![室温發酵版酸奶怎麼做-室温發酵版酸奶的做法]( "室温發酵版酸奶怎麼做-室温發酵版酸奶的做法")
- “家裏沒有酸奶機，但是超喜歡酸奶。之前嘗試過用電飯鍋的保温發酵酸奶，但是失敗了，因為電飯鍋的保温温度太高，把益生菌啊都殺死了，後來嘗試用室温發酵，終於成功了！而且又節約了不少電哈。因為我住在廣西以南一帶，到了夏天氣温特別高，在37°左右呢！所以就為酸奶的發酵提供了有利條件...
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![家用酸奶機是怎樣發酵酸奶的]( "家用酸奶機是怎樣發酵酸奶的")
- 家用酸奶機採用恆温發酵的方法，給牛奶發酵提供一個合適的恆温環境，讓益生菌在適宜的恆温環境下大量繁殖，使牛奶中的乳糖轉化為乳酸，將牛奶發酵成為酸奶。家用酸奶機，相較於商業中的大型酸奶機而言，較為輕便，易操作，省時，省電。但是家用酸奶機在使用的過程中，需要嚴格遵守説明書中的...
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![發酵泡菜能常温保存嗎]( "發酵泡菜能常温保存嗎")
- 可以。只要保存得當泡菜可以存放較長一段時間。泡菜是經過醃製發酵的含有一定量的鹽分，若是經過高温的煎炒，只需要放置於陰涼通風乾燥處就可以保存比較長的時間。可以醃製成泡菜的種類有很多，如蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、辣椒、青菜、包菜、韭菜、豇豆等等。...
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![酸奶發酵劑怎麼用]( "酸奶發酵劑怎麼用")
- 有許多人喜歡喝酸奶，那麼喜歡喝酸奶的大家，那麼就會想要自己做酸奶，買回了酸奶機，可是你們知道酸奶發酵劑這個東西嗎?今天，就帶你們去了解一下酸奶發酵劑怎麼用，利用它做出美味的酸奶，接下來將會有詳細的介紹給大家。酸奶發酵劑怎麼用首先介紹一下酸奶發酵劑，再來介紹酸奶發酵劑...
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![酸奶發酵時間多長]( "酸奶發酵時間多長")
- 10-18個小時。酸奶發酵的温度不同，發酵的時間也會不一樣。酸奶在10度左右的環境中發酵，需要18個小時。酸奶在20度左右的環境中發酵，需要10個小時。酸奶發酵的時間越長，口味也會越酸，但發酵的過久，也會容易引起細菌污染。發酵後的酸奶可以單獨吃，也可以製作酸奶沙拉等美食。...
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![草莓酸奶發酵麪包怎麼做-草莓酸奶發酵麪包的做法]( "草莓酸奶發酵麪包怎麼做-草莓酸奶發酵麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（140克）奶粉（1勺）草莓乳酸菌飲品（80克）雞蛋液（10克）輔料鹽（1/4小勺）糖（20克）黃油（15克）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓酸奶發酵麪包的做法步驟1、材料：高粉140克糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克奶粉1勺草莓乳酸菌飲品80克黃油15克。2、除黃油外所有材料混合。3、揉...
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![低温發酵椰蓉吐司的做法 低温發酵の椰蓉吐司 低温發酵椰蓉吐司怎麼做]( "低温發酵椰蓉吐司的做法 低温發酵の椰蓉吐司 低温發酵椰蓉吐司怎麼做")
- “昨天，第一次用低温發酵的方法做麪包，在忐忑等待中用手機直播了3個話題，非常感謝小夥伴們對這個話題的關注和鼓勵！做出來的成品還算滿意，家人不喜歡太甜膩的口味，所以糖和黃油的用量都略有減少，吃到嘴裏是淡淡的甜味和淡淡的椰香，喜甜的小夥伴可以適當的增加糖和黃油的量，做出來...
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![酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次發酵法） 酸奶餐包怎麼做]( "酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次發酵法） 酸奶餐包怎麼做")
- “（方子按照下廚房紅葉99的同名菜譜做的，非常棒，感謝她的分享。）”食材明細主料高粉（400克）酸奶（100克）雞蛋液（45克）淡奶油（40克）牛奶（60克）鹽（4克）糖（50克）酵母粉（5克）黃油（30克）輔料杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶餐包的做法步驟1、把除黃油外的所有原料放入麪包機中。（注...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![酸奶發酵時間是多久]( "酸奶發酵時間是多久")
- 6到8小時。酸奶是一種用牛奶為原料，經過發酵再冷卻罐裝，又酸又甜的牛奶飲品。酸奶分為原味酸奶和風味酸奶兩種，原味是用生牛羊乳或者乳粉為原料發酵製作而成，風味是在原味的基礎上加入一些水果粒或者堅果粒製作而成，都含有維生素、蛋白質等豐富的營養物質。酸奶除了可以直接吃...
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![冷藏的酸奶室温下放了一天能喝嗎]( "冷藏的酸奶室温下放了一天能喝嗎")
- 氣温低未變質能喝，氣温高則不能。若是冬天等比較涼爽的季節，在酸奶沒有過期的情況下是可以喝的；若是在温度高中常温下放一天，多可能已變質，則不可繼續食用。在平時食用酸奶時，開封的酸奶要儘快喝完，開封后的酸奶容易被細菌侵入變質。...
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![發酵酸奶為什麼有疙瘩]( "發酵酸奶為什麼有疙瘩")
- 牛奶與酸奶比例不對。發酵酸奶時一定要注意牛奶與酸奶的比例，一般為4:1，若比例相差太多就容易出現很多疙瘩，不過也是可以食用的。若介意，可以繼續加入一些發酵劑，經過再次加工，疙瘩就會溶解了。酸奶保留了牛奶的有益成分，而且提升了口感，是生活中不可或缺的飲品。...
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![常温自制酸奶-酸奶]( "常温自制酸奶-酸奶")
- “夏天在家不用酸奶機或其他家電也可以輕鬆做出濃稠的酸奶。我們都知道酸奶的發酵温度一般都是在30來度，這不正好利用夏天的高温天氣成就咱們的美食嗎？還一點都不浪費能源就能享受到自己的勞動成果。其實以前就有這樣做過，當時是用超市買來的酸奶做的引子，也做成功了，我還用奶...
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![哪種酸奶發酵劑好]( "哪種酸奶發酵劑好")
- 生活中，奶製品已經成為我們不可缺少的食物之一，而酸奶就是美味的奶製品中的一種，酸奶的來源大體上就有兩種，一是我們可以直接在商場裏購買，二是我們可以自己運用一些食材製作。酸奶味道的好壞主要取決於酸奶發酵劑的品質，類型及活力，那哪種酸奶發酵劑好?接下來讓小編帶領大家一...
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![低温發酵免揉麪包怎麼做-低温發酵免揉麪包的做法]( "低温發酵免揉麪包怎麼做-低温發酵免揉麪包的做法")
- “這麪包，外觀看着像歐包，但只是借用了其外貌而已，配方還是有着甜麪包的影子。比如，用牛奶揉麪，放了少許糖。成品不論從外皮的顏色、色澤、內部的組織，還是外脆內軟的口感，都是不錯的。如果非要挑出問題來，從我目前現有的知識水平來看，表皮的裂口沒有形成漂亮的“小翻脣”。”食材...
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![低温發酵牛奶吐司怎麼做-低温發酵牛奶吐司的做法]( "低温發酵牛奶吐司怎麼做-低温發酵牛奶吐司的做法")
- “低温發酵的吐司，口感鬆軟，麪包體更細膩，閒時多揉一些麪糰，分成等份放入冰箱冷藏發酵，最少一晚，最多3天，想要烤制時取出，室温放置發酵一會再入烤箱烤熟即可。方法簡單，適合想學烤🍞的初學者哦。”食材明細主料雞蛋（1個）高筋麪粉（300g）牛奶（200ml）輔料白糖（40g）酵母粉（適量）黃油（40g）奶香（口味）...
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![用酸奶發酵酸奶怎麼做]( "用酸奶發酵酸奶怎麼做")
- 奶製品一直都是比較受到歡迎的一款美食，但是很多人比較喜歡吃發酵過後的奶製品，文章介紹了用酸奶發酵酸奶怎麼做，聽上去是一款不錯的食物喲，感興趣的人可以看看這篇文章，讓我們呢懂得了酸奶的製作原理，不錯的一篇文章。一、用酸奶發酵酸奶怎麼做1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水...
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![酸菜魚家常版的做法 酸菜魚（家常版） 酸菜魚家常版怎麼做]( "酸菜魚家常版的做法 酸菜魚（家常版） 酸菜魚家常版怎麼做")
- “好久沒吃酸菜魚了，今天做了，但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種，還有今天有客人在，做的有點着急，沒那麼細緻。倒出碗裏的時候，魚肉都跑下面去了，以至於照片都沒拍好，嗚嗚。好了，趕緊把酸菜魚步驟分享給你們！”食材明細主料黑魚（一斤半）酸菜魚（全料包）鹽（適量...
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![這幾種發酵菌法做出的酸奶營養又美味-酸奶發酵菌哪種好]( "這幾種發酵菌法做出的酸奶營養又美味-酸奶發酵菌哪種好")
- 隨着健康生活的理念逐漸深入人心，人們都喜歡自己在家裏自制食品，自制酸奶就是其中的一種。市場上用於酸奶發酵的菌也有許多種，那麼酸奶發酵菌哪種好?喝酸奶對身體有什麼益處呢?接下來這篇文章就向大家介紹一下市場上主要的酸奶發酵菌以及酸奶對身體的益處。一、酸奶發酵菌哪...
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![家常發酵奶油如何做簡單又好吃]( "家常發酵奶油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料動物性鮮奶油：1L製作酸奶乳酸菌種：1包輔料具體步驟1.發酵奶油半成品：將鮮奶油和菌種倒入酸奶機中，定時12h。12h後從酸奶機中取出發酵奶油半成品放入冰箱冷藏12h。2.發酵奶油半成品油水分離：將半成品倒入一...
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![酸奶温度發酵過度可以挽救嗎-酸奶發酵温度是多少]( "酸奶温度發酵過度可以挽救嗎-酸奶發酵温度是多少")
- 小編每天早晨的習慣是一定要喝一杯酸奶，有時候超市的牛奶買多了，也會想自己嘗試一下酸奶發酵。但酸奶發酵的温度是有一個的要求，如果掌握不好温度，就會影響酸奶的口感。但我相信很多讀者對於對此還存在疑惑，不清楚酸奶發酵温度?酸奶發酵温度是多少酸奶發酵的最佳温度是40-42℃...
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![要用什麼方法呢-酸奶發酵]( "要用什麼方法呢-酸奶發酵")
- 酸奶是從牛奶中延伸出來的一種飲品。酸奶的味道酸甜可口。製作酸奶是以牛奶為主要原料製作而成的，具有較大的營養價值，深受大家的喜愛。酸奶當中主要的營養成分是蛋白質、乳酸菌、碳水化合物和大量的鈣質。今天小編就來向大家普及酸奶發酵，要用什麼方法呢。一、酸奶發酵1.需...
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![紅棗味老酸奶的做法 紅棗味老酸奶（酸奶發酵粉版） 紅棗味老酸奶怎麼做]( "紅棗味老酸奶的做法 紅棗味老酸奶（酸奶發酵粉版） 紅棗味老酸奶怎麼做")
- “健康美味的自制紅棗味老酸奶”食材明細主料純牛奶（750ml）優比特紅棗味酸奶發酵粉（1包）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗味老酸奶的做法步驟1、原料圖2、純牛奶加熱到不燙手的程度，我用的是盒裝牛奶，直接泡在熱水裏頭好了）3、熱牛奶的時候用開水把密封盒和筷子燙一下4、...
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![酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好]( "酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好")
- 經常聽到朋友説做手工是一種非常解壓的方式，當下各種DIY手工製作是都市職場人羣釋放壓力的最好方式。説到手工人們可以體驗的有很多，今天小編給大家介紹一下手工酸奶的相關知識，做酸奶最離不開的就是發酵粉，沒有發酵粉就做不成酸奶，那一起來看看酸奶發酵粉哪種好又是怎麼用的...
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![懶人版酸奶貝果的做法 減脂餐，無需發酵，終極懶人版酸奶貝果！ 懶人版酸奶貝果怎麼做]( "懶人版酸奶貝果的做法 減脂餐，無需發酵，終極懶人版酸奶貝果！ 懶人版酸奶貝果怎麼做")
- “無糖無油免發酵，做法超級簡單，吃起來口感十分鬆軟，新手也能零失敗，一款懶人版減脂餐！”食材明細主料中筋麪粉（160g）酸奶（酸奶）輔料泡打粉（10g）雞蛋（1個）芝麻（適量）南瓜籽（適量）調料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）懶人版酸奶貝果的做法步驟1、中筋麪粉、泡打粉、鹽放入大碗裏，混合...
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味味甜
