- “地三鮮是家裏最普通的一道菜,土豆茄子和青椒,單獨做任何一種菜都不會有地三鮮燴在一起的美味。倆兒子一個不吃茄子,一個不吃青椒,但地三鮮卻會吃,每次都吃得美滋滋的。地三鮮外掛麪粉炸制時間特別長,吸油也太多,所以原先家裏不會每週都吃。最近我在飯店工作,發現飯店很多東西都...
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- 得莫利燉魚,乍一聽像是一道高大上的西式菜,其實它是源自東北松花江一帶的東北經典燉菜之一。得莫利則是從俄羅斯語翻譯過來的。這道菜裏有魚有豆腐,含有豐富的蛋白質,加上粉條的組合,給這道菜增添更加豐富的口感和營養。一道燉魚,能給辛苦勞作的漁民提供一天的能量。喜歡吃魚的...
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- 食為民之本,如果要我提名最美味的下飯菜,非白菜炒粉絲莫屬。為什麼呢?白菜的鮮美,加上粉絲的酥脆,簡直無敵了,每次去飯店吃飯我都必點。這不,逮到這個機會買到了白菜和粉絲,這就想到了在家裏嘗試做一下,趕快跟我一起吧!主料白菜:6片粉絲:1團豬肉餡:50克輔料植物油:2勺老抽:1勺大葱:1段姜:1...
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- 雞的烹飪方法非常的多,可以清蒸,可以紅燒,可以油炸也可以爆炒。其實要説最美味最營養的製作方法莫過於燉湯了,雞湯不僅營養美味,而且可以提高人體免疫力,是非常滋補品。那麼在雞湯當中加入香菇的話會更加美味,今天小編就來教大家做這道好喝的香菇燉雞湯。好喝的香菇燉雞湯,讓你鮮...
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- 這是一道很經典的菜(順便吹爆我在某寶買的臘肉,太香了!),臘肉獨有的鹹香,搭配清脆爽口的芹菜,味道上相得益彰,視覺上也很漂亮。夏天來了,不知道吃什麼,就來一道這個菜,很適合老人小孩。下面附上這道菜的製作教程,還不快快學起來!主料臘肉:220g輔料芹菜:一把香乾:3塊幹辣椒:2個詳細步驟:第一...
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- “經典菜總是百吃不厭,喜歡吃魚香味的菜,每次做魚香肉絲都能光盤,把豬肉換成雞肉,低脂營養又開胃,十來分鐘就能搞定,鮮香嫩滑,下飯神菜。”食材明細主料雞脯肉(1塊)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)木耳(4朵)輔料小葱(2根)姜(4片)蒜(3瓣)剁椒(1勺)調料紅燒醬油(1勺)蠔油(1勺)味極鮮醬油(3勺)料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(1勺...
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- 很多媽媽生完孩子以後都有奶水不足的問題,那麼,什麼樣的食物可以下奶,有比較適合產婦吃呢,文章介紹了茴香下奶的問題,對於小茴香的作用,文章也做了比較詳細的説明,還介紹了哺乳期不能吃哪些食物,以及可以吃哪些食物。一、小茴香的介紹小茴香乾燥的果實,呈小圓柱形,兩端稍尖,長5~8毫米...
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- 可能很多朋友都在家裏炒過爆炒雞胗,爆炒雞胗講究炒的時候火候夠旺、且不能炒太久(因為炒太久了會炒老哦),餐館裏切的時候經常會把雞胗切花狀。小編更喜歡切成塊狀哦,因為這樣會熟得更快,切成花狀更考手藝,哈哈!第一步:準備食材:雞胗5個左右即可以炒一大分哦,泡生薑1牙、泡辣椒2個...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:300帶皮五花肉:200輔料大料:適量老抽:適量味精:適量幹辣椒:適量味極鮮:適量綿白糖:適量花椒:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨切塊,土豆塊多清洗幾遍,最好泡一會。2.五花肉洗淨切塊(跟土豆塊一般大即可),放容器內用...
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- “鹹香下飯的香乾肉絲,家裏人都特別喜歡。滑嫩的肉絲配上香乾,超級下飯,每次端上桌,最先吃光的就是它,而且食材簡單,做起來特別方便。”食材明細主料裏脊肉(250g)香乾(3塊)青椒(3個)輔料生抽(2勺)老抽(半勺)蒜(3瓣)白胡椒(1g)澱粉(適量)食用油(適量)鹽(1茶勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- 6-30天。一般情況下將荔枝放在密閉的容器中,在常温下是可以保存6天左右的時間,若是將荔枝放在特定的低温下,荔枝最多是可以保存30天左右的時間的。同時關於荔枝的保存的方法也是多種多樣,但是需要注意,荔枝是不建議放入冰箱或者冰櫃進行冷藏保存的,荔枝的口感和色澤均會變得十...
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- 一道非常好吃的涼拌菜,芹菜拌腐竹。香辣可口,非常下飯。所需主要食材,芹菜,腐竹,花生米,芹菜切段焯水過晾,腐竹提前一晚上用温水泡發後切段,花生米用小火油炸,將所有材料放入盆中,調入佐料,淋上剛做好的花椒油,翻拌均勻即可。主料芹菜:兩顆腐竹:兩根花生米:一把輔料大蒜:半頭耗油:一勺生抽...
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- 雖然是叫鐵板雞,但是覺得本質上還是部隊火鍋。但不能否認人家這味道做得確實很棒。雞肉都是雞腿肉,所以煮很久依然很嫩。一鍋的分量也不算很多,兩個女生吃還算合適。飲料杯是我家樓下五塊錢一個的杯子,我家裏有一個用來養多肉了。土豆泥和芝士玉米蠻好吃的,很推薦。人均消費50...
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- “之前筍貴的時候沒有跟風吃,現在筍的價格掉下來了,趕緊趁着吃!拿出壓箱底(冰箱底)的好食材--徽香鵝,老家養的鵝,鹽醃過後正月裏曬乾,父母給的,特別珍藏!鮮筍配徽香鵝--絕配!給你多少銀子都不換!”食材明細主料徽香鵝(半隻)輔料鮮筍(若干)醃排條(一根)配料姜蒜(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數...
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- 毛豆炒香乾,主要由毛豆,香乾烹飪而成。雖説這道菜的做法簡單,但是呢,卻有很多人做的菜沒有飯店的好吃,這是為什麼呢?接下來我就告訴你們吧!首先把香乾青椒放入油鍋中炒熟,裝碗,然後放入毛豆,再放入之前炒好的菜,炒勻即可。記得全程大火翻炒,保持菜色哦主料毛豆:一斤香乾:3塊青椒:2個輔料...
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- “下鍋鮮肉豆腐蛋花羹”食材明細主料下鍋爛(100g)豆腐(1塊)鮮肉(100g)雞蛋(2個)輔料葱(5g)蒜(5g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)水澱粉(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)下鍋鮮肉豆腐蛋花羹的做法步驟1、準備原材料下鍋爛、鮮豬肉、雞蛋、豆腐備用。2、海邊剛趕回來的下鍋爛放入清水中輕...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道美味無比的人氣家常小菜:洋葱番茄肉醬對於各位不愛在炎熱夏季食用滾燙美食的親們來説一定會是理想之選~~選用鮮嫩細膩的優質豬腿肉,質地柔軟爽滑,並且富含人體所必需的氨基酸與優質膠原蛋白,搭配清香洋葱...
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- 1、常温保存。常温保存芒果時,可以將芒果用紙包好,放在室內陰涼通風的環境中存放。也可以將芒果裝入紙盒中,再將紙盒放在家裏角落處存放即可。2、冰箱冷藏。將芒果用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏保存即可。沒有保鮮膜,也可以用紙代替。這樣既可以避免芒果凍傷,也能延長芒果的保存時...
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- 5天左右。山竹原來的名字是叫做莽吉柿的,它的果實大小就和柿子一樣,果實的形狀呈扁圓狀,外殼又硬又厚,顏色是深紫色,原來的產地是東南亞,種植之後通常十年才開始結果子。山竹裏面的果肉雪白雪白的,口感嫩軟,味道清香甘甜,可以直接剝皮吃,也可以做成甜品。...
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- 千頁豆腐是以大豆蛋白粉和澱粉為主要材料製作而成的,是一種含有豐富蛋白質的料理食材。千頁豆腐在保持了豆腐原本的細嫩之外還新增了Q彈和爽滑的特性,經久耐煮還容易吸汁入味,適合煎炸、滷煮、炒等多種亨煮方式。主料千頁豆腐:250克五花肉:250克蒜苗:3根輔料鹽:1小勺辣椒醬:1湯匙...
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- 秋葵最近很流行呀,這道菜是秋葵和耗油搭配在一起,不僅味道十分鮮香味美,清爽入味,營養更是均衡。製作起來簡單快手,料理只需要10到15分鐘就可以了,即使在繁忙的早晨,也可以輕鬆搞定。這個耗油的做法簡單,味道非常好吃,大家不妨一試!主料秋葵:200g輔料蒜:2瓣耗油:10g生抽:1勺料酒:1勺糖:5g...
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- 做此款油燜大蝦的油一定要多放才能燜出蝦的香味。此道菜看起來紅彤彤,油亮亮,火辣辣,讓人口水直流。經過燜煮以後,湯汁完全沁入了蝦肉裏面。剝開蝦殼,露出裏面的蝦肉,色澤金黃,滴着濃郁的湯汁,一口下去湯汁的香味充滿口腔,麻辣鮮香,回味無窮。主料小龍蝦:1000克輔料香葱:兩顆大蒜:一頭...
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- 這道菜就一個鮮字了得,作為一個特別愛吃魚的人,無論是紅燒魚,水煮魚,還是炸魚,都嘗試過了,前幾天朋友到家裏做客,於是突發奇想做了這道茶樹菇魚頭湯,實在是美味至極呀,拌着飯吃不一會兒就吃光了。下面就是製作方法。主料三文魚頭:1個茶樹菇:若干輔料料酒:適量鹽:適量薑片:4片葱段:3個詳...
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- “夏季是蓮藕上市的季節。清爽的鮮藕片配上小葱的嫩綠,絕對簡單、絕對下飯。”食材明細主料新鮮蓮藕(適量)小葱(適量)姜(適量)植物油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香鮮藕片的做法步驟1、新鮮藕片去皮,對半切開。2、洗淨,切成薄片。3、用清水泡着,以防氧化變黑。4、...
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- 食材明細主料魚下巴(500g)輔料葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的葱、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴醃製入味(大約5分鐘)4、魚皮朝上擺盤,上鍋蒸十分鐘5、出鍋後倒去盤內的湯汁,澆上...
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