![元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓這樣做，不黏不糊，一口咬下去鮮香味美更好吃 元宵節湯圓怎麼做]( "元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓這樣做，不黏不糊，一口咬下去鮮香味美更好吃 元宵節湯圓怎麼做")
- “元宵節是中國傳統節日之一，湯圓與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福。”食材明細主料豬肉餡（200g）薺菜（200g）糯米粉（200g）輔料薑片（3片）香葱（3根）調料料酒（1勺）芝麻香油（少許）雞精（適量）植物油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）元宵節湯圓的做法步驟1、把豬肉餡...
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![鱈魚黏糊糊的是沒熟嗎]( "鱈魚黏糊糊的是沒熟嗎")
- 1、沒熟。因為鱈魚本身的肉質就比較的嫩滑Q彈，若是表面已經焦黃而內裏依然是生的就會出現黏糊糊的狀態，影響食用口感。2、購買到假的鱈魚。市面上存在跟鱈魚很像的油魚，以次充好。鱈魚在煎制後就會稀釋出大量黏糊糊的物質，肉質鬆軟、腥味大。...
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![涼拌石花菜為啥老是黏糊糊的]( "涼拌石花菜為啥老是黏糊糊的")
- 浸泡的時間過久或焯水時間過長。石花菜泡發時，將石花菜放在盆中，添加適量的涼水，浸泡20分鐘左右即可。石花菜泡好以後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後，用於烹飪美食即可。石花菜焯水時，需要控制好時間，以免將石花菜煮溶。石花菜可以用於製作涼拌石花菜、石花菜果凍等美食。...
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![素雞如何保存不會黏]( "素雞如何保存不會黏")
- 素雞是豆製品當中的一種，燒之熟後吃上去軟爛而又不失嚼勁，且營養豐富，很受大家的喜歡。但是素雞保存不當就會變質發蔫，今天就來分享幾個方法，教大家素雞如何保存不會黏。素雞如何保存不會黏1.常温保存在天氣不是特別炎熱的情況下，比如秋冬季，就可以把素雞放在常温下保存，而且用這...
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![為什麼大米發糕做出來黏糊糊的]( "為什麼大米發糕做出來黏糊糊的")
- 發酵時間不夠、糯米粉與粘米粉比例不對、水沒開蒸或火力太小、麪糊過稀、鍋蓋漏氣。大米發糕做出來黏糊糊有5個原因，第一面糊放的粘米粉和糯米粉最好是按2：1的比例放。第二做麪糊最好是少量多次放水。第三是麪糊發酵時間要夠，至少一個小時。第四蒸時最好時用乾淨毛巾將蒸鍋...
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![怎樣熬都不如人家賣的黏糊-我想賣養生粥]( "怎樣熬都不如人家賣的黏糊-我想賣養生粥")
- 餐飲提問：我想賣養生粥,怎樣熬都不如人家賣的黏糊tony234回答：關健是沒撐握好火候。牛大牛和大芳芳回答：粘稠的放東西了，別整那麼粘，那是漿糊大花同學啊。回答：得放增稠劑和香精...
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![涼麪煮出來黏糊糊的怎麼辦]( "涼麪煮出來黏糊糊的怎麼辦")
- 先將涼麪放入熱水中浸泡一遍，除去麪條上的粘稠物，再將涼麪撈起來過幾遍涼水，瀝乾水分，再加入調料攪拌均勻，這樣涼麪就不會粘在一起。涼麪下鍋煮的時候不要等熟透了再撈起來，煮過心就可以，加料攪拌的時候要邊用風扇吹，這樣能使涼麪更快降温，不會粘在一起。...
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![烤冷麪黏黏的是壞了嗎]( "烤冷麪黏黏的是壞了嗎")
- 是。烤冷麪的麪皮是需要冷凍的，要保持麪皮的硬度，如果烤冷麪的麪皮黏黏的很有可能是温度過高了，這個時候的麪皮已經失去了彈性，烤出來口感也不好，建議不要再食用了。烤冷麪製作方法比較簡單，用雞蛋火腿腸等作為主料，大醬增添口感。把鍋上倒入油等到油温熱把冷麪放上去煎，煎至冷麪...
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![蒸涼皮為什麼黏糊糊的]( "蒸涼皮為什麼黏糊糊的")
- 蒸制時間過長。一般情況下蒸涼皮需要採用大火，一般水開上鍋蒸兩分鐘左右即可，因為大火可以迅速將涼皮多餘的水分帶走，才不會造成蒸好的涼皮黏糊糊的，這個做法做出來的涼皮質量較好，且可保存時間較長。涼皮屬於易熟食物，不適合久蒸。...
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![澱粉可以讓粥黏糊嗎]( "澱粉可以讓粥黏糊嗎")
- 可以。使用澱粉煮粥時，將調好的澱粉水，放入粥中，不停的攪拌，粥就會變得更加粘稠。煮粥時，也可以小火多煮一會，煮好的粥也會更粘稠。澱粉的種類比多，常見的有綠豆澱粉、小麥澱粉、甘薯澱粉、蓮藕澱粉、玉米澱粉、番薯澱粉、木薯澱粉等。澱粉的種類不同，用途也會有所不同。...
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![為什麼涼麪做出來是黏黏的]( "為什麼涼麪做出來是黏黏的")
- 放食用油太少，沒有及時撈出。做好的涼麪一定要及時撈出，否則在水裏長時間浸泡容易變黏而且比較容易爛；在煮涼麪時可以適量倒入一些食用油，這樣煮出來的涼麪口感更加美味，而且還可以防止黏鍋，煮好的涼麪撈出後可以過一遍涼水，會使麪條更加勁道。...
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![涼皮做出來黏糊糊的怎麼補救]( "涼皮做出來黏糊糊的怎麼補救")
- 在蒸盤上刷油，重新上鍋大火蒸4分鐘。火太小或者蒸制時間短會導致蒸出來的涼皮出現黏糊糊的情況。涼皮口感筋道爽滑，現做現吃最佳。製作涼皮時在麪粉中加入適量食用鹽，可以增加涼皮筋道口感。製作好的涼皮，可以搭配黃瓜絲、香菜、辣椒、蒜末等食用。...
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![黏糊糊的鳳梨米糊如何做簡單又好吃]( "黏糊糊的鳳梨米糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘每到夏天，到處都是鳳梨，這時候該來一碗甜糊糊的鳳梨米糊啦，超級美味的。我們都是愛吃會吃又會做的吃貨。早上的時候可以來一碗當早餐吃，做多了的時候可以儲存在冰箱裏，晚上可以當夜宵吃，冰冰的，夏天最愛的啦，也可...
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![紅薯黏糕怎麼做-紅薯黏糕的做法]( "紅薯黏糕怎麼做-紅薯黏糕的做法")
- “紅薯黏糕用紅薯和黃米麪和麪，炸出的黏糕外酥裏糯，香甜適口。黃米麪又叫黏面，和紅薯，南瓜，或者山藥能炸出美味的黏糕，又香又糯，好吃極了。”食材明細主料紅薯（適量）黃米麪（3勺）輔料白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅薯黏糕的做法步驟1、紅薯洗淨切片上屜蒸熟。(約二十分...
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![黏豆包怎麼做-黏豆包的做法]( "黏豆包怎麼做-黏豆包的做法")
- “黏豆包，過年必備。用自己做的豆沙餡，黏豆包蒸起來。非常好吃。”食材明細主料糯米粉（250g）輔料豆沙餡（適量）小麥粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黏豆包的做法步驟1、糯米粉加少許小麥粉。2、加水和成麪糰靜置一會兒。3、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑，將面劑按薄。4...
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![榴蓮黏糊糊的是不是壞了]( "榴蓮黏糊糊的是不是壞了")
- 不一定。榴蓮黏糊糊的不能説明榴蓮是否壞了，還要聞是否有酸味，若榴蓮黏糊糊又有酸味，説明榴蓮已經變質，就不能再食用了，若沒有酸味，只是黏糊糊，説明榴蓮存放時間長，熟的比較透，最好儘快食用，以免放置時間太久造成榴蓮變質腐爛。...
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![秋葵裏面黏黏的東西是什麼]( "秋葵裏面黏黏的東西是什麼")
- 是一種糖聚合體，主要成分為果膠、黏性糖蛋白等。選購秋葵時，可以選擇較短的秋葵，這樣的秋葵質地會更嫩。選購秋葵時也可以用手捏一下，秋葵的軟硬適中，韌度比較好，説明秋葵的品質會更好一些。若秋葵質地比較硬，説明秋葵的口感比較老，不宜選購。...
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![藕粉怎麼衝成黏糊狀]( "藕粉怎麼衝成黏糊狀")
- 使用剛煮沸的開水沖泡，一邊攪拌藕粉一邊小水流的倒入沸水即可。藕粉在遇到沸水時會被燙熟，由原本的雪白色變成透明中帶有少許乳白色的感覺。燙熟的藕粉是沒有味道的，可以在其中加入少許白砂糖調節味道，使食用口感變得更加可口。...
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![黏果團怎麼做-黏果團的做法]( "黏果團怎麼做-黏果團的做法")
- “這道甜品是我做缽仔糕之後做錯的結果，很好吃。黏=黏稠。果=果粒，枸杞等。”食材明細主料缽仔粉（適量）輔料白糖（適量）水（適量多一些）果汁（（可以直下果粒等）一點）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黏果團的做法步驟1、缽仔粉和白糖一起攪拌到無顆粒狀（越稀好）。2、加上果汁（可以自制）（果粒...
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![涼皮斷裂黏糊怎麼回事]( "涼皮斷裂黏糊怎麼回事")
- 1、麪粉本身問題。製作涼皮需要使用高精粉或是高筋麪粉，和麪的過程中可以甜適量的食用鹽。2、蒸的時間不夠。蒸涼皮的火力不夠，蒸制的時間不足，做好的涼皮質地就會發粘。3、麪漿過濃。製作涼皮調製的麪漿過濃，做好對的涼皮就會出現斷裂的現象。...
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![黏米飯的做法 家鄉的口味之黏米飯 黏米飯怎麼做]( "黏米飯的做法 家鄉的口味之黏米飯 黏米飯怎麼做")
- “在老家結婚有一道甜點，每次就是奔着這碗黏米飯去的，回到老家一定要自己做，很好吃的。”食材明細主料黃米（適量）輔料花生（適量）紅芸豆（適量）紅棗（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黏米飯的做法步驟1、紅芸豆花生紅棗大火熬一個半小時；中間要看情況添水；2、下入黃米150g,攪勻；3、...
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![藕粉要怎麼泡才能成黏糊]( "藕粉要怎麼泡才能成黏糊")
- 新時代，新發展，我們的口味也有所改變，市場上好吃的東西也越來越多，隨着李子柒而更加火爆的藕粉也非常好喝，但是很少有人能沖泡一碗粘稠度合適，香滑好喝的藕粉，那麼藕粉要怎麼泡，今天就給大家説一説。藕粉要怎麼泡才能成黏糊首先呢咱們要先準備好一個乾淨的空碗，然後把要泡的藕粉拿...
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![做的麪包為什麼黏黏的]( "做的麪包為什麼黏黏的")
- 沒有烤熟或者水放的太多。做麪包時一定要注意烤麪包的温度與時間，還有水分與麪粉的比例。烤出來的麪包之所以粘很有可能是因為烤的時間不夠長，表面已經熟了但是裏面還沒有完全熟透；還有可能是因為水放了太多，麪粉無法完全吸收，所以導致烤出來的麪包粘。...
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![黏麪包卷怎麼做-黏麪包卷的做法]( "黏麪包卷怎麼做-黏麪包卷的做法")
- “在製作肉桂麪包卷的時候，就將黏麪包卷擱置一旁。雖然對肉桂獨有所好，但那“0.6cm厚的焦糖糖漿”卻讓人望而卻步。除了油就是糖的焦糖糖漿只讓人想到前面那句——“它所含的脂肪會直接長到你的臀部”。雖然這話並不是用來説黏麪包卷的。並不喜歡甜麪包，尤其這樣重油重糖的...
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![海膽怎麼好吃-海膽黏糊糊是壞了嗎]( "海膽怎麼好吃-海膽黏糊糊是壞了嗎")
- 海膽這個東西看起來讓人沒什麼食慾，但是當它醜陋的外殼被打開后里面是金黃色的。平時整個活得海膽買的特別少，一般都是死的而且有時候表面會黏糊糊的，那麼海膽黏糊糊是壞了嗎?一、海膽黏糊糊是壞了嗎這個海膽像海蔘一樣在空氣中的生命力很弱，非常容易溶化變得黏黏糊糊的，在空...
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味味甜
