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關於苦菊拌的餐飲百科

苦菊拌豬肝怎麼做-苦菊拌豬肝的做法
  • 苦菊拌豬肝怎麼做-苦菊拌豬肝的做法

  • “苦菊性涼,味苦,具有清肝去火,去除燥熱等作用,其胡蘿蔔素、維生素C、鉀和鈣等營養元素,能有效殺菌消炎,對氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效,苦菊熱量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖濃度,特別適合糖尿病人。豬肝富含維生素A和微量元素硒,具有保護視力、滋補氣血、排...
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苦菊拌紫甘藍怎麼做-苦菊拌紫甘藍的做法
  • 苦菊拌紫甘藍怎麼做-苦菊拌紫甘藍的做法

  • “夏天沒胃口來上一盤吧,簡簡單單涼涼爽爽”食材明細主料苦菊(2棵)紫甘藍(一塊)鹽(一勺)輔料白糖(半勺)醋(三勺)生抽(2勺)藤椒油(適量)香油(適量)味精(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌紫甘藍的做法步驟1、苦菊紫甘藍洗淨2、苦菊切小朵3、紫甘藍切小片4、所有調料混合均勻5、放...
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苦菊拌花生米怎麼做-苦菊拌花生米的做法
  • 苦菊拌花生米怎麼做-苦菊拌花生米的做法

  • 食材明細主料苦菊(1棵)花生米(適量)輔料醋(2大勺)白糖(2大勺)鹽(1勺)幹辣椒(2個)食用油(2勺)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌花生米的做法步驟1、準備好材料2、苦菊切成適當長度3、花生米炒熟,注意不要炒火太大4、辣椒切成段,加油炒香5、把所有處理好的食材放到一起6、把...
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苦菊拌饊子怎麼做-苦菊拌饊子的做法
  • 苦菊拌饊子怎麼做-苦菊拌饊子的做法

  • “這道涼菜特別適合炎熱的夏季食用,清爽爽口,別有一番風味,色澤也很漂亮,增加食慾。”食材明細主料苦菊(一棵)饊子(一小盤)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)生抽(少許)沙拉汁(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌饊子的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,瀝乾水分。2、切寸段,備用...
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苦菊拌饅頭脆幹怎麼做-苦菊拌饅頭脆乾的做法
  • 苦菊拌饅頭脆幹怎麼做-苦菊拌饅頭脆乾的做法

  • 食材明細主料苦菊(一顆)饅頭(一個)雞蛋(2個)輔料紅椒(半個)奇亞籽(一勺)熟黑芝麻(一勺)熟白芝麻(一勺)胡椒粉(少量)鹽(少量)橄欖油(少量)煉乳(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌饅頭脆乾的做法步驟1、先來準備饅頭幹:雞蛋2個打散,加少量鹽調勻。2、饅頭從底部平的一面切,切成小塊。刀可...
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苦菊拌竹蟶怎麼做-苦菊拌竹蟶的做法
  • 苦菊拌竹蟶怎麼做-苦菊拌竹蟶的做法

  • 食材明細主料苦菊(一大棵)輔料竹蟶肉(適量)青蒜(適量)配料糖(適量)醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌竹蟶的做法步驟1、苦菊洗淨,切成寸段。2、竹蟶用水焯過,去皮留肉。3、青蒜杆切成細末。4、將三種材料放在一起。5、加入糖、鹽、醋、芝麻油拌勻即可...
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苦菊拌雞蛋怎麼做-苦菊拌雞蛋的做法
  • 苦菊拌雞蛋怎麼做-苦菊拌雞蛋的做法

  • 食材明細主料苦菊(適量)雞蛋(適量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)剁椒(適量)小磨香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟撈出。2、苦菊切段。3、蒜切末。4、碗中放入蒜末、加生抽、蠔油、白糖、剁椒、葱花、小磨香油拌勻...
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苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法
  • 苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法

  • “在一個飯店吃過,特別喜歡,就照葫蘆畫瓢做一個。只是家裏的火不夠硬,小魚炸的幹酥最好了。”食材明細主料炸小黃花魚(4條)苦菊(1棵)輔料辣椒油(適量,可不放)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)味精(1g)醋(5g)生抽(5g)白糖(30g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌小黃花魚的做法步驟1、炸小黃花魚。2...
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苦菊拌皮蛋怎麼做-苦菊拌皮蛋的做法
  • 苦菊拌皮蛋怎麼做-苦菊拌皮蛋的做法

  • “我姐照顧了我兩個周,我長了好幾斤稱。拒絕她繼續照顧我,再照顧下去我就胖成球好啦。給我自己做點不那麼胖人的食物。”食材明細主料苦菊(100g)皮蛋(2個)調料姜(小許)生抽(5g)食鹽(小許)陳醋(小許)白糖(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌皮蛋的做法步驟1、苦菊洗淨。2、分成...
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苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做
  • 苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做

  • “苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡蘿蔔素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例...
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苦菊拌蕨根粉如何做簡單又好吃
  • 苦菊拌蕨根粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:適量蕨根粉:適量小紅辣椒:適量香葱:適量花生:適量輔料鹽:適量雞精:適量香油:適量醋:適量胡椒粉:適量蒜:適量美極醬油:適量茶油:適量具體步驟1.將蕨根粉泡軟。2.小紅辣椒切圈,香葱切段、苦菊撕成朵。3.將泡好的蕨根...
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苦菊拌鵪鶉怎麼做-苦菊拌鵪鶉的做法
  • 苦菊拌鵪鶉怎麼做-苦菊拌鵪鶉的做法

  • “買的一大棵苦菊有點被擠到了,要趕緊吃掉。用鵪鶉來拌一下,也算瘦身食物啦。”食材明細主料苦菊(100g)鵪鶉(一隻)輔料食鹽(半克)臘八醋(3g)白糖(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌鵪鶉的做法步驟1、取苦菊。2、洗淨。3、切段,放容器內。4、熟鵪鶉。5、取鵪鶉肉,撕成小塊。6...
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蝦仁苦菊拌乾絲怎麼做-蝦仁苦菊拌乾絲的做法
  • 蝦仁苦菊拌乾絲怎麼做-蝦仁苦菊拌乾絲的做法

  • “夏天就是減肥的季節,我也是一直在減肥的路上,因此每天做菜,我都會特地給自己做道瘦身菜。今天就給大家推薦一道很簡單、也很清淡的涼拌菜-----蝦仁苦菊拌乾絲。苦菊在很多涼拌菜中都會用到,它帶有淡淡的苦味,不像苦瓜那麼濃烈,很多人可以接受的,苦菊富含的膳食纖維,能夠加速排...
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花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法
  • 花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法

  • “買了一包石花菜,不時涼拌一個,真心下飯來的。”食材明細主料石花菜(2塊)苦菊(1把)花生(1把)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)蟹醋(5克)臘八醋(5克)臘八蒜(2瓣)大蒜(3瓣)輔料食用油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生苦菊拌石花菜的做法步驟1、鍋裏放小許食用油放花生。2、炒熟。3、泡好的...
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苦菊拌沙拉怎麼做-苦菊拌沙拉的做法
  • 苦菊拌沙拉怎麼做-苦菊拌沙拉的做法

  • 食材明細主料苦菊(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)輔料丘北焙煎口味沙拉汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌沙拉的做法步驟1、苦菊一把,洗淨。2、切成段。3、新疆葡萄乾和蔓越莓幹備用。4、擺入盤中。5、淋上丘比焙煎口味沙拉汁。6、成品圖!...
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苦菊拌雪梨怎麼做-苦菊拌雪梨的做法
  • 苦菊拌雪梨怎麼做-苦菊拌雪梨的做法

  • “苦菊拌雪梨是一道非常好吃的涼拌菜。苦菊搭配上雪梨,秋季潤肺除痰潤喉止咳。再加上一些洋葱和拌料,清香細膩,甜蜜可口,做法還特別的簡單,特別適合作為我們的家常菜,最健康了。”食材明細主料苦菊(1棵)雪梨(1個)洋葱(半個)黑椒汁(少許)沙拉醬(少許)檸檬(1片)輔料香油(少許)白糖(少許)香醋(少許)...
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苦菊拌松花蛋怎麼做-苦菊拌松花蛋的做法
  • 苦菊拌松花蛋怎麼做-苦菊拌松花蛋的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料苦菊(適量)松花蛋(一個)輔料小米椒(一個)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌松花蛋的做法步驟1、苦菊擇洗淨,清水浸泡幾分鐘。2、撈出控一下水。3、放入盤子裏。4、松花蛋去皮,切小丁(少拍了一步)。5...
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超下飯的苦菊拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 超下飯的苦菊拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘皮蛋作為具有中國特色的食品,在國內受到很多人的喜愛。皮蛋涼拌食用為最佳,口感Q彈的蛋白,味道細膩的蛋黃。再配上切細的蒜末,再在底部鋪上切碎的苦菊。再將所有的調料放在皮蛋上,燒一點熱油,從上淋下,香味瞬間...
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苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法
  • 苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法

  • 食材明細主料苦菊(100g)銀耳(100g)小汁魚(20g)輔料魚露(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌銀耳的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、銀耳泡發後撕成小朵。3、把苦菊,銀耳,小汁魚放一起,倒入魚露。4、攪拌均勻即可。...
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苦菊拌聖女果怎麼做-苦菊拌聖女果的做法
  • 苦菊拌聖女果怎麼做-苦菊拌聖女果的做法

  • “苦菊是一種廊坊特產的食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效”食材明細主料苦菊(1棵)聖女果(100克)輔料鹽(適量)白糖(適量)芝麻油(少許)醋...
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苦菊拌海蔘怎麼做-苦菊拌海蔘的做法
  • 苦菊拌海蔘怎麼做-苦菊拌海蔘的做法

  • 食材明細主料苦菊(100g)熟海蔘(1個)調料食鹽(半克)臘八醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌海蔘的做法步驟1、取苦菊洗淨。2、切段。3、取海蔘。4、斜切片。5、所有食材放一起。6、放食鹽。7、放臘八醋。8、拌勻。9、成品。...
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苦菊拌粉絲的做法 #春食野菜香#麻醬苦菊拌粉絲 苦菊拌粉絲怎麼做
  • 苦菊拌粉絲的做法 #春食野菜香#麻醬苦菊拌粉絲 苦菊拌粉絲怎麼做

  • “苦菊清火去躁,對人體好處多多,粉絲是百搭食材,怎麼吃都不錯。現在天氣轉暖,清爽可口的涼拌菜一定很受歡迎,試試麻醬苦菊拌粉絲吧,很清爽開胃解油膩,非常適合這個季節。”食材明細主料苦菊(一棵)粉絲(一卷)輔料麻醬(兩勺)蒜(三瓣)鹽(兩匙)醋(適量)香油(幾滴)清水(半碗)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
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苦菊拌木耳怎麼做-苦菊拌木耳的做法
  • 苦菊拌木耳怎麼做-苦菊拌木耳的做法

  • 食材明細主料苦菊(200g)輔料木耳(適量)葱薑蒜末(適量)幹辣椒(1個)花椒粒(少許)花生油(1勺)調料生抽(1匙)白糖(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)涼水(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦菊拌木耳的做法步驟1、木耳用涼水泡發,去根後用開水燙10秒撈出。2、苦菊洗淨切段。3、葱薑蒜,幹辣椒切碎。4、炒鍋...
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苦菊拌豆腐怎麼做-苦菊拌豆腐的做法
  • 苦菊拌豆腐怎麼做-苦菊拌豆腐的做法

  • “苦菊和豆腐一起食用,對人體健康起到一定的保護的作用,有清熱解毒、消毒殺菌、明目等作用。苦菊和豆腐的食用做法也比較多,今天做一個苦菊拌豆腐,清淡好吃營養漂亮。”食材明細主料苦菊(1棵)豆腐(150克)葱(1段)雞肉(30克)胡蘿蔔(1段)香菇(1個)輔料油(少許)蠔油(1勺)香油(1勺)糖(少許)醋(少許)鹽(少...
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苦菊拌煮蛋怎麼做-苦菊拌煮蛋的做法
  • 苦菊拌煮蛋怎麼做-苦菊拌煮蛋的做法

  • “我的瘦身食物。”食材明細主料苦菊(適量)雞蛋(2個)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌煮蛋的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切段裝盤。3、雞蛋洗淨放鍋裏煮熟。4、取出來過冷水。5、去殼,切塊。6、擺盤。7、撒食鹽。8、成品。小竅門可以調蒜泥之類的來拌哦。...
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