當前位置:味味甜 >

關於抹茶核桃圓麪包的最正宗做法的餐飲百科

抹茶核桃圓麪包怎麼做-抹茶核桃圓麪包的做法
  • 抹茶核桃圓麪包怎麼做-抹茶核桃圓麪包的做法

  • “這個三能的不粘圓形土司模是花了200多RMB在淘寶上買,託快遞從中國直運來德國的。當時買這個模具時想做的麪包,到現在都還沒動手⊙﹏⊙b汗,但是總不能這麼閒着。先烤個試試模具質量吧。測試報告是非常好的。傳熱不錯,正常時間內麪包成型,並且內部結構漂亮。的確不粘,烤完後用軟...
  • 4666
抹茶麪包怎麼做-抹茶麪包的做法
  • 抹茶麪包怎麼做-抹茶麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)抹茶粉(15克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、加入黃油。3、再攪拌至麪糰能拉開...
  • 6068
核桃桂圓茶怎麼做-核桃桂圓茶的做法
  • 核桃桂圓茶怎麼做-核桃桂圓茶的做法

  • “現代人生活壓力大,運動量不足,營養過剩,過食肥甘厚味,容易形成血瘀體質,血瘀的人易得得心血管疾病,易發胖。血瘀的症狀主要表現在臉色暗沉、脣色發烏髮紫、局部有刺痛等方面。核桃桂圓茶是陳允斌老師的一個食療方子,不但是血瘀症狀的人可以喝,失眠、心神不寧、產婦貧血、痛經、...
  • 27844
核桃仁法國圓麪包怎麼做-核桃仁法國圓麪包的做法
  • 核桃仁法國圓麪包怎麼做-核桃仁法國圓麪包的做法

  • “法國圓麪包的變化款。”食材明細主料T65小麥粉(500g)核桃仁(100g)淨水(350g(揉麪用))輔料酵母粉(2g)淨水(100g(溶解酵母用))調料精鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃仁法國圓麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉、10g精鹽放在盆裏,攪拌均勻。2、秤取2g酵母粉,加入100g淨水,攪拌使...
  • 25004
桂圓核桃小餐包怎麼做-桂圓核桃小餐包的做法
  • 桂圓核桃小餐包怎麼做-桂圓核桃小餐包的做法

  • “非常柔軟的一款有料餐包,推薦給大家試試。原方出自圓豬豬老師樂享烘焙,略有改動。”食材明細主料雞蛋(30克)黃油(30克)高筋粉(150克)糖(40克)酵母(3克)鹽(2克)低筋粉(50克)水(110克)奶粉(10克)輔料桂圓乾(100克)核桃碎(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂圓核桃小餐包的做法步驟1、用後油...
  • 19100
抹茶核桃酥餅怎麼做-抹茶核桃酥餅的做法
  • 抹茶核桃酥餅怎麼做-抹茶核桃酥餅的做法

  • “非常酥鬆的一款小點心,有點入口即化的感覺,值得嘗試~”食材明細主料低筋麪粉(130克)輔料蘇打粉(1/4勺)泡打粉(1/4勺)抹茶粉(1大勺)全蛋(30克)核桃仁(適量)配料糖粉(60克)鹽(1/4勺)白油((或黃油)75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶核桃酥餅的做法步驟1、烤箱預熱將一半低筋粉(65克)用1...
  • 21585
核桃奶酥麪包怎麼做-核桃奶酥麪包的做法
  • 核桃奶酥麪包怎麼做-核桃奶酥麪包的做法

  • “用中式麪點的方法做一款麪包,花樣翻新,口感綿軟。”食材明細主料麪包胚配方(如下:)麪包粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母(3克)白糖(40克)雞蛋一個((刷胚表面))輔料奶酥配料(如下:)黃油(40克)糖粉(30克)奶粉(5克)低筋麪粉(50克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃奶酥麪包的...
  • 7811
核桃麪包圈怎麼做-核桃麪包圈的做法
  • 核桃麪包圈怎麼做-核桃麪包圈的做法

  • “做完蔓越莓麪包圈做核桃麪包圈。把水果乾變成乾果仁又別是一番風味。核桃獨特的香味讓麪包圈更增添了一份濃香。事先把核桃掰成小碎塊,揉麪整形的時候就不會枝枝楞楞,左突右翹。前兩個麪包圈感覺特好,不免有些飄飄然。到了核桃麪包圈,大意就失了荊州。最後發酵的時候,温度略...
  • 18159
抹茶核桃蔓越莓軟歐怎麼做-抹茶核桃蔓越莓軟歐的做法
  • 抹茶核桃蔓越莓軟歐怎麼做-抹茶核桃蔓越莓軟歐的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)黃油(25克)雞蛋(1個)酵母(4克)抹茶(10克)鹽(1克)白糖(25克)輔料核桃(15克)蔓越莓幹(15克)乾麪粉(適量(篩面))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶核桃蔓越莓軟歐的做法步驟1、麪包桶裏依次放入牛奶、白糖、鹽、雞蛋、高筋麪粉、抹茶粉,酵母。2、用筷子攪...
  • 16257
香蕉核桃麪包的做法 一鍵式香蕉核桃麪包 香蕉核桃麪包怎麼做
  • 香蕉核桃麪包的做法 一鍵式香蕉核桃麪包 香蕉核桃麪包怎麼做

  • “之前用麪包機烘烤麪包,只是聞到麪包的香味,但是今天我加了一種水果,烘烤時散發出來那個香味很誘人。我加的就是香蕉,將香蕉果肉揉進麪糰裏,不但能使麪包保濕,而且吃起來也有香蕉的味道。為了提升更豐富的口感,還加了核桃仁呢。”食材明細主料麪包粉(270g)全麥粉(30g)香蕉果肉(90g)蛋...
  • 9320
核桃小麪包怎麼做-核桃小麪包的做法
  • 核桃小麪包怎麼做-核桃小麪包的做法

  • “喜歡烘焙的人,一直喜歡嘗試不同的方子,看到君子老師的核桃小麪包一眼就喜歡上了,只是自己稍微改動了一下,這款麪包可以説是綠色麪包,裏面的糖,黃油減量了,還添加了核桃仁,每一口都是濃濃的核桃香味,搭配上一杯牛奶,是非常不錯的早餐哦。”食材明細主料高筋麪粉(200g)核桃仁(68g)輔料...
  • 11241
核桃手撕麪包怎麼做-核桃手撕麪包的做法
  • 核桃手撕麪包怎麼做-核桃手撕麪包的做法

  • “夏天來臨,冰箱裏已打開的一罐煉乳要想辦法把它消耗掉,而這款麪包也在心中長草許久,趁着空閒在家,立馬動手,採用中種法來做,經過十幾個小時的等待與忙碌,麪包新鮮出爐,用什麼來形容這麪包的口感呢,撕下一塊來吃~~香、甜、鬆軟,吃完還想再來一塊~~”食材明細中種高筋麪粉(190g)酵母(2g...
  • 30145
抹茶麪包的做法 麪包物語@@抹茶麪包 抹茶麪包怎麼做
  • 抹茶麪包的做法 麪包物語@@抹茶麪包 抹茶麪包怎麼做

  • “打開廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天,本來就讓人煩躁,但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧!這樣的天氣很適合做麪包。不説啦...開工咯!揉麪團的時候麪糰還很綠綠的,烘烤出來怎麼就不一樣了呢!唉...照吃吧,不過還是有散發抹茶淡淡的香味....”食材明細主料高筋麪粉(250克)糖粉(4...
  • 18051
核桃湯圓怎麼做-核桃湯圓的做法
  • 核桃湯圓怎麼做-核桃湯圓的做法

  • “庚前段時間看了部穿越劇,裏面有做湯圓,庚問我湯圓怎麼做,難做嗎,想做湯圓吃,由於那幾天工作懶,我們特意去超市買了圓,太忙了沒來得及吃,放冰箱裏放了好幾天,有天週六早餐我和庚睡到了10點多,一起來特餓,趕緊洗簌玩,把冰箱的湯圓拿出來做,結果發現那湯圓起了好多的毛,應該是起黴了,只好...
  • 21854
印花核桃麪包怎麼做-印花核桃麪包的做法
  • 印花核桃麪包怎麼做-印花核桃麪包的做法

  • “樸實的外表,柔軟的內心,沒有驚豔的味道,但是口齒留香,耐人回味,紅糖核桃麪包就是這樣一款小麪包,每一口都是濃濃的核桃香味,再加上可愛的印花,真是讓人越吃越愛!”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(95克)雞蛋(30克)紅糖(10克)鹽(3克)橄欖油(10克)酵母(3克)輔料核桃仁(60克)原味(口味)烤(工藝)數小時(...
  • 12305
全麥核桃麪包的做法 【歐洲】全麥核桃麪包 全麥核桃麪包怎麼做
  • 全麥核桃麪包的做法 【歐洲】全麥核桃麪包 全麥核桃麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(70g)高粉(70g)黑麥粉(少許)輔料蔓越莓幹(25g)葡萄乾(25g)碧根果仁(25g)核桃仁(25g)砂糖(12)酵母(3g)鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥核桃麪包的做法步驟1、3克酵母倒入100毫升水中,倒入砂糖攪拌均勻放置15分鐘,等酵母發酵起泡後攪拌均勻2、核桃,葡萄乾,一點點鹽...
  • 32790
紅棗核桃麪包怎麼做-紅棗核桃麪包的做法
  • 紅棗核桃麪包怎麼做-紅棗核桃麪包的做法

  • “一款香甜可口的麪包,紅棗和核桃的香氣十分濃郁。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)鹽(3克)酵母(3克)細砂糖(20克)黃油(20克)紅糖(10克)輔料紅棗(20克)核桃(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗核桃麪包的做法步驟1、紅棗去核剁碎,核桃仁也同樣剁碎。2、將除黃...
  • 8296
抹茶小麪包怎麼做-抹茶小麪包的做法
  • 抹茶小麪包怎麼做-抹茶小麪包的做法

  • 食材明細主料抹茶(10克)麪包粉(240克)白糖(20克)酵母粉(10克)牛奶(125克)玉米澱粉(撒表面)(適量)黃油(20克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶小麪包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,啟動和麪程序攪拌3分鐘。然後停一會,放入黃油繼續攪拌程序,攪拌3分鐘。2、能輕...
  • 21622
燕麥核桃麪包怎麼做-燕麥核桃麪包的做法
  • 燕麥核桃麪包怎麼做-燕麥核桃麪包的做法

  • “不同於傳統的麪粉湯種,此款麪包採用麥片做為湯種的材料,麪包鬆軟可口的同時,還透着濃濃的燕麥的香氣,非常田園風味的麪包,喜歡一定要試試!”食材明細主料高粉(200克)低粉(25克)雞蛋(25克)水(50克)糖(25克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(10克)核桃碎(25克)湯種麥片(25克)開水(100克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
  • 26915
黃桃奶酪抹茶包怎麼做-黃桃奶酪抹茶包的做法
  • 黃桃奶酪抹茶包怎麼做-黃桃奶酪抹茶包的做法

  • “520!我不為愛人動心,因為我愛上黃桃先生!清新的抹茶綠,金黃的酥粒,濃郁的奶酪也甘願成為配角,只為襯托那醉人的黃桃!”食材明細主料砂糖(30g)抺茶粉(5g)低筋麪粉(40g)黃油(20g)酵母(3g)奶粉(8g)高筋麪粉(170g)水(100g)蛋白(30g)鹽(3g)酥粒黃油(25g)中筋麪粉(25g)砂糖(25g)杏仁粉(25g)內餡等奶油奶酪(50g)淡奶...
  • 5272
核桃花朵麪包怎麼做-核桃花朵麪包的做法
  • 核桃花朵麪包怎麼做-核桃花朵麪包的做法

  • “這款麪包只要簡單的幾刀就可以做出好看的花朵麪包。親們~動動你的金手指點下方的喜歡,點紅你的愛心給我投寶貴的一票吧!希望在大家的支持下能入#柏翠大賽#的海選~謝謝!”食材明細主料高粉(250克)牛奶(130克)白糖(30克)酵母(3克)雞蛋(1個)鹽(2克)黃油(20克)輔料核桃仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)...
  • 19788
正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法
  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 27131
核桃麪包怎麼做-核桃麪包的做法
  • 核桃麪包怎麼做-核桃麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200g)奶粉(30g)玉米澱粉(30g)高糖酵母(3g)輔料玉米油(適量)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)調料糖(30g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃麪包的做法步驟1、玉米澱粉奶粉水混合上鍋小火加熱攪拌成糊。2、倒入容器放冰箱一宿。3、第二天取出加雞蛋、糖、小蘇打。4、加面...
  • 27051
紅糖桂圓核桃麪包怎麼做-紅糖桂圓核桃麪包的做法
  • 紅糖桂圓核桃麪包怎麼做-紅糖桂圓核桃麪包的做法

  • “最近,小主放假在家,我這換着花樣做麪包。一次,在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麪包,很喜歡,在其配方的基礎上略做了改動,濃濃的紅糖包裹着濃濃的桂圓的味道,越嚼越香啊!換了個口味,俺家小主非常喜歡。”食材明細主料高筋麪粉(220克)紅糖(40克)桂圓肉(50克)輔料全麥粉(60克)酵母粉(3克)奶...
  • 25901
核桃桂圓軟歐包怎麼做-核桃桂圓軟歐包的做法
  • 核桃桂圓軟歐包怎麼做-核桃桂圓軟歐包的做法

  • “歐包是我第一次嘗試做,有點外脆裏軟的口感,比一般的麪包要有嚼勁,反正我還是比較喜歡這種嚼勁、無油的健康麪包,香脆的核桃仁、香甜的桂圓肉,口感很豐富哦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)全麥麪包粉(50克)紅糖(30克)開水(170克)輔料酵母(3克)鹽(2克)桂圓肉(50克)核桃仁(50克)低筋麪粉(5克)甜...
  • 17934
專題