當前位置:味味甜 >

關於芸豆大碴子粥怎麼做的餐飲百科

芸豆大碴子粥怎麼做-芸豆大碴子粥的做法
  • 芸豆大碴子粥怎麼做-芸豆大碴子粥的做法

  • “大碴子粥搭配鹹鴨蛋和小鹹菜,是過去的年代裏東北農家最典型的吃法,地道的東北農家飯,那個時候到了冬天,除了白菜土豆和蘿蔔,基本沒有新鮮蔬菜,大碴子粥作為主食,或者搭配鹹鴨蛋,或者搭配點小鹹菜就是一頓飯,別看簡單,越吃越香,現在想想都流口水。”食材明細主料大碴子(1碗)芸豆(適量)...
  • 16575
東北大碴粥怎麼做-東北大碴粥的做法
  • 東北大碴粥怎麼做-東北大碴粥的做法

  • 食材明細主料大碴子(適量)輔料粘碴子(適量)調料芸豆(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)東北大碴粥的做法步驟1、裝米的碗裝滿笨碴子,這一個用水泡一宿夠4個人的量。2、裝米的碗裝滿粘碴子,這一個用水泡一宿夠4個人的量。3、裝米的碗裝一點芸豆,這一個用水泡一宿夠4個人的量。...
  • 25108
大碴粥的做法 一碗熱粥 大碴粥怎麼做
  • 大碴粥的做法 一碗熱粥 大碴粥怎麼做

  • 食材明細主料大碴子(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大碴粥的做法步驟1、玉米碴子提前一碗熱粥浸泡。2、放入高壓鍋。3、50分鐘。4、軟軟糯糯的大碴粥就好啦。小竅門最好選擇白色糯玉米。...
  • 31665
芸豆小碴子粥怎麼做-芸豆小碴子粥的做法
  • 芸豆小碴子粥怎麼做-芸豆小碴子粥的做法

  • “節後要多吃粗糧,尤其大碴子粥富含粗纖維,常吃大碴子粥,有益肺寧心,健脾開胃,潤腸通便,健腦益智,促進新陳代謝等作用。尤其是經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,玉米黃質還可以延緩眼睛老化,刺激大腦細胞,讓大腦細胞保持活力。”食材明細主料普通小碴子(150g)黏小碴子(150g)輔料芸豆(80...
  • 4424
芸豆黏大碴子粥怎麼做-芸豆黏大碴子粥的做法
  • 芸豆黏大碴子粥怎麼做-芸豆黏大碴子粥的做法

  • “自家產的有機雜糧黏玉米磨成的大碴子,顆粒飽滿,幾乎是整個玉米粒,口感滑滑脆脆的,配上芸豆,我還撒了點枸杞子,香甜黏糯,太好吃了!”食材明細主料大碴子(400g)芸豆(50g)輔料枸杞子(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆黏大碴子粥的做法步驟1、大碴子洗淨,米粒很大,需要提前冷水浸...
  • 24636
粘大碴粥怎麼做-粘大碴粥的做法
  • 粘大碴粥怎麼做-粘大碴粥的做法

  • “粘大碴子是舅舅種的粘苞米磨的,飯豆是婆婆種的,所以今天這款粥,超值健康嘍!”食材明細主料大碴子(500克)飯豆(50克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)粘大碴粥的做法步驟1、準備大碴子500克備用。2、50克飯豆備用。3、粘大碴子淘洗乾淨後放水中泡一夜。4、飯豆洗淨後放...
  • 7735
紅芸豆小碴子粥如何做簡單又好吃
  • 紅芸豆小碴子粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅芸豆小碴子粥是通過將紅芸豆,玉米小渣滓,與多種五穀雜糧混合而成,經過長時間的熬製後,紅芸豆的顏色熬出來,整體呈現出褐紅色,但玉米小渣滓經過長時間的熬製後,口感變得細膩,十分順滑,尤其利於腸道吸收。兒童與老...
  • 25198
玉米碴子綠豆粥怎麼做-玉米碴子綠豆粥的做法
  • 玉米碴子綠豆粥怎麼做-玉米碴子綠豆粥的做法

  • 食材明細主料玉米碴子(適量)綠豆(適量)輔料清水(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米碴子綠豆粥的做法步驟1、準備好所有食材。2、清洗乾淨。3、放入破壁機,倒入清水。4、預約功能鍵。5、小火慢燉才好吃。6、玉米碴子粥做好了。7、營養健康,粗糧也好吃。...
  • 11771
小碴子粥 小碴子粥怎麼做-小碴子粥的做法 一碗熱粥
  • 小碴子粥 小碴子粥怎麼做-小碴子粥的做法 一碗熱粥

  • 食材明細主料小碴子(適量)輔料水(適量)調料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小碴子粥的做法步驟1、小碴子。2、清洗乾淨,去玉米的麩皮。3、放到奶鍋裏。4、小夥煮開,撇出白沫。加糖,大約煮20分鐘就好了。5、開胃的小碴子粥。...
  • 8248
大查子芸豆粥怎麼做-大查子芸豆粥的做法
  • 大查子芸豆粥怎麼做-大查子芸豆粥的做法

  • “大查子,東北人叫包米查子,就是生長期長的玉米,磨好幾遍,查子圓潤光滑,不放豆子,就是原味的大查粥,金黃色,放豆子更好吃,湯汁濃郁,在我們家過節,都做大查粥,吃完大魚,肉,在喝點大查粥,哈哈太好吃了😁”食材明細主料玉米碴子(適量)輔料芸豆(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大查...
  • 17850
黑豆紅棗大碴粥怎麼做-黑豆紅棗大碴粥的做法
  • 黑豆紅棗大碴粥怎麼做-黑豆紅棗大碴粥的做法

  • “東北人特別愛吃大碴粥,可是做起來確實浪費時間,上班族只有週末才有大塊的時間去做,懶人根本就不做了,想吃就去市場買,所以我們這邊早市的大碴粥生意特別火,每天都是排着隊買大碴粥,商販每天一大桶,早早就收攤了。今天帶來一份自己在家預約的大碴子粥,可以試試哦,非常簡單,臨睡前將...
  • 26935
紅雲豆大碴粥怎麼做-紅雲豆大碴粥的做法
  • 紅雲豆大碴粥怎麼做-紅雲豆大碴粥的做法

  • “哈哈玉米經過多遍打磨,剩下來的就是玉米查子,是東北的特色,老少皆宜營養豐富,粗纖維哈哈是我們家最愛。”食材明細主料玉米碴(適量)輔料紅雲豆(適量)水(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅雲豆大碴粥的做法步驟1、玉米查子和紅雲豆。2、水適量,陶瓷鍋做粥,味道和普通的鍋不一...
  • 22683
小米碴子綠豆粥的做法 小米,小查子,綠豆粥 小米碴子綠豆粥怎麼做
蓮子芸豆粥怎麼做-蓮子芸豆粥的做法
  • 蓮子芸豆粥怎麼做-蓮子芸豆粥的做法

  • 食材明細主料紅蓮子(適量)芸豆(適量)輔料綠豆(適量)大米(適量)調料清水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮子芸豆粥的做法步驟1、所有食材洗淨。2、倒入電飯煲,加入清水。3、預約煲粥功能。4、晚上預約好,早上起來就可以吃了。5、成品。6、營養健康。...
  • 9056
花豆大碴子粥怎麼做-花豆大碴子粥的做法
  • 花豆大碴子粥怎麼做-花豆大碴子粥的做法

  • “東北人最愛吃的大碴子粥,粘糯的大玉米碴子加上香噴噴的大面豆,別提多香了~”食材明細主料粘玉米碴子(400g)花扁豆(150g)輔料花生米(50g)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花豆大碴子粥的做法步驟1、先將玉米碴、花扁豆和花生米洗乾淨浸泡一夜。2、放入點燉鍋中,加入適量的清水,水...
  • 10041
大碴子粥的做法 晚餐大碴子粥 大碴子粥怎麼做
  • 大碴子粥的做法 晚餐大碴子粥 大碴子粥怎麼做

  • “晚餐,推薦一道最簡單的粗糧粥,你可以選擇各種雜糧粥,東北人最愛的還是大碴子粥,低脂肪低熱量,咋吃都不胖,越吃越苗條。”食材明細主料大碴子(1碗)芸豆(小半碗)輔料小蘇打(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大碴子粥的做法步驟1、準備食材,大碴子1碗,芸豆小半碗,看看東北的大碴子...
  • 28356
大碴子粥怎麼做-大碴子粥的做法
  • 大碴子粥怎麼做-大碴子粥的做法

  • “大碴子粥,作為粗糧我家常吃,尤其與鹹鴨蛋或者鹹鵝蛋或者鹹雞蛋真是絕配,再搭配點小鹹菜,太好吃了。每次煮鹹蛋時必定提前煮一鍋大碴粥,老人孩子都愛吃。馬上過年了,大魚大肉吃膩了,不妨煮點大碴子粥,換個口味。常吃大碴粥健脾益胃,潤腸抗衰老,防止動脈硬化。”食材明細主料粘大碴...
  • 24650
紅棗芸豆大碴子粥怎麼做-紅棗芸豆大碴子粥的做法
  • 紅棗芸豆大碴子粥怎麼做-紅棗芸豆大碴子粥的做法

  • “天氣太熱,大碴子粥鹹鵝蛋最有魅力,東北人就愛這一口,咋吃都不膩,粗纖維,潤腸通便助消化。尤其搭配鹹鵝蛋,一碗濃粥一個鹹鵝蛋,那叫一個香,再來點蘸醬菜,東北話,沒治了,小時候的味道。炒菜都省了,一鍋大碴子粥頂飽又解饞,最適合晚餐,飽腹還不長胖。”食材明細主料黏大碴子(1小碗)輔料芸...
  • 32219
芸豆大碴粥的做法 秋季滋陰潤肺健脾粥——芸豆大碴粥 芸豆大碴粥怎麼做
  • 芸豆大碴粥的做法 秋季滋陰潤肺健脾粥——芸豆大碴粥 芸豆大碴粥怎麼做

  • “有個電燉鍋還真方便,提前預約,早上就能吃到大碴子粥,煮了足足5小時,軟爛香糯,口感特別好,幸福生活從早餐開啟。玉米是粗糧中最滋補的保健佳品,維生素的含量非常高,是稻米、小麥的5—10倍。同時,玉米還含有核黃素、維生素等營養物質,能有效預防冠心病、癌症等。秋冬季多吃大碴粥,還...
  • 30322
芸豆紅棗大碴子粥怎麼做-芸豆紅棗大碴子粥的做法
  • 芸豆紅棗大碴子粥怎麼做-芸豆紅棗大碴子粥的做法

  • “前段時間在抖音上看到有大碴子和芸豆,就買了些回來,今天剛下過雨,天氣好涼快,就用它煮粥喝。我再加了幾顆紅棗,真的很好喝,芸豆軟糯、大碴子粘稠再加上紅棗的甜香,特別好喝。”食材明細主料芸豆(適量)黏大碴子(適量)輔料紅棗(6個)調料清水(1600ml)花生油(2滴)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
  • 9947
玉米碴子粥怎麼做-玉米碴子粥的做法
  • 玉米碴子粥怎麼做-玉米碴子粥的做法

  • “寒冷的冬季,一定少不了一碗金燦燦的玉米碴子粥!黏稠美味,粗糧有益!”食材明細主料玉米碴子(適量)輔料水(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米碴子粥的做法步驟1、取適量玉米碴子。2、略沖洗一下。3、一次性加足水量。4、開啟煮粥模式。5、四十分鐘後,美粥呈現。6、家常美...
  • 4840
香糯大碴粥怎麼做-香糯大碴粥的做法
  • 香糯大碴粥怎麼做-香糯大碴粥的做法

  • 食材明細主料粘玉米大碴子(適量)輔料豆角豆(適量)水(適量)小蘇打(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糯大碴粥的做法步驟1、粘玉米大碴子適量,豆角豆適量,洗乾淨,每次做都是泡一夜,第二天煮。2、洗乾淨,倒入鍋裏。3、加入適量水,按煮飯鍵,煮一個開放入少許小蘇打,繼續煮一個小時,時...
  • 11717
大豆玉米碴粥怎麼做-大豆玉米碴粥的做法
  • 大豆玉米碴粥怎麼做-大豆玉米碴粥的做法

  • “玉米碴又稱“苞米碴”,將玉米脱皮,每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。”食材明細主料玉米碴(適量)大豆(少量)輔料冰糖(少量)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大豆玉米碴粥的做法步驟1、準備食材。2、玉米碴子放入水中洗淨。3、洗淨之後放入水中浸泡2小時。4、大豆同樣,洗...
  • 18360
大碴粥怎麼做-大碴粥的做法
  • 大碴粥怎麼做-大碴粥的做法

  • “東北大碴子粥~”食材明細主料玉米碴(200克)芸豆(100克)飯豆(50克)輔料水(適量)面鹼(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大碴粥的做法步驟1、準備好食材2、放入小盆裏清洗乾淨後泡6小時以上(一)3、(二)4、泡好後放入鍋裏煮1個小時(放入少許面鹼)既可5、成品圖...
  • 25506
東北大碴粥的做法 東北大碴粥(玉米粥) 東北大碴粥怎麼做
  • 東北大碴粥的做法 東北大碴粥(玉米粥) 東北大碴粥怎麼做

  • “自從嫁給東北人,發現了很多東北美食,原來老玉米還可以這樣吃大碴子,東北方言,是指大顆的玉米粒子,可做大碴子粥、碴條、棒子麪餅,為東北特色食品食用這種玉米食材,如玉米麪,大碴子,玉米窩窩頭的,適當放一些鹼面(小蘇打)可以使玉米中的結合型煙酸釋放出來,變成遊離型煙酸。還增加了粘...
  • 10573
專題