![臘肉製作怎麼做-臘肉製作的做法]( "臘肉製作怎麼做-臘肉製作的做法")
- “這是我家幾十年的經驗”食材明細主料豬肉（適量）輔料食用鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）數天（耗時）未知（難度）臘肉製作的做法步驟1、選擇優質新鮮豬肉2、十斤肉用0.7斤鹽中半瓶料酒0.2斤五香粉均勻抹好醃製兩天用清水洗去表面鹽備用3、進薰房熏製2天的肉4、薰了4天已經好了5...
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![臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的]( "臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的")
- 臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同，臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉，年夜飯裏必不可少的就是臘肉了，還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，還有脂肪。適合大多數人吃。但是老年人還是少吃臘肉較好。一、臘肉的營養價值是什...
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![不學白不學-臘肉製作過程]( "不學白不學-臘肉製作過程")
- 我最開心的就是過年了。因為每年過年的年夜飯非常豐盛。而這個世界上存在着無肉不歡的人羣，我也是其中一個，當家裏準備醃製臘肉的時候，我也是其中的參與者，然後每天看着臘肉的變化。愛吃臘肉的你千萬不要錯過臘肉最詳細的製作過程噢。一、製作温度製作臘肉和香腸應選在10攝氏...
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![你知道嗎-怎樣製作臘肉]( "你知道嗎-怎樣製作臘肉")
- 臘肉是湖南、四川人最愛的主食之一，常常被配以辣椒翻炒食用，味道鮮香辣，極為爽口。尤其受到湖南人的喜愛。但是怎麼做臘肉大家又知道多少呢？製程中又該注意哪些細節呢？其實做臘肉是比較考人手藝的。今天我就為大家講講怎樣製作臘肉及一些注意細節。怎樣製作臘肉1、準備好醃製...
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![教你在家制作臘肉-水蕨菜炒臘肉味道可口]( "教你在家制作臘肉-水蕨菜炒臘肉味道可口")
- 現在的國人吃食可以説是無肉不歡，今天小編就和大家介紹一下臘肉，臘肉相信大家都知道的，儲藏時間久，味道美味，口港豐富，但是製作工藝比較麻煩，出去買又擔心外面製作的不乾淨，今天就和大家介紹一下在家制作的臘肉方法和水蕨菜炒臘肉的製作方法。水蕨菜炒臘肉味道可口，教你在家制作臘...
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![怎麼製作臘腸]( "怎麼製作臘腸")
- 將肉末添加食用鹽、白酒、醬油等調味料攪拌好，灌入腸衣中，晾曬即可。臘腸的口味比較多，也可以在製作臘腸的過程中酌情添加辣椒粉、白糖等食材。製作臘腸的腸衣在使用之前需要仔細清洗，再放入水中充分浸泡，這樣更便於製作臘腸。製作好的臘腸需要放在陽光下晾曬，避免潮濕雨淋，以免...
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![快來學習-臘肉怎樣製作]( "快來學習-臘肉怎樣製作")
- 説到臘肉想必廣大朋友們一定不會對此感到陌生吧，臘肉是我們日常生活中十分常見且受人歡迎的食物之一，臘肉味道可口怡人，不僅在日常生活中隨處可見，而且還是開胃健脾的一道下飯菜，那麼，臘肉怎樣製作？不妨我們帶着疑問一起去了解下。一、臘肉怎樣製作專業薰房製作臘肉全過程分為三...
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![四川臘肉怎麼製作的-臘肉用什麼薰]( "四川臘肉怎麼製作的-臘肉用什麼薰")
- 對於臘肉，許多人是又喜又怕，喜歡的是臘肉味道鮮美，但是如果吃多了可能會引起上火，喉嚨發乾等一系列不良的反映，因此許多人事又喜又怕。因此我們平時生活中一定要控制吃臘肉的量，畢竟為了滿足一時的口腹之慾，傷害了身體就得不償失了。臘肉用什麼薰，四川臘肉怎麼製作的四川臘肉，歷史...
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![如何製作臘腸]( "如何製作臘腸")
- 把食材灌進腸衣內風乾。肉餡肥瘦程度要把握好，水分不要過高，因為在加熱的時候，肉餡會膨脹，會導致腸衣脹裂。找通風比較好的地方曬乾，在曬乾之前要把灌好的腸用開水燙一下，這樣有利於乾燥，曬幾天要翻個面，可以保證風乾的更加均勻。...
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![手把手教你製作四川土豬臘肉-四川土豬臘肉如何製作]( "手把手教你製作四川土豬臘肉-四川土豬臘肉如何製作")
- 四川土豬臘肉是一道味道非常不錯的佳餚，是屬於川菜系的，他的外表看上去是金黃色的，裏面的肉是紅白分明的，顏色看上去非常的誘人，讓人非常有食慾，四川土豬臘肉在四川食品特產當中的地位是非常高的，那麼四川土豬臘肉如何製作呢？四川土豬臘肉如何製作1.首先需要購買一些無骨的豬肉，將...
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![廣式臘肉用什麼酒製作]( "廣式臘肉用什麼酒製作")
- 白酒。廣式臘腸選用的肉通常是肋條肉，需帶皮，表皮上的雜毛要去除乾淨，且表皮乾淨沒有雜斑。醃製時需要注意先把風乾後的肋條肉上的浮油洗乾淨，擦乾水分，再進行醃製。醃製時放入的鹽、白酒、糖、醬油的比例需掌握好，醃製過程中可以每隔兩小時翻動一次使肉充分醃入味。...
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![幾斤豬肉製作一斤貴州煙燻臘肉]( "幾斤豬肉製作一斤貴州煙燻臘肉")
- 一斤半。豬肉在熏製後就會脱水，所以一斤半的豬肉才能製作一斤貴州煙燻臘肉，熏製好的臘肉鮮香味美，吃着口感極佳。貴州煙燻臘肉在保存的時候要用麪粉清洗乾淨掛在乾燥通風的地方保存，這樣保存的時間比較的長，貴州煙燻臘肉也不會發黴變質。...
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![怎麼製作臘肉]( "怎麼製作臘肉")
- 新鮮臘肉用鹽醃製好後熏製或者風乾。熏製的臘肉香但是有害物質多，不適合過多食用，風乾的臘肉製作簡單，產生的有害物質少，但是吃起來會比較油膩。風乾臘肉的做法是：用鹽塗抹帶皮肥瘦相間的鮮豬肉後，將其用棉線掛起放在陰涼處，等表面乾燥後，放在生抽、糖、白酒調製的調料中醃製10到...
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![臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做")
- “應廣大美食好友的要求，我今天再次做了臘肉，為的是把做法告知大家，希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦！”食材明細主料五花肉（適量）輔料香草（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）臘肉的做法步驟1、主料：新鮮五花肉醃料：鹽、香草、料酒。2、買回的新鮮五花肉均...
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![臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉]( "臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉")
- 我們經常在商店中買一些現成做好的東西，有些人啊，有思想上潔癖，對待食物這種入口的東西，十分注重他們的乾淨程度！所以啊，這些人羣喜歡在家中自己製作一些食品，今天吶，小編就來教給大家怎樣作臘肉，這樣，朋友們可以自己在家中製作臘肉了！怎樣作臘肉方法一1、買豬的後腿肉，(就是豬屁股肉...
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![怎樣製作臘腸]( "怎樣製作臘腸")
- 把醃製好的肉灌入腸衣即可。選肉時要注意選擇肥瘦相間的豬肉，在剁肉的時候不要剁太碎，成小顆粒狀即可。腸衣買回來後要放入水裏浸泡。在醃製肉的過程中可以加入白酒，不僅可以調味還能驅蟲。灌好的腸記得扎幾個小孔，不然腸容易開裂。...
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![臘肉的製作你知多少]( "臘肉的製作你知多少")
- 中國地域廣闊，廣闊的地域讓中國地廣物博，傳承千年的文化，又讓中國文化精深。廣闊的地域造就了很多地方特色，不同地方的人，不管地方文化或是飲食文化都會有所不同。臘肉是一個很有代表性的食材，它能夠很好的代表不同地方的飲食特點，今天小編就跟大家聊一聊臘肉。一、臘肉簡介臘(x...
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![臘肉怎麼製作-想製作臘肉]( "臘肉怎麼製作-想製作臘肉")
- 説到臘肉的口感想必不少朋友都饞的心裏特別癢癢了吧，是不是口水都要滴滴答答的流出來了呢？小饞蟲也在肚子裏嘰裏咕嚕叫個不停了吧！臘肉不僅是我們生活中十分常見的肉食之一，也是我們餐桌上必不可少的寵兒，那麼，臘肉怎麼製作？臘肉怎麼製作1、加鹽和醬油是鹽和醬油，生抽分開塗在肉...
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![製作烤臘肉的方法是什麼]( "製作烤臘肉的方法是什麼")
- 臘肉是每家每户逢年過節經常吃的一種食物，一般都是購買市面上售賣的臘肉，但也有家庭選擇自己在家制作臘肉，自己製作臘肉可以調整肉的肥瘦和口味，吃起來也更安心。那除了我們常見的蔬菜炒臘肉、蒸臘肉之外，你知道烤臘肉怎麼製作嗎？一、製作烤臘肉的方法是什麼主料臘肉300克輔料...
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![怎樣給臘肉去味-臘肉怎麼製作]( "怎樣給臘肉去味-臘肉怎麼製作")
- 在我國臘肉是一種南北方都愛吃的風味美食，對於南方人而言臘肉的味道就是家鄉的味道，對於北方人而言，咀嚼在嘴裏的臘肉，是十足的美味，讓人對南方充滿了憧憬。在天氣乾燥的北方，一般都是在室外風乾的臘肉;南方因為氣候濕潤原因，往往會使用爐火燻烤製作，但是無論南北，都會使用食用鹽...
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![製作希臘酸奶的做法 手工酸奶粉製作希臘酸奶（自制酸奶酪） 製作希臘酸奶怎麼做]( "製作希臘酸奶的做法 手工酸奶粉製作希臘酸奶（自制酸奶酪） 製作希臘酸奶怎麼做")
- “最近希臘酸奶非常火爆，希臘酸奶就是過濾掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明細主料手工酸奶粉（1袋）涼開水（420ml）輔料蜂蜜（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）製作希臘酸奶的做法步驟1、將涼開水、酸奶粉一起倒入內杯中搖勻;將開水加入酸奶機裏面，淹沒紅色或者綠色內...
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![煙燻臘肉怎麼做-怎麼製作臘肉]( "煙燻臘肉怎麼做-怎麼製作臘肉")
- 臘肉是我們生活中常見的一道菜餚，喜歡吃臘肉的朋友一定對四川臘肉有所瞭解，四川臘肉十分出名，不僅因為其醃製的臘肉，更因為醃製的臘肉隨着時間的增長，臘肉只會越來越香，不過由於臘肉中含有很多的食鹽，平時我們吃的時候一定要控制食用量哦！一、臘肉的簡介臘肉是中國醃肉的一種，主要...
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![臘肉是幾月份開始製作]( "臘肉是幾月份開始製作")
- 12月左右。每年冬季12月左右的時候，是製作臘肉最好的時節，但需要注意的是，在製作臘肉之前，需要提前關注一下未來幾天的天氣。臘肉在醃製好之後是需要放到陽光下面進行暴曬，或者用寒風吹透的，所以天氣陰暗或者有下雨潮濕的情況下，是不適合製作臘肉的，...
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![臘腸的製作方法]( "臘腸的製作方法")
- 臘腸作為過年必備，誰家不吃個臘腸，都不好意思説自己過年。在過去幾乎，每家每户都會親自制作自己的臘腸，但是如今很多人都覺得製作方法太過麻煩，很多人選擇在外購買。以至於對於年輕人來説，臘腸的製作方法都不知道是什麼了。為了解決這個問題，小編特地蒐集資料整理了一份臘腸的制...
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![你知道嗎-臘肉製作工藝]( "你知道嗎-臘肉製作工藝")
- 提到臘肉想必不少朋友的口水都要嘩啦啦止不住流出來了吧，臘肉是我們日常生活中十分常見且受人歡迎的美食之一，不少朋友都對臘肉情有獨鍾，因此臘肉成為我們餐桌上隨處可見的一道美食，臘肉既然如此美味，那麼，臘肉製作工藝，你知道嗎？一、臘肉製作工藝1、家常臘肉做法（1）將肉切成長30釐...
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味味甜
