![豌豆黃兒的做法 童年的記憶——豌豆黃兒 豌豆黃兒怎麼做]( "豌豆黃兒的做法 童年的記憶——豌豆黃兒 豌豆黃兒怎麼做")
- “記憶中總有一個聲音“賣——豌豆黃兒——”那甜糯的豌豆黃，總能勾起我對童年的回憶。黃黃的，糯糯的，好吃不膩。第一次做，完美呈現。”食材明細主料豌豆（250g（去皮））輔料冰糖（85g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豌豆黃兒的做法步驟1、去皮豌豆250g，把水裝滿容器，要完全沒過豌豆，豌...
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![豌豆黃兒如何做簡單又好吃]( "豌豆黃兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆：適量金糕：適量桂花：適量輔料紅棗：適量糖：適量具體步驟1."糙豌豆黃兒"是用白豌豆去皮，以兩倍於豌豆的水，將豆燜爛，然後放糖炒，再加入石膏水和熟棗攪拌均勻，放入大砂鍋內，俟其冷卻成坨後，扣出來，切成像切糕一樣的...
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![豌豆黃的做法 老北京小吃--豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 老北京小吃--豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “豌豆黃是北京傳統小吃，按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。這款豌豆黃是簡易版的，不用煮豌豆，繼續用豌豆粉做，效果和在北京吃過的一樣。想吃就要自己動手，自己做更健康。”食材明細主料豌豆粉（100g）清...
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![豌雜麪的豌豆是黃豆嗎]( "豌雜麪的豌豆是黃豆嗎")
- 不是。從外觀來看，黃豆是黃色的，而豌豆的是綠色的，豌豆老了以後呈現出黃色。從氣味來看黃豆和豌豆也有很大的差別。豌雜麪中的豌豆是日常生活中的一些青豆，用的最多的是荷蘭豆。豌豆的用途很多，還可以用來炒、燉，有的還製成零食來食用。...
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![黃豌豆和綠豌豆的區別]( "黃豌豆和綠豌豆的區別")
- 顏色不同。黃豌豆顏色為黃色，綠豌豆顏色為綠色。豌豆是豆科，一年生攀緣草本，全株呈綠色，種子呈圓形，變幹後為黃色，花期在6-7月，果期在7-9月。豌豆別名麥碗豆、雪豆、寒豆、荷蘭豆等，分佈於四川、湖北、江西、江蘇等地，可以用於製作雞蛋炒豌豆、豌豆炒蝦仁、水煮豌豆、清炒豌豆等美...
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![豌豆黃兒的製作技巧是什麼-豌豆黃兒是什麼東西]( "豌豆黃兒的製作技巧是什麼-豌豆黃兒是什麼東西")
- 我們都知道蔬菜的種類是有很多種的，但是有些蔬菜的名字我們聽到了，但是卻還是不知道它是什麼東西，比如豌豆黃兒，那麼豌豆黃兒是什麼東西呢?面前的你們有講過或者是吃果這種東西嗎?一、豌豆黃兒是什麼東西豌豆黃兒，它只是北京春天或者是夏天的時候，一種非常適合吃的東西，它是一種...
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![豌豆黃的做法 絕無添加劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 絕無添加劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “消暑小甜品”食材明細主料去皮黃豌豆（一碗）輔料水（同豌豆碗，4碗）配料糖（根據自己喜好）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豌豆黃的做法步驟1、豌豆洗靜，準備一碗（平時吃飯用的小碗）豌豆，再用碗裝4碗水泡豌豆，泡4個小時以上，我泡了一個晚上（放冰箱）2、泡好的豌豆，加糖，連泡好的水放在鍋...
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![葡萄乾豌豆黃的做法 兒時記憶——葡萄乾豌豆黃 葡萄乾豌豆黃怎麼做]( "葡萄乾豌豆黃的做法 兒時記憶——葡萄乾豌豆黃 葡萄乾豌豆黃怎麼做")
- “小時候，每每過年，下着雪，集市上總有一個老大爺，車子上一塊案板，上面放着切成一塊塊三角形的柿餅豌豆黃，好美的記憶！”食材明細主料豌豆（適量）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾豌豆黃的做法步驟1、豌豆洗淨，加適量水放到電燉鍋裏慢燉（俺比較懶，用電...
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![豌豆的營養價值-豌豆是黃豆嗎]( "豌豆的營養價值-豌豆是黃豆嗎")
- 相信大家都吃過豌豆吧。豌豆是我們日常生活中非常熟見的一種食材了。豌豆因為其豐富的營養還有價格的宜人，深受大家的歡迎。由於豆類的品種實在是太多了，大家有可能會混淆了幾種豆類。那麼，豌豆是黃豆嗎?接下來小編將帶大家來解決這個疑問。一、豌豆是黃豆嗎1.答案是不是。...
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![豌豆土豆蛋黃泥的做法 豌豆土豆山藥蛋黃泥 豌豆土豆蛋黃泥怎麼做]( "豌豆土豆蛋黃泥的做法 豌豆土豆山藥蛋黃泥 豌豆土豆蛋黃泥怎麼做")
- 食材明細主料山藥（100g）豌豆（30g）土豆（50g）蛋黃（一個）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆土豆蛋黃泥的做法步驟1、原料:土豆，山藥，豌豆，鴿子蛋。土豆山藥去皮切丁洗淨豌豆去皮洗淨。備用2、鍋中加入水倒入山藥丁和鴿子蛋煮開。3、加入土豆丁。4、加入豌豆。5、再次煮開...
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![豌豆黃的做法 宮廷美食---豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 宮廷美食---豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “豌豆黃---絕對的宮廷小吃，絕對的停不下口！清熱祛濕，還是減肥良品哦~”食材明細主料去皮黃豌豆（500g）水（1000g）輔料白砂糖（30g）老冰糖（20g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆黃的做法步驟1、500g黃豌豆加水泡4個小時以上2、把豌豆和水倒入鍋中煮20分鐘左右3、煮好的豌豆倒入攪...
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![豌豆黃的做法 超級簡單的豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 超級簡單的豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “看了很多豌豆黃的製作，要求很嚴格，又是煮又是炒的，我的很簡單。只要煮就好了。沒那麼麻煩。很多步驟可以省略，不影響的。”食材明細主料豌豆（1000g）輔料綿白糖（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆黃的做法步驟1、豌豆1000g，用清水清洗乾淨後，加水浸泡半小時。...
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![自制豌豆黃兒如何做簡單又好吃]( "自制豌豆黃兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料去皮半豌豆：500輔料綿白糖：120瓊脂：5清水：適量小蘇打：適量具體步驟1.加入大大超過豌豆的水，一小勺小蘇打浸泡1小時，（小蘇打加入是為了使豆子更快更好起沙，也就是更好爛，但因為小蘇打有味道，所以一定洗乾淨）。2.同時用...
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![豌豆黃酥怎麼做-豌豆黃酥的做法]( "豌豆黃酥怎麼做-豌豆黃酥的做法")
- “豌豆黃酥”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（20克）油（20克）水（1份）輔料油（60克）麪粉（100g）豌豆黃餡料（150克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豌豆黃酥的做法步驟1、將麪糰食材混合成麪糰靜止片刻2、油酥部分混合均勻3、將豌豆黃分成相等的重量4、麪糰包裹油酥，如圖戳成圖片的樣子5、卷...
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![黃豆和黃豌豆一樣嗎]( "黃豆和黃豌豆一樣嗎")
- 不一樣。1、大小形狀不同。黃豆的個頭比較大呈橢圓形的，而豌豆的個頭較小，兩個豌豆才能抵上一粒黃豆，豌豆一般呈圓形的。2、帶殼時狀態不同。黃豆帶殼時表面有短毛，而豌豆殼表面是光滑的沒有任何雜質。3、食用方法不同。黃豆一般用於炒菜或是榨豆漿，而豌豆可以炒食或是製作成...
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![豆漿機豌豆黃的做法 免洗鍋的簡捷豌豆黃——豆漿機豌豆黃 豆漿機豌豆黃怎麼做]( "豆漿機豌豆黃的做法 免洗鍋的簡捷豌豆黃——豆漿機豌豆黃 豆漿機豌豆黃怎麼做")
- “豌豆黃是大眾喜愛的食品，許多人喜歡吃卻嫌它製作麻煩，前兩天用豆漿機做稀豆粉時無意中發現了豆漿機也能做豌豆黃，雖然口感不如打漿過濾後的光滑，但味道一樣，至少自己做的衞生安全，而且省時簡捷還不用洗鍋，適合象我這樣的懶人。”食材明細主料豌豆（250克（幹品））水（750克）鹽（5克）原味（口...
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![豌豆黃怎麼做-豌豆黃的做法]( "豌豆黃怎麼做-豌豆黃的做法")
- “豌豆營養豐富，特別是B族維生素的含量很高，還含有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分，具有通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身的功效。”食材明細主料豌豆粉（100g）冰糖（40g）輔料水（500g）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆黃的做法步驟1、豌豆粉100g。2、250g...
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![豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法]( "豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法")
- “酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨備用。3、豌豆尖兒放入麪湯裏燙軟即可。4、把煮好的涼...
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![臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法]( "臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法")
- “臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒，只需要一點鹽即可把香味調出來。”食材明細主料臘肉（50g）輔料豌豆尖兒（100g）調料鹽（適量）油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉清炒豌豆尖兒的做法步驟1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。2、臘肉切片備用。3、豌豆尖兒放入鹽開水中過一下，可以保...
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![豌豆黃的做法 從民間走進宮----豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 從民間走進宮----豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。原為民間小吃，後傳入宮廷。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。因慈禧喜食而出名。據説，一天慈禧正坐...
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![鮮豌豆黃怎麼做-鮮豌豆黃的做法]( "鮮豌豆黃怎麼做-鮮豌豆黃的做法")
- “鮮豌豆黃”食材明細主料鮮豌豆（1000克）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮豌豆黃的做法步驟1、鮮豌豆表皮越老越來扒出的豆飽滿2、慢慢扒出的豆比較飽滿的放一袋嫩點的放一袋嫩的炒菜3、飽滿的豆扒掉外面的薄皮裏面的豆留用4、準備做豌豆黃的豆180克放...
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![豌豆黃的做法 細細的口感，淡淡的甜----豌豆黃 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 細細的口感，淡淡的甜----豌豆黃 豌豆黃怎麼做")
- “豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。豌豆在人們的日常生活裏，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功...
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![蜜豆豌豆黃怎麼做-蜜豆豌豆黃的做法]( "蜜豆豌豆黃怎麼做-蜜豆豌豆黃的做法")
- “豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。”食材明細主料清水（適量）脱皮幹黃豌豆（250g）輔料蜜紅豆（適量）冰糖（85g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆豌豆黃的做法步驟1、準備好脱皮的幹豌豆2、清洗幾次後浸泡...
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![豌豆黃的做法 【豌豆黃】 豌豆黃怎麼做]( "豌豆黃的做法 【豌豆黃】 豌豆黃怎麼做")
- “市面上的一些豌豆黃成品，為了降低成本節省時間等等原因，都或多或少的添加了凝固劑。所以，不論是口感還是味道，都受到了影響。自家做的豌豆黃，則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固，不含任何的添加劑，自然也就更美味更健康。自制豌豆黃，顏色呈現自然的淺黃色，口感細膩，味道清甜，冷藏後...
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![豌豆是黃豆嗎]( "豌豆是黃豆嗎")
- 豌豆不是黃豆，豌豆和黃豆都是豆類的一種，實際上是有區別的。豌豆和黃豆看上去比較相似，從顏色上來看，豌豆呈青色，黃豆呈黃色淡黃色。從形狀上看，豌豆大多是圓球形狀，黃豆的形狀大多呈橢圓形的，豌豆的顆粒要比黃豆小一些。豌豆和黃豆在中國現已流傳很廣泛，但是黃豆歷史最久遠，黃豆起...
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味味甜
