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關於網紅流心綠豆冰糕的家常做法的餐飲百科

網紅流心綠豆冰糕怎麼做-網紅流心綠豆冰糕的做法
  • 網紅流心綠豆冰糕怎麼做-網紅流心綠豆冰糕的做法

  • “最近的網紅就是流心啊、爆漿啊。所以我的綠豆冰糕也玩起了流心。這次用破壁機打綠豆,超級快,3分鐘就能搞定,而且打出來的綠豆沙特別細膩。比起傳統的過篩法,不知道要快多少倍。”食材明細主料吳香香去皮綠豆(200g)黃油(60g)細砂糖(80g)麥芽糖漿(45g)輔料奶黃流心餡(84g)其他(口味)其他(...
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網紅菜捲心菜牛排的做法 最流行的網紅菜捲心菜牛排 網紅菜捲心菜牛排怎麼做
  • 網紅菜捲心菜牛排的做法 最流行的網紅菜捲心菜牛排 網紅菜捲心菜牛排怎麼做

  • “吃着比肉還香,減脂解饞最佳選擇。”食材明細主料捲心菜(1/4個)火腿片(50g)輔料奶酪片(1個)奶酪碎(適量)調料鹽(少許)黑胡椒(適量)黃油(少許)大蒜(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)網紅菜捲心菜牛排的做法步驟1、準備所需食材;2、鍋內融化少許黃油;3、放入捲心菜,兩面撒鹽和黑胡椒,小火...
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網紅芝士仙豆糕怎麼做-網紅芝士仙豆糕的做法
  • 網紅芝士仙豆糕怎麼做-網紅芝士仙豆糕的做法

  • “最近很火的一款網紅點心,芝士就是力量,外皮酥脆,裏餡香甜,芝士拉絲誘惑,想想都流口水呢,嗯哼,菜譜來了,好久沒更新了嘖嘖。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)紫薯(200g)白砂糖(20g)煉奶(20g)玉米澱粉(20g)油(30g(玉米油/黃油))輔料純牛奶(適量)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅芝士仙豆...
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網紅雞爪的做法 網紅雞爪家常做 網紅雞爪怎麼做
  • 網紅雞爪的做法 網紅雞爪家常做 網紅雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞腳(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)小米椒(適量)蒜末(適量)葱段(適量)香菜(適量)檸檬片(適量)花椒粉或花椒油(適量)生薑片(適量)原味(口味)未知(難度)網紅雞爪的做法步驟1、超市買回來的雞爪洗淨,備用。2、剪指甲,加生薑,下鍋焯水,打去浮沫哦。3、起鍋剪...
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網紅甜品仙豆糕怎麼做-網紅甜品仙豆糕的做法
  • 網紅甜品仙豆糕怎麼做-網紅甜品仙豆糕的做法

  • “只要一口平底鍋就可以搞定的網紅甜品,外酥裏軟吃一口就停不下來仙豆糕,也叫虎皮餑餑,據説源自明朝,最初是以各種豆沙做為餡料做成的小甜點,如今火遍全國,餡也被改良了,除了用各式豆沙還可以用紫薯泥用蓮蓉用抹茶豆泥等材料搭配馬蘇裏拉做餡,吃出了更高層次。我們今天做經典爆漿...
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網紅豆乳蛋糕盒怎麼做-網紅豆乳蛋糕盒的做法
  • 網紅豆乳蛋糕盒怎麼做-網紅豆乳蛋糕盒的做法

  • 食材明細主料玉米澱粉((豆漿用)20g)豆漿(600g)低筋粉((豆漿用)60g)糖((豆漿用)90g)雞蛋((豆漿用)6個)輔料低筋粉(80g)香草精(1g)糖(80g)玉米油(80g)雞蛋(8個)牛奶(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅豆乳蛋糕盒的做法步驟1、先做豆漿卡仕達醬。蛋黃6個加90克糖用手動打蛋器攪拌至糖溶解😀這邊只...
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薏米綠豆冰糕怎麼做-薏米綠豆冰糕的做法
  • 薏米綠豆冰糕怎麼做-薏米綠豆冰糕的做法

  • “最近杭州又現火爐天氣,在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意,天天都做綠豆湯,今天做個綠豆冰糕吧!綠豆清熱解毒,薏米可祛斑排毒,完美搭檔!”食材明細主料綠豆(適量)薏米(適量)瓊脂(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薏米綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆2大把薏...
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綠豆沙冰糕怎麼做-綠豆沙冰糕的做法
  • 綠豆沙冰糕怎麼做-綠豆沙冰糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)牛奶(一袋)奶粉(一袋)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備好綠豆、白砂糖、奶粉、牛奶.2、綠豆煮熟,煮綠豆的方法可以參看我的菜譜中'消暑綠豆湯'的做法.將煮好的豆花放入料理機中.3、加入適量白砂糖、奶粉,白...
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綠豆冰糕怎麼做-綠豆冰糕的做法
  • 綠豆冰糕怎麼做-綠豆冰糕的做法

  • “無需烤箱,入口即化,好吃不膩!夏日必備清涼解暑的綠豆冰糕!不管是早餐小清新的搭配,還是閒暇看劇時的小食,也或是午後精緻的下午茶,食一枚綠豆冰糕,為這焦躁的生活加一點清新的甜。”食材明細主料去皮綠豆(500g)輔料黃油(100g)煉乳(180g)蜂蜜(48g)白糖(適量)蔓越莓(40g)調料抹茶粉(適量)可可粉...
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夾心綠豆糕怎麼做-夾心綠豆糕的做法
  • 夾心綠豆糕怎麼做-夾心綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)紅豆(適量)牛奶(適量)輔料蜂蜜(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心綠豆糕的做法步驟1、將紅豆提前泡水。2、然後放入高壓鍋內,壓制軟爛。壓好後,取出濾水。3、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪拌均勻。4、綠豆洗淨,晾水水分。5、放入研磨機磨成綠豆...
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網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕【初味日記】 網紅仙豆糕怎麼做
  • 網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕【初味日記】 網紅仙豆糕怎麼做

  • “仙豆糕是一種由豆類作為主要材料的老北京小吃。經過煎制後的仙豆糕表面香脆,內餡綿軟。不得不説,它就是網紅美食界中的一股清流。不靠顏值,只靠實力,深受人們的喜歡。”食材明細主料雞蛋(2只(75g))低筋麪粉(145g)玉米澱粉(40g)玉米油(40g)細砂糖(35g)餡料馬蘇裏拉芝士(適量)紫薯(250g)煉乳(2...
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牛奶綠豆冰糕怎麼做-牛奶綠豆冰糕的做法
  • 牛奶綠豆冰糕怎麼做-牛奶綠豆冰糕的做法

  • “清熱解毒,止渴消暑。”食材明細主料綠豆(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶綠豆冰糕的做法步驟1、這是蒸熟的綠豆。綠豆提前泡一晚上上鍋蒸熟。2、熟綠豆里加上一袋牛奶。3、加一勺白糖。4、攪拌均勻。5、倒入模具中。6、蓋上蓋子放冰箱冷...
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綠豆糕和紅豆糕的做法 窩學校做的綠豆糕和紅豆糕 綠豆糕和紅豆糕怎麼做
  • 綠豆糕和紅豆糕的做法 窩學校做的綠豆糕和紅豆糕 綠豆糕和紅豆糕怎麼做

  • “學習之餘把鍋架起來熬煮,聞着豆香飄散。真的很愜意。(ps:不危險,不是宿舍,專業原因,有自己的辦公室和私人區域。學校同學請勿模仿,後果自負。)”食材明細綠豆糕主料綠豆(250g)香米(30g(看喜好,可不加))冰粉粉(40g)綠豆糕輔料白砂糖(20g)淨水(700ml)牛奶(100ml(半包))紅豆糕主料紅豆(250g)陳...
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綠豆小魚冰糕怎麼做-綠豆小魚冰糕的做法
  • 綠豆小魚冰糕怎麼做-綠豆小魚冰糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(50g)水(2000g)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆小魚冰糕的做法步驟1、綠豆淘洗一遍加水放高壓鍋上氣後高壓煮5分鐘,煮成綠豆湯。2、取湯汁中的綠豆,帶少量湯汁。3、綠豆放破壁機裏,加入蜂蜜。4、啟動果汁功能,攪打成細膩的綠豆泥,不用等果汁功...
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網紅流心月餅的做法 網紅流心月餅,在家自制更美味 網紅流心月餅怎麼做
  • 網紅流心月餅的做法 網紅流心月餅,在家自制更美味 網紅流心月餅怎麼做

  • “剛出爐時趁熱咬上一口,流心漿瞬間在嘴裏爆開,餅皮酥香鬆化,內餡軟糯香甜,鹹蛋黃香而不膩,還包裹着濃濃的奶香味,口感味道層次十足,不愧是網紅月餅啊!”食材明細金沙奶黃餡料金沙奶黃餡(如下)低筋麪粉(38克)牛奶(40克)砂糖(40克)奶粉(15克)淡奶油(35克)澱粉(4克)雞蛋(2個)金奇香鹹蛋黃(4個)流心餡...
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紅豆綠豆糕怎麼做-紅豆綠豆糕的做法
  • 紅豆綠豆糕怎麼做-紅豆綠豆糕的做法

  • “1.紅豆用高壓鍋壓碎(綠豆買的是去皮綠豆,也是一樣直接用高壓鍋壓)2.壓好的豆子,用攪拌機打碎3.打碎的豆子水分較多,用平底鍋炒制,小火炒製成可成團的粘度即可4.分成大小相同的提子5.月餅模子壓成自己喜歡的形狀即可”食材明細主料紅豆(150g)去皮綠豆(150g)輔料糖分(適量)甜香(口味)煮...
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台灣冰心綠豆糕怎麼做-台灣冰心綠豆糕的做法
  • 台灣冰心綠豆糕怎麼做-台灣冰心綠豆糕的做法

  • “大愛台灣冰心綠豆糕,這款綠豆糕有別於平時所做的綠豆糕,材料也有不同,口感清香,入口即化。”食材明細主料去皮綠豆(300克)無鹽黃油(50克)葡萄糖(80克)砂糖(20克)輔料麥芽糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)台灣冰心綠豆糕的做法步驟1、將去皮綠豆洗淨,提前浸泡一晚。2、放入...
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網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜 網紅仙豆糕怎麼做
  • 網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜 網紅仙豆糕怎麼做

  • “網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜出品的一道小茶點。皮薄餡滿,外酥裏嫩,爆漿流心,顏值爆棚,誘惑着吃貨的味蕾。”食材明細主料低筋粉(300g)玉米澱粉(90g)白糖(皮60g餡10g)玉米油(90g)雞蛋(3個(去殼160g左右))紫薯(300g(純紫薯泥))黃油(30g)煉乳(30g)鹹鴨蛋黃(3個)乾酪片(150g)輔料玉米油(少許)奶香(口味)技...
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雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做
  • 雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做

  • “綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點,是很好的夏季消暑小食。它有着細潤緊密的組織,豆香四溢,入口綿柔,香甜軟糯,受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脱皮綠豆(250g)細砂糖(80g)麥芽糖(40g)玉米油(70g)食鹽(2g)抹茶(5g)輔料炒熟的糯米粉(適量(模具防粘用))甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)...
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網紅仙豆糕怎麼做-網紅仙豆糕的做法
  • 網紅仙豆糕怎麼做-網紅仙豆糕的做法

  • “我今天分享的仙豆糕是用紫薯做餡兒,中間加了一些馬蘇裏拉芝士,一甜一鹹搭配起來,這味道簡直絕妙,而且趁熱吃還會拉絲哦~外皮使用低筋麪粉,大家知道,低筋麪粉是製作餅乾用的,所以這樣做出的仙豆糕外皮是酥香的,搭配甜鹹適宜的餡料,簡直太好吃了,最關鍵的是不用烤箱!一口鍋就搞定,沒有...
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解暑綠豆冰糕怎麼做-解暑綠豆冰糕的做法
  • 解暑綠豆冰糕怎麼做-解暑綠豆冰糕的做法

  • 食材明細主料脱皮綠豆(400g)輔料黃油(150g)白糖(70g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)解暑綠豆冰糕的做法步驟1、脱皮綠豆提前泡一晚上,上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟的綠豆用擀麪棍搗碎。3、鍋中放入150克黃油小火慢慢融化。4、放入搗碎的綠豆。5、加入白糖,要不停的翻炒。6、把水分...
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冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕
  • 冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕

  • “炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各式各樣的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什麼構成的,吃多了容易發胖,愛美的女士一定要注意啦!而今天香蘭世家介紹的這款綠豆冰糕優勢在什麼地方呢?第一是製作簡單,味道好。...
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自制綠豆冰糕怎麼做-自制綠豆冰糕的做法
  • 自制綠豆冰糕怎麼做-自制綠豆冰糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)輔料牛奶(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆。2、綠豆放入高壓鍋。3、綠豆開花後料理機打成泥狀。4、.....5、然後入鍋加牛奶,冰糖小火文煮即可。6、裝入模具裏,冷凍。...
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網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕(豆沙版) 網紅仙豆糕怎麼做
  • 網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕(豆沙版) 網紅仙豆糕怎麼做

  • “這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡,也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料,不過自制餡料最好是乾的,不然包的時候不好操作,煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放,不喜歡的隨意。比配方可以做10個仙豆糕。”食材明細主料低筋麪粉(70g)玉米澱粉(40g)玉米油(20ml)砂糖(10g)紅豆沙...
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綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕(黃油版) 綠豆冰糕怎麼做
  • 綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕(黃油版) 綠豆冰糕怎麼做

  • “轉眼中秋節就要到了,朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來説,月餅高油高糖,並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕,既有節日氛圍,又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版,相比植物油版本,奶香味十足。並且我用的是黑白髮酵淡味黃油,不會搶奪了綠豆的清香,味道純粹。整個綠豆冰...
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