- “這個是跟着戰女學的,女女以前做的是牛肉麻餅,我用的是鮮肉,做法也不太一樣,借用一個名子,呵呵,挺好吃的!加了幾片羅勒葉和一把黑芝麻,挺香。吃肉看不見肉,適合胃口不好不喜歡吃肉的孩子們。這個肉絨做了兩次餅子,一次是當餡料了,一次直接放在面裏了,做飯也需要不斷的學習,不斷的改進...
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- 食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)温水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麪粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香葱(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬油:將豬板油洗淨切小塊,倒入大鍋內2、中小火熬製到油渣...
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- “吃膩了包子不妨做款烤餅,烤餅的表層粘上芝麻(芝麻有補心臟,益氣力,長肌肉,填髓腦,久服強身的功效);鬆軟、焦香的外殼配上鮮香的內餡讓你愛不釋口。。。”食材明細主料肉糜(200g)發麪(250g)輔料芝麻(適量)大蒜頭(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料水油皮:麪粉(100g)豬油(50g)糖(5g)鹽(5g)油酥:麪粉(100g)餡料:豬肉(220g)輔料香葱(2棵)配料生抽(2勺)鹽(1小勺)白糖(半勺)五香粉(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇氏鮮肉月餅的做法步驟1、將水油皮和油酥分別活好後,放在一旁醒30分鐘2、將3分肥7分瘦的豬肉攪成肉餡,加進去調料...
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- “寶貝晚上下課要吃點東西補充能量。小賣部關門了,給弄點什麼吃的好呢?正好家裏有厄瓜多爾白蝦、有裏脊肉肉沫、有面粉,那就做餅吧!結果大受歡迎!”食材明細主料肉(100g)白蝦(3只)麪粉(200g)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)酵母(1g)青花椒粉(適量)白胡椒(適量)油(適量)生抽(適量)雞蛋(1個)水(適量)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)豬肉泥(500克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用温水融5分鐘。2、加入麪粉、白砂糖揉成光滑的麪糰3、讓面...
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- 提到臘肉,真正的是家喻户曉的人間美味了,尤其是逢年過節必然會登上我們的餐桌,那種獨特的香味兒真正讓人難以忘懷,而關於臘肉的製作方法也是非常豐富的,所以今天我們就來為大家詳細介紹人臘肉的熱量高不高?臘肉常見做法盤點,一起看看吧!臘肉的熱量高不高,臘肉常見做法盤點答:臘肉...
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- “聞着有濃濃肉香,吃起來酥軟可口,可掰開卻不見肉餡,這就是看着像燒餅,卻內藏乾坤的牛肉麻餅。”食材明細主料牛肉(200g)麪粉(500g)酵母(5g)温水(160-170g)輔料六月鮮醬油(2勺)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)葱末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉麻餅的做法步...
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- “今天中秋節,上海下了一天的雨,在家裏悶得無事幹脆動手做了月餅。我不喜歡外面賣的豬油做的鮮肉月餅,於是改用核桃油,又營養又健康,去掉動物油的膩感,口感都更清新了呢。”食材明細主料中筋麪粉(300克)低筋麪粉(200克)瘦肉(300克)核桃油(40ml)輔料鹽(5克)葱(5克)胡椒粉(少於)姜(適量)鹹鮮(口味)...
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- “鮮肉餅吃得還是比較多的,一次多做點,冰箱冷凍,吃的時候烤箱温度稍微低點,烤的時候稍微長點,跟現做的沒區別。”食材明細主料夾心肉(250克)輔料料酒(1小勺)鹽(適量)白糖(1小勺)胡椒粉(少許)葱(適量)姜(1塊)水油皮中筋粉(150克)色拉油(30克)清水(75克)麥芽糖(1小勺)油酥中筋粉(100克)色拉油(50克)鹹鮮(口...
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- “鮮香肉餅是一道家常主食,經過烙制顏色金黃、層層疊疊、餅花清晰、餡料鮮香、口感酥脆。”食材明細主料麪粉(適量)熱水(適量)涼水(適量)食用油(少許)輔料肉餡(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)大豆油(適量)鹽(適量)葱末(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝...
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- “繼續發一款鮮肉月餅,做過一次鮮肉月餅後,真是太喜歡,以致一次都下足功夫做不少。此次的鮮肉月餅與上次唯一不同的是原材料中的油有所不同,一個是橄欖油,一個是豬油。做蘇式月餅,要想非常香和酥豬油是最關鍵的一步,上次因為是要帶回家給媽媽吃,考慮到老人家身體健康問題直接用橄...
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- “用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰葱(1根)食材︰嫩姜(1小節)食材︰雞蛋(1顆)輔料調料︰米酒(2大匙)調料︰鹽&白胡椒(適量)原...
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- “孩子喜歡吃炸的小肉丸,但又怕她上火,於是做這個小肉餅,煎的,既不會上火,又同樣和肉丸一樣味道極佳。”食材明細主料豬肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)生粉(適量(澱粉))雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小肉餅的做法步驟1、先用攪拌機把肥瘦肉打成...
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- “今天這款鮮肉餅,不是用我們平時喜歡的豬肉做的,而是改成了羊肉和雞肉,純屬為了消耗家裏多出的肉肉,才想到做這樣的肉餅,味道很好,用小熊的話來説就是,比想象的好吃。不用擔心雞胸肉會柴,有了羊肉、洋葱及其他蔬菜的加入,吃起來口感很棒。”食材明細主料中筋麪粉(300克)温水(160克)雞...
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- 肉是我們每天都要和其打交道的食物,也是我們人體所必須的食物,肉不僅非常美味還含有豐富的蛋白質和脂肪,為機體提供能量,但是愛吃肉的小夥伴們都知道,肉雖然有好處但不能多吃,它會給我身體帶來負擔,而過多的脂肪攝入還會讓大家變胖,今天小編給大家介紹一些不長脂肪的肉類有哪些。...
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- 食材明細主料餅胚(兩張)豬肉餡(400克)輔料威士忌(一勺)布朗酒(兩勺)配料鹽(5克)百里香(5克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉餡餅的做法步驟1、肉餡用布朗酒,威士忌拌勻,使肉餡將酒吸入2、加入鹽和百里香,拌勻靜待十分鐘3、放入餅胚上,另張餅胚蓋上,壓邊,用剪刀在餅胚上剪開若干個口子...
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- “鹹香適口,味美營養,簡單易學,味道好極了!”食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(一個)什錦菜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦鮮肉餅的做法步驟1、成品圖。2、適量什錦菜,熱水焯一下,過冷水,倒入容器裏,適量肉餡。3、適...
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- “早餐是每天第一餐很重要肉餅配上一些蔬菜和牛奶或者豆漿是絕好的”食材明細主料麪粉(適量)鹽(少許)芝麻(少許)輔料肉糜(適量)胡椒粉(少許)蔬菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻肉餅的做法步驟1、麪粉根據自己經驗吃多少適量2、加入芝麻温水和好放十幾分鍾做其他準備3、...
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- 食材明細主料低麪筋粉(200g)中筋粉(150g)輔料水(80g)肉泥(200g)調料油(120g)白砂糖(12g)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉月餅的做法步驟1、首先準備200克低筋麪粉,50克油,80克水,12克白砂糖。2、然後將以上材料混合在一起揉成團,覆上保鮮膜,醒面20分鐘。3、在150克中筋麪粉...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)香油(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻鮮肉火燒的做法步驟1、酵母用35度左右的温水化開,靜置一會後倒入麪粉中,揉成光滑的麪糰。2、揉好的麪糰蓋上...
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- 食材明細主料肉糜(少許)麪粉(適量)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)油(少許)葱花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉餅的做法步驟1、將所有輔料放入肉糜中攪拌至濃稠。2、麪粉加入適量水攪拌,揉成光滑麪糰醒二十分鐘。3、將麪糰擀成薄片。4、放上肉糊攤勻...
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- “蓮藕含有豐富的鐵、鈣等礦物質元素,而且蛋白質、維生素和澱粉的含量也很高,可以增強體質,提高免疫力。而且蓮藕中的粘液和粗纖維,促進腸胃的消化和吸收,能起到開胃健脾的效果”食材明細主料裏脊肉(適量)藕(適量)輔料雞蛋(適量)西蘭花(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- “中秋節嘗試做了這款月餅,家人都説很好吃,比買的好吃百倍,哈哈!看到家人吃的開心,我就舒心了,只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨,閒着也是閒着,補嘗自己一下下,剛好作小兒的夜宵!”食材明細主料中筋麪粉(400克(油皮))低筋麪粉(270克(油酥))糖粉(40克(油皮))温水(145克(油皮))豬油(120克(油皮))豬肉(50...
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- “視頻菜譜地址:_這是一道江南家常名菜,很多家都會做,普通的家常肉餅蒸蛋,鹹香鮮美,做下飯菜絕對棒,普通做法更適合大人吃,吃起來會有點柴有點幹,寶寶並不買賬,但改進一下,往肉泥你加點蛋清和水,立馬不一樣起來,蒸出來的特別鮮嫩。這樣的肉餅寶寶才愛吃嘛,而且還更健康哦。耗時很短,操...
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