當前位置:味味甜 >

關於珍菌的餐飲百科

咖喱南瓜珍菌的做法 鮑汁咖喱南瓜珍菌 咖喱南瓜珍菌怎麼做
  • 咖喱南瓜珍菌的做法 鮑汁咖喱南瓜珍菌 咖喱南瓜珍菌怎麼做

  • “濃香咖喱配上菌菇的鮮美,再加上南瓜的清甜,清淡素菜也能有濃香好滋味。”食材明細主料小南瓜(1個)香菇(適量)蘑菇(適量)金針菇(適量)杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)輔料原味咖喱塊(1盒)辣油(適量)鮑魚調味汁(適量)咖喱(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱南瓜珍菌的做法步驟1、材料準備;2、南瓜去除...
  • 31559
翡翠玉環珍菌如何做簡單又好吃
  • 翡翠玉環珍菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無菌類帶來的鮮是其他食材無法比擬也無法取代的,葫蘆瓜的新鮮也是獨到的,再加上胡蘿蔔號稱地裏種出的黃金也是出類拔萃的。這幾樣食材組合本身就是一道美食,在加上熱油翻炒烹製後更是一種霸道美食。葫蘆瓜清香非常誘人...
  • 15161
珍菌餃如何做簡單又好吃
  • 珍菌餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿蘑(幹):100g金針菇:100g平菇:100g油菜:1000g小麥麪粉:350g鹽:4g味精:1g植物油:15g香油:5g雞蛋:75g姜:10g輔料具體步驟1.幹香菇放入温水中泡開;金針菇去掉根;將泡開的香菇去蒂切成粒。2.平菇放入沸水鍋中焯水後撈出...
  • 6222
珍菌功夫鱸魚如何做簡單又好吃-手藝菜
  • 珍菌功夫鱸魚如何做簡單又好吃-手藝菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:適量菇菌(草茹:適量金針茹等):適量香芹(:少許)鹹酸菜(:1-2片)白蘿蔔:適量粉絲:適量薑片:適量香菜:適量辣椒圈(:少許)輔料具體步驟1.將鱸魚起肉切成雙飛片,將魚片下點鹽、料酒、胡椒粉醃一下;2.將粉絲用清水泡軟備用、將...
  • 21157
好吃的蒜腸炒珍菌如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜腸炒珍菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜腸炒珍菌是家庭中一種很常見的菜。它的味道很美味,集合了蒜腸和菌菇,味道是有點大,不過吃起來很好吃,當然才嘗試的人估計有點難接受吧,時間久了就會覺得很好吃,會想我以前怎麼不吃這麼好吃的菜呢,哈哈。它很適...
  • 8115
黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法
  • 黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法

  • “夏,林間的雨水透過重重疊疊的葉子往下落,陽光灑在剛剛長出來的雪白菇上,留下一道斑駁光影。這樣珍稀而精緻的食材,是自然慷慨的饋贈。採摘下來,去除芥蒂,洗淨後入鍋翻炒,清香頓時撲鼻而來。在這樣的鮮味下,添加上清道本草黑蒜的清甜果香,搭配和牛的嫩滑,更鑄就了味覺上的大開大闔...
  • 16028
砂鍋珍菌湯怎麼做-砂鍋珍菌湯的做法
  • 砂鍋珍菌湯怎麼做-砂鍋珍菌湯的做法

  • “因為個人喜歡吃菌類又喜歡砂鍋食品於是結合了一下第一次嘗試感覺不錯於是就用剩下的又做了一次寫的菜譜希望大家滿意當然菌類可以根據個人喜歡更改添加也可以添加肉類或者海鮮等”食材明細主料黑蟹味菇(適量)白蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)香菇(適量)海鮮菇(適量)鮮竹筍(適量)輔料葱(適...
  • 22950
家常的滋味珍珠菌如何做簡單又好吃
  • 家常的滋味珍珠菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料珍珠菌:200廣紅粒(廣東產的胡蘿蔔粒):100小湯圓:200輔料鮮湯:400濕澱粉:5雞油:5鹽:4味精:4雞汁:2具體步驟1.珍珠菌、廣紅粒分別入沸水中大火汆1分鐘,撈出備用;小湯圓入沸水中小火煮2分鐘至小湯圓漲發到飽滿,撈出瀝淨。2...
  • 21964
家常版紙鍋八珍菌如何做簡單又好吃
  • 家常版紙鍋八珍菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇:適量滑子蘑:適量雞腿菇:適量口蘑:適量草菇各:50g金針菇:30g水發木耳:30g西蘭花:40g蒜米:適量精鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量鮮湯:適量水芡粉:適量香油:適量色拉油各:適量輔料具體步驟1.猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇...
  • 23939
珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做
  • 珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做

  • “就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多滴珍珠的説~~~~倫家最愛吃珍珠的説~~~可是外面買的總覺...
  • 10525
青頭菌炒肉片的做法 雲南美味山珍——青頭菌炒肉片 青頭菌炒肉片怎麼做
  • 青頭菌炒肉片的做法 雲南美味山珍——青頭菌炒肉片 青頭菌炒肉片怎麼做

  • “青頭菌,生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,每年夏秋季為生長期,雨後產量多。菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份,入口細嫩,香味悠長,有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形,以後逐漸展開呈扁圓形,菌帽質地堅固,呈青綠色,表面有一片青褐色的鱗片。青頭菌營養...
  • 16986
北京那有那有天一竹山珍菌火鍋加盟電話
  • 北京那有那有天一竹山珍菌火鍋加盟電話

  • 餐飲提問:北京那有那有天一竹山珍菌火鍋加盟電話劉大房回答:你應該去一趟麗江,古城外的多家野山菌火鍋店看看,生意超旺,利潤超高,操作簡單,不需要加盟了。!!...
  • 7884
果珍藕的做法 果珍藕&果珍冬瓜 果珍藕怎麼做
  • 果珍藕的做法 果珍藕&果珍冬瓜 果珍藕怎麼做

  • “用果珍泡製道酸甜可口十分開胃兒的涼菜,它的顏色非常豔麗適合在節日期間招待賓朋好友。”食材明細主料果珍(適量)藕(適量)冬瓜(適量)水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)果珍藕的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮。2、切成圓片,過一下水。3、放入加入少許鹽的開水鍋中焯水,斷生後撈出,...
  • 28081
美味菌菇湯-菌菇湯
  • 美味菌菇湯-菌菇湯

  • 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
  • 30592
素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做
  • 素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做

  • 食材明細主料白牛肝菌(300克)輔料青椒(兩個)蒜(1頭)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙,刷洗乾淨。2、白牛肝菌切片,青椒去籽洗淨切片,蒜切片。3、炒鍋上火,油温熱後爆香蒜片,放入牛肝菌煸炒。4、加少許水讓菌子燜一會,保...
  • 30693
三個人都能吃飽飽實實-98一鍋的山珍菌王菌湯
  • 三個人都能吃飽飽實實-98一鍋的山珍菌王菌湯

  • 如題,便宜大碗,還好吃!店面看起來比較普通,但是味道還是很不普通的。我們三個女生,這麼大一鍋哦!看起來就好養生哈哈哈哈!臘肉和豆乾好好吃!調料比較豐富哦,有我最喜歡的大頭菜!餈粑的豆粉和紅糖都是自己蘸!雞肉雖然很大一坨,但是很嫩。而且好多的菌子,好好吃啊!地址:四川都江堰市光明街...
  • 28492
珍鮮菌雞煲如何做簡單又好吃
  • 珍鮮菌雞煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:一隻冬筍:半個(一斤多一點)黑木耳:十朵香菇:八朵海鮮菇:225金針菇:200輔料姜:適量講八角:一顆香葱:2根大棗:4-5顆枸杞:少量具體步驟1.這是我們今天除了雞以外的主要材料,都洗淨木耳和香菇撕城小朵,姜拍一下。我用...
  • 8206
菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做

  • “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
  • 29070
青頭菌—雲南山珍如何做簡單又好吃
  • 青頭菌—雲南山珍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青頭菌:300青椒:兩個大蒜:一枚輔料具體步驟1.將青頭菌、青椒、大蒜洗淨備用2.較大的青頭菌可切為四瓣3.青椒切絲,大蒜切片4.熱鍋放少許油,將青椒、大蒜爆香5.然後倒入青頭菌一起翻炒,快起鍋時放入少許鹽,這道菜...
  • 14950
山珍菌排骨湯怎麼做-山珍菌排骨湯的做法
  • 山珍菌排骨湯怎麼做-山珍菌排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料茶樹菇(適量)竹蓀(適量)蟲草花(適量)猴頭菇(適量)雞油菌(適量)秀珍菇(適量)魚骨(適量)乾貝(適量)調料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山珍菌排骨湯的做法步驟1、魚骨、乾貝和其他菌類用温水泡發,清洗乾淨撈出。2、排骨切成段,用涼水泡...
  • 26469
自制菌菇粉-菌菇粉
  • 自制菌菇粉-菌菇粉

  • “今天整理廚房,發現家裏還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想着用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍,然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
  • 24962
素炒黃牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒黃牛肝菌 素炒黃牛肝菌怎麼做
  • 素炒黃牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒黃牛肝菌 素炒黃牛肝菌怎麼做

  • “隨着雨季的來臨,各種野生菌也慢慢上市了,這段時間上市的牛肝菌比較多,價格也不貴,20元左右就能買一公斤。雲南省牛肝菌類資源豐富,有不少優良的可食品種,主要有白、黃、黑牛肝菌。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用,治療腰腿疼痛、手足...
  • 9878
珍稀食用菌加盟成本多少
  • 珍稀食用菌加盟成本多少

  • 雖然西餐在中國也很受歡迎,但是説真正受歡迎的食物也應該是中國菜,因為中國菜更符合中國人的飲食習慣和口味要求。珍稀食用菌食品,具有中國特色的中國特色食品,在餐飲市場上的發展前景很好,不少加盟商都對這個項目感興趣。那麼,珍稀食用菌加盟成本多少呢?來看看吧。珍稀食用菌加...
  • 27271
那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴
  • 那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴

  • 乾巴菌是雲南當地非常珍貴的一種食用菌,它看上去跟我們平時吃的茶樹菇有一點相似,但是乾巴菌的營養價值更高,而且產量比較少,因此屬於珍貴的菌種。那麼幹巴菌對於我們人體的營養和功效具體有哪些呢?今天就跟着小編一起來了解一下。乾巴菌吃了有什麼好處一、利尿消腫乾巴菌當中...
  • 23134
自制珍珠-珍珠
  • 自制珍珠-珍珠

  • “某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克。2、紅糖適量,紅糖多珍珠顏色就深,我用了兩勺。3、80克水中放入紅糖燒開,衝入粉中。4、用...
  • 7872
專題