當前位置:味味甜 >

關於電壓力煲食譜:無錫排骨的餐飲百科

無錫排骨的做法 電壓力煲食譜:無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 電壓力煲食譜:無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “色澤與味道都沒的説,宴客時候端上桌,應該也會很給自己“長臉”的無錫排骨,用電壓力煲做,很是簡單省事呢,你也來試試?”食材明細主料排骨(500g左右)玉米澱粉(一大勺)水(一小碗)輔料老抽(20毫升)紅腐乳汁(50毫升)糖(20g)黃酒(20毫升)橄欖油(10毫升)姜(一小塊)葱(一根)燉肉料包(一包)炒熟白芝麻(適量)鹹...
  • 4642
無錫排骨的做法 無錫排骨—自動烹飪鍋食譜 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 無錫排骨—自動烹飪鍋食譜 無錫排骨怎麼做

  • “這道菜是中國典型的排骨菜餚之一,主要使用番茄醬和糖來調味,烹飪過程中讓兩種食材的味道融合,形成酸甜醇稠的味汁,再通過“自動收汁”程序收入肉中,在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃,讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨(1000克)冰糖(100克)油(10毫升)姜(3片)料酒(20毫升)水(600毫升)...
  • 22037
無錫排骨的做法 【江蘇】無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 【江蘇】無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫醤排骨,簡稱“無錫排骨”,外人常稱“無錫肉骨頭”,與惠山泥人、清水油麪筋同為無錫三大名產,也是無錫本幫菜的傳統名菜。其色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥,更已有百餘年曆史,享譽海內外。”食材明細主料蜂蜜(1茶匙)小茴香(十幾顆)姜(4~5片)排骨(700克左右)紅曲米粉(6~7克)生抽(2茶...
  • 8050
排骨的做法 神廚寶貝排骨(電壓力鍋食譜) 排骨怎麼做
  • 排骨的做法 神廚寶貝排骨(電壓力鍋食譜) 排骨怎麼做

  • “眾口難調,有的寶貝不愛吃配料複雜的紅燒排骨,那就試做一下這道簡單省時、味道鮮香的寶貝排骨吧!這道菜需要選擇非常新鮮的排骨,冷凍的不行哦,只用幾種醬油增加味道的層次感,適合口味清淡些的低齡寶貝~”食材明細主料新鮮排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(1勺)紅燒醬油(2勺)海鮮醬油(1...
  • 26857
電壓力鍋食譜健康嗎
  • 電壓力鍋食譜健康嗎

  • 健康,電壓力鍋對於食物的烹飪是非常能滿足人類營養的需求,它結合了高壓鍋和電飯煲的有點形成更易於人們烹飪的系統。特別是用電壓力鍋煲湯,因為湯本身可以增強人體抵抗力,電壓力鍋讓食物力的營養更好的融入到湯中。電壓力鍋高營養煲湯注意這幾點:1、煲湯前一定要加足水,不然你...
  • 26582
電壓力鍋版老豆腐燜排骨怎麼做-電壓力鍋版老豆腐燜排骨的做法
  • 電壓力鍋版老豆腐燜排骨怎麼做-電壓力鍋版老豆腐燜排骨的做法

  • “懶人做好吃的老豆腐燜肉或者排骨的方法,做好後很香很嫩,簡單易做,不用花太多精力去做。要想做好吃的紅燒肉之類的都可以用此方法,適合家裏做法。”食材明細主料肋排(500g(或者五花肉))老豆腐(500g(或者千張或者鍋燒豆腐))輔料醬油(適量)白糖(1勺)食鹽(1勺)姜(少許)植物油(少許)鹹香(口味)燜(工藝...
  • 30075
電壓力鍋燉排骨——家庭版圖解
  • 電壓力鍋燉排骨——家庭版圖解

  • 一定都吃過燉排骨吧,今天就帶你回味媽媽的味道,不知道你們愛不愛吃燉的特別爛,脱骨的那種,反正我是特別愛,入口即化的感覺,電壓力鍋剛好可以滿足我們這個需求,簡單方便,不需要過多的東西,簡單才原汁原味,香氣四溢。主料排骨:500g輔料葱薑蒜:適量老抽生抽:適量料酒:適量桂皮八角:適量詳細...
  • 13978
電壓力鍋菜譜如何做簡單又好吃-香芋排骨
  • 電壓力鍋菜譜如何做簡單又好吃-香芋排骨

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:400芋頭:400輔料料酒:適量醬油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將排骨洗乾淨,放入開水中焯2分鐘取出沖洗乾淨;2.加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一起醃製10分鐘;3.將芋頭削皮,挖成碗狀;4...
  • 18352
無錫排骨怎麼做-無錫排骨的做法
  • 無錫排骨怎麼做-無錫排骨的做法

  • “軟爛又酥骨,肉質又不失嚼勁的排骨。”食材明細主料肋排(1000克)輔料草果(1粒)米醋(半勺)生抽(半勺)料酒(2茶匙)蠔油(半勺)冰糖(15克)小葱(2顆)姜(1塊)香葉(1片)桂皮(1小塊)八角(1個)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、肋排清水寖泡,4個小時去血水。2、準備香料。3、肋排清水...
  • 19262
無錫排骨的做法 【蘇菜】無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 【蘇菜】無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨,俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜,傳成百年。據説是光緒年間就有了,製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等香料以及姜葱燒製。無錫排骨的特點是油而不膩,酥軟香甜,鹹甜調和,肉美汁鮮,具有吳中菜餚風味。”食材明細主料排骨(500克)輔料大葱(1根)生粉(適量)生抽(適量)鹽(適...
  • 24090
無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(2斤)洋葱(半個切片)青椒(1個切片)西紅柿(1個切小丁)輔料葱薑蒜末(各1大勺)配料料酒(2大勺)蠔油(2大勺)醬油(2茶勺)番茄醬(1.5大勺)鹽(少許)大料桂皮(適量)冰糖(5-6塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、1.鍋中做水倒入適量料酒和鹽燒開,將洗淨的排骨焯一下,去...
  • 16447
無錫排骨的做法 適合我家口味的無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 適合我家口味的無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨這道馳名中外的美味是很多肉食愛好者的心頭好,酥香軟爛鹹甜可口。”食材明細主料小肋排(1000克)輔料大葱(4寸段)姜(15克)桂皮(5克)八角(2枚)丁香(10粒)小茴香(7克)醬油(30ml)黃酒(50ml)冰糖(40克)鹽(10克)紅曲米(20克)醋(15ml)油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1...
  • 22548
無錫排骨的做法 非油炸更健康-無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 非油炸更健康-無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • 食材明細主料肋排(400克)輔料葱(1段)姜(4片)蒜(3瓣)生抽(適量)白糖(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、肋排洗淨切段後,放入開水鍋中氽燙去除血水,撈出洗淨控幹備用。2、葱切段,姜,蒜切片。3、鍋中倒入適量油,放入葱,姜,蒜用中火將香味煸出...
  • 6377
電飯鍋蛋糕的做法 電壓力煲食譜:電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 電壓力煲食譜:電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “最早沒有玩烘焙的時候,先是拿家裏的電飯鍋做過幾次蛋糕。嗯,説實話,畢竟電飯鍋不是烤箱,工作原理不大相同,做出的蛋糕,尤其是“戚風”,那真是“氣瘋”啊......這回把新的鍋子買回來以後,看了鍋子附的食譜,其中有個“蛋糕”的方子,仔細研究了研究,感覺應該是可行的:一、不是戚風的方...
  • 16942
雜蔬排骨湯的做法 電壓力煲食譜:雜蔬排骨湯 雜蔬排骨湯怎麼做
  • 雜蔬排骨湯的做法 電壓力煲食譜:雜蔬排骨湯 雜蔬排骨湯怎麼做

  • “很清淡的排骨湯,色澤也不錯,營養豐富又好喝,值得做一做。”食材明細主料排骨(500g左右)胡蘿蔔(1根)玉米(2根)蓮藕(1節)黑木耳(6朵)輔料姜(1小塊)燉肉料包(1包)鹽(適量)糖(1小撮)黃酒(30毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨,切成小塊,用幾片姜和一勺(15毫升)黃酒...
  • 14371
電壓力鍋怎麼燉排骨湯
  • 電壓力鍋怎麼燉排骨湯

  • 隨着科技的發展,現在連高壓鍋都有帶電的了。電壓力鍋可以自己設定時間,有的更智能的直接給你設置好了,也不會有營養丟失的情況了。而排骨大家都不陌生吧,糖醋排骨,紅燒排骨,醬排骨等。但是我最喜歡的,是噴香濃郁的排骨湯。今天我就給大家介紹用電壓力鍋怎麼燉排骨湯,味道一定會很...
  • 7150
無錫醬排骨的做法 【蘇菜】無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做
  • 無錫醬排骨的做法 【蘇菜】無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做

  • “無錫醬排骨(Wuxispareribssauce)和無錫清水油麪筋、惠山泥阿福並列為無錫三大名產而馳名中外,興於清光緒年間(1872-1909年),隨着無錫市工商業的迅速發展,許多肉店聘名師,苦經營,創名牌,爭生意,先後出現過“老三珍”,“陸稿薦”,“老陸稿薦”,“真正陸稿薦”等牌號。由於各家相互競爭,...
  • 14814
無錫排骨的做法 江南美味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 江南美味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨的特點是油而不膩,酥軟香甜,鹹甜調和,肉美汁鮮,具有吳中菜餚風味。無錫排骨是名聞中外的無錫名菜之一,也是具有地方風味的旅遊食品。無錫排骨,傳統名稱叫“無錫肉骨頭”。20世紀80年代,為了方便作為旅遊食品來推廣而改名“無錫排骨”。無錫排骨(肉骨頭)興起於清朝的光緒...
  • 9530
電壓力鍋冬瓜排骨湯怎麼做-電壓力鍋冬瓜排骨湯的做法
  • 電壓力鍋冬瓜排骨湯怎麼做-電壓力鍋冬瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(兩根)冬瓜(一節)輔料生薑(3,4片)香葱(3根)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電壓力鍋冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨切塊,冬瓜切塊,生薑切末2、排骨冷水入鍋焯水,水開過一兩分鐘撈出3、涼油入熱鍋,放入薑末,香葱白色部分。放入排骨煸炒,待排骨變成金黃色即可關火。4、放...
  • 31599
無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做-無錫醬排骨的做法 【蘇菜】
  • 無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做-無錫醬排骨的做法 【蘇菜】

  • “傳説,八百多年前的宋朝,十分邋遢的叫花子和尚濟公,蓬頭垢面身穿破袈裟,一手拿缽一手敲木魚,腰間插着一把破蒲扇,化緣到無錫,從無錫東街化到西街,從南街化到北街,人人都嫌他髒,一碗齋飯也沒有化到。後來,他就圍着一爿陸記熟肉店轉,轉過來又轉過去,不知轉了多少趟。櫃枱裏的一個小夥計...
  • 3996
電壓力鍋的相關菜譜
  • 電壓力鍋的相關菜譜

  • 在人們的日常生活中,人們可以選擇多種菜譜的製作方法,比如蒸、煮、炒、炸等等。人們在家裏一般都會用電壓力鍋來做飯,因為覺得用電壓力鍋來做飯方便又快捷,但是也不是所有菜都適合用電壓力鍋來做。那麼,有哪些菜適合拿電壓力鍋來做呢?一、電壓力鍋蒸紅燒肉五花肉、新鮮小土豆、...
  • 5056
無錫排骨的做法 祕製無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 祕製無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • 食材明細主料肋排(500g)輔料香葉(3片)八角(2瓣)桂皮(1塊)紅辣椒(3個)配料冰糖(5)米酒(半碗)醬豆腐汁(適量)番茄醬(適量)鹽(少許)葱(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無錫排骨的做法步驟1、肋排用清水洗淨控幹水分備用2、鍋內倒稍微寬些的油3,待油温八成熱時,將肋排放入油鍋中炸制。3...
  • 9492
無水電壓力鍋焗雞的做法 【北京】無水電壓力鍋焗雞 無水電壓力鍋焗雞怎麼做
  • 無水電壓力鍋焗雞的做法 【北京】無水電壓力鍋焗雞 無水電壓力鍋焗雞怎麼做

  • “春節的腳步越來越近,回老家的日子也開始倒記時中。每年一到這個時候就開始各種忙碌、各種收拾,早早為回老家做準備。為了安全起見,回老家前會關掉家裏一切與電和燃氣有關的電器設備,所以每到這個時候清空冰箱中的食物就成為一件重要事情,平時喜歡美食,經常喜歡買各種食材,因為...
  • 14147
無錫排骨的做法 【蘇菜】:無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 【蘇菜】:無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥。”食材明細主料子排(500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(50毫升)紅曲粉(2克)紹酒(60毫升)白糖(25克)丁香(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、將排骨洗淨,斬成寸段,用鹽拌勻。2、放入保鮮袋,入冰箱冷藏醃製6...
  • 30037
無錫排骨的做法 【蘇菜】----無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 【蘇菜】----無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨,俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜,傳成百年。製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多種天然香料,運用獨特的燒製方法,燒製出的排骨色澤醬紅,油而不膩,骨酥肉爛,香氣濃郁,滋味醇真,甜鹹適中。”食材明細主料煮肋排(750克)輔料蒜瓣(20克)葱(15克)姜(5克)配料醬油(10克)五香粉...
  • 16890
專題