![肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎麼做]( "肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎麼做")
- “這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力，改善微細血管脆性，防...
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![肉末茄丁滷麪怎麼做-肉末茄丁滷麪的做法]( "肉末茄丁滷麪怎麼做-肉末茄丁滷麪的做法")
- 食材明細主料長茄子（一個）肉末（50克）鮮麪條（300克）輔料葱（適量）姜（適量）蠔油（一勺）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）澱粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄丁滷麪的做法步驟1、準備好肉餡，茄子，葱姜2、準備好鮮麪條，茄子切成小色子塊，葱姜切末3、鍋中放油，煸炒肉餡4、肉餡變色後，放少...
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![剁椒肉末茄丁怎麼做-剁椒肉末茄丁的做法]( "剁椒肉末茄丁怎麼做-剁椒肉末茄丁的做法")
- 食材明細主料茄子（400克）輔料肉末（100克）青紅椒（2個）剁椒（1湯匙）配料甜麪醬（20克）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒肉末茄丁的做法步驟1、茄子，青紅椒。2、肉末。3、剁椒，甜麪醬。4、青紅椒切丁。5、茄子洗淨切丁。6、熱鍋放油，放入剁椒炒香。7、下肉末。8、...
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![榨菜肉末茄丁面怎麼做-榨菜肉末茄丁面的做法]( "榨菜肉末茄丁面怎麼做-榨菜肉末茄丁面的做法")
- “營養美味的茄丁，和爽脆的榨菜，加入肉沫，做成濃香的榨菜肉沫茄丁滷。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉餡（100克）葱薑末（適量）色拉油（適量）八角（底油）（適量）花椒（底油）（適量）香葉（底油）（適量）幹辣椒（底油）（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉末茄丁面的做法步驟1...
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![肉末蒜香茄子怎麼做-肉末蒜香茄子的做法]( "肉末蒜香茄子怎麼做-肉末蒜香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豬肉末（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒜香茄子的做法步驟1、鍋內少許油下入肉末炒變色。2、倒入茄子放蠔油生抽老抽雞精鹽蓋蓋燜5分鐘。3、炒軟放蒜末出鍋。4、吃飯。...
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![香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法]( "香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法")
- “簡單又美味的菜”食材明細主料茄子（兩條（中等大小））豬肉末（100g）輔料花椒（幾顆）生薑（一小塊兒）小紅辣椒（3個）蒜瓣（兩顆）鹽（一小勺）澱粉（一勺）青線椒（2個）食用油（適量）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣肉末茄條的做法步驟1、材料備好，肉末放入一勺澱粉一小勺生抽拌勻，備用2、茄子洗...
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![肉末茄丁手擀麪怎麼做-肉末茄丁手擀麪的做法]( "肉末茄丁手擀麪怎麼做-肉末茄丁手擀麪的做法")
- “對於北方人來説，麪條是好吃而且好做的主食。揉一塊麪餳一餳，利用餳面的時間去做拌麪的菜呀滷呀，時間上安排得當，做起來也一點不費事。手擀麪吃的滋潤，做起來也順手。面不宜太軟，那樣切的時候麪條會變形，入鍋後也容易煮化。所以要稍微硬一點，比包餃子烙烙餅的面要硬。正值夏季，茄...
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![醬燒肉末香菇丁怎麼做-醬燒肉末香菇丁的做法]( "醬燒肉末香菇丁怎麼做-醬燒肉末香菇丁的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豆角（適量）輔料花生油（適量）甜麪醬（一勺）海天黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒肉末香菇丁的做法步驟1、香菇、豆角洗淨。2、全部切好。3、五花肉清洗一下。4、切成肉粒。5、鍋內放花生油燒熱，...
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![五香肉末土豆丁怎麼做-五香肉末土豆丁的做法]( "五香肉末土豆丁怎麼做-五香肉末土豆丁的做法")
- “有時候想，做菜不一定要複雜，顯得自己高水平，也不一定要所謖的高端大氣，能滿足家庭或即時需要，營養健康也不錯，總覺得家常菜是有温度的菜，説得有點兒道理嗎？見仁見智吧。”食材明細主料豬肉末（約250克）大土豆（2枚）玉米粒（1/2杯）青豆（1/2杯）紅蘿蔔粒（1/2杯）輔料白酒（1.5大匙）五香粉（1/2大匙）精...
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![肉末茄丁伊麪怎麼做-肉末茄丁伊麪的做法]( "肉末茄丁伊麪怎麼做-肉末茄丁伊麪的做法")
- “伊麪原叫伊府麪，是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，成為一道非常爽口的上菜。伊麪製作講究色型好，體質鬆而不散，浮而不實，吃起來爽滑甘美。”食材明細...
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![肉末醬香茄條怎麼做-肉末醬香茄條的做法]( "肉末醬香茄條怎麼做-肉末醬香茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料肉末（100g）葱（一段）姜（一塊）蒜（6瓣）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）糖（1勺）香菜（1棵）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜葱切末、姜切絲，香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裏放油煸炒茄子3、茄子變軟盛出備用4、鍋裏放油加入肉末、葱...
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![酸辣肉末茄子怎麼做-酸辣肉末茄子的做法]( "酸辣肉末茄子怎麼做-酸辣肉末茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（250克）青椒（100克）輔料大蒜（10克）生薑（10克）酸辣椒（15克）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣肉末茄子的做法步驟1、茄子切塊，用水泡着防變色，辣椒切片，肉切末，姜蒜切末，酸辣椒備用2、肉末用料酒和醬油先醃製3、鍋內加橄欖油，倒入茄子先炒軟4、炒軟後的茄子先撈出備用...
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![茄丁肉末炸醬麪怎麼做-茄丁肉末炸醬麪的做法]( "茄丁肉末炸醬麪怎麼做-茄丁肉末炸醬麪的做法")
- 食材明細主料手擀麪（適量）茄子（適量）豬肉末（適量）輔料西紅柿（適量）黃豆醬（適量）菠菜（適量）葱（適量）姜（適量）木耳（適量）八角（適量）配料料酒（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁肉末炸醬麪的做法步驟1、準備原料。2、炒鍋放油，放一粒八角，油熱後放入肉末煸炒出油，倒少許醋，料...
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![蒜香肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做]( "蒜香肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做")
- 食材明細主料長茄子（2根）五花肉末（適量）輔料大蒜（適量）香葱（適量）郫縣豆瓣醬（適量）香醋（適量）糖（適量）黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）味精（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香肉末烤茄子的做法步驟1、把茄子洗淨擦乾水分，用油刷均勻地刷上一層食用油，擺放在鋪了錫紙的烤盤裏。190度預熱（...
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![茄丁肉末打滷麪怎麼做-茄丁肉末打滷麪的做法]( "茄丁肉末打滷麪怎麼做-茄丁肉末打滷麪的做法")
- “家裏有好多好多茄子，吃茄子最快的辦法就是打滷麪或者蒸茄子哈哈”食材明細主料茄子（2個）牛肉餡（150g）葱（1/5）蒜（4瓣）手工面（1斤）輔料食用油（適量）料酒（適量）鹽（適量）黃豆醬油（適量）蠔油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁肉末打滷麪的做法步驟1、茄子切成小塊備用。2、葱蒜切...
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![香辣肉末醬蒸茄子怎麼做-香辣肉末醬蒸茄子的做法]( "香辣肉末醬蒸茄子怎麼做-香辣肉末醬蒸茄子的做法")
- 食材明細主料青茄子（兩個）肉末（80克）輔料辣椒醬（兩茶匙）蒜末（適量）薑末（適量）葱花（適量）雞粉（半茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣肉末醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子從中間一切二，平鋪在盤子裏上鍋大火燒開蒸十五分鐘3、利用蒸茄子的時間來炒制肉末醬，起油鍋倒入適量底...
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![香辣肉末怎麼做-香辣肉末的做法]( "香辣肉末怎麼做-香辣肉末的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料二荊條（適量）大蒜（1瓣）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣肉末的做法步驟1、肉和二荊條洗乾淨晾晾2、用料理機把肉打成肉泥狀，加鹽、水澱粉、3、4次加入點水抓勻，最後再加點調和油抓勻了醃一會二荊條且圈大蒜切粒3、熱鍋冷油下肉末炒4、炒至肉表面...
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![香辣肉末茄子燜面怎麼做-香辣肉末茄子燜面的做法]( "香辣肉末茄子燜面怎麼做-香辣肉末茄子燜面的做法")
- “一個人不知道吃什麼的時候就會隨便煮煮。這個麪條真的好吃到爆！軟爛多汁的茄子加上香辣的肉沫和勁道的麪條，這味道真的好贊！”食材明細主料麪條（一人份）輔料小茄子（2個）調料瘦肉（適量）蒜（3瓣）生薑（適量）小米椒（6個）葱（1根）生抽（2勺）蠔油（1勺）郫縣豆瓣醬（1大勺）料酒（1勺）白胡椒粉（適量）細砂糖（適量）香...
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![魚香肉末茄子的做法 【川菜】——魚香肉末茄子 魚香肉末茄子怎麼做]( "魚香肉末茄子的做法 【川菜】——魚香肉末茄子 魚香肉末茄子怎麼做")
- “魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，後來，這一味型經過了四川廚師不斷地...
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![麻辣肉末三丁怎麼做-麻辣肉末三丁的做法]( "麻辣肉末三丁怎麼做-麻辣肉末三丁的做法")
- “上班族和零廚藝的人想做點可口的小菜苦於沒時間和沒技術，今兒跟大家分享的這道麻辣肉末三丁簡單快手有滋味。把幾樣蔬菜切小丁，和肉餡同炒，幾分鐘出鍋解饞下飯。調料可隨意，鹹鮮甜辣均可往裏放，會有不同的口感。用現成的調料醬汁如我今天使用的川香麻辣汁更省心，把食材炒熟再...
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![肉末茄丁怎麼做-肉末茄丁的做法]( "肉末茄丁怎麼做-肉末茄丁的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）香醋（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄丁的做法步驟1、起油鍋，下肉末炒變色。2、下姜蒜炒出香味。3、下茄丁翻炒至變軟。4、加生...
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![肉末香菇丁怎麼做-肉末香菇丁的做法]( "肉末香菇丁怎麼做-肉末香菇丁的做法")
- 食材明細主料肉末（150g）鮮香菇（250g）輔料鹽（適量）糖（少許）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）青椒（1個）紅椒（1個）幹辣椒（適量）薑末（適量）水澱粉（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末香菇丁的做法步驟1、肉末加入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉抓勻醃製一會！2、鮮香菇洗淨切成丁！3、青紅椒切...
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![肉末辣椒藕丁怎麼做-肉末辣椒藕丁的做法]( "肉末辣椒藕丁怎麼做-肉末辣椒藕丁的做法")
- “以前媽媽經常做這道菜，覺得挺好吃今天我也嘗試做做，下飯菜。”食材明細主料藕（半個）輔料肉末醬（適量）調料辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末辣椒藕丁的做法步驟1、切好備用。2、藕去皮切塊備用。3、油燒熱加入葱姜爆炒。4、加入特製肉末醬。5、加入...
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![肉末醬辣茄子怎麼做-肉末醬辣茄子的做法]( "肉末醬辣茄子怎麼做-肉末醬辣茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（數個）螺絲椒（3個）豬肉（適量）葱（適量）蒜（3瓣）輔料朝鮮大醬（1勺）朝鮮辣椒醬（1勺）辣椒麪（1勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醬辣茄子的做法步驟1、洗淨原材料；2、切好肉末；3、先調醬汁，一勺大醬；4、1勺辣椒醬；5、1勺辣椒麪；6、放點水，攪開；7、茄子用手掰開，能不用刀的堅決不...
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![香辣茄丁醬肉包怎麼做-香辣茄丁醬肉包的做法]( "香辣茄丁醬肉包怎麼做-香辣茄丁醬肉包的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（400g）豬肉（300g）茄子（4個）郫縣豆瓣醬（2匙）輔料酵母粉（3g）温水（200g）雞蛋（1個）青椒（1個）紅椒（1個）花生油（3勺）小葱（8根）雞粉（1匙）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣茄丁醬肉包的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母粉，温水，打入雞蛋2、揉成麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大3、...
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味味甜
