當前位置:味味甜 >

關於豬肉豆腐糰子的家常做法的餐飲百科

豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做
  • 豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做

  • “營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔...
  • 27406
藕丁豬肉豆腐包子怎麼做-藕丁豬肉豆腐包子的做法
  • 藕丁豬肉豆腐包子怎麼做-藕丁豬肉豆腐包子的做法

  • “我不怎麼去外面吃包子,就在家裏做了”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(200克)藕(200克)豆腐(200克)輔料香油(6克)鹽(6克)醬油(6克)雞精(2勺)葱花(1棵)辣油(2克)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕丁豬肉豆腐包子的做法步驟1、酵母加温水化開後加入麪粉一起揉均勻2、豬肉剁碎加入薑末一起3...
  • 19662
韭菜豆腐豬肉餃子怎麼做-韭菜豆腐豬肉餃子的做法
  • 韭菜豆腐豬肉餃子怎麼做-韭菜豆腐豬肉餃子的做法

  • “您包餃子可能就用雞蛋、蝦皮、海米、豬肉什麼的,今兒我要説的搭配不受地域限制,而且補鈣效果極佳,這就是常見的豆腐。豆腐營養豐富,素有“植物肉”之美稱。鈣含量為100克含164毫克,且豆腐的營養價值與牛奶相近。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、...
  • 29832
豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做
  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做

  • “色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,泡軟瀝乾水分,裝入碗中待用。2、將豆腐用刀背碾成泥,放...
  • 16897
家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法
  • 家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)北豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、鍋中放油燒熱,下入肉末翻炒變色。4、放入豆腐,烹...
  • 21882
家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裏嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)大葱葉(一根)鹽(適量)醬油(...
  • 16154
家常豆腐的做法 家常豆腐(豆腐炒肉)超好吃 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(豆腐炒肉)超好吃 家常豆腐怎麼做

  • “家常豆腐,一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)葱花(適量)生粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做法步驟1、...
  • 31187
家常肉片燒豆腐怎麼做-家常肉片燒豆腐的做法
  • 家常肉片燒豆腐怎麼做-家常肉片燒豆腐的做法

  • 食材明細主料中豆腐(一塊)肉片(適量)嫩姜(適量)西紅柿(2個)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉片燒豆腐的做法步驟1、成品圖。來一張哦。2、肉片用嫩姜,老乾媽辣椒醬,大蒜,玉米澱粉,生抽醃製一會備用。3、中豆腐...
  • 15173
豆腐南瓜小糰子怎麼做-豆腐南瓜小糰子的做法
  • 豆腐南瓜小糰子怎麼做-豆腐南瓜小糰子的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)南瓜(一個)輔料香菇(適量)小白菜(適量)雞蛋(兩個)麪粉(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐南瓜小糰子的做法步驟1、南瓜去皮去籽,打成碎粒。2、豆腐焯水後,按壓成泥。3、小白菜香菇焯水後磨碎。4、把所有的食材放在一起,加鹽,十三香,兩...
  • 6868
家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法
  • 家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法

  • “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用,而且,經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源,還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)白糖(適量)青蒜苗(適量)老豆腐(適量)姜(適量)...
  • 7799
油炸豆腐糰子怎麼做-油炸豆腐糰子的做法
  • 油炸豆腐糰子怎麼做-油炸豆腐糰子的做法

  • “昨天吃了油炸肉糰子,今天我再來個油炸豆腐糰子!”食材明細主料老豆腐(一斤)輔料雞蛋(3個)葱(適量)姜(適量)紅幹辣椒(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸豆腐糰子的做法步驟1、將豆腐放入開水中煮一下,撈出瀝乾水份。2、把葱、姜、幹辣...
  • 25974
豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法
  • 豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法

  • “今天做的包子遵循了一個粗細糧搭配的原則,用白麪、全麥粉和南瓜一起和麪,餡料則用了豬肉、胡蘿蔔和豆腐,調味也恰到好處,感覺還不錯。”食材明細主料白麪(250g)全麥粉(50g)南瓜泥(200g)酵母(3g)豬肉(250g)豆腐(400g)胡蘿蔔(適量)葱(適量)肉皮凍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(...
  • 8066
香菇豆腐豬肉丸子怎麼做-香菇豆腐豬肉丸子的做法
  • 香菇豆腐豬肉丸子怎麼做-香菇豆腐豬肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)豆腐(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)花生油(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豆腐豬肉丸子的做法步驟1、豬肉攪碎。2、香菇洗淨,切片。3、焯水煮一下。4、豆腐切片放入攪拌機,攪碎。5、焯熟的香菇攥...
  • 20902
豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法
  • 豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法

  • “豬肉青菜糰子”食材明細主料豬肉(適量)輔料青菜(適量)自制剁椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉青菜糰子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡裝入盆中。2、放入鹽,將水以少量多次方式加入肉餡中,用筷子以同一方向將水分攪入肉餡中。3、肉餡打水完...
  • 16758
家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法
  • 家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法

  • “非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(適量)小紅辣椒(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊。3、炒鍋燒熱,加入油,放入肉沫翻炒至變色,加入蒜沫、花...
  • 17319
豆腐乾肉末榨菜餡糰子的做法 糰子—豆腐乾肉末榨菜餡 豆腐乾肉末榨菜餡糰子怎麼做
家常肉醬燒豆腐怎麼做-家常肉醬燒豆腐的做法
  • 家常肉醬燒豆腐怎麼做-家常肉醬燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(四塊)輔料木耳(適量)自制肉醬(適量)香芹葉(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐,放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直兩面金黃4、木耳泡發洗淨備用5、鍋內倒油,加入肉醬翻炒6、加入豆腐翻炒7、加入木耳翻炒8...
  • 18653
回鍋肉家常豆腐怎麼做-回鍋肉家常豆腐的做法
  • 回鍋肉家常豆腐怎麼做-回鍋肉家常豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)木耳(適量)手撕筍(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料薑片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉家常豆腐的做法步驟1、五花肉焯水後加入薑片煮熟2、煮熟的五花肉切片3、青、紅椒切段4、鍋中放入適量油放入切片的豆腐煎至兩面金...
  • 9791
家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、...
  • 17012
多彩豆腐糯米糰子的做法 【多彩豆腐糯米糰子】 多彩豆腐糯米糰子怎麼做
  • 多彩豆腐糯米糰子的做法 【多彩豆腐糯米糰子】 多彩豆腐糯米糰子怎麼做

  • “猜看這是什麼?呵呵,很人都會説是湯圓吧~不就是穿成串了嘛!有什麼稀奇的。但我要説,這個有點不一樣哦~用嫩豆腐來代替水揉麪。沒有色素,就用了家裏有的果珍系列,外加了些綠茶粉,正好三種顏色,煮熟後串成串,再淋上蜂蜜,口感清甜,有嚼勁,還伴有果珍的香味,豆腐味沒吃出來,呵呵~豆腐是補鈣的...
  • 9307
豬肉豆腐盒子怎麼做-豬肉豆腐盒子的做法
  • 豬肉豆腐盒子怎麼做-豬肉豆腐盒子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)油豆腐(適量)香葱(適量)辣椒丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肉豆腐盒子的做法步驟1、食材;2、肉剁成泥,香葱切末,3、肉泥加香葱,鹽,生抽,澱粉拌均勻待用。油豆腐切去四分之一,如圖;4、取油豆釀進肉泥,5、碼...
  • 7966
酸菜豬肉菜糰子怎麼做-酸菜豬肉菜糰子的做法
  • 酸菜豬肉菜糰子怎麼做-酸菜豬肉菜糰子的做法

  • 食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(300g)酸菜豬肉餡(適量)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)開水(120g)温水(150g)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉菜糰子的做法步驟1、300克麪粉放入容器中。2、加入120克開水攪拌成絮。3、加入300克麪粉。4、加入150克麪粉。5、和成麪糰醒發制兩倍大。6、提...
  • 24704
豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法
  • 豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法

  • “記得看過一個帖子,一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口,爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐,決定自己研究研究,換換胃口。我一邊準備着,一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了,這價格漲的啊……””食材明細主料豆腐(適量)輔料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)海帶絲(適量)番茄(適量)麪筋(適量)配料葱末...
  • 24366
家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法
  • 家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(200g)肉末(100g)輔料葱(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)老抽(5g)自制花椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊,豬肉切小丁,葱薑蒜切碎,青、紅辣椒切圈。水澱粉適量。2、豆腐入開水鍋焯水,去去...
  • 32602
家常肉末燒豆腐怎麼做-家常肉末燒豆腐的做法
  • 家常肉末燒豆腐怎麼做-家常肉末燒豆腐的做法

  • “現代人為了健康,在飲食方面講究低糖低油低脂肪,今天就做一道比較健康的豆腐菜,在燒製時不需要過油煎炸,其做法也非常簡單。這道菜叫做“家常肉末燒豆腐”,主要做法如下;”食材明細主料豆腐(600克)豬肉末(100克)輔料青蒜(50克)配料葱花(15克)薑末(10克)紹酒(15克)鮮醬油(10克)蠔油(20克)白糖(5...
  • 10933
專題