![糊辣湯的做法 【徽菜】——————糊辣湯 糊辣湯怎麼做]( "糊辣湯的做法 【徽菜】——————糊辣湯 糊辣湯怎麼做")
- “徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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![品嚐徽菜菜系-瞭解徽菜特點]( "品嚐徽菜菜系-瞭解徽菜特點")
- 徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解一下徽菜特點，讓更多的小夥伴瞭解徽菜菜系。瞭解徽菜特點，品嚐徽菜菜系一、辣徽菜的主要...
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![徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做]( "徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）徽菜薑母鴨的做法步...
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![蔬菜玉米糊的做法 【魯菜】農家早點粥湯---蔬菜玉米糊 蔬菜玉米糊怎麼做]( "蔬菜玉米糊的做法 【魯菜】農家早點粥湯---蔬菜玉米糊 蔬菜玉米糊怎麼做")
- “鮮香可口的蔬菜玉米粥湯---我喜歡！你喜歡嗎？我比較喜歡吃粗糧，很多的時候，早上都是以玉米粥湯作為搭配其他的主食，這款蔬菜玉米糊粥湯，不管那你是配合吃餡餅、煎餅。還是配合吃包子油條我想都是不錯的選擇，今天就把這個分享給大家，希望大家喜歡和支持！”食材明細主料玉米麪（50克）...
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![麻辣牛肉糊辣湯怎麼做-麻辣牛肉糊辣湯的做法]( "麻辣牛肉糊辣湯怎麼做-麻辣牛肉糊辣湯的做法")
- “天氣突然降温，中午燒了糊辣湯，加入自己喜歡的食材，喝了渾身暖暖的，😍”食材明細主料菠菜（適量）粉條（適量）輔料麻辣牛肉糊辣湯料（適量）鹽（適量）雞精（一點點）香油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛肉糊辣湯的做法步驟1、超市買的麻辣牛肉糊辣湯料，這個味道挺正，又好喝。2、鍋內...
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![徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做]( "徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做")
- “三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋黃入蒸鍋中蒸制5-7分鐘。3、雞蛋把蛋清和蛋黃分開。4、...
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![糊湯怎麼做-糊湯的做法]( "糊湯怎麼做-糊湯的做法")
- “家裏的乾貨快一年了，在不拿出來就該扔了！”食材明細主料水髮針金菜（適量）水發黑木耳（適量）水發乾蘑菇（適量）輔料剩油條（適量）雞蛋（適量）洋葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊湯的做法步驟1、洋葱，好喜歡吃起來脆脆的，所以切丁備用！（最後出鍋在放！會很咯吱！）2、主料！都是冷水發好的幹...
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![西紅柿丸子糊辣湯怎麼做-西紅柿丸子糊辣湯的做法]( "西紅柿丸子糊辣湯怎麼做-西紅柿丸子糊辣湯的做法")
- “麻辣好喝。”食材明細主料西紅柿（一個）素丸子（適量）粉絲（適量）香菜（適量）葱花（適量）小米椒（可選）輔料麻辣胡辣湯料（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿丸子糊辣湯的做法步驟1、香菜，葱花，小米椒。2、西紅柿切小塊。3、麻辣糊辣湯用適量清水和開。4、炸好的素丸子。5、鍋裏適...
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![徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做]( "徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做")
- “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅棗片（適量）配料白糖（適量）芝麻油（適量）熟豬油（適量）甜味（口味）煎...
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![徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做]( "徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做")
- “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃，酥香甜潤。非常受人歡迎。”食材明細主料麪粉（550克）輔料紅棗（400克...
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![酥糊裏脊的做法 【徽菜】――“酥糊裏脊” 酥糊裏脊怎麼做]( "酥糊裏脊的做法 【徽菜】――“酥糊裏脊” 酥糊裏脊怎麼做")
- ““酥糊裏脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩，再配以椒鹽，是一道不錯的下酒菜餚，很受顧客的歡迎，我在蕪湖的時候吃過兩次，味道非常好！今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裏脊”，此菜做法簡單快捷，最適合家庭製作，其主要做法如下；”食材明細主料豬裏脊肉（150克）輔料紹酒（20克）...
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![茴香辣糊湯怎麼做-茴香辣糊湯的做法]( "茴香辣糊湯怎麼做-茴香辣糊湯的做法")
- 食材明細主料新鮮茴香（適量）輔料蝦皮（適量）雞蛋（適量）配料辣椒麪（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香辣糊湯的做法步驟1、新鮮的茴香。2、茴香切碎、辣椒麪、蝦皮、雞蛋（沒拍）。3、炒鍋燒熱到少許油、炸香葱薑末、把辣椒麪也簡單炸一下、兑水、放蝦皮、茴香、調味。4、放完...
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![辣糊湯如何做簡單又好吃]( "辣糊湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海帶：適量（根據多少人吃）千張：適量（根據人數定）雞蛋：兩、三個輔料白胡椒粉：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.海帶切成絲2.千張也切成細絲（由於本人刀功有限，只能切成這樣^_^）3.四湯勺澱粉放入碗裏，兑上...
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![糊辣菇怎麼做-糊辣菇的做法]( "糊辣菇怎麼做-糊辣菇的做法")
- “吃出燒烤味道來的糊辣菇”食材明細主料海鮮菇（250克）鹽（2茶匙）花椒麪（1茶匙）味精（1/2茶匙）葱（2根）輔料油（6茶匙）幹海椒面（4茶匙）孜然粉（1/2茶匙）料酒（1茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）糊辣菇的做法步驟1、海鮮菇，去黑蒂，沖洗乾淨。2、涼水下鍋，放油、鹽，水沸約氽撈出；3、瀝水後放入盤中...
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![徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做]( "徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做")
- ““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣泛流傳於徽州地區，是當地的一種常見的民間菜，所以在徽菜譜中稱之為徽州丸子。徽菜擅長燒...
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![徽菜有什麼特點-徽菜十大代表菜是什麼菜]( "徽菜有什麼特點-徽菜十大代表菜是什麼菜")
- 中國是個地域遼闊、資源豐富的國家，並且還擁有了五千多年的歷史，是一個文明古國。這樣一個文明古國，從古至今，這一路走來，形成了很多民俗風情。因為地域的遼闊，各地的民俗風情也是不相同的，個個都獨具地方特色。菜餚便是這些特色的其中之一。我們平常出去逛街，在路上可能會看到一...
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![糊辣塊蘿蔔纓的做法 夏日爽口小菜——糊辣塊蘿蔔纓 糊辣塊蘿蔔纓怎麼做]( "糊辣塊蘿蔔纓的做法 夏日爽口小菜——糊辣塊蘿蔔纓 糊辣塊蘿蔔纓怎麼做")
- “四川重慶的人，尤其擅長製作各種泡菜，或佐餐或佐料，每家每户都有幾個泡菜罈子，泡着各式各樣的泡菜，家裏沒有泡菜罈子的四川人，怕是少之又少。家鄉的蘿蔔纓，其實就是還沒長大的水蘿蔔，大約指頭大小，連着蘿蔔纓子一起賣。糊辣塊炒蘿蔔纓是家鄉人民很喜愛的一道小鹹菜，經過短時間醃製...
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![糊辣丸子湯怎麼做-糊辣丸子湯的做法]( "糊辣丸子湯怎麼做-糊辣丸子湯的做法")
- “糊辣湯料，加入喜歡的配菜，丟入幾個丸子，美味的糊辣丸子湯即成。”食材明細主料小海帶（適量）黃豆芽（適量）人造肉（適量）素丸子（適量）輔料糊辣湯料（適量）鹽（一點點）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊辣丸子湯的做法步驟1、黃豆芽洗一下。2、小海帶切小段。3、自己喜歡的糊辣湯料。4、取...
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![徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做]( "徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做")
- 食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水，加鹽和少許油。4、鍋中水開，倒入冬菇、茭白和上海青焯一下撈...
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![辣糊糊土豆片怎麼做-辣糊糊土豆片的做法]( "辣糊糊土豆片怎麼做-辣糊糊土豆片的做法")
- “辣糊糊可能是西北獨有的地方特色美食。辣糊糊的主要成分是研磨的極細的辣椒麪，配有數十種香料，是主要的是花椒麪，香味十足。有微辣、中辣、特辣之分。吃的時候，可倒出適量的辣糊糊面，加入白開水，攪拌成糊狀即可蘸食。可用食材非常多。土豆、白菜、青菜、豆腐皮、鮮豆腐、年糕...
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![糊辣殼拌兒菜怎麼做-糊辣殼拌兒菜的做法]( "糊辣殼拌兒菜怎麼做-糊辣殼拌兒菜的做法")
- “糊辣殼對於北方人有點陌生，但對於南方人就再熟悉不過了。糊辣殼就是把幹辣椒放在幹鍋中炒糊，然後用手搓碎放在調料中拌菜，這時的糊辣殼就和以往的紅油辣椒拌菜味道不同了。至於兒菜北方人也同樣的陌生，不知道該怎麼吃才好，但南方人就不同了，煎炒、涼拌、燉煮花樣可多呢！”食材...
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![徽菜的特色]( "徽菜的特色")
- 徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然，徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合，看似重口味，實質非常的養生。我們不得不敬佩當地人烹飪的嫻熟，如果你也瞭解他們的特色，你也會觀為歎之。一、徽菜的特色安徽位於...
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![糊辣湯如何做簡單又好吃]( "糊辣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料豆腐：適量輔料糊椒粉：適量雞蛋：2個秋葵：2個麪粉：3勺辣椒：適量午餐肉：適量口蘑：8個具體步驟1.豆腐，口蘑煸炒，加入足量水2.加入午餐肉，秋葵3.加入雞蛋，麪粉漿，胡椒，鹽，辣椒調味，不停攪動，成糊狀4.秋冬天涼，來一碗立馬暖和...
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![白菜蛋花面糊湯怎麼做-白菜蛋花面糊湯的做法]( "白菜蛋花面糊湯怎麼做-白菜蛋花面糊湯的做法")
- “這個做的粘糊糊的，更適合三兩歲的寶寶喝！而且補鈣哦！”食材明細主料白菜（100克）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料葱花（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜蛋花面糊湯的做法步驟1、白菜洗淨，切細絲備用。2、葱姜切好備用。3、碗內放適量麪粉，加入水，攪拌成麪糊備用。...
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![菜麪糊糊怎麼做-菜麪糊糊的做法]( "菜麪糊糊怎麼做-菜麪糊糊的做法")
- “即健康又營養，即簡單又美味，即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆（適量）素丸子（適量）玉米麪（適量）輔料葱（少許）香菜（少許）純淨水（適量）熟花生米（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）十三香（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜麪糊糊的做法步驟1、泡好的黃豆，紅蘿蔔洗淨，削皮切絲，...
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味味甜
