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關於香!!的餐飲百科

十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦,香!! 十三香小龍蝦怎麼做
  • 十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦,香!! 十三香小龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料小龍蝦(一斤半)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣皮子(四個)花椒(幾粒一個)紫蘇(一個)草果(一個幾粒)山楂(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)桂皮(一片)大料(一個)肉蔻(一個)茴香(幾粒)白胡椒(幾粒)陳皮(一片)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)十三香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦用牙刷使勁的刷...
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香香滷鴨子的做法 【香香滷鴨子】 香香滷鴨子怎麼做
  • 香香滷鴨子的做法 【香香滷鴨子】 香香滷鴨子怎麼做

  • “很久沒做這道鴨子了,有個星期六閒着於是買了半隻回來,結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片,沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子,如法炮製。大家都説好吃,不油膩,還特別香。”食材明細主料鴨子(1只)輔料花生油(10克)薑片(3片)蒜頭(1只)陳皮(一個)八角(8粒...
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油餅香香怎麼做-油餅香香的做法
  • 油餅香香怎麼做-油餅香香的做法

  • 食材明細主料油餅粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料鹽(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油餅香香的做法步驟1、適量油餅粉,加雞蛋,水少量和麪。2、做成圓餅兒,中間用刀切出兩三個切口,醒發10分鐘左右,下油鍋炸至表面金黃。3、控油撈出,來唄豆漿一起補補吧。...
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蛋香香乾怎麼做-蛋香香乾的做法
  • 蛋香香乾怎麼做-蛋香香乾的做法

  • “香乾沾上雞蛋液煎,香乾中透着蛋香,營養美味又健康,很好吃的哦~~~~”食材明細主料香乾(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋香香乾的做法步驟1、香乾5塊。2、切成較厚的條。3、蒜去皮切片。4、雞蛋液加鹽打散。5、香乾條沾雞蛋液。6、入平...
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香腸香乾怎麼做-香腸香乾的做法
  • 香腸香乾怎麼做-香腸香乾的做法

  • “下飯菜”食材明細主料臘香腸(適量)香乾(2塊)輔料蒜苗(1顆)菜籽油(適量)小紅椒(3個)食鹽(適量)生抽(適量)白糖(少許)蒜(1瓣)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香乾的做法步驟1、香乾切薄片備用。2、菜籽油八層熟放蒜,小紅椒爆香,下香腸炒至香腸肉質發亮。3、加香乾,蒜苗伴炒,放適量生抽,食...
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香香脆肚怎麼做-香香脆肚的做法
  • 香香脆肚怎麼做-香香脆肚的做法

  • “香香脆肚是我用在自家網店上的名字,不過這個菜口感真的不錯,無意中用到的方法讓我炒出來的豬肚不僅爽脆而且一點腥味都沒有,還是本着好東西要大家分享的原則,所以我的網店這個小菜剛上架,就迫不及待的將這道菜的做法上載給各位美食家們。這道菜做法不難,講究的就是火侯,不過我...
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茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做
  • 茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做

  • “第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳,吃過之後一直想親手做做看,可是總忘記買麪包糠,又懶得自己DIY。下午去超市溜達,突然在角落瞥見了盒裝麪包糠,可以説我是因為這盒麪包糠買了一袋蝦,成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明細主料蝦(適量)輔料麪包糠(適量)茶葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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香香菜怎麼做-香香菜的做法
  • 香香菜怎麼做-香香菜的做法

  • 食材明細主料香菜(適量)肉絲(適量)輔料紅辣椒(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)芝麻(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香香菜的做法步驟1、鍋放油燒熱,放入肉絲炒熟。2、將紅辣椒、醬油、芝麻、鹽、放入炒熟的肉絲中,大火翻炒。3、將炒好的肉絲,澆到備好的香菜上,放雞精,拌勻。4...
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香酥藿香怎麼做-香酥藿香的做法
  • 香酥藿香怎麼做-香酥藿香的做法

  • “新鮮的藿香葉,包裹上雞蛋麪粉糊跳入滾燙油鍋,炸數秒鐘定形撈起,氣火調猛清油翻滾直冒青煙,倒入定形的藿香葉入油鍋猛炸數秒撈起,裝盤上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香葉在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家鄉的味道。”食材明細主料藿香葉(10片)輔料雞蛋(土雞蛋一個)配料麪粉...
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香芒薄荷香的做法 香芒薄荷香(無油健康版) 香芒薄荷香怎麼做
  • 香芒薄荷香的做法 香芒薄荷香(無油健康版) 香芒薄荷香怎麼做

  • 食材明細主料阿根廷大紅蝦(2個)薄荷葉(20克)辣椒幹(1-2個)洋葱(小半個)大蒜(5瓣)蘋果(四分一隻)輔料魚露(少許)香茅粉(少許)檸檬汁(少許)椰漿(200ml)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芒薄荷香的做法步驟1、準備食材:檸檬汁,香茅粉,薄荷葉,辣椒幹2、準備食材:魚露,蘋果3、準備洋葱和大蒜備用4、把...
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香煎香腸怎麼做-香煎香腸的做法
  • 香煎香腸怎麼做-香煎香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(200g)輔料大蒜(適量)油(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎香腸的做法步驟1、香腸洗淨。2、放入水裏煮一下。3、鍋裏放少許的油,放入香腸,用小火。4、慢慢煎熟就可以了。小竅門一定用水煮過,一方面好煎,另外是比較乾淨...
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香芹五香豆的做法 清涼減肥-【香芹五香豆】 香芹五香豆怎麼做
  • 香芹五香豆的做法 清涼減肥-【香芹五香豆】 香芹五香豆怎麼做

  • “雖説已經入秋可是秋老虎還是相當給力的還能吃些涼菜,等天涼了就真的不想吃涼拌的了在這裏給大家帶來一道減肥人士很適合”食材明細主料香芹(適量)黃豆(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(一小勺)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹...
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三香炒肉的做法 三香炒肉(香芹,香菇,香葱) 三香炒肉怎麼做
  • 三香炒肉的做法 三香炒肉(香芹,香菇,香葱) 三香炒肉怎麼做

  • “香芹的營養十分豐富,特別是蛋白質的含量,比一般的瓜果蔬菜都要高,每100克香芹中含有蛋白質2.2克,香芹具有比較高的藥用價值,不僅可以清腸利便,而且可以潤肺止咳,香菇的營養價值也非常高,將香芹,香菇,香葱和裏脊肉,炒在一起特別好吃營養。”食材明細主料香芹(300克)香菇(4個)香葱(適量)裏...
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香滷香鍋怎麼做-香滷香鍋的做法
  • 香滷香鍋怎麼做-香滷香鍋的做法

  • “平時大家吃的香鍋都是麻辣的,,最近有一種新的吃法,先滷再炒。非常的美味是大家出的吃的滷菜都是葷菜,其實用素菜來滷製也是非常美味的。這道菜的食材也基本上是素菜。清淡,美味可口。方法也特別簡單。”食材明細主料土豆(一個)蓮藕(一根)木耳(5朵)海帶(一塊)蝦餃(一盒)大葱(半根)花椒(10...
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香香土豆怎麼做-香香土豆的做法
  • 香香土豆怎麼做-香香土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(4到5個)紅腐乳(兩勺)輔料葱(適量)配料鹽(一小勺)醬油(一小勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香香土豆的做法步驟1、把土豆削皮後洗淨,再按自己喜歡的方式切,可以切成一條條的,也可切成方形。但一定要記得一定要切細點,因為這樣炒的時候才容易熟。2、把葱洗淨,再把它...
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香脆香蕉怎麼做-香脆香蕉的做法
  • 香脆香蕉怎麼做-香脆香蕉的做法

  • 食材明細主料香蕉(兩根)雞蛋(一個)輔料麪粉(適量)芡粉(適量)油(適量)麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香脆香蕉的做法步驟1、香蕉兩根去皮切段2、麪粉和芡粉按照2:1的比例混合3、雞蛋打散4、香蕉裹上面粉5、再裹上蛋液6、最後裹上面包糠7、全部裹好後靜置三分鐘8、油燒至...
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香辣香菇怎麼做-香辣香菇的做法
  • 香辣香菇怎麼做-香辣香菇的做法

  • 食材明細主料鮮香菇(500g)輔料八角(2個)沙姜(2-3個)大蒜(2-3個)茴香(適量)橘皮(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒段(15g-20g)青花椒(適量)白糖(適量)檸檬汁(適量)老薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣香菇的做法步驟1、鮮香菇洗淨,切成小塊備用,小一點切成4...
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香酥香椿怎麼做-香酥香椿的做法
  • 香酥香椿怎麼做-香酥香椿的做法

  • 食材明細主料香椿(100克)雞胸肉(60克)蝦仁(90克)輔料麪包粉(40克)蛋黃(30克)黑芝麻(30克)配料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥香椿的做法步驟1、香椿芽苗菜2、雞脯肉3、蝦仁4、蛋黃5、香椿切末6、蝦仁、雞脯肉攪拌機打泥7、所有材料加一起拌勻8、先調成長...
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香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做
  • 香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做

  • “經常在超市看見進口食品的零食有香芋,賣的特貴。於是就自己動手做了,更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)輔料幹辣椒粉(3克)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣香芋酥的做法步驟1、買回的芋頭,1個,約500克;(大小沒關係,...
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香香麪包怎麼做-香香麪包的做法
  • 香香麪包怎麼做-香香麪包的做法

  • “我用香葱和茴香做了麪包,麪包散發着2種香味,所以叫香香麪包。”食材明細主料麪粉(150g)水(適量)輔料酵母粉(少量)橄欖油(適量)香葱(4顆)茴香(少許)鹽(適量少許)花椒粉(少許)雞蛋液(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香香麪包的做法步驟1、把材料準備好。一個雞蛋液,油,鹽,花椒粉。茴香洗...
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香芹炒香乾的做法 鹹香脆軟---香芹炒香乾 香芹炒香乾怎麼做
  • 香芹炒香乾的做法 鹹香脆軟---香芹炒香乾 香芹炒香乾怎麼做

  • “香乾含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質,味道鹹香。佐以具有降壓減脂作用的香芹,既提味又增加營養,實在是一道夏日餐桌必備的快手營養小炒。”食材明細主料香芹(適量)香乾(適量)輔料五花肉(適量)香葱(適量)蒜(適量)小米椒(適量)配料生抽(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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香葱香乾怎麼做-香葱香乾的做法
  • 香葱香乾怎麼做-香葱香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(110克)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱香乾的做法步驟1、食材:香乾。2、香葱。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入香乾翻炒一下。5、接着,加適量的清水煮開。6、然後,加點鹽、生抽。7、調味翻炒翻炒。8、最後,擱...
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香辣香芋餅的做法 香辣香芋餅-------辣的開心 香辣香芋餅怎麼做
  • 香辣香芋餅的做法 香辣香芋餅-------辣的開心 香辣香芋餅怎麼做

  • “美食在哪裏?在大飯店裏?在特色農家小店裏?還是在媽媽的廚房裏?美食在這裏,在美食天下,你、我、她的廚房你。”食材明細主料香芋(1個)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料植物油(適量)辣椒末(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣香芋餅的做法步驟1、香芋1個去皮冼淨待用,2、香...
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香香蛋糕怎麼做-香香蛋糕的做法
  • 香香蛋糕怎麼做-香香蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)輔料黃油(10g)白砂糖(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香香蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶和黃油混合隔熱水加熱,至黃油充分融化,攪拌均勻。3、雞蛋打散加入細砂糖,打蛋盆隔熱水用東菱絞肉機的打蛋棒進行打發,打發時間比較長(一定...
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五香香腸的做法 【遼寧】五香香腸 五香香腸怎麼做
  • 五香香腸的做法 【遼寧】五香香腸 五香香腸怎麼做

  • “平時特別愛吃香腸,沒事在家就做幾根,現在我們單位好多同志跟我學做香腸和午餐肉,其實特簡單,這個香腸就是我製作的五香口味的,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(500克)澱粉(25克)輔料五香料包(1包)腸衣(2路)清水(45克)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香香腸的做法步驟1、買的肥瘦都有...
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