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關於港式排包怎麼做好吃的餐飲百科

港式排包的做法 不得不試的柔軟香甜——港式排包 港式排包怎麼做
  • 港式排包的做法 不得不試的柔軟香甜——港式排包 港式排包怎麼做

  • “港式排包,也叫牛奶排包,但我的是奶油排包了,因為我是為了消耗奶油才做的,放了大量的淡奶油,很鬆軟。放了一晚上,就皺成上面那樣了。最近做的麪包都很柔軟,基本上一晾涼就皺了。”食材明細主料高筋粉(400g)糖(110g)淡奶油(106g)奶粉(20g)輔料酵母(5g)蛋白(2個)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗...
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港式奶油排包的做法 超級鬆軟又好吃的港式奶油排包(簡易版) 港式奶油排包怎麼做
港式雞尾包如何做簡單又好吃
  • 港式雞尾包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4小時    烹飪時間:20分鐘雞尾包起源於20世紀60年代的香港。雞尾包的餡料是用賣剩的麪包搓碎後加入砂糖和椰絲混合。由於雞尾包的餡料就像雞尾酒的配料一樣多種多樣,於是得名雞尾包。這種麪包口味香甜軟糯,不僅減少了不必要的浪費,節...
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港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做
  • 港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做

  • “家裏人愛吃菠蘿包,就做了一些。至於味道嘛,消滅了!”食材明細主料高粉(310g)水(120g)雞蛋(1個)奶粉(30g)黃油(30g)酵母(適量)糖(60g)鹽(適量)輔料低粉(菠蘿皮)(100g)蛋液(30g)黃油(30g)白油(30g)糖(適量)奶粉(15g)蘇打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)港式菠蘿包的做法步驟1、把所有的材料...
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自制港式菠蘿包-港式菠蘿包
  • 自制港式菠蘿包-港式菠蘿包

  • “美味的港式菠蘿包自家做,趁着五一的最後一天,在家做了這個麪包,下午茶點心或者早餐都不錯呢!~!~現在的天氣真得好適合做麪包,”食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)鹽(2克)細砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黃油(30克)輔料低粉(100克)黃油(60克)奶粉(10克)雞蛋液(30克)鹽(2克)糖粉(50克)甜味...
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港式牛奶排包的做法 超乎想象的綿軟香甜——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
港式豆豉蒸小排如何做簡單又好吃
  • 港式豆豉蒸小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:適量豆豉醬:適量輔料葱薑蒜:適量地瓜粉:適量料酒:適量橄欖油:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量具體步驟1.豬小排洗淨血水瀝乾,加入葱薑蒜、1勺生抽、0.5勺老抽、1勺糖、1勺料酒、橄欖油拌勻;2.加入2-3小勺豆豉...
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港式土司的做法 【港式土司】——巧用麪包機做經典好吃的麪包 港式土司怎麼做
港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的,用東菱百變魔盒麪包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)輔料砂糖(50g)奶粉(8g)雞蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麪包桶拿出來,安裝好...
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港式奶茶的做法 港式奶茶——菠蘿包的經典搭檔 港式奶茶怎麼做
  • 港式奶茶的做法 港式奶茶——菠蘿包的經典搭檔 港式奶茶怎麼做

  • “當我想你的時候,我要吃一個菠蘿油;當我很想你的時候,我要吃兩個菠蘿油,別忘了再來一杯奶茶!一杯醇香的奶茶,一個夾了冷藏過的鹹味黃油的菠蘿包,真的是絕妙的搭配哦!”食材明細主料錫蘭紅茶(30克)清水(700克)黑白淡奶(200克)輔料白糖(45克)奶香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)港式奶茶的做...
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港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法
  • 港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)糖(50g)酵母(3g)奶粉(14g)雞蛋(30g)黃油(25g)牛奶(135g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司麪包的做法步驟1、除黃油,鹽,所有材料揉到擴展,加入黃油,鹽揉到揉至完全階段,可以拉出薄膜即可。放在温暖處進行基礎發酵。2、麪糰發酵到兩倍大時,手指戳一...
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加盟港式港式甜品哪家好
  • 加盟港式港式甜品哪家好

  • 甜品,是很多人都愛吃的,也可以説是沒有誰不知道的。甜品不但美味,食材豐富,口味也非常的多,並且營養價值也是非常的高,老少皆宜,深受各年齡層次人羣的喜愛和歡迎。因為甜品的品種相當的多,所以受眾是非常的廣,吸引了很多的消費者,生意非常火爆,是非常成功的一種投資項目,吸引着越來越...
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港式菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 港式菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A麪糰::適量高筋麪粉:300水:165ML酵母:4雞蛋:25奶粉:12鹽:3糖:45黃油:30輔料B酥皮::適量豬油:25糖粉:60蛋液:45ML低筋麪粉:120裝飾蛋液:少許具體步驟1.麪糰材料全部混合勻後,後油法揉至擴展階段基礎發酵1小時。2.做酥皮:將黃...
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港式牛奶排包的做法 香甜、綿軟、潔白的手撕麪包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
港式菠蘿包的做法 【番茄配方】港式菠蘿包——在家自制港式茶餐廳的招牌菜 港式菠蘿包怎麼做
港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法
  • 港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法

  • “希望秋天的風,可以吹走夏日所有的遺憾,希望這個秋天,可以帶來更多好消息#立秋#二十四節氣#立秋的儀式感(前天跟幾個閨蜜逛了一天,順便進了一家港式茶餐廳,點了兩份菠蘿包和其他金典的美食,餘味無窮,今天趁有空,在家再解鎖一次港式菠蘿包,偷偷的實現菠蘿包自由了😊😊,哈哈哈……(#...
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類似愛情的【港式蛋包飯】 港式蛋包飯怎麼做-港式蛋包飯的做法 【曼思分享】
  • 類似愛情的【港式蛋包飯】 港式蛋包飯怎麼做-港式蛋包飯的做法 【曼思分享】

  • “愛情就像蛋包飯,因為在咬開它之前,你絕對不會曉得裏面究竟是什麼樣的,也不清楚究竟裏面包裹着的是不是你所喜歡的。願大家都能找到適合自己包裹的內餡兒,然後像蛋包飯一樣,就這樣一直match下去~”食材明細主料米飯(一碗)蝦仁(6個)牛肉(50克)茄子(100克)幹葱(2個)香菇(一朵)雞蛋(4個)蒜(6瓣)...
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港式黃油雞尾包怎麼做-港式黃油雞尾包的做法
  • 港式黃油雞尾包怎麼做-港式黃油雞尾包的做法

  • “好久沒做麪包了,清明長假在家做了款改良的港式小麪包,用麪包機代替了手工揉麪,餡料真心好吃,主要是操作簡單!”食材明細主料高筋麪粉(340克)低筋麪粉(40克)奶粉(20克)白砂糖(70克)全蛋液(40克)蛋黃(18克)輔料酵母(5克)麪包改良劑(2克)清水(184克)食鹽(4克)全蛋液(適量)白芝麻(適量)配料黃油(100克)低筋...
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港式甜品加盟排行
  • 港式甜品加盟排行

  • 甜品的品種多樣,口味多樣,使得甜品的受眾變得很廣泛,愛吃甜品的人有很多,因此甜品市場前景無限,很多創業者都有加盟甜品店的想法,但是面對市場上的眾多品牌,大家都不知道加盟哪個品牌比較好。那麼港式甜品加盟排行是怎樣的呢?它們都有什麼特點呢?大家一定要慎重選擇品牌,下文小編列...
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港式蒸排骨怎麼做-港式蒸排骨的做法
  • 港式蒸排骨怎麼做-港式蒸排骨的做法

  • “閨蜜婆家的鄰居家養的老母豬,養了十一個月。本打算養到中秋節過節用哦!因為它長的太大了,等不急過節了,就被鄰里們都分了。絕對沒餵過亂七八糟的藥,我也特意買了些給家裏人。今晚先蒸個小排,給兒子嚐嚐鮮!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料港式蒸排骨調料包(400克)原味(口味)蒸(工藝)...
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經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法
  • 經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法

  • “菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨脹出漂亮的花紋,如果不喜歡豬油氣味的,也可以用玉米油代替,口感會略減。麪包使用了湯種做法,湯種的加入讓麪包提高了吸水率,延緩麪包老化,鬆軟的麪包體結合香酥的菠蘿皮,非常好吃!”食材明細湯種高筋麪粉(20g)水(1...
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港式蝦排如何做簡單又好吃
  • 港式蝦排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無港式蝦排可以説是一道精彩的菜品。它不僅中西合璧,而且口感極佳,製作過程簡單,甚至可以在朋友小聚時當作一道下午茶出現。鮮香可口的蝦肉裏,滿滿的蛋白質和營養,鬆軟又易於消化,絕對不會給腸胃帶來任何的負擔哦。主料明...
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港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做

  • “源自日本風靡一時的主流麪包,,成品長得很高,組織也很好,軟軟的,非常好吃,奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!你值得擁有!大家有空可以嘗試做做哦~”食材明細主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少許(二發完成後,掃面用))輔料鹽(2克)水(135克)雞蛋(30克)黃油(25克)奶香(口味)其他(工藝)數...
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港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法
  • 港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法

  • “每次回三亞進麪包房,選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃,其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》,進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名,但今天自己可以自己照做了,啥時侯想吃就做一大排。牛啊!”食材明細主...
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自制紫薯港式包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯港式包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量酵母:適量紫薯粉:適量牛奶:適量水:適量輔料白菜:適量肉餡:適量洋葱:適量胡椒粉:適量油、鹽、醬油:適量具體步驟1.和麪發麪和餡兒,我就不發圖了,這是劑子,把兩個等量麪糰都擀成片,然後疊加一起捲成卷,切劑子...
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