![齒頰留香的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "齒頰留香的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：220轉化糖漿：150輔料色拉油：50鹽：1小蘇打：1梘水：4全蛋液：適量具體步驟1.買回來的黃泥鹹蛋洗淨。2.磕開，去殼，去蛋清，留蛋黃。3.全部磕好的鹹蛋黃，表面噴一些白酒。150度烤個5、6分鐘的樣子，烤到蛋黃大概...
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![色澤光亮的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "色澤光亮的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮蓉：300鹹蛋黃：4個小麥麪粉：80輔料轉化糖漿：適量雞蛋：1個花生油：適量鹼水：適量白糖：適量具體步驟1.轉化糖漿加入鹼水和食用油攪拌均勻，篩入低筋麪粉，活成軟硬適度的麪糰，蓋保鮮膜醒發一下2.蓮子除去蓮心煮熟後...
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![寶寶輔食，轉化糖漿+梘水+中粉 蓮蓉蛋黃月餅 怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅 的做法 蓮蓉蛋黃月餅]( "寶寶輔食，轉化糖漿+梘水+中粉 蓮蓉蛋黃月餅 怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅 的做法 蓮蓉蛋黃月餅")
- “昨天的純正蓮蓉餡學會了嗎？今天來個完整版的蓮蓉蛋黃月餅，簡單又好吃。參考月齡：12M+”食材明細主料轉化糖漿（140g）花生油（30g）中粉（200-210g（普通麪粉））輔料梘水（4g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、先製作餅皮：轉化糖漿，梘水，花生油用手動打蛋器攪拌均勻。...
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![香氣逼人的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "香氣逼人的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋粉：100蛋黃：14個輔料轉換糖漿：80植物油：20白蓮蓉：適量鹼水：5高粉：適量具體步驟1.按配方將轉換糖漿和植物油放在乾淨的盆裏。2.放入鹼水。3.攪拌成均勻糖漿。4.倒入中筋粉攪拌。5.攪拌成均勻的團後，蓋上保...
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![蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅的做法]( "蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅的做法")
- “自制蓮蓉蛋黃月餅低油低糖無添加咬一口就上癮學會不用買。”食材明細主料（餅皮）中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料蓮蓉餡（720克）鹹蛋黃（12個）調料全雞蛋液（少許（刷月餅皮用））月餅模（一個（100克的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、先將轉化...
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![蓮蓉蛋黃月餅「食心食意」如何做簡單又好吃-廣式月餅]( "蓮蓉蛋黃月餅「食心食意」如何做簡單又好吃-廣式月餅")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋粉或麪粉：300轉化糖漿：240玉米油：90梘水：5鹽：3蛋黃或全蛋液：適量輔料餡料：適量鹹鴨蛋黃：數個具體步驟1.容器內倒入糖漿，加入梘水拌勻。2.加入玉米油，拌勻。（可以藉助手動打蛋器或攪拌均勻）3.加鹽拌勻。4.再把...
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![DIY蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "DIY蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：100轉化糖漿：75輔料奶粉：5梘水：1自制蓮蓉餡：75蛋黃：10個玉米油：25具體步驟1.按照廣式五香牛肉月餅的餅皮做法和好月餅麪糰2.鴨蛋黃用油浸泡10小時以上3.取出用廚房紙吸去油脂4.放入烤盤進烤箱烤3分...
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![精緻的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "精緻的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃：80普通麪粉：220轉化糖漿：150梘水：2蓮蓉餡：320玉米油：50輔料雞蛋：1個具體步驟1.準備食材：蓮蓉餡、鹹蛋黃、普通麪粉、轉化糖漿、梘水、植物油、雞蛋（忘記拍了）2.轉化糖漿、梘水、植物油混合在一起，攪拌均...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅這樣做，新手也適用 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅這樣做，新手也適用 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “蓮蓉蛋黃月餅這樣做，非常簡單，新手也適用。”食材明細主料中筋麪粉（160克）蓮蓉餡（500克）轉化糖漿（110克）蛋黃（20個）輔料花生油（40克）鹼水（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、月餅糖漿110克。2、加入40克花生油和2克鹼水。3、攪拌均勻至拉絲狀。4、篩入16...
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![蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃-手工打造健康低糖月餅]( "蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃-手工打造健康低糖月餅")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：144轉化糖醬：122橄欖油：38梘水：2輔料餡料：500鹹蛋黃：16個具體步驟1.將稱好的糖漿倒入盆中，加入梘水。用手動打蛋器攪拌均勻。在盆中加入稱好的橄欖油。攪拌至糖漿和花生油呈乳化狀態，即有紋路的狀態。加...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗中混合均勻，篩入低粉。4、活成光滑的麪糰，鬆弛30分鐘左右...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來説簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不為呢。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）花生油（50克...
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![自己做的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "自己做的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料花生油：76食用梘水：4轉化糖漿：224高筋麪粉：28低筋麪粉：260輔料蛋黃：40個蓮蓉餡：1000具體步驟1.把糖漿和梘水攪拌均勻，2.加入花生油攪拌均勻3.篩入三分之一的麪粉拌均勻4.把剩餘的麪粉分次篩入，拌均勻5.用保鮮膜...
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![爽滑的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "爽滑的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：100鹹蛋黃：5只蓮蓉：750輔料梘水：1蛋液：50糖漿：75色拉油：25生粉：10具體步驟1.梘水：10克鹼加入40克水，鹼水調勻2.轉化糖漿倒入盆中3.糖漿里加入1克梘水4.分次加入色拉油。每一次都調勻後再加下一次，一共25...
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![蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餅皮：中筋麪粉：100梘水：5奶粉：5花生油：30轉化糖漿：75餡料：蓮蓉：420鹹蛋黃：75表面刷液：蛋黃水：(蛋黃1個蛋清1大勺調勻而成)烤焙：：200度，中層，烤5分鐘定型後取出來刷蛋黃水，轉175度，中層，12分鐘左右輔料具體步驟1.把所有材料...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 傳統風味的廣式蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 傳統風味的廣式蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “截止昨天晚上今年中秋又做了200多個月餅，有蘇式的、廣式、冰皮的，做得最多的是蘇式，哈哈，發現原來這麼愛做蘇式，月餅做了這麼多，自己還真沒怎麼嘗，昨天晚上還跟那位開玩笑説，今年做了這麼多月餅，味道如果都不知道。今年月餅最大的特點就是食材都是自己親自動手做的，就連餡料也都...
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![自制100克蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "自制100克蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉：100花生油：25轉換糖漿：75梘水：2輔料蓮蓉：490鹹蛋黃：7個蛋黃水：少許具體步驟1.1：200克的紅蓮蓉或者白蓮蓉均可，浸泡三個小時以上。2.2：沖洗乾淨後，加足夠量的水煮2-3個小時左右，直接蓮蓉捏起來馬上成粉狀...
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![清香的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "清香的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：100輔料花生油：25鴨蛋黃：7個蓮蓉餡：300奶粉：15轉化糖漿：75梘水：25具體步驟1.先將轉化糖漿、油、梘水全部倒入小盆中，梘水是自己按鹼面和水1:3的比例調配的2.充分攪拌均勻，攪拌到完全融合為一體的濃漿3.加...
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![香糯的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "香糯的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料蓮子：500富強粉：200輔料轉化糖漿：150糖：60梘水：2鹹鴨蛋：適量油：50全蛋液：適量具體步驟1.幹蓮子洗淨用壓力鍋煮熟後放原汁機中2.絞成蓮蓉3.鍋內放油下蓮蓉和白糖炒製成蓮蓉餡4.鴨蛋洗淨外殼5.取出蛋黃用高度白酒...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅一蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅一蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “這個餅皮的方子來自於晴天，下廚房找來找去沒找到，於是就開一篇新的吧。這個餅皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推薦！根據晴天描述，是老師傅的方子，當然是非常的靠譜。餡料方面，用了蓮香樓和廣州酒家的。以前一直在羣裏面強推蓮香樓的白蓮和紅豆沙，因為味道是真心的不錯，不甜...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “最喜歡蛋黃蓮蓉月餅，外面買的貴不説總感覺不衞生呢，自己買了食材回家嘗試着做，自認為做的很好，味道和賣的沒什麼兩樣，味道很好，以後就自己做了，乾淨衞生哦，吃着放心，寶貝和家人都喜歡!”食材明細主料蛋黃（10個）蓮蓉（200克）麪粉（300克）轉化糖漿（適量）輔料玉米油（適量）雞蛋（1枚）其他（口味）烤（工藝...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “.”食材明細主料中筋麪粉（82.5g）轉化糖漿（58g）花生油（25g）梘水（2g）吉士粉（2g）鹹蛋黃（6個（8g左右））白蓮蓉（180g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、準備材料2、將月餅糖漿、花生油，梘水依次倒入碗中用打蛋器均勻攪拌。3、用麪粉篩分次篩入月餅粉。4...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。”食材明細主料中筋麪粉（225g）奶粉（15g）月餅轉化糖漿（165g）花生油（60g）梘水（3g）鹽（1g）輔料蓮蓉（適量）新鮮蛋黃（18個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1...
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![自制蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餅皮：：適量中筋麪粉：100奶粉：5轉化糖漿：75梘水：1花生油：25餡料：：適量蓮蓉：750鹹蛋黃：10個表面刷液：：適量蛋黃水(蛋黃：1個蛋清輔料具體步驟1.梘水，是一種鹼性的水溶液，成分較複雜。如果買不到，可以把食用鹼面和水按1：3的...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “現在，每當離中秋還有一個多月的時候，各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花繚亂的月餅禮盒，有的幾百，有的幾千，就是散裝的也不便宜，而且主要的是，外表無比豪華無比靚麗，但其實月餅並不怎麼樣，所有的工夫幾乎都是花在包裝上了。所以中秋節，親手為自己的家人和朋友做上一份月餅...
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味味甜
