用鹽幹炒花生米的訣竅有哪些
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1、浸泡花生米。在炒花生米之前,需要將花生米用清水沖洗一遍之後,放到清水裏面浸泡3至5分鐘左右的時間,等到吸收完水分之後,炒出來的花生米表面會更加的飽滿,有色澤。
2、小火慢炒。冷鍋需要均勻受熱之後再放入鹽煸炒,食用鹽熱了之後加入花生米,炒制的過程當中要使用小火,這樣受熱才會更加的均勻,也能防止花生米出現炒糊的情況。
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花生米
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