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關於燉魚泥怎麼做的餐飲百科

燉魚泥怎麼做-燉魚泥的做法
  • 燉魚泥怎麼做-燉魚泥的做法

  • 食材明細主料淨魚肉(50克)輔料白蘿蔔(30克)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉魚泥的做法步驟1、淨魚肉50克,白蘿蔔30克;2、白蘿蔔入攪拌機攪打成泥;3、高湯煮沸,加入魚肉煮熟;4、將煮熟的魚肉撈出搗成泥,重新放入鍋中,再加入白蘿蔔泥;5、兩次煮沸後,以水澱粉勾芡,再撒上葱花即可。小...
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泥鰍燉芋艿子怎麼做-泥鰍燉芋艿子的做法
  • 泥鰍燉芋艿子怎麼做-泥鰍燉芋艿子的做法

  • “春季吃補身!”食材明細主料泥鰍(適量)芋頭子(適量)輔料青辣椒(適量)泰椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)黃酒(適量)醬油(適量)郫縣醬(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泥鰍燉芋艿子的做法步驟1、準備芋頭子適量2、把煎一下,兩邊黃最好3、把調料爆香,加泥鰍芋頭子加黃酒醬油,郫縣醬,加適醬水,...
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豆腐燉泥鰍怎麼做-豆腐燉泥鰍的做法
  • 豆腐燉泥鰍怎麼做-豆腐燉泥鰍的做法

  • “泥鰍豆腐湯是一道美味且搭配絕佳的湯品,泥鰍肉質鮮嫩有水中人蔘之稱,豆腐富含蛋白質和氨基酸,這兩種食材中的營養素充分互補大大提高了進補功效,簡單的食材簡單的做法”食材明細主料泥鰍(1斤)豆腐(適量)輔料生薑(適量)葱花(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉泥鰍...
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葫子燉泥鰍怎麼做-葫子燉泥鰍的做法
  • 葫子燉泥鰍怎麼做-葫子燉泥鰍的做法

  • “泥鰍不僅吃起來可口,對人體也相當有益,它還有大量維生素ABC,是其他魚類的3-4倍,蛋白質豐富脂肪卻不多,對於減肥人士來説是個福利哦。”食材明細主料泥鰍(適量)葫子(400克)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)洗米水(適量(留一碗第二遍的))鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普...
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辣醬燉泥鰍怎麼做-辣醬燉泥鰍的做法
  • 辣醬燉泥鰍怎麼做-辣醬燉泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)輔料生薑(適量)辣椒醬(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)香醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燉泥鰍的做法步驟1、買回新鮮且大肉厚的泥鰍。2、直接往袋子裏撒把鹽,把袋子記緊,等它徹底不動了拿清水很容易洗掉它身上的白潺(也可以直接拿...
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蒜泥鮑魚怎麼做-蒜泥鮑魚的做法
  • 蒜泥鮑魚怎麼做-蒜泥鮑魚的做法

  • “其實鮑魚還是清蒸好,但老公喜歡吃蒜泥的,所以勉強做給他吃,做老婆不容易呀……”食材明細主料鮑魚(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)小葱(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜泥鮑魚的做法步驟1、把鮑魚殺好,用牙刷刷乾淨。2、把蒜切碎,加入各種調料3、...
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蒜泥魚怎麼做
  • 蒜泥魚怎麼做

  • 魚的種種類是非常多的,而且魚的營養價值也是比較高的。所以,魚的好吃不好吃做法還是比較關鍵的。那麼,究竟蒜泥魚怎麼做呢?很多的人恐怕都沒有聽説過這樣的做法。下面,小編就一起告訴大家應該怎樣做才好吃美味:蒜泥魚怎麼做1、新鮮鯉魚殺好洗淨。頭部尾部各斜切一刀,拉出側線。...
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雞蛋燉泥鰍怎麼做-雞蛋燉泥鰍的做法
  • 雞蛋燉泥鰍怎麼做-雞蛋燉泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(2個)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)生薑(適量)幹紫蘇葉(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燉泥鰍的做法步驟1、清水淨養過3~4天的泥鰍適量,加入適量的鹽,晃動均勻,將泥鰍蜇暈,然後倒入開水,將泥鰍完全燙死後,換...
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泥鰍魚燉豆腐怎麼做
  • 泥鰍魚燉豆腐怎麼做

  • 現在很多人都知道豆腐是一種非常有營養的食物,它含有豐富的蛋白質,當然把它燉着吃也是非常鮮美的,那麼泥鰍魚燉豆腐怎麼做呢,接下來,讓我們帶着這些疑問,來看看下面這篇文章吧,看他是如何講述的呢,我們可以參考一下。泥鰍魚燉豆腐怎麼做泥鰍魚燉豆腐大的做法一食材泥鰍200克、豆...
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燉魚泥如何做簡單又好吃
  • 燉魚泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘燉魚泥是一種用魚肉泥燉出來的燉品,吃起來軟軟面面的,口味非常清淡,吃起來沒有任何不適口,更加適合於小孩子吃,不太需要用牙齒咬,不太需要嚼,入口即化的感覺是他的一大特色,再加上豐富的營養價值和營養物質的提供...
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泥鰍怎麼燉
  • 泥鰍怎麼燉

  • 日常生活中,泥鰍是深受廣大吃貨朋友歡迎的一種食物。泥鰍可以做成許多經典菜餚,這其中乾煸泥鰍就是許多餐館的招牌菜之一。事實上,泥鰍還可以燉。那麼,究竟泥鰍怎麼燉呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!泥鰍怎麼燉方法1原料:泥鰍魚一盤,東北大醬,...
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怎麼燉泥鰍
  • 怎麼燉泥鰍

  • 泥鰍,大家應該都不陌生,它雖然長得醜陋,營養價值卻非常豐富,它是我們日常生活中比較常見的水產食物,多食泥鰍補中益怕了,益腎助陽,適合大眾人羣食用,泥鰍的營養價值這麼豐富,那麼怎麼燉泥鰍呢?讓我們一起來看一下。怎麼燉泥鰍1、做法一將泥鰍放入清水中滴入幾滴植物油養一天,讓其吐...
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韓式泥鰍燉豆腐怎麼做-韓式泥鰍燉豆腐的做法
  • 韓式泥鰍燉豆腐怎麼做-韓式泥鰍燉豆腐的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)豆腐(適量)輔料韓國辣醬(適量)老抽(適量)五香粉(適量)葱(適量)姜(適量)大蒜(適量)白酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式泥鰍燉豆腐的做法步驟1、泥鰍宰殺去內臟,洗淨血污2、豆腐切塊用淡鹽水浸泡備用3、準備好韓國辣醬4、舀一勺韓國辣椒,用清水化開待用5、...
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泥鰍燉毛芋怎麼做-泥鰍燉毛芋的做法
  • 泥鰍燉毛芋怎麼做-泥鰍燉毛芋的做法

  • “泥鰍燉毛芋,是一道地方特色菜。這道菜最大的賣點就是香辣鮮美和入口即化。不可錯過的一道美食噢!小時候,爸爸就是這麼做這道菜給我吃的,這可是一道祖傳菜餚。”食材明細主料泥鰍(適量)芋仔(適量)輔料香葉(3g)桂皮(5g)八角(5g)朝天椒(5g)生薑(5g)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小...
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泥鰍燉萵苣怎麼做-泥鰍燉萵苣的做法
  • 泥鰍燉萵苣怎麼做-泥鰍燉萵苣的做法

  • “泥鰍被譽為“水中人蔘”,是我們日常生活中常見的水產食物,其肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有很高的食療功效,是人們所喜愛的水產佳品。經常食用,可起到補中益氣、補腎助陽、除濕退黃等功效,而且它所含膽固醇極少,非常適合老年人及心血管病人食用。“泥鰍鑽豆...
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泥鰍燉黑豆怎麼做-泥鰍燉黑豆的做法
  • 泥鰍燉黑豆怎麼做-泥鰍燉黑豆的做法

  • “泥鰍養生食譜!這種魚堪稱水中人蔘!功效:具有補腎健脾、養血生髮的功效。有些地方還是要好好的注意,少放一點辣椒,不要發醬油,少放雞精。怎麼多調味品不放很多朋友會感覺做起來不好吃,還會腥!這點大家就無必要擔心只要看清楚我下面的步驟做法,一定不會腥,還非常的鮮美。做給老公...
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泥鰍燉豆腐怎麼做-泥鰍燉豆腐的做法
  • 泥鰍燉豆腐怎麼做-泥鰍燉豆腐的做法

  • “炸的香酥泥鰍一頓沒吃完,剩下放點豆腐的燉湯來喝。”食材明細主料炸泥鰍(幾條)豆腐(250g)輔料純淨水(適量)調料食鹽(2g)香菜(1棵)紅椒(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泥鰍燉豆腐的做法步驟1、香酥泥鰍。2、剩的幾條冷水下鍋。3、豆腐切塊,葱姜切碎。4、放豆腐和葱姜。5...
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魚泥豆腐怎麼做-魚泥豆腐的做法
  • 魚泥豆腐怎麼做-魚泥豆腐的做法

  • 食材明細主料魚肉(50克)豆腐(80克)輔料幹澱粉(適量)葱(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚泥豆腐的做法步驟1、魚肉50克,豆腐80克,葱、香油、幹澱粉適量;2、魚肉洗淨,剁成泥,拌入少許幹澱粉攪拌均勻;3、豆腐洗淨切大塊,葱洗淨切末;4、在豆腐塊上鋪上魚泥,放入蒸鍋,大火蒸7分...
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怎麼做魚泥
  • 怎麼做魚泥

  • 魚泥不知道大家是否有聽説過,聽説過的小夥伴是否又有嘗試過魚泥。魚泥從字面上的意思,我們就可以看得出來是使用鮮魚製作而成的一種食物。魚泥製作的每一步都需要花費很多心思,怎麼做魚泥會比較好吃,我想才是大家所關心的問題。怎麼做魚泥將鮮魚洗淨、去鱗、去除內臟,加少許鹽...
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魚泥面怎麼做-魚泥面的做法
  • 魚泥面怎麼做-魚泥面的做法

  • “做魚類的輔的時候,最怕腥,我們通常搭配其他食材去腥,比如加入檸檬汁,加入番茄,加入洋葱,都能很好的去腥。除了搭配其他食材還可以通過改變魚肉的形態以及調整烹飪手法,使得魚肉的腥味大大降低。今天的辦法是將魚肉打成泥,加入麪粉和成麪糰,做成面片/條。使魚肉的腥味減少,而且魚...
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南瓜燉泥鰍怎麼做-南瓜燉泥鰍的做法
  • 南瓜燉泥鰍怎麼做-南瓜燉泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(半斤)南瓜(一斤)輔料姜(一塊)配料鹽雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜燉泥鰍的做法步驟1、泥鰍沖洗乾淨。2、南瓜切小塊。3、薑切片,鍋裏放少許油,放入薑片爆香。4、倒入泥鰍,快速蓋上鍋蓋(泥鰍是活的會亂跳,半分鐘後即可揭開蓋子),煎至微黃。5、倒入一...
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粉絲泥鰍燉豆腐怎麼做-粉絲泥鰍燉豆腐的做法
  • 粉絲泥鰍燉豆腐怎麼做-粉絲泥鰍燉豆腐的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)泥鰍(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)二鍋頭酒(適量)薑絲(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)枸杞(適量)葱段(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲泥鰍燉豆腐的做法步驟1、凍豆腐適量,用水解凍後撈出,再用刀一分為二,擠出凍豆腐中的水份,盤裝備用。2、泥鰍適量,用篦子蓋住...
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魚泥粥怎麼做-魚泥粥的做法
  • 魚泥粥怎麼做-魚泥粥的做法

  • 食材明細主料淨魚肉(50克)大米(40克)牛奶(100ML)魚湯(100ML)輔料生粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚泥粥的做法步驟1、淨魚肉50克,大米40克,牛奶、魚湯各100ML,生粉、鹽、蛋清適量;2、大米洗淨,清水浸泡1-2小時;3、魚肉剁成泥,加少量鹽、生粉、蛋清拌勻;4、湯鍋倒...
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魚泥怎麼做
  • 魚泥怎麼做

  • 很多媽媽都喜歡給自己的寶寶做輔食時做上一道魚泥。魚泥就是將魚肉壓成泥狀,鮮香軟糯很適合五個月以上的寶寶吃。魚泥含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸等,對身體是非常好的。那麼下面,就讓我們一起學習一下魚泥怎麼做吧。一、魚泥怎麼做1、取草魚切成兩端。選一塊上鍋蒸10分...
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醬燉泥鰍魚怎麼做-醬燉泥鰍魚的做法
  • 醬燉泥鰍魚怎麼做-醬燉泥鰍魚的做法

  • 食材明細主料泥鰍魚(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)啤酒(適量)配料東北大醬(一袋)糖(60克)精鹽(少許)醬油(120克)啤酒(一瓶)辣椒醬(一袋)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燉泥鰍魚的做法步驟1、泥鰍魚一斤處理乾淨放鹽去掉粘沫2、準備敷料:葱薑辣椒蒜啤酒3、熱油倒入泥鰍魚煎制4...
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