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關於煉奶提子吐司怎麼做的餐飲百科

煉奶提子吐司怎麼做-煉奶提子吐司的做法
  • 煉奶提子吐司怎麼做-煉奶提子吐司的做法

  • “美味”食材明細主料湯種(70克)雞蛋(一枚,50克)紅綠提子(40克)冰水(適量)輔料牛奶(30ml)高筋麪粉(250克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煉奶提子吐司的做法步驟1、1原料;高筋麪粉250克、湯種70克、雞蛋一枚50克、牛奶30ml、細砂糖40克、乾酵母3克、鹽5克、黃油30克、冰水...
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黑芝麻煉奶吐司怎麼做-黑芝麻煉奶吐司的做法
  • 黑芝麻煉奶吐司怎麼做-黑芝麻煉奶吐司的做法

  • “黑芝麻,含有大量的蛋白質,還有黑色素物質,常吃對身體格外有益,在吐司中加入了黑芝麻和煉奶,又會碰撞出什麼樣的火花呢?答案就是香甜可口,回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉A(180克)酵母A(2克)雞蛋(半個)煉奶(30克)黃油(20克)鹽(2克)輔料水(110克)高筋麪粉(80克)牛奶(35克)糖粉(30克)熟黑芝麻(20克)酵...
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椰蓉提子吐司怎麼做-椰蓉提子吐司的做法
  • 椰蓉提子吐司怎麼做-椰蓉提子吐司的做法

  • “加了提子的椰蓉吐司更加營養美味!”食材明細主料高筋粉(500克)牛奶(220克)雞蛋(1個)玉米油(40克)白糖(60克)酵母(5克)鹽(4克)餡料椰蓉(50克)白糖(50克)黃油(65克)雞蛋(1個)葡萄乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉提子吐司的做法步驟1、除葡萄乾外餡料原料混合,攪拌均勻。2、加入葡萄乾...
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煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種法) 煉乳吐司怎麼做
  • 煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種法) 煉乳吐司怎麼做

  • 食材明細主料金像高筋粉(180克)水(108克)乾酵母(3克)輔料金像高筋粉(77克)砂糖(21克)鹽(3克)煉乳(51克)全蛋(26克)牛奶(6至12克)黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煉乳吐司的做法步驟1、所有中種原料,金像高筋粉180克、水108克(根據麪粉吸水性和環境乾濕度調整用量)、乾酵母3克,混合...
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葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做
  • 葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉(中種)(245克)酵母(中種)(3.5克)牛奶(中種)(170克)麪包粉(主麪糰)(105克)牛奶(主麪糰)(10克)煉奶(主麪糰)(30克)蛋液(主麪糰)(35克)糖(主麪糰)(50克)鹽(主麪糰)(4克)輔料黃油(20克)葡萄乾(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾煉奶吐司的做法步驟1、中種麪糰材料2、中種材料中,取一半牛...
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煉奶北海道吐司的做法 【煉奶北海道吐司】讓經典吐司變得更為經典美味 煉奶北海道吐司怎麼做
麪包機版 抹茶提子吐司怎麼做-抹茶提子吐司的做法 抹茶提子吐司
  • 麪包機版 抹茶提子吐司怎麼做-抹茶提子吐司的做法 抹茶提子吐司

  • “麪包機的標準配方只能參考,主要還是根據環境適當調節用料,我分享的是我的配方,這樣做出的一隻吐司麪包老公愛不釋口,同事讚不絕口,奶香味太足了!質地非常軟!也上來秀一把吧,不枉費我磨茶粉半小時啊”食材明細主料麪粉(512克)全脂鮮奶(275ml)雞蛋(1個)白糖(5勺)黃油(40克)葡萄乾(60克)抹茶粉...
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煉奶紫薯吐司怎麼做-煉奶紫薯吐司的做法
  • 煉奶紫薯吐司怎麼做-煉奶紫薯吐司的做法

  • “•紫色是一個夢幻的色彩,生活中我不但喜歡穿着紫色的衣服,連食品也喜歡搭配點紫色,既好看又有營養。紫薯的功效蠻多,主要有防癌抗癌、促進胃腸蠕動、還有利於減肥瘦身等等。這個吐司我還是選用中種做法,因為中種法的吐司老化速度慢,隔天吃的口感還是很軟的。當然,要想做出口感...
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紅棗煉奶吐司的做法 紅棗煉奶吐司的做法(麪包機版) 紅棗煉奶吐司怎麼做
  • 紅棗煉奶吐司的做法 紅棗煉奶吐司的做法(麪包機版) 紅棗煉奶吐司怎麼做

  • “這次的土司裏面我就捲上了紅棗泥,棗泥不用細膩,大塊的,吃到口裏香甜,味道濃郁,很是享受,早餐來幾片隨意烤一烤,或者下午茶的時候直接就用手撕來吃,還可以隨意添加自己喜歡的東西,愜意!”食材明細主料高粉(350克)煉乳(35克)酵母(4克)糖(35克)輔料雞蛋(適量)水(120克)鹽(4克)紅棗(50克)其他(口味)其他...
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淡奶油煉乳大吐司怎麼做-淡奶油煉乳大吐司的做法
  • 淡奶油煉乳大吐司怎麼做-淡奶油煉乳大吐司的做法

  • “這道淡奶油煉乳大吐司,是用麪包機來完成的。吐司不但柔軟,奶香味濃郁,而且拉絲效果真好,可以直接手撕着吃,也可以切片抹果醬。”食材明細主料原味麪包粉(310克)淡奶油(80克)牛奶(100克)雞蛋液(55克)白糖(30克)酵母(4克)黃油(25克)輔料煉乳(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油煉...
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煉奶小吐司麪包怎麼做-煉奶小吐司麪包的做法
  • 煉奶小吐司麪包怎麼做-煉奶小吐司麪包的做法

  • “煉奶小麪包味道奶味十足,非常好吃,感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)煉奶(30克)黃油(30克)鹽(3克)耐高糖酵母(4克)輔料煉奶(適量)牛奶混合液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉奶小吐司麪包的做法步驟1、準備材料。2、將麪包所...
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燕麥提子吐司怎麼做-燕麥提子吐司的做法
  • 燕麥提子吐司怎麼做-燕麥提子吐司的做法

  • “燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。我這老人家當然就不能放過燕麥拉,配上葡萄乾做吐司,俺喜歡”食材明細主材料全麥粉(80克)糖(25克)鹽(1克)黃油(25克)水(1...
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煉奶烤吐司怎麼做-煉奶烤吐司的做法
  • 煉奶烤吐司怎麼做-煉奶烤吐司的做法

  • “吐司的百變吃法,解決每次吃不完的吐司。”食材明細主料吐司(2片)黃油(15克)輔料煉奶(10克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煉奶烤吐司的做法步驟1、準備食材2、黃油放碗中放微波爐加熱一分鐘3、吐司表面切割成菱形4、黃油中加入煉乳5、攪拌均勻6、刷在吐司表面7、烤箱上下温...
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煉奶黑芝麻吐司怎麼做-煉奶黑芝麻吐司的做法
  • 煉奶黑芝麻吐司怎麼做-煉奶黑芝麻吐司的做法

  • “這款煉奶黑芝麻吐司,用的是煉奶吐司的配方,真是的百試不厭。製作的時候,加了磨碎的黑芝麻,雖然成品有點黑,但是真的非常非常香哇,所以強烈推薦。黑芝麻的食療作用相信大家也都瞭解,所以也不再廢話介紹,所以説也是一款很養生營養的麪包!一直非常喜歡中種的麪包,以中種發酵法所製作...
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煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次,因為換了麪粉,吸水性與之前不同再加上二次發酵温度過高,失敗!第二次,做中種時酵母加得太少,麪糰量太大,低温導致無法拌勻,酵母失效,失敗!第三次,@###¥%¥@*&,終於取得小成功!連着三天連做三次同樣的吐司,我都有些膽怯了晚上輾轉難眠,翻來覆去,許多失...
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煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試了好幾次,感覺很不錯,推薦給大家。因為用麪包機做,內桶相對吐司盒大一些,所以對配方的量做了稍微的調整。這款麪包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。”食材明細主料高粉(350g)水(157g)煉奶(70g)蛋液(35g)輔料黃油...
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煉奶蜂蜜吐司怎麼做-煉奶蜂蜜吐司的做法
  • 煉奶蜂蜜吐司怎麼做-煉奶蜂蜜吐司的做法

  • “這次嘗試一種新的整形方法,不是山峯吐司可貌似山峯吐司,將三個峯的形狀改成擰麻花,每個吐司只擀卷一次,中間省去鬆馳的時間,這樣能省去一些工時,這種花型我也第一次做,成品的紋理雖不如山峯吐司的明顯,但亦有它的獨特之處,整體感覺還不錯,製作過程也相當簡單,顏值敢與山峯吐司媲美...
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煉奶吐司+煉奶餐包怎麼做-煉奶吐司+煉奶餐包的做法
  • 煉奶吐司+煉奶餐包怎麼做-煉奶吐司+煉奶餐包的做法

  • “潛水了一年多,終於有勇氣發圖了。2年前忍不住買了一個烤箱,就是因為看的這些美食美圖,經不住誘惑,也想自己做出來,於是每天都在美食網站上逛,然後記錄食譜。俗話説,萬事開頭難,剛開始自己做的時候失敗過很多次,後來乾脆就不去做了,沒事就在那琢磨究竟哪個環節不對導致失敗,找到原...
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煉奶吐司的做法 煉奶吐司(一次發酵法) 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 煉奶吐司(一次發酵法) 煉奶吐司怎麼做

  • “對於上班族來説,能夠簡單就簡單。這個麪包是下班回來就做的。因為直接發酵法,可以省去很多時間。當然,如果要求完美的朋友,還是遵循麪包一發二發的做法,這款麪包因為加入了煉奶,奶香味很濃,這次用的是學廚黑金剛土司盒,上色很快。”食材明細主料高筋麪粉(240克)雞蛋(50克(一個))黃油(2...
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煉奶吐司怎麼做-煉奶吐司的做法
  • 煉奶吐司怎麼做-煉奶吐司的做法

  • “這個吐司用的是中種發酵法,中種麪糰需要冷藏發酵17個小時,然後再開始一般做吐司的程序,時間跨度大,但不等於費時。如果打算下午開始做吐司,我會在前一天晚上準備中種麪糰,總之自己合理安排時間吧。這款吐司雖然添加了煉奶和糖,但是不會過於甜膩,口感柔軟,麪包的拉絲效果很好,家人...
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提子吐司怎麼做-提子吐司的做法
  • 提子吐司怎麼做-提子吐司的做法

  • “家裏烤箱太小,做花樣小麪包一爐一爐的太麻煩!烤大面包一爐一個就夠了,切成片還挺着吃,呵呵!公司每到年底年初就太忙!好像一年的活兒都集中在了這個時間段。一天下來累得要死,沒工夫回家再打起精神來鼓搗費事的飯菜了,越簡單越好,能吃飽了營養差不多就算是OK了,年年如此,既然外面貢...
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煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司(麪包機版) 煉奶葡萄乾吐司怎麼做
  • 煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司(麪包機版) 煉奶葡萄乾吐司怎麼做

  • “甜蜜的葡萄乾和甜蜜的煉奶,這款吐司的味道相當淳正哦,喜歡甜麪包的朋友們不可錯過!”食材明細主料高筋麪粉(350克)牛奶(150克)細砂糖(50克)全蛋(40克)葡萄乾(50克)輔料乾酵母(4克)鹽(2克)煉奶(35克)無鹽黃油(40克)蛋清(適量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉奶葡萄乾吐司的做法步驟...
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奶油提子吐司怎麼做-奶油提子吐司的做法
  • 奶油提子吐司怎麼做-奶油提子吐司的做法

  • “淡奶油啊淡奶油,為什麼用來用去還有呢,快過期限了呀。那就再來一個奶油提子吐司,練練手藝吧。”食材明細主料高粉(280克)淡奶油(120克)糖(25克)鹽(4克)酵母(5克)水(40克)蛋(1個)輔料葡萄乾(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油提子吐司的做法步驟1、葡萄乾用糯米酒泡一個小時後,濾...
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紅糖煉奶吐司的做法 紅糖煉奶吐司------專為女士打造的一款麪包 紅糖煉奶吐司怎麼做
煉乳牛奶吐司怎麼做-煉乳牛奶吐司的做法
  • 煉乳牛奶吐司怎麼做-煉乳牛奶吐司的做法

  • “麪包的製作與我們傳統的饅頭、包子其實可以説是一樣的,只是一些處理上稍有不同。製作麪包要注意兩個點,1.是一發的時候要控制好這個度,萬一發的太過了那麼將影響你後續的製作及口味口感。2.是鬆弛排氣的問題,一般來説分割揉圓排氣。到擀型排氣都要做的到位一些,這樣做出來的...
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