- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料淡奶油:60牛奶:60黃油:50奶油芝士:130輔料雞蛋:4個低筋麪粉:36玉米澱粉:8細砂糖:60具體步驟1.將奶油芝士放入碗裏,用手動打蛋器攪拌成泥狀。2.黃油放入碗裏,然後隔水加熱成液體。3.加入牛奶和淡奶油,用手動打蛋器...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:30酸奶:150低粉:30淡奶油:80雞蛋:3個朗姆酒:5滴安佳奶油奶酪:250檸檬汁:5滴輔料早餐餅乾:4塊黃油:適量具體步驟1.備好所有材料2.消化餅乾用擀麪杖磨成粉末狀3.加入融化的黃油4.拌好的黃油餅乾裝入容器,鋪...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料芝士:80低粉:70雞蛋:5個輔料黃油:50白糖:60酸奶:60檸檬汁:適量具體步驟1.準備材料,將蛋黃和蛋白分開2.準備黃油,芝士室温軟化3.黃油,芝士,酸奶放在一起4.打至無顆粒5.加入蛋黃6.走之字打40秒7.篩入低粉8.翻拌好9....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料芝士:125輔料砂糖:55玉米澱粉:15低粉:40黃油:40牛奶:75雞蛋:3個具體步驟1.先準備好所有的材料2.先把黃油和芝士隔水融化,攪至無顆粒3.加入一個蛋黃攪和,再加第二個,分三次加入蛋黃,攪成糊4.加入牛奶5.將低粉和玉...
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- “甜品是每個女人離不開的美食,自己動手做起來也是別有風味的。”食材明細蛋糕底鹹餅乾(1小碗)奧利奧(10塊)黃油(50g)芝士糊奶油奶酪(200g)淡奶油(200g)牛奶(100g)白砂糖(35g)吉利丁片(2片)黃桃(1個)檸檬汁(1勺)果凍層白砂糖(10g)吉利丁片(1片)黃桃(2片)玫瑰花(1朵)茉莉花(1朵)雪碧(1小碗)甜香(口味)烘焙(工藝...
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- “這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(25克)全脂牛奶(80克)大雞蛋(3個...
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- “香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入蛋黃和牛奶3、蛋清打成硬性發泡(需要能拉起直角的程度),...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:30g牛奶:30g芝士奶酪:60g淡奶油:30g雞蛋:2個白砂糖:60g低筋麪粉:20g輔料鹽:適量具體步驟1.芝士奶酪、黃油、淡奶油、牛奶隔熱水攪拌均勻2.在攪拌好的芝士液中打入蛋黃,充分攪拌均勻後放入冰箱冷藏備用。3...
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- 食材明細主料奶油奶酪(80克)輔料淡奶油(15毫升)白砂糖(25克)蛋液(30克)朗姆酒(1小勺)低粉(20克)黑巧克力(20克)澱粉(8克)自制咖啡(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料,磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加入淡奶油,隔水融化,攪勻,成巧克力糊3、.室温軟化的奶酪加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:75低筋麪粉:33奶油奶酪:125淡奶油:50輔料雞蛋:2個鹽:少許白砂糖:40具體步驟1.製作這款蛋糕可以使用固定底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以把底部用錫紙包起來2.蛋糕模壁上抹上一層軟化的黃油3.提...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個奶油奶酪:240低筋麪粉:16輔料糖:100冷凍藍莓:40顆鹽:3酸奶油:80玉米澱粉:5檸檬汁:1大勺具體步驟1.製作酸奶油:80g淡奶油加入一小勺檸檬汁,用打蛋器順着一個方向攪打,漸漸濃稠。將奶油奶酪、酸奶油、糖加入...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛奶:60淡奶油:60奶油芝士:130黃油:50輔料細砂糖:90低筋麪粉:36玉米澱粉:8雞蛋:4個具體步驟1.將奶油芝士用手動打蛋器攪成泥狀。2.黃油也跟奶油芝士一樣攪成泥狀。3.在攪成泥狀的黃油里加入牛奶和淡奶油,隔着熱...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:125輔料雞蛋:2個低筋麪粉:33砂糖:40淡奶油:50酸奶:75具體步驟1.奶油奶酪,奶油,酸奶全部倒入一個盆中2.打蛋器持續攪打至順滑,沒有小顆粒。如果室温比較低的話,建議放在熱水盆裏一邊加熱一邊操作3.雞蛋...
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- “起初沒想做芝士蛋糕的。是因為買奶酪買錯了,本來是想買做披薩的,結果買成忌廉奶酪了。後來才知道奶酪分很多種的。既然買了也不能浪費啊。看來看去也只有這個蛋糕最簡單。”食材明細主料奶酪(250克)牛奶(150克)淡奶油(100克)輔料雞蛋(4個)低筋麪粉(70克)配料細砂糖(80克)甜味(口味)烘焙...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個芝士片:2片輔料油:適量糖:適量低筋麪粉:1茶匙牛奶:適量具體步驟1.準備蛋2.打蛋器3.烤箱4.芝士片5.純牛奶6.蛋黃同蛋清分離7.芝士片放微波爐裏預熱加點奶就可以拉將蛋黃加糖打成蛋漿加溶解的芝士片和...
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- “閨蜜説下週末就是她和男朋友十週年紀念日了,計劃在家裏給他做一頓浪漫的晚餐,問我能不能不用烤箱就能做出蛋糕來,十週年---多麼值得慶祝啊!有多少人能堅持十年的戀愛呢?她是我二十幾年的閨蜜,我也是她倆這十年愛情的見證人,所以當然為這個特別的紀念日獻上我的小小心意了,這幾...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油奶酪:250黃油:45輔料細砂糖:20玉米澱粉:11牛奶:150蛋清:95蛋黃:57具體步驟1.食材稱重2.奶油奶酪切小放在盆中,再將盆放在熱水鍋中3.軟化後打至順滑,再倒入融化的黃油,攪拌至順滑4.加入糖20克拌勻,再加入11克...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛奶:30雞蛋:2個奶油芝士:65淡奶油:30輔料低筋麪粉:18細砂糖:30黃油:25玉米澱粉:4具體步驟1.奶油芝士放在碗裏隔着熱水融化。2.黃油加入牛奶和淡奶油隔着熱水用手動打蛋器攪拌均勻。3.然後將混合好的黃油、牛奶...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖:30蛋黃:4個玉米澱粉:30檸檬汁:一勺低筋粉:60奶油奶酪:100牛奶:100輔料蛋白:4個白糖:60塔塔粉:4具體步驟1.100克的奶油奶酪放進盆裏。2.加入30克的白砂糖3.用打蛋器攪拌均勻。4.放入蛋黃,4個蛋黃分別放入,...
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- 食材明細主料奶油奶酪(適量)全麥餅乾(適量)低筋麪粉(適量)輔料檸檬(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)配料棉糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、需要的原料有:奶油奶酪,雞蛋,檸檬,棉糖,全麥餅乾,低筋麪粉,黃油。2、先把全麥餅乾用擀麪杖搗碎。3、把奶酪放在室温至少30...
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- “恰逢清風時節,【食味】適時推出小清新派芝士蛋糕,用奶香濃郁的芝士,去迴應清涼夏日甜蜜的氣息,深呼吸,一見鍾情。點擊“畫點”關注更多精彩視頻·分享美食,感受生活之美新鮮出爐的芝士蛋糕,中間夾以濃郁的藍莓果醬,表層包裹香滑可口的奶油,最後再以初夏裏最為鮮美的草莓和藍莓加...
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- “張小沫分享芝士蛋糕的做法,地道的紐約芝士蛋糕,糕上有一層酸奶油,加上芝士蛋糕和上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料奶油奶酪(220g)奶油(50g)雞蛋(85g)黃油(30g)牛奶(20g)玉米澱粉(15g)餅乾屑(60g)輔料白糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備食材:奶油奶...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:25淡奶油:30奶油芝士:65牛奶:30輔料玉米澱粉:4雞蛋:2個低筋麪粉:18白砂糖:45具體步驟1.將奶油芝士軟化。2.黃油加入牛奶、淡奶油放在鍋裏隔水加熱至融化。用手動打蛋器攪拌均勻。3.將奶油芝士加入黃油和...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料芝士:250低筋麪粉:30輔料檸檬汁:適量淡奶油:80雞蛋:3個酸奶:150細砂糖:50調味酒:適量具體步驟1.準備材料2.軟化芝士3.加30g砂糖和蛋黃4.調味酒5.檸檬汁6.打淡奶油7.加進奶油和酸奶8.加低筋粉攪拌均勻9.打蛋清1...
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- “美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、將黃油和奶酪軟化2、打發。將軟化的黃油倒入奶酪中,用...
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