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關於紅豆麪包的餐飲百科

紅豆麪包的做法 麪包機制作紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 麪包機制作紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

  • “基於昨晚的失敗,今早很不甘心啊,於是決定重新做一個麪包,而且直接跨越難度,用麪包機做個花式的,哇,大成功啊,比外面買的還好吃。太美味的,特別是剛剛出爐那陣,整個家裏都飄香了~”食材明細主料高筋麪粉(140g(269ml))牛奶(70ml)紅豆沙(150g)輔料細砂糖(25g)奶粉(6g)燕子耐糖即發乾酵母(2.8g)鹽(1...
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口口蜜豆香 紅豆麪包怎麼做-紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】---
  • 口口蜜豆香 紅豆麪包怎麼做-紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】---

  • “這款蜜豆餐包,是我比較喜歡的(因為我特別喜歡蜜紅豆),組織很柔軟,製作起來也很簡單,刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀,出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(15克)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)輔料蜜紅豆(適量)蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙...
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紅豆麪包的做法 純手工紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 純手工紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

  • “蜜紅豆的製作可以參照:”食材明細主料高粉(400克)輔料白糖(40克)雞蛋(一個)鹽(1小勺)酵母粉(1小勺)黃油(25克)牛奶(200克)配料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、各種材料稱重好。2、和成團後,加黃油後,揉出膜。3、放到盆裏發酵2小時。4、發酵好後拿出...
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紅豆麪包怎麼做-紅豆麪包的做法
  • 紅豆麪包怎麼做-紅豆麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)砂糖(90克)雞蛋液(一個)牛奶(200克)黃油(60克)紅豆餡(200克)調料乾酵母(5克)鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。2、攪拌至兩面表面光滑有彈性,在加入黃油。3、再攪拌至麪糰能...
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紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】麪包也有紅豆般的心 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】麪包也有紅豆般的心 紅豆麪包怎麼做

  • “俗話説包子有褶兒不在面兒上那咱今天就來個“麪包有料不在面兒上”不同的外表下,都有一顆紅豆餡的心:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋粉(50g)砂糖(40g)雞蛋(30g)牛奶(130g)黃油(25g)輔料乾酵母(3g)鹽(3g)酥皮(1張)紅豆餡(1袋)杏仁片(20g)椰蓉(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆麪包的做...
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紅豆麪包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

  • “這個是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做麪包了,哈哈~)”食材明細主料高筋麪粉(270g)細砂糖(40g)食鹽(1/2小勺)雞蛋(20g)奶粉(12g)黃油(25g)水(145g)輔料酵母(1又1/2小勺)紅豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、準備齊材料2、將除黃油以外的其他材料混...
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紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】 紅豆麪包怎麼做

  • “有段日子沒做麪包了,主要是天氣熱的緣故,做了吃不了就壞掉了很可惜。早餐吃麪包是我們家的習慣,沒了麪包就沒招沒嘮的,紅豆麪包早就想試試了,昨晚吃完飯,雖然天依然很熱,半夜下了今年最大的一場暴雨,看着電視揉好面,做好了紅豆餡,早晨起來等兒子起牀的時候,我的麪包也烤出來了,按照...
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自制紅豆麪包-紅豆麪包
  • 自制紅豆麪包-紅豆麪包

  • “早餐做些麪包營養方便也簡單。麪包可以補充蛋白質。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)雞蛋(1個)牛奶(1盒)輔料紅豆(300克)白糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆麪包的做法步驟1、把所有食材放入一起揉成麪糰在加入油30克一起揉勻在醒發到2倍大。2、切成小節擀成片...
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我們快樂着! 紅豆麪包怎麼做-紅豆麪包的做法 花兒紅豆麪包----幸福如花
家庭版紅豆麪包-紅豆麪包
  • 家庭版紅豆麪包-紅豆麪包

  • 食材明細主料麪粉(200g)紅豆(適量)輔料酵母(2g)白糖(10g)水(110g)蛋液(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版紅豆麪包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麪粉中加酵母,白糖,温水。3、和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、發酵好的麪糰分成小劑子擀成薄片。5、...
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紅豆麪包的做法 麪包機版紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 麪包機版紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

  • “麪包機買回來已經多次試手了,反覆試驗終於感覺熟練了~嘗試過原味吐司,甜奶吐司,紅豆吐司,香芋吐司……發現還是紅豆的最好吃吖~甜糯的紅豆,香軟的麪包,剛烤出來就被我吃了四分之一~(@^_^@)~”食材明細主料麪粉(250克)牛奶(145克)糖(30克)鹽(4克)全蛋液(30克)酵母(3克)輔料蜜紅豆(適量)配料...
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紅豆麪包的做法 紅豆麪包(麪包機版) 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 紅豆麪包(麪包機版) 紅豆麪包怎麼做

  • “紅豆可以煮粥,煮糖水,也可以做進麪包裏,紅豆和麪包搭配好吃不膩,紅豆是提前煮熟的”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(50克)牛奶(150克)黃油(25克)白砂糖(50克)糖漬紅豆(120克)輔料酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆麪包的做法步驟1、準備好做麪包的材料和份量2、除紅豆以...
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紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】-------開心做烘焙 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】-------開心做烘焙 紅豆麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)綿白糖(20克)雞蛋(30)純奶(100克)鹽(1克)發酵粉(3克)輔料黃油(20克)紅豆沙(200克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、準備好所需食材;2、除黃油以外的食材放入麪包機,啟動和麪程序;3、第一個和麪程序結束後,加入黃油;4、第二個和麪...
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紅豆麪包的做法 【台式麪包四大天王之三】紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 【台式麪包四大天王之三】紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

  • “在世界面包大賽奪冠的台灣麪包師傅吳寶春的人生中,豆沙要吃起來蜜蜜、又不膩的“紅豆麪包”在他的少年時代佔了重要的角色(有興趣的人可以看一下電影《世界第一麥方》。但老實説,因為我不嗜甜,對紅豆麪包一直都是不感興趣的:p不過今天這個配方的豆沙有調整過,吃起來不會那麼...
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秀色可餐的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹽:2麪包粉:280低筋麪粉:40玉米油:25細砂糖:40乾酵母:5雞蛋:40牛奶:190輔料紅豆沙:適量黑芝麻:適量具體步驟1.把所有面包材料混合成團。2.用手揉至擴展階段。3.蓋保鮮膜放温暖處發酵。4.發酵至兩倍大,用手指粘幹...
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自己做的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酵母:4白糖:60高筋麪粉:320雞蛋:1個牛奶:130輔料玉米油:適量鹽:適量具體步驟1.20克高筋麪粉加入100克清水中小火出現紋路時離火放涼就做成了湯種大約是90克左右2.一個雞蛋牛奶130克白糖60克湯种放入麪包桶裏...
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香甜的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:200雞蛋:10黃油:25白砂糖:25輔料鹽:適量牛奶:6酵母:2具體步驟1.材料:高粉200克、白砂糖25克、雞蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、鹽1克、黃油25克、温水80ML。2.用配方分量內的一半温水溶解酵母。3.將麪粉、糖...
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甜甜的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 甜甜的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋:1ml牛奶:90高筋麪粉:175輔料鹽:2奶:50糖:20玉米油:適量酵母:3淡奶油:30ml具體步驟1.先將中種麪糰放入麪包機,用發麪程序和麪。面發好後,用後油法再將主麪糰材料(除油之外)放入麪包機啟動發麪程序和20分鐘,取消面...
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紅豆麪包卷的做法 紅豆麪包卷! 紅豆麪包卷怎麼做
  • 紅豆麪包卷的做法 紅豆麪包卷! 紅豆麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋(400克)玉米油(40克)雞蛋(50克)清水(160克)紅豆餡(適量)輔料鹽(2克)酵母(4克)白糖(50克)奶粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐轉幾秒成温水,放入酵母化開,開始和麪3、分三次添加玉米...
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自制紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 自制紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋液:50高筋麪粉:250鹽:3細砂糖:50黃油:25酵母:3牛奶:115輔料白芝麻:適量豆沙餡:適量具體步驟1.將除黃油外的麪糰材料倒入麪包桶中,並將桶放入麪包機中固定好,選擇“生麪糰”程序,包含揉麪+發酵兩階段,時間默認1:402...
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回味無窮的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:160高筋麪粉:300鹽:2酵母:4雞蛋白:30白糖:50輔料黃油:30雞蛋黃:1個紅豆餡:適量具體步驟1.把高筋麪粉、牛奶、蛋白、白糖、鹽、酵母混合揉成光滑的麪糰,加入黃油繼續揉至可以拉出比較溥的膜。2.蓋上保鮮膜進...
  • 18010
爽滑紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 爽滑紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:240豆沙餡:80綿白糖:40玉米油:30輔料水:100白芝麻:少許鹽:1酵母粉:2具體步驟1.除白芝麻外的所有食材全部放到麪包桶內,開啟2次和麪程序2.麪糰揉到擴展階段3.取出在案板上揉勻,分成四等份滾圓鬆弛片刻4...
  • 21959
紅豆麪包如何做簡單又好吃-DIY
  • 紅豆麪包如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300牛奶:110白糖:60雞蛋:一個輔料鹽:適量酵母:5黃油:適量豆沙餡:適量具體步驟1.各種原料先放入液體再放粉類用麪包機揉麪三十分鐘後放入黃油再揉十分鐘放入盆中發酵2.發好了3.分成三份鬆弛4.豆餡準備...
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蜜紅豆麪包的做法 香腸麪包 & 蜜紅豆麪包 蜜紅豆麪包怎麼做
  • 蜜紅豆麪包的做法 香腸麪包 & 蜜紅豆麪包 蜜紅豆麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麪包桶內3、加入過篩後的高筋麪粉、奶粉。在粉類頂部挖一個洞,放進乾酵母粉4、啟動麪包機揉麪程序開始揉麪。5、大...
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美味的紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:550輔料蛋液:70糖:80奶粉:30酵母:7酸奶:320鹽:6玉米油:15具體步驟1.將除玉米油外的所有材料放入麪包桶裏。啟動揉麪程序,2.幾分鐘停止後倒入玉米油繼續揉麪。一個程序結束可以取出麪糰用摔打的揉麪方...
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