雞蛋(一個)花椒(一匙)黃豆芽(半斤)輔料澱...
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- 有沒有人跟小編一樣,不知道魚腥草的又一俗稱,那就是折耳根。為什麼叫折耳根呢?因為大家都只吃根不吃葉。吃魚腥草的方法其實並不算多,基本上都是用來涼拌,或者是搭配臘肉一起爆炒。魚腥草作為一種野菜倒是功效不少,下面我們就來詳細瞭解一下~中醫學認為魚腥草具有清熱解毒、消...
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- 食材明細主料小黃魚鼈(200g)輔料食用油(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鼈加水泡法,這樣可以去除多餘的鹽分,保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分鐘,放入瀝乾水分的小黃魚鼈,上下檔烤5分鐘3、擺盤...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黃花菜燜魚是一道非常不錯的美食,這道美食有着自己獨特的味道,一聽這名字就知道製作這道美食的主要食材是黃花菜和魚,但由於黃花菜是乾貨,所以在製作這道美食之前,一定要將黃花菜泡夠時間。不然製作出來的黃花...
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- “蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。為了口味不太單一,我特意加了幾種...
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- 以前聽説魚腥草和折耳根的時候,我都以為這是兩種菜。而且這兩種菜我都沒有吃過,聽起來魚腥草好像感覺很腥的樣子。但是,折耳根起來又特別好吃。很多人可能都分的不太清,魚腥草與折耳根之間的區別和聯繫。那麼魚腥草是折耳根嗎?一、魚腥草是折耳根嗎魚腥草,又叫做折耳根、截兒根...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:150小魚:200輔料生薑:1片葱:適量醬油:少許糖:適量油:適量鹽:適量料酒:適量雞精:少許具體步驟1.青椒洗淨去籽,小魚洗淨瀝水2.鍋內放油,燒熱後,放入小魚,放入料酒爆炒去腥3.放少許水,放入生薑,葱花,醬油,糖,鹽,大火燒...
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