芝麻肉餡餅怎麼做-芝麻肉餡餅的做法

“吃膩了包子不妨做款烤餅，烤餅的表層粘上芝麻（芝麻有補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身的功效）；鬆軟、焦香的外殼配上鮮香的內餡讓你愛不釋口。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻肉餡餅的做法步驟

• 1、準備食材：肉糜、大蒜頭、發麪。（水、麪粉、發酵粉適量放入麪包機中發麪）

• 2、蒜切末；肉糜擱鹽、油、料酒、醬油、孜然粉。

• 3、肉糜順一個方向攪拌上勁。

• 4、取麪糰揉成長條、摘小段、擀薄、擀圓。

• 5、將蒜末放入肉糜碗中。

• 6、餡料放入面片中間。

• 7、捏成包子狀，收口朝下，輕輕按壓。

• 8、餡餅表面沾水，有水的那面放到芝麻上。（表面沾水容易粘住芝麻）

• 9、電餅鐺預熱、刷油，放入2面粘了芝麻的餡餅；上下火烤4分鐘。

• 10、餡餅逐個翻面後烤3分鐘。

• 11、再次翻面，烤2分鐘即可。

• 12、黃燦燦、香噴噴的芝麻肉餡餅冷卻後就可以大快朵頤了哦。

小竅門

餡餅表面沾水後比較容易粘住芝麻。