當前位置:味味甜 >

關於宮保的餐飲百科

阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜:250原味豆瓣醬:1大匙乾辣椒:2花椒粒:2薑末:1大匙蒜末:1大匙香油:2大匙鹽:1小匙輔料糖:1茶匙烏醋:適量具體步驟1.宮保切小段,去除辣椒籽備用。2.高麗菜切小段,放入塑膠袋中,加入1小匙的鹽巴、1小匙香油搖晃均...
  • 6190
宮保豆腐如何做簡單又好吃-拼面子便當菜
  • 宮保豆腐如何做簡單又好吃-拼面子便當菜

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料三角油豆腐:200大甲芋頭:200乾辣椒:10蒜片:5薑片:5葱段:10香油:1大匙輔料蠔油:3大匙糖:1茶匙醬油:1大匙米酒:1大匙具體步驟1.油豆腐對切、芋頭蒸熟後切丁、乾辣椒對剪備用。2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下油豆腐煎香,下...
  • 28302
年糕怎麼保存保鮮
  • 年糕怎麼保存保鮮

  • 1、冰箱冷藏。年糕在放進冰箱之前,需要將表面清洗乾淨之後,晾乾表面水分,再平鋪到冰箱冷藏室的格子上,使用這種方法可以保存一週左右的時間。2、清水浸泡保存。在盆中裝入大量的清水之後,將年糕放入到冷水當中保存,期間需要注意定時換水的問題,使用這種方法可以保存5天左右的時...
  • 9156
好吃的宮爆四丁如何做簡單又好吃
  • 好吃的宮爆四丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這道好吃的宮爆四丁是按照宮保雞丁的樣子做的,整個製作過程當然比宮保雞丁要好呢,因為比較簡單呢。而且整個丁可以按照朋友們自己的喜好自己選擇呢,所以這樣的素菜我相信大家還是會喜歡的呢,不過大家還是要注...
  • 17250
不一樣的宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 不一樣的宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘大街小巷都有桃酥賣,但是不同人自己做出來的都是不一樣的味道,吃的人吃的不同人做出來的東西也是不同的味道,不同的感受。但是自己做的坑定和別人做的會是不同的味道因為添加了自己的汗水和心情。街上的種類...
  • 18963
宮廷奶酪如何做簡單又好吃
  • 宮廷奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒汁:50純牛奶:100白糖:適量輔料具體步驟1.把米酒連米帶汁倒入鋪有籠布的碗中;用手攥緊後擠出米酒汁;取一隻小量杯;以2:1的比例將純牛奶和米酒汁倒入另一個碗中2.加入少許白糖,用筷子朝一個方向不停攪拌;將...
  • 16968
怎麼保存?-大葱保存
  • 怎麼保存?-大葱保存

  • 吃的玩的喝的樂的,都是我們生活中的組成部分,如果説,生活離不開什麼,那美食和好喝的飲料非我們莫屬了,當然大葱也是是個好東西,俗話説一方水土養一方人,也就是説一方水土也有一方水土的美食,那麼大葱保存,怎麼保存?我們一起來看看吧!一、大葱保存的方法1、大葱是生活中缺一不可少的...
  • 8896
香脆宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 香脆宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘宮廷桃酥這道美食是一道可口的。漢族小吃他製作方法的話特別簡單,而且味道特別的鬆脆可口。首先呢,麪糰不能太乾,必須要有濕潤的那種感覺。這樣的話做出來的餅子才夠香脆而且它的營養的話特別的高。屬於南北...
  • 31268
紅酒保鮮膜保存多久
  • 紅酒保鮮膜保存多久

  • 三年至五年以上。紅酒的品質不同,保存的時間也會不一樣。用保鮮膜保存紅酒時,可以防止酒液侵染商標,也可以避免紅酒運輸中磨損以及冰鎮時防止酒標變花。保存紅酒時,可以將紅酒放在恆温、恆濕以及避光避震的環境中存放,這樣更利於紅酒存儲。...
  • 27726
香濃宮爆四丁如何做簡單又好吃
  • 香濃宮爆四丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香濃宮爆四丁是一道很可口的一道下飯菜製作方式很簡單,食材的話都是超市很常見的有黃瓜花生米以及胡蘿蔔和豬肉主要有四種全部切成丁的形式所以就叫四丁看見就可以想起來,這道菜口感比較鬆脆顏色也比較好看...
  • 29140
熟肉如何保鮮和保質
  • 熟肉如何保鮮和保質

  • 1、準備一個保鮮袋或者一個保鮮膜,然後在準備一瓶白酒,在肉上面塗上一層白酒,放入冰箱的冷藏室中。2、將熟肉在外邊放涼以後,然後放入真空的塑料袋子中。再放入冰箱的冷藏室。3、將肉包好放入冰箱的冷凍室。等下次拿出來解凍即可。4、在挑選熟肉的時候可以先聞聞氣味,若是有淡...
  • 7205
山竹保鮮用什麼保鮮劑
  • 山竹保鮮用什麼保鮮劑

  • 食品防腐劑。山竹保鮮可以不用保鮮劑,將山竹放進保鮮袋或者裹上保鮮膜放進冰箱冷藏即可。建議山竹不要存放過長時間,儘可能早食用。除此之外,挑選山竹的時候注意儘可能選一些帶綠蒂的,果殼軟一些的。冰箱低温儲存可以延長山竹的儲存時間。...
  • 31746
宮保雞丁宮保指什麼
  • 宮保雞丁宮保指什麼

  • 是丁寶楨的榮譽官銜。宮保雞丁是古今中外都享有盛名的傳統菜餚,它的起源與魯菜的醬爆雞丁和貴菜的胡辣子雞丁有密切的關係,後來在清朝時被丁寶楨改良,流傳至今,它也因此被納為宮廷菜,宮保也就是丁寶楨的榮譽官銜。宮保雞丁被廣泛流傳。在國外,宮保雞丁被外國人改良,雞肉也可以用...
  • 14225
保温杯有保質期嗎
  • 保温杯有保質期嗎

  • 我們生活中所用的物品食物都是有保質期的。很多東西在保質期內我們可以安全健康的食用或使用。那麼對於保温杯來説你覺得它有保質期嗎?保質期又是多少呢?下面我們來了解一下保温杯有保質期嗎?保温杯有保質期嗎答案是肯定的保温杯是有保質期的。任何物品都是有保質期的保温杯...
  • 7857
怎麼保存-紅薯保存
  • 怎麼保存-紅薯保存

  • 吃的玩的喝的樂的,都是我們生活中的組成部分,對於紅薯來説,不要看它個頭小,它的作用可是堪比雞鴨魚肉紅薯其實對我們是很有幫助的,身體和心裏都會雙面良性發展,所以關於紅薯保存,怎麼保存?你知道嗎?那麼就一起來看看吧!看看有什麼神奇之處!一、紅薯保存怎麼處理1、買回來的新鮮紅薯,...
  • 15268
香菜保存法怎麼保存
  • 香菜保存法怎麼保存

  • 1、要把香菜洗淨切碎,之後裝入密封瓶中放在冰箱冷凍保存。2、將香椿根部切除,但是要注意不能將香椿根部全部切斷。切好後將香椿放在密閉的容器內,加開水燙約10秒鐘,放置通風處晾乾。3、用冰塊保存,將香菜沖洗,晾乾後用菜刀切成平時做菜時候的大小,準放在凍食物的冰格里即可。...
  • 9805
香脆的宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 香脆的宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘宮廷桃酥製作過程很簡單,很多時候我們也可以很享受的去做這些點心,餅乾或甜品之類的東西,沒有油煙,只有淡淡的奶香味,這樣的過程不是很享受嗎?在你做的時候,抱着希望,然後做好了端上桌看着其他人吃得很香,其實心裏...
  • 14270
保肝就是保命-保肝野菜
  • 保肝就是保命-保肝野菜

  • 品嚐美食是種無與倫比的幸福,品味美味是一種妙不可言的樂趣。野菜的味道可以説堪比野味,那麼你知道野菜有很厲害的保肝作用嗎?俗話説保肝就是保命,肝臟要好,長生不老。那麼接下來就跟隨小編一起來看看都有哪些是能夠保肝的野菜吧。一、保肝野菜:蕨菜1、蕨菜的營養價值每100克蕨...
  • 26764
保温杯保温多久
  • 保温杯保温多久

  • 12個小時左右。保温杯在倒水的時候把温度降到70度以下後再往保温杯裏放開水。若要清洗保温杯,不建議用鋼珠刷保温杯內膽,可以用中性洗滌劑沖洗難以去除的污漬,或者稀釋醋後清洗保温杯,清洗時間不宜過長,以免鈍化膜被破壞。...
  • 5348
此“質保期”非彼“質保期”-紅葡萄酒保質期
  • 此“質保期”非彼“質保期”-紅葡萄酒保質期

  • 隨着時間的發展,在現如今的社會上人們都喜歡喝點小酒怡怡情,尤其是現在的小年輕情侶、夫婦他們在特殊的日子都喜歡喝點紅酒去慶祝一下,而且在比較有情調的飯店都會有紅酒以供顧客選擇。但是在紅酒比較流行的今天有很多關於紅酒的問題需要我們探討一下。紅葡萄酒保質期,不是我...
  • 27547
茴香怎麼保存才保鮮
  • 茴香怎麼保存才保鮮

  • 將茴香上面的爛葉摘掉,之後放在室內陰涼通風的地方進行常温保存。但這樣子的保存時間是比較短的,只可以保存兩到三天,新鮮的茴香也可以放在冰箱裏面進行冷藏保存,這樣不僅可以保持鮮度而且還可以抑制細菌的生長,這樣子可以保存五到七天。...
  • 19430
宮保雞丁如何做簡單又好吃-59元出好菜
  • 宮保雞丁如何做簡單又好吃-59元出好菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:2塊乾辣椒:30葱段:2支蒜味花生:30花椒粒:20粒輔料糖:1小匙醬油:1.5大匙米酒:1大匙白醋:1/2大匙番茄醬:1/3大匙太白粉水:1大匙水:1.5大匙香油:1/2大匙蒜末:1大匙醃料_雞蛋:1/2顆醃料_醬油:1.5小匙醃料_米酒:1小匙...
  • 11497
保温飯盒能保温多久
  • 保温飯盒能保温多久

  • 20分鐘以上。保温飯盒的材料各不相同,材料為塑料材料時,保温能力低散熱能力強,只能維持20分鐘左右,20分鐘後降温速度會越來越高。材料為金屬材料時,保温能力強散熱能力弱導熱能力強,可以維持40分鐘及以上,之後降温也較慢。...
  • 14650
保鮮盒青菜如何保存才保鮮不變黃
  • 保鮮盒青菜如何保存才保鮮不變黃

  • 冰箱冷藏保存。將青菜清洗乾淨,控幹水分,裝入保鮮盒中,用蓋子密封好,放在冰箱冷藏存放。放入冰箱冷藏的青菜需要儘量烹飪,以免影響青菜的品質。青菜是常見的食材,種類比較多,包括空心菜、菠菜、茼蒿菜、油麥菜、小白菜、龍鬚菜等。青菜可以炒着吃,也可以煮湯、入餡。...
  • 13907
桃子要怎麼保存才能保證保存更久呢?
  • 桃子要怎麼保存才能保證保存更久呢?

  • 桃子成熟之後外形飽滿,外皮包裹一層毛茸茸的絨毛,薄薄的皮下則是含有豐富水分以及各種營養物質的果肉,最裏層則是桃仁,桃子的味道大家都喜歡所以經常會被購回家,但是桃子不易保存,那麼大家知道桃子要怎麼保存才能保證保存更久呢?桃子要怎麼保存才能保證保存更久呢?1.冰箱保存法,先...
  • 21898
專題