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關於絕版的餐飲百科

誘惑絕版紅燒肉怎麼做-誘惑絕版紅燒肉的做法
  • 誘惑絕版紅燒肉怎麼做-誘惑絕版紅燒肉的做法

  • “健康功效:五花肉:補腎、滋陰、益氣八角:理氣、止痛、温陽味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉”食材明細主料五花肉(500g)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)葱段(適量)輔料冰糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆腐乳(1塊)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)誘惑絕版紅燒肉...
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蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅的絕版吃法	如何做簡單又好吃
  • 蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅的絕版吃法 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:12只絲瓜:一根瘦肉:30輔料蘋果:1/4塊核桃:2個乾貝:6顆帶皮薑片:一塊具體步驟1.先將絲瓜剝皮,切成高度一致的形狀,在裏面挖空做成一個個小盅的模型。2.八隻大蝦去頭,去蝦線,留尾部的殼備用。另外幾隻剁成蝦泥。3...
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麻辣香鍋的做法 絕版麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做
  • 麻辣香鍋的做法 絕版麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做

  • “洋葱、藕,都是比較容易儲存的材料;魚豆腐和豆乾、火腿、蝦仁等也是冰箱的常客。蒐羅起來,用麻辣香鍋底料做一鍋本來就不需要太多章法的麻辣香鍋,絕對震撼!”食材明細主料魚豆腐(3塊)豆乾(50g)洋葱(半個)火腿(50g)藕(80g)芹菜(60g)蝦仁(30g)輔料香菜(5g)配料麻辣火鍋底料(1湯匙)麻辣花生(適量)孜...
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絕經吃什麼
  • 絕經吃什麼

  • 絕經是指女性隨着年齡的增長,卵巢功能完全衰退,直到月經永久性停止的現象。絕經是一個自然規律,任何女性都會面臨絕經,所以不必驚慌。絕經意味着皮膚會越來越鬆弛、骨質會越來越疏鬆、卵巢會越來越脆弱,絕經吃什麼能夠緩解這些接踵而來的問題呢,我們一起來看看。絕經吃什麼1、...
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絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做
  • 絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做

  • “説起來我家孩子最愛喝的奶製品就是酸奶了,面買的添加劑太多,喝着總是不放心,既然東菱麪包機有這個造酸奶的功能,我乾脆在家自制酸奶吧,用這款麪包機做酸奶,方法非常簡單哦。”食材明細主料純奶(500ML)輔料酸奶(50ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)絕味酸奶的做法步驟1、先將...
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絕世佳人梅花的做法 絕世佳人——梅花 絕世佳人梅花怎麼做
  • 絕世佳人梅花的做法 絕世佳人——梅花 絕世佳人梅花怎麼做

  • “古人説,梅具四德,初生蕊為元,開花為亨,結子為利,成熟為貞。後人又有另一種説法,梅花五瓣,是五福的象徵,快樂、幸福、長壽、順利、和平。在民間,將梅花視為傳春報喜的吉祥象徵,孤獨的梅花不與百花爭春,獨留一分高潔的美。”食材明細主料紫薯(50g)南瓜(50g)糯米粉(100g)豆沙餡(100g)輔料丘比...
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吃什麼絕經
  • 吃什麼絕經

  • 絕經是女性很常見的一種現象,很多女性會因為各種原因而導致有絕經的現象,絕經的女性在飲食需要很注意。但是有些人遲遲不能夠迎來絕經期,想要了解絕經的女性朋友們一定想了解吃什麼絕經吧。那就跟着小編來了解一下吧!一、吃什麼絕經1、桃仁牛血湯桃仁10克~12克,鮮牛血(血已凝固...
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一絕肝片怎麼做-一絕肝片的做法
  • 一絕肝片怎麼做-一絕肝片的做法

  • “豬肝用來爆炒俺覺得最好吃,但火候掌握不好很容易炒老了不好吃。用這種煮的方法就容易得多而且吃起來鮮嫩、香麻口感很特別。”食材明細主料鮮豬肝(400克)輔料黃豆芽(100克)黃瓜片(100克)芹菜(50克)蒜苗(50克)花椒(50克)配料花生油(100克)豆瓣醬(25克)泡椒(25克)高湯(400克)生抽(20克)糖(10克)黃...
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絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做
  • 絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做

  • “絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸為輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因為芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看着那晶瑩透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很像一塊肉肉呢~~!”食材明細主料青辣椒(2個)紅辣椒(1個)輔料...
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這家菜的味道絕絕子了
  • 這家菜的味道絕絕子了

  • 此次用餐總體體驗很不錯,有很多比較認可的地方,例如口味、性價比、服務,物美價廉~環境很不錯,椅子也很軟盒,哈哈哈哈哈~後面還會繼續光臨的。五香巴骨肉,最香!整個味型很好,點!烤黔魚很大一份,味道也很好。小香豬味道很足,肉也很多,起來很香。山藥炒木耳,就是一道很清淡的菜,味道中規中...
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絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法
  • 絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法

  • “不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒、辣椒粉、孜然。2、起鍋熱油、放入洗淨的紅綠辣椒。3...
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一絕披薩發展史!一絕披薩好吃麼?
  • 一絕披薩發展史!一絕披薩好吃麼?

  • 赤峯一絕披薩店加盟盛大開啟,現向全國誠招加盟代理商。內蒙古億爵餐飲服務有限責任公司,創立於2013年,公司旗下現有門店40餘家,員工500餘人。品牌網絡已覆蓋遼寧、內蒙古、河北、天津、山東等大部分地區。目前,赤峯地區一絕披薩加盟店共有20家,全國共有一絕披薩加盟店33家。赤...
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蛙絕雞怎麼做-蛙絕雞的做法
  • 蛙絕雞怎麼做-蛙絕雞的做法

  • 食材明細主料雞塊(290克)牛蛙(3只)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛙絕雞的做法步驟1、食材:雞塊(已清洗焯水)、牛蛙(已洗淨)、薑片、葱段。2、將牛蛙放在案板上剁成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着...
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甜蜜絕配怎麼做-甜蜜絕配的做法
  • 甜蜜絕配怎麼做-甜蜜絕配的做法

  • “情人節特供”食材明細主料草莓(適量)黑白巧克力(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜蜜絕配的做法步驟1、洗淨草莓擠上黑白巧克力用其他水果瓜菜裝飾即可2、完成後儘量放於低温的地方...
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絕味酥鴨怎麼做-絕味酥鴨的做法
  • 絕味酥鴨怎麼做-絕味酥鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(1個)輔料植物油(適量)配料十三香(1包)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)調味汁(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)絕味酥鴨的做法步驟1、子鴨1個去內臟2、加入調料醃製1天左右3、鍋內放入植物油燒開,再放進醃好的子鴨油炸4、途中翻面5、炸至兩面...
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絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法
  • 絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法

  • “有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾,把過程記錄下來分享給大家,照片是大廚做好後我拍的,具體細節圖不好意思拍下來,因為需要給人家上菜,所以細節圖請大家自行腦補。因為每個大廚做的方法可能有不同的地方,我只是把我看到的做菜過程分享給大家。我看很多顧客到店裏都喜歡點...
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絕味滷雞翅的做法 瘦身減脂絕味滷雞翅 絕味滷雞翅怎麼做
  • 絕味滷雞翅的做法 瘦身減脂絕味滷雞翅 絕味滷雞翅怎麼做

  • “這是一款瘦身、減脂做法簡單的滷味,半小時就能做好,口味獨特,營養健康,吃一口淡淡的茶香、肉香讓人無法停口”食材明細主料雞翅中(8個)雞翅根(8個)普洱茶(1塊)葱(3段)姜(3片)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絕味滷雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,所有原材...
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絕色豆漿怎麼做-絕色豆漿的做法
  • 絕色豆漿怎麼做-絕色豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)紅豆(適量)大米(適量)玫瑰花(適量)枸杞(適量)輔料葡萄乾(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絕色豆漿的做法步驟1、準備材料,用豆漿機自帶的量杯以上材料一共1杯就好。2、洗淨放入豆漿機中3、加水至水位線4、選擇幹豆後按冪制豆漿鍵5、大約半小時製漿完成...
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絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法
  • 絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(適量)輔料皮蛋(適量)青椒(適量)蒜(適量)調料辣醬(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絕味茄子的做法步驟1、整根茄子去蒂帶皮上鍋蒸熟,皮蛋、青椒切丁,蒜切末備用。2、碗中加兩湯勺辣醬、兩湯勺沒有稀釋過的芝麻醬、適量鹽、生抽調勻備用。...
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絕味鴨頭怎麼做-絕味鴨頭的做法
  • 絕味鴨頭怎麼做-絕味鴨頭的做法

  • “準備鴨頭,洗淨後放入鍋內加水,放入葱蒜料酒焯水去腥。”食材明細主料鴨頭(9只)調料葱(4段)姜(8片)蒜(適量)八角(4個)桂皮(3個)香葉(8片)白芷(1個)肉蔻(1個)幹辣椒(8個)花椒(1把)孜然粒(1把)生抽(1勺)老抽(1小勺)蠔油(1勺)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)絕味鴨頭的做法步驟1、準備鴨頭,洗淨後放...
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絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法
  • 絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)橘皮(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)香葉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味雞爪的做法步驟1、準備雞爪適量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,幹辣椒適量2、把雞爪洗淨後,放入焯一分鐘3、鍋中...
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絕脆核桃酥的做法 簡易版的絕脆核桃酥 絕脆核桃酥怎麼做
  • 絕脆核桃酥的做法 簡易版的絕脆核桃酥 絕脆核桃酥怎麼做

  • “這款核桃酥雖然叫核桃酥,但是做法類似餅乾。不過口感絕對得香脆!不比正版差!方子是採用了君之的,稍稍做了些修改。總體制作起來非常的快速,方便。”食材明細主料麪粉(200g)細砂糖(190g)植物油(100g)雞蛋(20g)核桃碎(60g)泡打粉(1/2茶勺)小蘇打(1/4茶勺)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕...
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家庭版絕味兒涼麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版絕味兒涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量麻醬:小半碗芥末粉或芥末醬:兩小勺花椒粉:兩小勺白糖:適量雞精:適量醬油:一勺豆瓣醬:一勺香油:適量蒜泥:適量黃瓜:適量醋:適量辣椒油:適量輔料具體步驟1.準備小半碗的麻醬加入兩小勺的芥末粉或芥末醬兩小勺的...
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絕味雞尖怎麼做-絕味雞尖的做法
  • 絕味雞尖怎麼做-絕味雞尖的做法

  • “休閒,做酒好伴侶……”食材明細主料雞尖(500g)幹辣椒(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)味精(適量)碘鹽(適量)花椒麪(適量)白胡椒面(適量)八角(適量)三奈面(適量)蒜末(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味雞尖的做法步驟1、雞尖飛水2、鍋澆油燒製7成熱下雞尖炒至...
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但是味道很絕絕子-雖然很清淡
  • 但是味道很絕絕子-雖然很清淡

  • 想吃打邊爐很久了,今天就下班和同事約一下,這家離公司不算太遠,而且看評價也挺好的,就過來嘗一嘗啦。清遠雞很新鮮,就是我以為是一整隻,然後沒想到是半隻。日式肥牛的品質不錯。蔬菜也很新鮮,我覺得湯鍋煮娃娃菜味道超級棒。炸響鈴,是炸響鈴該有的味道,不錯。龜苓膏味道不錯,香香甜...
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