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關於韭香雞蛋羹的做法的餐飲百科

韭香雞蛋羹怎麼做-韭香雞蛋羹的做法
  • 韭香雞蛋羹怎麼做-韭香雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)春韭(1綹)輔料鹽(小半匙)温開水(2小碗)海鮮醬油(適量)香醋(適量)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭香雞蛋羹的做法步驟1、春韭1綹,洗淨備用。白起皮雞蛋三個。2、雞蛋打入盆裏。3、充分攪散成蛋液,實際操作時我用三根筷子攪的,迅速不停攪拌,那樣可以把蛋...
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韭菜海米雞蛋羹怎麼做-韭菜海米雞蛋羹的做法
  • 韭菜海米雞蛋羹怎麼做-韭菜海米雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)海米(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜海米雞蛋羹的做法步驟1、海米泡發。2、雞蛋打散。3、打至如此。4、韭菜切段。5、海米放入鍋裏,加入適量涼水,加入蛋液。6、小火慢燉,加入韭菜。7、調味即可...
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韭菜雞蛋羹怎麼做-韭菜雞蛋羹的做法
  • 韭菜雞蛋羹怎麼做-韭菜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加一點水。2、加入鹽蒜末。3、加入香油和韭菜。4、攪拌均勻,上鍋蒸七八分鐘。5、然後開鍋。...
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韭菜芽雞蛋羹怎麼做-韭菜芽雞蛋羹的做法
  • 韭菜芽雞蛋羹怎麼做-韭菜芽雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)韭菜芽(35克)輔料温水(一碗)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜芽雞蛋羹的做法步驟1、材料:雞蛋、韭菜芽(已清洗切碎)、温水2、將雞蛋打入大碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液。4、隨後,加適量的鹽。5、加適量的...
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香菇雞蛋羹怎麼做-香菇雞蛋羹的做法
  • 香菇雞蛋羹怎麼做-香菇雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)新鮮香菇(20克)輔料温水(320毫升)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞蛋羹的做法步驟1、材料:雞蛋、新鮮香菇(已洗淨切片)、温水2、將雞蛋打入大碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液。4、隨後,加適量的鹽,5、倒入温水調味...
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牛奶雞蛋羹的做法 香蕉牛奶雞蛋羹 牛奶雞蛋羹怎麼做
  • 牛奶雞蛋羹的做法 香蕉牛奶雞蛋羹 牛奶雞蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(1根,中型)輔料純牛奶(100ml)雞蛋(1個)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶雞蛋羹的做法步驟1、香蕉去皮用勺子壓成泥;*不需要太認真仔細和使勁,有點顆粒也沒關係哈。不過是給小寶寶吃的話,那還是使勁壓吧;2、雞蛋磕入碗中,充份打散;3、將香蕉泥、雞蛋液和純牛奶混...
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韭香雞蛋幹怎麼做-韭香雞蛋乾的做法
  • 韭香雞蛋幹怎麼做-韭香雞蛋乾的做法

  • “雞蛋幹口感細膩嫩滑,且製作過程中添加了白砂糖、食用鹽、醬油、五香粉等調味料,所以不用太複雜的做法,配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎,香香香!無聊的味蕾就這樣被打開!”食材明細主料雞蛋幹(1塊)韭菜(1小把)熟花生米(10顆)輔料大蒜(1瓣)白砂糖(1克)白醋(幾滴)香油(幾滴)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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香蕉雞蛋羹的做法 香甜的雞蛋羹——香蕉雞蛋羹 香蕉雞蛋羹怎麼做
  • 香蕉雞蛋羹的做法 香甜的雞蛋羹——香蕉雞蛋羹 香蕉雞蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(兩個)牛奶(200毫升)雞蛋(兩個)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉雞蛋羹的做法步驟1、香蕉去皮切成小塊。2、把香蕉放入豆漿機裏。3、倒入牛奶,接通電源選擇“果蔬冷飲”功能,讓豆漿機開始工作。4、雞蛋打入大碗裏攪勻。5、豆漿機結束工作後把200毫...
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雞蛋羹的做法 #雞蛋美食#雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做
  • 雞蛋羹的做法 #雞蛋美食#雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹~從小最喜歡吃的美食之一!但是,很多年都做不好,不是蜂窩鼓起老高,就是不平乎乎不油汪汪。。。曾試過連續蒸兩次,兩次失敗。。。偶然間,一同事傳授一祕方。。。神了,此後,一蒸一個成功。。。雖和在外面吃的高手蒸的還有差距,已經知足了!祕方就是~那個盤子,蓋在碗上!和曾經的我一...
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香椿雞蛋羹的做法 #春食野菜香#香椿雞蛋羹 香椿雞蛋羹怎麼做
  • 香椿雞蛋羹的做法 #春食野菜香#香椿雞蛋羹 香椿雞蛋羹怎麼做

  • “清明左右椿樹頭茬最肥美鮮嫩了,經過雨水的滋潤一天一個樣,椿芽長的很迅速,自然生長的香椿味更濃烈點,看着也特別誘人!提着籃子最享受那採摘過程,想象不一會就能一飽口福了。通常香椿的吃法很多普遍全國各地基本上都會食用,有炒、拌、炸等等。今天我剛採摘肥嫩回來的香椿頭(芽)配...
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香椿芽雞蛋羹怎麼做-香椿芽雞蛋羹的做法
  • 香椿芽雞蛋羹怎麼做-香椿芽雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料香椿芽(一把)雞蛋(三個)輔料鹽(一匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽雞蛋羹的做法步驟1、洗淨的香椿芽。2、切碎。3、放料理機加一勺水打成汁。4、打好的汁。5、綠皮雞蛋三個。6、打進碗中調均勻。。7、香椿汁倒進雞蛋液中,加一小匙鹽調均勻。8、蒸鍋加水上...
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香蕉雞蛋羹怎麼做-香蕉雞蛋羹的做法
  • 香蕉雞蛋羹怎麼做-香蕉雞蛋羹的做法

  • “軟,糯,香,自然甜。很適合腸胃不好的人來吃。簡單美味很容易做滴。”食材明細主料香蕉(1根)雞蛋(2個)水(一點)輔料鹽(一點)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉雞蛋羹的做法步驟1、把香蕉搗亂成泥,可以用勺子,擀麪杖,這一步要有點耐心才行。2、雞蛋打入碗中,加入一點水和鹽,攪拌、3、...
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鮮貝韭菜雞蛋羹怎麼做-鮮貝韭菜雞蛋羹的做法
  • 鮮貝韭菜雞蛋羹怎麼做-鮮貝韭菜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)鮮貝(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝韭菜雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散備用2、鮮貝解凍3、韭菜切段4、鮮貝煎香5、加入姜葱爆香6、加入涼水後倒入蛋液7、用筷子攪拌均勻8、小火成型之後加入韭菜9、調味即可享受10、...
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香葱雞蛋羹怎麼做-香葱雞蛋羹的做法
  • 香葱雞蛋羹怎麼做-香葱雞蛋羹的做法

  • “雞蛋羹,是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法是將雞蛋打在碗裏,加1至2倍的温開水和適量的鹽打散攪勻,上鍋蒸,完全凝固之後,一般還要加醋和香油等自己喜歡的調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但做不好的話蒸出來的雞蛋羹呈蜂窩或泡末狀,口感也會不盡人意。香葱雞蛋羹...
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韭黃蛋羹怎麼做-韭黃蛋羹的做法
  • 韭黃蛋羹怎麼做-韭黃蛋羹的做法

  • “本來是打算韭黃炒雞蛋的,偷了個懶,剛做完清蒸龍利魚,可着一個鍋用吧,把韭黃雞蛋也蒸了算了,要是炒菜還得多洗個鍋.第一回這麼吃,不如韭黃炒雞蛋那麼香,但營養價值一樣,省油熱量低,味道也是可以接受的.”食材明細主料雞蛋(3個)韭黃(一小把)輔料鹽(少許)醬油(一匙)香油(半匙)清水(適...
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香滑雞蛋羹怎麼做-香滑雞蛋羹的做法
  • 香滑雞蛋羹怎麼做-香滑雞蛋羹的做法

  • “香滑雞蛋羹,美味佳餚,香滑適口!”食材明細主料雞蛋(3個)温水(240克)輔料鹽(適量)香油(適量)葱花(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滑雞蛋羹的做法步驟1、成品!2、成品!3、雞蛋倒入容器裏!4、温水240克、加入適量鹽稀釋!5、雞蛋液、倒入水裏攪拌均勻,用過濾網過濾沫子!6、...
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韭香雞蛋餅怎麼做-韭香雞蛋餅的做法
  • 韭香雞蛋餅怎麼做-韭香雞蛋餅的做法

  • “雞蛋餅名是副其實的百變之王。千變萬化,常吃常新的雞蛋餅讓人難以割捨。新鮮的韭菜搭配雞蛋煎制的雞蛋餅,韭香蛋香融為一體,非常美味,深得愛吃韭菜的食客喜歡。”食材明細主料韭菜油(50g)雞蛋(60g)小麥粉(30g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭香雞蛋餅的做法步驟1、...
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香菜雞蛋羹怎麼做-香菜雞蛋羹的做法
  • 香菜雞蛋羹怎麼做-香菜雞蛋羹的做法

  • “雞蛋羹里加入香菜,味道更加鮮美。”食材明細主料雞蛋(2個)香菜(適量)輔料生抽(1匙)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋2個找散,加入同等量的温開水攪拌均勻,撇去浮沫。2、香菜切末,放入打散的雞蛋裏攪拌均勻。3、碗上蒙一層保鮮膜,待蒸鍋...
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雞蛋羹的做法 【雞蛋羹】 雞蛋羹怎麼做
  • 雞蛋羹的做法 【雞蛋羹】 雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹是大家常做的一道簡單美食,説是簡單但是也有人會蒸的不滑嫩,有蜂窩,其實只要掌握蛋水比例,還有蒸制時間,誰都可以做出滑嫩的雞蛋羹。今天來道花樣雞蛋羹,肯定會討小朋友的喜歡。”食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)海鮮醬油(適量)芝麻油(適量)小葱(適量)清淡...
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雞蛋羹的做法 雞蛋糕兒(雞蛋羹) 雞蛋羹怎麼做
  • 雞蛋羹的做法 雞蛋糕兒(雞蛋羹) 雞蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)水(330克)輔料鹽(0.5克)生抽(1勺)香油(1克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋羹的做法步驟1、做鍋燒水2、三個雞蛋,一點鹽3、加入水,水與蛋的比例1:2.3,用四根筷子打,比較快4、打好的樣子5、用筷子擋一下,倒到盤裏或者碗裏6、剩下的泡沫不用7、我用雙層蒸鍋,倒了...
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橙香雞蛋羹怎麼做-橙香雞蛋羹的做法
  • 橙香雞蛋羹怎麼做-橙香雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)橙汁(適量)雞蛋(適量)輔料細砂糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香雞蛋羹的做法步驟1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裏,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可。2、把雞蛋打入牛奶液裏,拌勻。3、把蛋液過篩兩次,倒入容器內過篩好後放一邊靜置半...
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香椿雞蛋羹怎麼做-香椿雞蛋羹的做法
  • 香椿雞蛋羹怎麼做-香椿雞蛋羹的做法

  • “雞蛋羹嫩滑,濃濃的香椿的香味兒,好吃又好看。”食材明細主料柴雞蛋(2個)香椿(適量)輔料小米椒(可選)調料鹽(少許)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿雞蛋羹的做法步驟1、柴雞蛋2個打入碗中,加少許鹽。2、打散。3、倒入適温水,再次攪打。4、用小勺撇去浮...
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奶香雞蛋羹怎麼做-奶香雞蛋羹的做法
  • 奶香雞蛋羹怎麼做-奶香雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料純牛奶(半包)輔料雞蛋(一個)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香雞蛋羹的做法步驟1、打一個雞蛋在碗裏充分攪拌均勻2、倒進去半包純牛奶再充分攪拌均勻3、放微波爐裏先高火叮2分鐘,再中高火叮一分鐘半即可4、奶香味十足的雞蛋羹就做好了...
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葱香雞蛋羹怎麼做-葱香雞蛋羹的做法
  • 葱香雞蛋羹怎麼做-葱香雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)涼白開(500g)輔料鹽(適量)十三香(適量)食用油(1勺)葱花(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入4個雞蛋。2、加鹽,加十三香。3、加食用油。4、用筷子攪拌均勻。5、加涼白開。6、攪拌均勻。7、除去浮沫。8、撒上葱花。9、上鍋大...
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韭菜雞蛋海米羹 韭菜雞蛋海米羹怎麼做-韭菜雞蛋海米羹的做法 家鄉的味道
  • 韭菜雞蛋海米羹 韭菜雞蛋海米羹怎麼做-韭菜雞蛋海米羹的做法 家鄉的味道

  • 食材明細主料韭菜(3兩)海米(適量)雞蛋(2只)輔料姜(4片)蒜(2顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散,海米切末。4、鍋子燒熱倒入油,加薑片蒜末爆香後加入海米。5、海米炒香後加入涼水,慢慢倒入蛋液的同時不停用...
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