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關於450克吐司怎麼做的餐飲百科

450克吐司怎麼做-450克吐司的做法
  • 450克吐司怎麼做-450克吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)白糖(25克)雞蛋(一個)奶粉(25克)色拉油(20克)黃油(15克)酵母(4克)輔料水(適量)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)450克吐司的做法步驟1、將300克麪粉。20克油,1個雞蛋,25克奶粉,1克鹽,25克白糖,倒入麪包機,一邊攪拌一邊慢慢加入適量水。(沒麪包機手揉麪也可以...
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巧克力可可吐司怎麼做-巧克力可可吐司的做法
  • 巧克力可可吐司怎麼做-巧克力可可吐司的做法

  • “做這了巧克力可可吐司和港式吐司的時候趕時間只擀捲了一次,二發低温發酵了18個小時以為必丟無疑,抱着試試看的心情烤了結果烤出了個軟妹妹!滿屋的巧克力可可味,真是意外的驚喜!分享了大旺老師的方子!”食材明細主料高粉(250g)法芙娜可可粉(10g)白砂糖(40g)水(160g)雞蛋液(25g)酵母(3g)輔...
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巧克力豆吐司的做法 會吃上癮的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎麼做
  • 巧克力豆吐司的做法 會吃上癮的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎麼做

  • “可可味的麪包味道比較濃郁,再在裏面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜歡巧克力味道的不二選擇。飄着巧克力的味道,那個味道叫人很吃迷,吐司整體也非常鬆軟~~超級誘人”食材明細主料高粉(300克)糖(50克)酸奶(30克)酵母(3克)巧克力豆(100克)輔料鹽(2克)牛奶(145克)雞蛋(一個)黃油(30克)其他(口味)...
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椰香土司(450克土司模)如何做簡單又好吃
  • 椰香土司(450克土司模)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:300低粉:50椰子粉:45水:170輔料酵母:3鹽:5糖:30黃油:22雞蛋:1個具體步驟1.除黃油外所有材料揉出膜,加黃油揉至完全階段!2.揉好的麪糰置於温暖處發酵至兩倍大。手指插洞,洞口不回縮不塌陷!3.發酵好後按壓麪糰排...
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巧克力吐司怎麼做-巧克力吐司的做法
  • 巧克力吐司怎麼做-巧克力吐司的做法

  • “這個卡路里吐司……哦不,是巧克力吐司你一定不能錯過!加入了大量可可粉和巧克力豆,濃濃的巧克力醇香撲鼻。配方的麪糰柔軟温潤,吃起來又軟又醇厚。這樣的卡路里炸彈任誰都無法拒絕。”食材明細主料日式吐司粉(360克)清水(220克)酵母(2.5克)細砂糖(5克)輔料日式吐司粉(80克)低筋麪粉(80...
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高級奶香吐司的做法 高級奶香吐司(450克土司模具) 高級奶香吐司怎麼做
  • 高級奶香吐司的做法 高級奶香吐司(450克土司模具) 高級奶香吐司怎麼做

  • “增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高級奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有材料依照先液體後粉末的順序倒入麪包桶,放進...
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雪山巧克力吐司怎麼做-雪山巧克力吐司的做法
  • 雪山巧克力吐司怎麼做-雪山巧克力吐司的做法

  • “今天分享的這款吐司中間夾着巧克力醬,表面沾滿奧利奧餅乾碎,吃起來整體的味道是有點微微發苦的巧克力味道融合着香甜柔軟的麪包體,出爐時表面的奧利奧碎被烤得酥酥脆脆的,特別好吃,滿滿的巧克力醬,確實是能量炸彈,但同時也是味覺的饕餮盛宴,絕對是巧克力控不可錯過的一款吐司面...
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香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(麪包機版) 香橙巧克力吐司怎麼做
  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(麪包機版) 香橙巧克力吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(350克)可可粉(21克)乾酵母(4克)鹽(4克)奶粉(14克)全蛋液(42克)細砂糖(30克)水(182克)黃油(35克)輔料橙皮丁(50克)耐高温巧克力豆(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香橙巧克力吐司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。除黃油,巧克力豆,橙皮外全部放入麪包機揉麪。2、揉成...
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蜜豆巧克力吐司怎麼做-蜜豆巧克力吐司的做法
  • 蜜豆巧克力吐司怎麼做-蜜豆巧克力吐司的做法

  • “今兒這款吐司我用的是直接法雖説發酵的時間沒有中種那麼長不過味道還是很好吃的自己做的吐司料就是足我放了兩種豆蜜豆和巧克力豆在經過二次發酵後巧克力豆微微融在麪糰裏了烤出來的吐司味道很好”食材明細主料高粉(200克)可可粉(16克)乾酵母(3克)綿白糖(30克)鹽(2克)奶粉(8克)全蛋...
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巧克力蔓越莓吐司的做法 巧克力蔓越莓小吐司 巧克力蔓越莓吐司怎麼做
  • 巧克力蔓越莓吐司的做法 巧克力蔓越莓小吐司 巧克力蔓越莓吐司怎麼做

  • “這是一款高成本的麪包,不過味道也值得回票了。配方參照小德姐的,略有改動,造型不同,小熊想開光新買的飯盒吐司。”食材明細主料高粉(290克)好時可可粉(20克)泡打粉(1克)奶粉(15克)輔料糖(30克)鹽(2克)酵母(6克)蜂蜜(20克)油(30克)(雞蛋1只+牛奶)(210克)酒浸蔓越莓幹(80克)德菲絲松露巧克力碎(70克)奶...
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100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司(450模*2) 100%酸奶油湯種吐司怎麼做
  • 100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司(450模*2) 100%酸奶油湯種吐司怎麼做

  • “成品展現了湯種麪糰的柔軟”食材明細中種高筋麪粉(500克)糖(30克)湯種(180克)酸奶油(100克)全脂牛奶(150克)酵母(3克)主麪糰蛋清(1個)鹽(5克)糖(40克)酵母(2克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)100%酸奶油湯種吐司的做法步驟1、湯種麪糰,高粉50克,水250克,混合均勻後小火加熱至攪拌時有紋路是出...
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奶香吐司的做法 我的第一款吐司,簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 我的第一款吐司,簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做

  • “自從上週末收到烤箱後,我這個烘培新手就沒一天消停過,做了桃酥、阿拉棒、小餐包,我總想着把所有的烘培點心都做一遍,據説烘培按照難度來分依次是餅乾、蛋糕、麪包、吐司。餅乾和麪包算是都做過了,蛋糕最近家裏沒幾個雞蛋了先放那吧。這不,這次就做了吐司,還特意把步驟圖拍了下...
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濃情巧克力吐司怎麼做-濃情巧克力吐司的做法
  • 濃情巧克力吐司怎麼做-濃情巧克力吐司的做法

  • “可可和巧克力製品們散發出的醇香氣味總是讓人着迷,在麪粉中加入可可粉與巧克力,製成的吐司散發的那種獨特的香味,能讓巧克力控們深陷其中無法自拔。可可粉是由可可豆經過發酵、烘烤、壓榨、研磨製成,按可可粉的脂肪含量可以分為高脂、中脂與低脂三種。高脂可可粉的可可脂含...
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香蕉巧克力吐司怎麼做-香蕉巧克力吐司的做法
  • 香蕉巧克力吐司怎麼做-香蕉巧克力吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(1片)香蕉(半根)輔料巧克力醬(1湯匙)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉巧克力吐司的做法步驟1、麪包烤好放涼備用。2、抹上巧克力醬。3、將香蕉切片,用模具切出熊頭的樣子,如果香蕉不夠大的話,可以兩片拼在一起。4、用巧克力醬和奶油奶酪或別的東西畫出眼睛鼻...
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巧克力醬軟吐司怎麼做-巧克力醬軟吐司的做法
  • 巧克力醬軟吐司怎麼做-巧克力醬軟吐司的做法

  • “此方是煉奶吐司的改版,將煉乳換成了巧克力醬,然後將主麪糰的5克高筋粉換成了可可粉,製作過程跟煉奶吐司一樣,只不過這次用的是廚師機揉麪。因為夏天室温高,加上廚師機攪拌棒發熱太厲害,麪糰熱得不像樣,拉的超級薄膜秒墜破,下次用冰袋護着攪拌缸降温才行。吐司排氣沒排乾淨,烘焙...
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北海道中種吐司的做法 北海道中種吐司(450克) 北海道中種吐司怎麼做
  • 北海道中種吐司的做法 北海道中種吐司(450克) 北海道中種吐司怎麼做

  • “吐司也是老爸喜歡的,他非常追求食物的口感,以前做的麪包他會覺得不夠鬆軟,不如外面賣的軟,我説外面的有添加劑,他居然要求我買麪包改良劑。可這實在不是什麼好東西,自己做烘焙本來就是為了無添加。聽説中種的做法麪包會比較鬆軟,一直想做大吐司。今天剛剛收到學廚的模具,趕緊開...
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巧克力葡萄吐司的做法 巧克力葡萄乾吐司 巧克力葡萄吐司怎麼做
  • 巧克力葡萄吐司的做法 巧克力葡萄乾吐司 巧克力葡萄吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)可可粉(20克)輔料酵母(4克)牛奶(180毫升)黃油(20克)雞蛋(1個)葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)配料白糖(45克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力葡萄吐司的做法步驟1、麪粉、可可粉放入盆中。2、依次放入白糖、雞蛋、鹽、酵母、牛奶和成麪糰。3、放入黃油。4、...
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橙皮吐司的做法 850克橙皮吐司 橙皮吐司怎麼做
  • 橙皮吐司的做法 850克橙皮吐司 橙皮吐司怎麼做

  • “最近幾天一直買橙子,用橙皮做了些糖漬橙皮,不知好不好吃,只做了一個橙皮的量,加了些在麪包裏,烤制時滿屋的橙皮香味。”食材明細主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)白糖(60克)鹽(5克)酵母(5克)牛奶(210克)淡奶油(120克)黃油(20克)糖漬橙皮丁(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙...
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加州吐司的做法 加州吐司 —— 一次做倆才過癮(兩個450克吐司模的量) 加州吐司怎麼做
北海道土司中種法(450克土司模)如何做簡單又好吃
  • 北海道土司中種法(450克土司模)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250淡奶油:70牛奶:80酵母:5糖:8黃油:10蛋清:20輔料鹽:3具體步驟1.將主料揉成團即可,蓋保鮮膜室温發酵2倍大。2.發酵好後,撕成小塊兒加入除黃油外的輔料中揉至產生薄膜,但易破的狀態加入軟化黃油揉至完全階...
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牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • “風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了,只做過一次,手工揉450克面太累人,買來麪包機後,連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)鹽(3克)酵母(5克)白糖(50克)牛奶(306克)玉米油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司的做法步驟1、所有材料放入麪包機,揉...
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巧克力奶吐司怎麼做-巧克力奶吐司的做法
  • 巧克力奶吐司怎麼做-巧克力奶吐司的做法

  • “我是懶人,可是嘴饞喜歡吃,尤其是各種麪包蛋糕。為了解決嘴饞的問題,自己開始學習做各種麪包和糕點,開始做麪包的時候手工揉麪摔面真是累死了。所以決定買了麪包機。麪包機把我的雙手解救出來了。而且還非常簡單省力。一鍵就可以搞定柔軟噴香的吐司,麪包機特別適合像我這樣手...
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巧克力豆吐司的做法 “烤箱美食”巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎麼做
  • 巧克力豆吐司的做法 “烤箱美食”巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)巧克力豆(70克)輔料酵母(3克)雞蛋(50克)白糖(70克)黃油(30克)鹽(3克)牛奶(160ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力豆吐司的做法步驟1、除黃油外其他材料放入麪包桶,啟動和麪程序攪拌30分鐘。2、放入黃油繼續攪拌20分鐘。3、麪糰能拉出薄膜,至擴展階段,就...
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北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司(2個450克吐司模) 北海道吐司怎麼做
  • 北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司(2個450克吐司模) 北海道吐司怎麼做

  • “同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊,也是一個愛好烘焙的MM,用愛用雙手辛勤打理着小店,很羨慕她能夠將自已的愛好與工作,夢想聯繫在一起,希望小店紅紅火火蒸蒸日上,在她的帶動下讓更多的人喜歡烘焙,熱愛生活!小店剛起步,材料用不完的時候我們也跟着沾了光,獲贈了一大盒安佳的淡奶油...
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巧克力吐司的做法 巧克力吐司(湯種法) 巧克力吐司怎麼做
  • 巧克力吐司的做法 巧克力吐司(湯種法) 巧克力吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(210g)酵母(4g)白糖(40g)鹽(3g)黃油(20g)湯種巧克力(40g)高筋粉(40g)沸水(180g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力吐司的做法步驟1、備好材料。2、把巧克力倒進沸水裏,攪拌均勻。3、倒進麪粉。4、攪拌均勻,放涼。5、倒進桶裏。6、倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,鹽3g...
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