- “天寒地凍,來一碗熱氣騰騰的蘿蔔羊肉餃子,驅寒暖胃,幸福極了!老家吃餃子都油潑幹拌,想母親的時候便會來上一碗,追憶母親的味道……”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)蘿蔔(適量)羊肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時...
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- “碳水的快樂老陝最懂。我愛吃餃子,一週不吃饞得慌,今天用油潑的方法吃餃子餃子,當滾油嗤嗤啦啦的潑下去,香氣四起,口水忍不住掉下來。”食材明細主料手工餃子(適量)輔料小香葱(3根)蒜(2瓣)調料辣椒粉(2勺)鹽(半勺)孜然粉(1勺)雞精(1勺)熟芝麻(1勺)生抽(1勺)米醋(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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- 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)羊肉(適量)綠蘿蔔(一個)輔料葱(適量)調料油鹽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑蘿蔔羊肉水餃的做法步驟1、去適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘。2、葱和綠蘿蔔洗淨備...
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- 放醬油。羊肉胡蘿蔔餡水餃,要先提前把羊肉進行焯水,在焯水時放入適量的生薑片。生薑片,是有着去除腥味的作用的。在羊肉胡蘿蔔餃子餡當中放入醬油,是可以讓餡料有足夠的鹹味的。羊肉胡蘿蔔餡餃子,不僅可以用來蒸煮,也可以選擇進行煎炸。...
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- “特別提示哦:做這一款水餃一定要用到花椒水、花椒油,下面會有這兩種調料的做法。大家注意看喲,(巴拉巴拉o(>﹏”食材明細主料羊肉餡(300g)白蘿蔔(700g)精鹽(適量)香油(適量)大葱(一顆)輔料麪粉(500g)花椒(數粒)味精(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉蘿蔔水餃的做法步驟1、大...
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- “今天是頭伏,老北京少不了吃餃子!我家特別愛吃餃子,凡是能入菜的材料幾乎都變成過餃子餡。就像今天的這個“羊肉蘿蔔餃子”,估計沒幾個人想到這麼吃。羊肉和蘿蔔,多是清湯或者紅燒。羊肉性熱,蘿蔔性涼,二者結合,相輔相成,既突出了各自的美味,又能抵衝各自的不足,即使是春夏吃羊肉,搭...
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- “2015年8月8日【農曆2015年六月廿四】立秋,這是二十四節氣中的第13個節氣,立秋之後梧桐樹開始落葉,“落一葉而知秋”形象的描述了秋天的景象。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。伏天容易沒有胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。所以不少人都會瘦一些。...
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- ““羊肉”餃子皮柔軟筋道,餡兒鮮香。”食材明細主料麪粉(適量)羊後腿肉(一塊)紅蘿蔔(一個)輔料姜(一塊)純淨水(適量)花椒(一把)大葱(一根)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)熱花生油(少許)葱香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉大葱紅蘿蔔餡餃子的做法步驟1、羊肉剁碎,備用。2...
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- “北方人過年講究多,除夕餃子初一初二初四初五初七八和初十天天早上吃餃子,整個正月怕是有一半時間都在吃餃子。可吃這麼多餃子,仍然擋不住我們對餃子的熱愛。晉南人愛吃胡蘿蔔餡兒的餃子,肥瘦適中的羊肉加入胡蘿蔔剁成細蓉做成的胡蘿蔔羊肉餃子,餡香皮美,每年過年姐姐姐夫還沒...
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- 食材明細主料羊肉(適量)蘿蔔(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)姜粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔水餃的做法步驟1、羊肉浸泡出血水,洗淨絞成肉泥。2、蘿蔔和大葱洗淨備用。3、取適量麪粉加水,和成軟硬適中的麪糰,醒三...
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- “天氣轉涼,一份熱氣騰騰的羊肉餃子🥟。温暖全家人的胃。”食材明細主料羊肉(6兩)胡蘿蔔(4根)香菜(適量)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)蠔油(少量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔餃子的做法步驟1、羊肉切成小塊。2、用熱水泡成花椒...
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- “對於餃子,有一種特殊的情感,小時候家裏吃餃子,那是一種多麼幸福的事情呀。雖然現在吃個餃子那根本不算啥,但是在中國餃子就意味着節日,在我們山東,過節就要吃餃子,這款羊肉胡蘿蔔餃子是我家竹子喜歡的,吃起來。。。”食材明細主料麪粉(適量)羊肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花椒水(適...
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- 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)羊肉餡(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔餡餃子的做法步驟1、先和成麪糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。2、準備好的羊肉餡。3...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘白蘿蔔至今已有千年的種植歷史,在餐飲和中醫食療中都有廣泛的作用;説起吃羊肉,可以追朔到一千一百年前,現代出土的壁畫中就有記載千年前人們吃羊肉的場景,餃子距今也有一千多年食用歷史,羊肉蘿蔔餃子這道菜可是...
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- 吃。立冬有吃餃子的習俗,餃子來源於交子之時,常指大年三十和新年之交,又因立冬是秋冬相交之節氣,故也有吃餃子的習慣。每逢立冬北方都有立冬吃羊肉蘿蔔餡餃子的習慣,但是羊肉雖然味道鮮美,但是處理不好會有很重的羶味,加點花椒油,或者大葱、姜、料酒多放一些,這些方法都可以去掉羊...
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- “冬天正是吃羊肉的最好季節,暖中補虛,補中益氣。今天做了羊肉搭配胡蘿蔔拌餡來包餃子吃,這是絕配、美味的吃法。”食材明細主料羊肉(600g)胡蘿蔔(250g)葱(100g)餃子皮(300g)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔羊肉餡餃子的做法步...
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- “油潑餃子是一道與油潑面有着異曲同工之妙的美食。”食材明細主料麪粉(300克)紫甘藍(半個)輔料辣椒麪(適量)葱末(3克)薑末(3克)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)餃子餡料酒(5克)五香粉(3克)醬油(適量)鹽(適量)麥芹(1把)胡椒粉(2克)冰鮮蝦(10只)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑芹菜蝦肉餃子的做法步...
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- 食材明細主料羊後腿肉(1000g)輔料胡蘿蔔(500g)黃蘿蔔(500g)調料葱(適量)姜(適量)鹽(3g)胡麻油(1勺)香油(1勺)醬油(2勺)花椒粉(3g)乾薑粉(3g)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬至必吃,羊肉胡蘿蔔餃子的做法步驟1、羊後腿肉切成約0.2釐米的粒兒,胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲兒切成粒,汆水備用。2、羊肉...
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- “麻辣,蘿蔔乾筋脆,米粉鮮香。簡單方便。”食材明細主料麻辣蘿蔔乾(適量)幹米粉(100g)輔料青椒(適量)蒜蓉(適量)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)紅椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾油潑粉的做法步驟1、青紅椒,蒜蓉。2、麻辣蘿蔔乾。3、泡了一夜的米粉。4、適量清水,米...
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- “建議使用羊腿肉,剔除筋膜。”食材明細主料羊肉(500g)麪粉(500g)輔料黃蘿蔔(400g)雞蛋(1個)調料鹽(13g)胡椒粉(3g)花椒粉(3g)生抽(8g)老抽(5g)涼開水(200g)味精(3g)熟油(3勺)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉黃蘿蔔餃子的做法步驟1、將黃蘿蔔切成絲,放入開水鍋中,焯10分鐘左右,撈出...
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- “春天的天氣總是很善變,今有點冷,就特想吃餃子!就來一款:胡蘿蔔羊肉餃子!汁和麪,榨入餡,一點都不浪費哦!”食材明細主料自磨麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)羊肉(適量)小葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔羊肉餃子的做法步驟1、...
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- 立冬來襲,作為冬季的第一個節氣,立冬到來意味着天氣寒冷,這時候就該吃點熱乎的的東西,所以到了立冬,大家都有立冬吃羊肉蘿蔔餃子的習俗。那麼為什麼立冬要吃這個呢?立冬還適合吃什麼呢?一起來瞧瞧吧。一、立冬吃羊肉蘿蔔餃子暖身滋補。其實立冬吃羊肉蘿蔔餡的餃子,就是為了起到暖...
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- “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管……”食材明細主料羊肉(1000g)青蘿蔔(3個)餃子皮(288個)輔料大葱(2顆)生薑(40g)料酒(4湯匙)鹽(15g)花椒粉(7g)生抽(3匙)味精(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉青蘿蔔餡餃子的做法步驟1、羊腿我喜歡買帶骨的,將肉剔下可以包餃子,骨頭還能熬湯,羊腿肉最好...
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- “羊肉胡蘿蔔餡兒,意味日子紅紅火火。”食材明細主料羊肉(500克)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)餃子皮(60張)調料六月鮮特級醬油(2勺)味達美冰糖老抽(1勺)味好美生薑粉(1勺)味好美白胡椒粉(1勺)太太樂鮑汁蠔油(1勺)太太樂雞粉(1勺)太太樂香油(1勺)花椒(1把)鹽(2勺)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)羊肉圓葱...
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- “在單位值守期間,和同事一起包了頓羊肉蒸餃,好吃至極!那是薄皮吹彈可破卻筋性十足,然又餡大肉團緊緻且油潤滑嫩,一口下去,湯汁充盈香溢滿口,輕啜湯水慢嚼皮餡,真真是鮮香味美!”食材明細主料羊肉(500g)胡蘿蔔(1個)麪粉(200g)輔料葱(1個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(鹽)味精(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬...
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